septembre 2013 – La famille Kangourou

30 septembre 20138 janvier 2015

La semaine en bref #10

La semaine qui vient de passer aura été placée sous le signe de l’automne chez la famille Kangourou. Il faut le dire, toute la famille Kangourou est fan de cette saison qui offre tant.

Du côté des gourmandises automnales, j’ai testé le Banana-Pumpkin Bread. Un délice! Toute la famille a beaucoup aimé et il est parti si vite que je n’ai même pas pensé à prendre une photo du gâteau avec son glaçage…

On a profité d’une promenade dans le parc des Buttes Chaumont pour ramasser des feuilles mortes de toutes les tailles avec Little Miss Sunshine. Et nous en avons fait un joli collage automnale qui trône depuis sur le meuble de la télévision…

Comme toujours, le thé à été au centre de notre semaine. Ci-dessous la dégustation d’un thé vert coréen de l’île de Jeju mercredi après midi en profitant encore du balcon et du soleil, …

… et puis un thé rouge chinois façonné sous forme de châtaigne que je gardais précieusement depuis quelques temps et dont la forme et le goût m’ont inspiré en ce début d’automne.

Et puis ce week-end, nous avons profité d’un peu de temps à trois. Un bon restaurant découvert par le plus grand des hasards: le Pré Verre dans le 5ème arrondissement de Paris.

Et puis, nous avons pris le temps d’un thé chez Thés de Chine. Little Miss Sunshine y est accueilli comme une princesse. C’est toujours un bonheur!

La famille Kangourou vous souhaite à tous une très belle semaine!

25 septembre 20138 janvier 2015

Les repas de la semaine #2

Cette semaine, la tendance automnale a persisté. Alors nous, on a poursuivit avec nos menus de saison. Little Miss Sunshine ayant régulièrement dîné avec nous la semaine dernière, nous n’avons pas eu besoin de lui refaire de soupe. Elle a continué à déguster sa soupe aux carottes, à la patate douce et au curcuma que j’avais congelé par petite portion.

Le début de la semaine est toujours plus inspiré que la fin de la semaine. En effet, mes horaires de travail me permettent de préparer facilement le dîner du lundi au mercredi soir. Pour la fin de la semaine, c’est Papa Lou qui s’y colle car je rentre tard. De plus, il faut choisir des plats dont les ingrédients ne périment pas en une semaine.

Lundi

Curry de porc à la tomate et aux pommes de terre

Et pour le petit déjeuner, j’ai préparé deux pots d’une délicieuse confiture de mirabelles…

Mardi

Steak au grill et galettes de pomme de terre

Préparation minute pour le steak. Les galettes de pommes de terre venaient de chez Picard.

Mercredi

Poitrine de porc caramélisée à la badiane et choux au Wu Long

Porc caramélisé à la badiane et choux au Wu Long

Jeudi

Croque thon

Vendredi

Beagles au saumon, au chèvre frais et à la roquette

Samedi

Phô vietnamien au boeuf

Little Miss Sunshine a dégusté le bouillon de légumes. De notre côté, nous avons déposé les tranches de boeuf cru au fond de nos bols avant d’y verser le bouillon. C’est délicieux!

Dimanche

Petit déjeuner: Eggs and bacon

Idée de Papa Lou en ce dimanche grisâtre.

Déjeuner: Curry de porc au lait de coco

Dessert: Tarte aux quetsches

Pour la recette de ma délicieuse pâte à tarte, c’est par ici.

Dîner: Bavette au grill et gratin de blettes au chèvre frais.

Peu de légumes durant la semaine qui vient de passer, il va falloir compenser cette semaine! Mais ça va être plus simple puisque le beau temps est de retour!

N’hésitez pas à me faire savoir si une des recettes vous intéressent!

Et vous, qu’avez-vous mangé cette semaine?

23 septembre 20138 janvier 2015

La semaine en bref # 9

Une semaine plutôt automnale vient de passer. En dehors de quelques éclaircies vendredi et samedi, la semaine aura été le plus souvent grise.

Alors on se remonte le moral avec des préparations de saison: une délicieuse confiture de mirabelles, que nous avons eu la joie de déguster tous les matins de la semaine. Et il en reste un pot pour la semaine à venir!

Ou une très bonne tarte aux quetsches accompagnée d’une décoction au gingembre…

Pour se réchauffer cette semaine, les dégustations se sont multipliées…

Et puis, mercredi, je suis partie me promener dans le 16ème arrondissement de Paris, suite à un déjeuner avec un collègue. Cela faisait très longtemps que je n’avais plus traversé Paris pour me rendre dans ce quartier où nous avons pourtant habité plusieurs mois à notre arrivée dans la capitale. Mais la promenade s’est terminée sous la pluie.

L’automne est une saison – tout comme l’hiver me semble-t-il – particulièrement propice à la lecture. J’ai l’impression que les pages de mon livre en en cours de lecture se tourne d’autant plus facilement…

Pour profiter des quelques rayons de soleil de la fin de semaine, c’est à l’extérieur que nous avons déjeuner avec les collègues de boulot. On ne perd pas les bonnes habitudes estivales aussi vite!

Pour terminer la semaine, le dimanche aura été gris et particulièrement humide. Papa Lou s’est dévoué pour nous préparer un petit déjeuner à l’anglaise pour bien terminer cette belle semaine!

La famille Kangourou vous souhaite à tous un belle semaine!

20 septembre 20138 janvier 2015

Voyage au Japon # Jour 7

Après un dernier petit déjeuner à l’hôtel à Okayama, nous avons rassemblé nos affaires pour reprendre la route. Malgré les poussées dentaires de Little Miss Sunshine la nuit aura finalement été douce. Et pour nous reposer encore un peu, le trajet en train jusqu’à Yoshino, à travers les montagnes est juste parfait. Little Miss Sunshine n’a pas décollé ses yeux des paysages qui s’ouvraient devant elle.

Pour terminer le voyage, un funiculaire nous mène jusqu’à la très jolie ville aux cerisiers de Yoshino.

Première étape pour nous, déposer nos valises au ryokan où nous passerons la nuit. Les valises pèsent finalement lourds, surtout avec Little Miss Sunshine dans les bras et la pente que nous devons affronter avant d’arriver au ryokan.

Au ryokan, on nous accueille avec une infusion de fleurs de cerisiers. Un délice! Il s’agit d’une simple fleur de cerisier déposée dans une tasse d’eau bouillante.

Comme toujours, les hôtes des lieux ne parlent que très peu anglais. Mais les Japonais sont des gens serviables, quoi qu’il arrive, on fini toujours par se comprendre. On nous fait visiter les lieux, les bains, la salle pour le dîner, notre chambre.

Puis nous repartons pour visiter cette jolie ville. Nous visitons le temple Kinpusenji, le temple le plus important de la ville.

La vue sur la vallée est magnifique. Les cerisiers sauvages en fleurs contrastent avec les feuillus et les sapins de la forêt. Et encore, nous n’avons pas eu de chance car la floraison ne faisait que commencer.

Nous entamons une longue promenade jusqu’à un temple un peu excentré, en pleine forêt, Nyorinji.

Une longue promenade de plus de deux heures, avant de rejoindre le village de Yoshino à proprement parlé. Nous visitons plusieurs petits temples sur le chemin du retour.

C’est bien fatigués, de belles images plein la tête et affamés que nous rentrons au ryokan. Nous partons directement nous délasser dans les bains chauds. Un pur délice après une journée bien remplie! Little Miss Sunshine prend vraiment goût à ses bains chauds quotidiens.

18h30. L’heure du dîner au Japon. C’est en yukata – kimono en coton léger – que nous rejoignons la salle pour dîner. Tout le repas tourne autour d’un thème: les fleurs de cerisiers. Il y en a partout.

Comme à son habitude, Little Miss Sunshine dîne d’un bon bouillon et de riz. Sans oublier de picorer dans nos assiettes. Le dîner s’est prolongé. Little Miss Sunshine a joué avec ses jouets juste à côté de nous durant un long moment. Le temps pour nous de refaire le monde, à l’autre bout du monde…

18 septembre 20138 janvier 2015

Les repas de la semaine

Avec la rentrée, j’ai envie de nouveautés. Côté repas, nous sommes régulièrement à nous poser les mêmes questions: mais qu’est ce qu’on mange? Alors j’ai décidé de faire ou d’essayer de faire un récapitulatif hebdomadaire de nos repas. Histoire de se souvenir. Et si par hasard, ça peut inspirer d’autres familles en mal d’inspiration, c’est encore mieux. Cela me permettra également de partager plus régulièrement mes recettes avec vous.

Nous faisons nos courses une fois par semaine, le samedi matin. Par manque de place, mais aussi par souci d’économie. Nous établissons une liste de repas, puis une liste de courses en fonction de ce qu’il nous reste dans les placards. Nous nous inspirons pas mal de la météo et des saisons. Un seul impératif: le plat doit se préparer en 30mn maximum. Pour la cuisson, ça peut être plus long, tout dépend de notre organisation.

La semaine qui vient de passer, le temps s’est rafraîchit. Alors on a décidé de faire des plats plus automnaux. Début de la semaine, GrandPapa et Nonna étaient encore de passage à Paris, les plats ont donc été préparé pour trois ou quatre personnes.

Pour Little Miss Sunshine, nous préparons une soupe de légumes une fois par semaine, que nous congelons en portions et qu’elle mange le soir quand nos repas ne nous permettent pas de la faire dîner avec nous. Cette semaine, elle a eu une soupe de carottes et patate douce au curcuma.

Lundi (repas préparé pour 4 personnes) :

Curry de porc aux aubergines

Mardi (repas préparé pour 3 personnes):

Bouillon d’inspiration thaï à la citronnelle, lait de coco et ravioles du Dauphiné

Mercredi (repas préparé pour 3 personnes)

Lasagne au saumon et aux poireaux

Jeudi (repas préparé pour 2 personnes)

Boulettes de boeuf à l’italienne et sauce tomate

La sauce tomate a été précuite dans la matinée avant que je ne parte travailler. Papa Lou s’est chargé de préparer les boulettes de viande en rentrant et de les faire cuire dans la sauce.

Vendredi (repas préparé pour 2 personnes)

Plateau de fromage, pain et vin rouge

Aucune préparation, le pied!

Samedi (repas préparé pour 2 personnes)

Gratin de pâtes fourrées au fromage frais et aux lardons

Nous avons utilisé les restes de la sauce tomate précuite l’avant veille.

Dimanche (repas préparé pour 2 personnes)

A midi: Tajine de poulet aux quetschs

Une rapidité de préparation qui bat tous les records – le temps de couper les quetschs en deux et d’en sortir les noyaux. Mais une cuisson de trois heures au four.

En dessert: Flan au chocolat

Préparé la veille par Papa Lou.

Le soir: Gyozas maison

Le plat le plus long à préparer et le plus compliqué de la semaine: préparation de la farce et de la pâte 30mn, repos de la pâte 30mn, façonnage des gyoza 30 mn, cuisson 10mn. Mais très sympa à préparer avec des enfants. Little Miss Sunshine a adoré faire des petites boules de pâte et les écraser.

Voilà pour cette semaine!

N’hésitez pas à me faire savoir si une des recettes vous intéressent!

Et vous, qu’avez-vous mangé cette semaine?

16 septembre 20138 janvier 2015

La semaine en bref # 8

Au début de la semaine dernière, Grand Papa et Nonna terminaient leur séjour parisien. Little Miss Sunshine a adoré les avoir à ses côtés.

Mais la semaine a commencé sous la pluie…

Dur, dur d’occuper Little Miss Sunshine dans ces cas-là, même si on trouvé quelques idées là-bas. Et pourtant, il va bien falloir s’y habituer, l’automne pointe déja doucement le bout de son nez…

La lumière et les couleurs sont totalement différentes. Le fond de l’air se rafraichit….

Les dîners se font plus gourmands et plus chaud.

On prend d’autant plus le temps de prendre une tasse de thé pour se réchauffer…

Ou une tasse d’Amacha…

La semaine s’est clôturée par une belle promenade à trois aux Parc des Buttes Chaumont. Les feuilles des arbres changent doucement de couleurs…

Par le plus grand des hasards, nous sommes tombés sur un concert au kiosque à musique qui nous a mis de bonne humeur pour tout le reste de la soirée. Le groupe a joué toutes les musiques du film La cité de la peur… On s’est éclaté et Little Miss Sunshine a adoré!

14 septembre 20138 janvier 2015

Shortbreads au gingembre

Lors de notre dernier week-end en Normandie en famille, j’avais préparé plusieurs types de gâteaux pour parer au dessert et au petit déjeuner de tout le monde.

Parmi ces gâteaux, il y avait des shortbreads au gingembre que j’expérimentais pour la première fois. Depuis, suite à l’approbation générale, la recette a été réexpérimentée avec succès.

Je vous propose donc ma recette toute simple et rapide à réaliser.

Ingrédients:

500g de farine
200g de sucre
300g de beurre
quelques morceaux de gingembre confit
une pincée de sel

Préparation:

Ramollir le beurre au bain-marie
Découper de tout petits morceaux de gingembre
Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une mousse homogène
Ajouter progressivement la farine et les petits morceaux de gingembre
Travailler la pâte jusqu’à obtenir une boule
Mettre cette boule au réfrigérateur pendant 2h.
Préchauffer le four à 180°C
Abaisser la pâte dans un moule à la main jusqu’à ce qu’elle ait 1,5cm d’épaisseur
Piquer la pâte à intervalle régulier (environ 1 cm) avec une baguette
Enfourner pour 20mn
A la sortir du four, découper des rectangles d’environ 1cm x 6cm.

Les shortbreads se conservent à merveille dans une boite métallique et sont encore meilleurs le lendemain. Même Little Miss Sunshine les adore!

12 septembre 20138 janvier 2015

Roadtrip anglais # Jour 5

Après une bonne nuit de sommeil, nous sommes impatient de repartir sur la route. Alors que nous prenons le petit déjeuner anglais typique dans la véranda de l’hôtel, nous constatons avec plaisir que le soleil est de retour!

Le temps de plier bagage et nous reprenons la route en direction de la côte. Aujourd’hui, direction le château de Tintagel. Une des destinations que j’attendais avec impatience… et je ne vais pas être déçue!

Tintagel, dont la légende arthurienne dit qu’il s’agit de la ville d’origine d’Arthur, est un joli village touristique. Les maisons anciennes recouvertes d’ardoises sont très bien conservées. Un petit chemin sinueux et escarpé mène aux ruines du château de Tintagel. Comme à son habitude, Little Miss Sunshine a vagabondé à droite et à gauche, avant de rentrer dans son « Boba » – porte-bébé physiologique. A savoir, l’accès en poussette est totalement impossible.

Dès l’arrivée sur le site, la vue sur les falaises est à couper le souffle. Les vagues viennent s’écraser sur les pierres de manière majestueuses. La lumière est splendide…

La visite des ruines du château se mérite! Les escaliers sont extrêmement nombreux, étroits et escarpés. Mais la vue sur les ruines, les falaises, la mer et le château est magnifique…

Il reste essentiellement des murs et des escaliers des ruines de ce château du Vème siècle.

Mais la vue sur la nature sauvage qu’offre ses ruines est à couper le souffle…

Nous avons passé une magnifique journée sur ce site. Après quelques dernières photos des falaises et de la mer, nous avons repris la route pour nous rendre dans le Bed&Breakfast que nous avons réservé pour la nuit.

La route ne fut pas particulièrement longue, mais notre pub – car c’est un pub dans lequel nous allons dormir ce soir! – est situé dans un tout petit village dont c’est d’ailleurs le seul et unique pub, et il faut dire qu’il faut le vouloir pour rejoindre ce village. Nous n’avons croisé que des tracteurs sur notre route, la dite route n’étant pas plus large que notre voiture et les herbes folles caressants les rétroviseurs des deux côtés…

Mais nous sommes arrivés à bon port. Merci le GPS!

Le pub était absolument typique et rustique. La chambre, juste au-dessus du pub, était parfaite. On avait l’impression d’être chez l’habitant dans une chambre de leur propre appartement. Pour dîner, nous sommes redescendu au pub après une bonne douche. Et nous avons été très agréablement surpris par leur excellente cuisine.

Little Miss Sunshine a couru à travers le pub une bonne partie de la soirée sous le regard amusé des locaux assis au bar un verre de bière à la main. Nous avons adoré cette soirée!

10 septembre 20138 janvier 2015

La semaine en bref # 7

Ca y est. La rentrée est arrivée. Mais Little Miss Sunshine a encore un an de répit avant de rejoindre les bancs de l’école. Alors on a choisi de faire l’école buissonnière au parc et de profiter autant que possible des jours de beau temps qu’il nous reste…

Le bac à sable devient un incontournable de nos promenades. Little Miss Sunshine a bien changé depuis le début de l’été!

On a installé notre mouette normande dans le pot de verveine en attendant de la regarder s’envoler au vent de l’automne…

Pour appeler l’automne, on a préparé une compote de bananes, de pommes et de gingembre. Très sucré, très épicé. Little Miss Sunshine a adoré. Cette petite m’étonne tous les jours!

Et puis on fait durer encore un peu les soirées, alors que la nuit tombe de plus en plus tôt, avec un bon verre de vin rouge…

Pour combattre le quotidien, je me suis préparée un joli thé vert chinois mercredi matin pour me désaltérer alors que le thermomètre affichait déja 22°C.

Et puis vendredi matin, c’est un petit déjeuner gourmand que je me suis préparée pour combattre la morosité extérieure…

Enfin, je me suis offert un déjeuner au marché des enfants rouge à deux pas de mon boulot dans un excellent petit restaurant de cuisine italienne familiale…

Une semaine qui nous a permis de reprendre pied après une dizaine de jours un peu plus difficile. Maintenant, la famille Kangourou a hâte de voir arriver l’automne et de profiter de cette saison que l’on aime tant!

7 septembre 20138 janvier 2015

Voyage au Japon # Jour 6

La nuit a été bonne. Little Miss Sunshine prend goût à dormir dans un grand lit entre Papa et Maman. Au Japon, les bébés dorment avec leurs parents. Alors dans les différents hôtels et ryokan où nous avons séjournés, on ne nous a jamais posé de questions. Et ça nous convenait tout à fait. Mais bien sûr, on peut demander un lit pour bébé si on en ressent le besoin.

Après le petit déjeuner à l’hôtel, nous sommes retournés à la gare d’Okayama pour prendre la direction de Kurashiki. C’est une jolie ville dont le quartier des marchands est vraiment typique.

Après une promenade dans la galerie commerciale qui relie la gare au centre ville, nous pouvons enfin profiter de ce magnifique quartier.

Nous avons visité le très joli musée des arts populaires qui se situe au bord du canal. Et ça a été un réel coup de coeur pour toute la famille.

Par le plus grand des hasards, nous avons choisi de manger dans un très joli restaurant qui était en fait le restaurant d’un ryokan. Little Miss Sunshine a été accueilli comme une reine. Elle est passé de bras en bras. Et comme a son habitude, elle a adoré…

J’ai choisi des soba – nouilles à la farine de sarazin – et des tempura – beignets de légumes et de crevette – pour déjeuner. C’était vraiment excellent.

Papa Lou a choisi des gyoza – sorte de ravioli -et un nabe de poissons – soupe dans laquelle on trempe progressivement tous les ingrédients pour les faire cuire.

Dans l’après midi, nous nous sommes promenés dans le centre historique autour du canal.

Le temps était magnifique et nous avons même fait un tour en barque sur le canal. Little Miss Sunshine faisait tranquillement la sieste dans le porte-bébé contre Papa Lou.

Avant de quitter cette très jolie petite ville, nous décidons d’aller visiter le temple Achi sur les hauteurs de la ville.

C’est avec surprise que nous y avons trouvé de nombreux daruma qui attendaient sagement devant un des temples.

Les cerisiers étaient encore en fleurs, et on sentait bien l’atmosphère de fête dans ce temple…

De retour à la gare, après un passage dans une très jolie forêt de bambou où nous avons failli nous perdre, nous remontons dans le train en direction d’Okayama. Nous décidons de nous promener encore un peu, pour découvrir un peu cette ville dans laquelle nous aurons passé deux nuits. De grandes galeries commerciales traversent toute la ville…

Malheureusement, Little Miss Sunshine n’est pas bien. Ces dents la font souffrir. Nous essaierons désespérément de l’aider, mais elle hurlera pendant plus d’une heure. De retour à l’hôtel, elle s’apaise enfin.

Après de longues hésitations, nous sommes ressortit pour profiter de notre soirée. Et nous avons finalement passé une très belle soirée au restaurant…

Avant de retourner à l’hôtel…