Mois : avril 2011

Ce week-end pascal, mes beaux parents sont venus nous rendre visite à Paris. Nous avons passé de très belles fêtes de Pâques en leur compagnie.

Dimanche matin, nous avons pris un copieux petit déjeuner. Pour moi, un petit déjeuner de Pâques ne se conçoit pas sans chocolat. Et cette année, ma belle-mère nous avait ramené un kougelhopf maison et un lamala – petit agneau en biscuit.

Ensuite, nous sommes tous ensemble allés à la messe. En sortant, nous avons pris le chemin du restaurant. Arnaud avait réservé au Moulin de la Galette. Après une belle promenade pour monter toute la butte Montmartre, nous nous sommes enfin installés à table.

Je dois dire que je m’attendais à quelque chose d’un peu plus traditionnel dans le décor. En fait, c’est tout le contraire, la décoration de cette brasserie parisienne est tout à fait moderne, dans les tons noirs et violet, mais sympathique. J’ai dégusté une terrine de lapin au foie gras, suivi d’une côté de veau avec des penne et une sauce aux champignons et j’ai terminé par un mille feuilles et une boule de glace au chocolat. C’était très bon. Et nous avons pu parler de tout et de rien en famille…

Nous avons terminé par une petite promenade place du Tertre…

Ces derniers jours ont été estivaux. Et ce week-end, la tendance se poursuit. Le thermomètre dépasse tous les après midi la barre des 25°C. Alors on profite des beaux jours..

Mes pauses déjeuners, je les passe invariablement dans les parcs parisiens, un bon roman à la main. Je me promène le nez en l’air pour observer les fleurs et le ciel bleu. Je prépare des thés glacés quotidiennement. Je profite de mon balcon dès que possible. Les repas se font plus légers: salades de pâtes, légumes et fruits frais, …

Un plant de basilic est allé rejoindre mes autres herbes aromatiques… Mon mini-potager grandit!

Un petit coin japonais dans notre nouvelle bibliothèque. Pour ne pas oublier notre formidable voyage de noces dans ce merveilleux pays…

Maintenant que les beaux jours sont arrivés, j’ai eu envie de rafraichir ma décoration. Comme Pâques arrive à grands pas, j’ai décidé d’y glisser quelques lapins…

On y trouve également de jolies marguerites, de belles boites à thés japonaises et des bougies pour conserver la chaleur lors des fraîches soirées printanières…

Hier matin, j’ai dégusté un nouveau thé qui vient d’arriver au Palais des Thés. Un très joli thé chinois de la province du Sichuan, le Yin Bing Jin Mao Jian. Il s’agit d’une récolte de cet automne. Je lui ai trouvé une très jolie boite en papier washi à vague bleue.

J’ai dégusté ce très joli thé dans ma théière Tsuki. J’ai beaucoup apprécié les nuances épicées de ce thé. Mais aussi les notes douces et vanillées qui le rendent très gourmand. Un très joli cru!

J’attends depuis près d’une semaine d’avoir un peu de temps pour planter des herbes aromatiques sur mon balcon. Ce matin, je m’y suis enfin mise. J’ai planté du romarin, du thym, de la menthe poivrée et du persil frisé. J’aimerai encore trouver du basilic, de la sauge et peut être un fraisier pour compléter mon grand bac.

J’ai également acheté un plant de lavande. En effet, je me suis souvenu du bonheur que j’ai eu l’an dernier à préparer de la citronnade au thym ou à la lavande, mais aussi de la difficulté que j’ai eu à trouver de la lavande consommable… Cette année, j’aurai ma propre lavande pour ma citronnade!

Mes plantations ne sont pas encore terminées, mais ça commence à prendre forme!

En janvier dernier, je vous annonçais l’arrivée de notre commande annuelle de thés en direct du Yunnan. Il faut que je rectifie. Il s’agissait de la première de l’année, mais certainement pas de l’unique. En effet, nous venons de réceptionner notre seconde commande de Yunnan Sourcing.

En fait, nous avions goûter plusieurs galettes de Pu Er cuits et crus grâce à notre dernière commande. Et cette fois-ci, nous avons commandé celles que nous avons préféré en plus grosse quantité: un tong (lot de sept galettes) de Pu Er cru, un tong de Pu Er cuit et un lot quatre de nids d’oiseau de Pu Er cuit. Ce sont des thés que nous allons laisser vieillir dans des conditions adaptées afin de pouvoir les déguster à chacun de nos anniversaires de mariage!

J’ai également refait le plein de thés noirs chinois. 500g de Jin Xin, 250g de Bana Black Gold, deux de mes thés favoris du matin. Mais aussi quelques autres thés noirs qui nous faisaient envie. Et nous avons reçu quelques échantillons de la nouvelle récolte qui est en court…

Enfin, nous avons craqué sur quelques beaux objets: un nouveau pot de réserve en verre, deux nouveau gaïwans, …

En tout c’est quelques 7 kilos de thés qui viennent de nous être livrer… De quoi tenir jusqu’à l’automne 😉