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Ce n’est pas toujours évident de trouver des idées de repas équilibrés. Notamment quand il s’agit de manger du poisson une fois par semaine, alors que je dois bien avoué qu’en dehors du poisson cru, je ne suis pas une grande fan de poisson. Mais il y a quelques semaines, nous avons trouvé une bonne recette de lasagne au saumon et aux poireaux que nous avons adapté à notre goût.
Lasagne aux poireaux et au saumon - Mars 2012
Ingrédients:
- Des feuilles de lasagnes sèches
- Un beau pavé de saumon
- Deux poireaux
- Un pot de mascarpone
- Un oeuf
- Deux cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre et noix de muscade
Préparation:
- Laver et émincer les poireaux.
- Faire revenir les poireaux à couvert jusqu’à ce qu’ils soient bien tendre.
- Couper le pavé de saumon en dés et le mettre de côté.
- Dans un bol, mélanger le mascarpone, la crème fraîche et l’oeuf.
- Salé, poivré et muscadé à votre convenance.
- Mettre un peu de ce mélange dans le fond d’un plat à gratin.
- Couvrir avec des feuilles de lasagne.
- Recouvrir de poireaux, puis de saumon et enfin saupoudrer de parmesan.
- Recouvrir de feuilles de lasagne et recommencer autant de fois que nécessaire.
- Pour terminer, après avoir mis une dernière couche de feuilles de lasagne, verser le reste du mélange.
- Enfourner 35 minutes à 180°C
- Sortir le plat du four et le recouvrir de parmesan.
- Enfourner pour 10 minutes supplémentaires à 180°C pour gratiner le plat
- Déguster!
Cette recette est vraiment agréable et particulièrement moelleuse.
Comme tous les ans à cette période, nous avons passé une commande de thés chez Yunnan Sourcing. En effet, depuis quelques années, chaque printemps et chaque automne, nous faisons une commande de thés directement à la source, en Chine.
- Notre commande de thés – Mars 2012
Notre commande a été plus que raisonnable cette fois-ci. Et pour cause, durant ma grossesse, j’ai consommé un peu moins de thés qu’à mon habitude. Encore aujourd’hui, je consomme un peu moins qu’à l’ordinaire puisque j’allaite notre Little Miss Sunshine. Nous avions donc encore quelques réserves.
Ce sont tout de même une douzaine de thés noirs et une demi-douzaine de Pu Er qui ont rejoint nos réserves. Quelque 2kg de thés, dont de nombreuses nouveautés…
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Et pour les curieux:
Hier, jour de l’équinoxe, le printemps arrivait enfin officiellement. Dorénavant, l’allongement des jours sera de plus en plus perceptible. Et cette année, c’est avec une certaine impatience que j’attend le changement d’heure, prévu dans un peu plus d’une semaine, pour passer à l’heure d’été et profiter de belles soirées ensoleillées. Pour fêter dignement l’arrivée de ce nouveau printemps, j’ai choisi de lui faire honneur en préparant de délicieux petits sablés au thé vert Matcha.
Sablé au matcha - Mars 2012
Leur belle robe verte collait tout à fait à la saison. Et ce petit goût de thé vert japonais m’a donné l’eau à la bouche en attendant les premiers thés de printemps…
Depuis plusieurs jours déjà, c’est avec bonheur que nous avons pu profiter d’un temps agréablement printanier. Vous vous en doutez, j’ai donc sortie alternativement et suivant mes destinations, la poussette ou l’écharpe de portage, afin de faire découvrir à Little Miss Sunshine les joies de cette belle saison.
Le marché aux fleurs et aux oiseaux - Mars 2012
Nous partons toutes les deux à l’affut des premières fleurs. Dans les jardins et dans les parcs, nous surveillons la floraison des cerisiers. Nous guettons les éclosions nouvelles à chacune de nos sorties. « Tiens voilà des fleurs jaunes que nous n’avions pas encore vu hier! ». « Oh! Regarde! Voilà les magnolia qui débutent leur floraison! ». Et puis nous trichons également un peu et profitons des belles couleurs vives des fleurs sur les étals des fleuristes, comme lors de notre passage sur le marché aux fleurs et aux oiseaux.
Les Buttes Chaumont - Mars 2012
Notre destination favorite reste le Parc des Buttes Chaumont à quelques minutes de notre domicile. Nous essayons de trouver chaque jour un nouveau chemin, un nouveau passage que nous n’avions pas encore découvert. Heureusement, le parc est grand et pour l’instant nos promenades ne sont pas monotones. Mais de temps à autre, nous poussons le pas un peu plus loin.
Parc de La Villette - Mars 2012
C’est ainsi que par une belle journée ensoleillée, nous sommes parties en direction du canal de l’Ourcq. Nous avons longés le canal observant tantôt le ciel bleu et les oiseaux, tantôt l’eau et les bateaux, jusqu’au Parc de La Villette.
La bicyclette ensevelie à La Villette - Mars 2012
Le Parc est immense. On y trouve toutes sortes d’activités pour les enfants: manège, ateliers divers, jardins thématiques, … Beaucoup de parents et de nounous se retrouvent sur les pelouses pour jouer ou pique-niquer avec les enfants. C’est également un lieu de rencontre pour les plus âgés. Les pelouses tondues s’étendent presque à perte de vue. Malheureusement, il manque quelque peu de charme ce parc. Pas de fleurs, pas de vallon, très peu d’arbres. Mais il nous aura permit de nous changer de notre habituelle ballade…
Et de profiter à fond de ce printemps qui s’annonce!
Le 21 mars 2012:
Notre petite puce grandit et s’éveille chaque jour un peu plus. Voilà déja qu’elle a dépassé les deux mois et demi. Nous profitons au maximum de ces moments passés toutes les deux et de ces belles journées printanières qui s’offrent à nous…
Depuis la naissance de notre Little Miss Sunshine, il ne se passe pas un seul jour sans que je prenne l’écharpe de portage ou la poussette et que j’aille me promener dans le Parc des Buttes Chaumont avec elle. Qu’il fasse beau, qu’il pleuve, qu’il vente, qu’il fasse particulièrement froid, on s’habille toutes les deux en conséquence et on sort.
Le Parc des Buttes Chaumont – Début mars 2012.
Ca nous permet de nous aérer, de prendre l’air, de voir autre chose. Dans la poussette, j’ai droit à ses sourires et ses gazouillis. Dans l’écharpe, je la sens tout contre moi à observer le monde par-dessus mon épaule. C’est un de nos moments de complicité de la journée. Un de ces moments qui me conforte dans mon choix de rester avec elle quelques mois de plus…
Mi-février, nous avons quitté Paris pour deux semaines afin de nous rendre en Alsace pour présenter notre Little Miss Sunshine à nos familles. Elle est née à l’extrème fin de l’année 2011 et en dehors de ses grands-parents, personne n’avait encore eu l’occasion de la rencontrer. La famille était donc très impatiente de découvrir ce nouveau membre, et d’autant plus qu’il s’agissait pour une grande partie de la famille de la première née d’une nouvelle génération.
Nous avons opté pour le TGV qui nous a semblé un moyen de transport bien plus pratique et tranquille que la voiture. Et tout s’est très bien passé. Notre Little Miss Sunshine a été très sage, comme à son habitude. On ne l’a pas entendu en dehors de quelques minutes, le temps de réclamer à manger. Nous sommes arrivés en Alsace alors qu’il faisait bien froid. En plein coeur de l’hiver, il faut croire. Il avait fait -18°C quelques jours auparavant. Nous n’avons pas eu moins de -15°C durant notre séjour. Mais le vent du nord, très froid était vraiment désagréable dans les premiers jours.
La Lauch complètement gelée à Buhl. Février 2012.
Nous avons essayé de voir un maximum de monde et de profiter au maximum de chacun. Mais avec un bébé de deux mois et demi, ce n’est pas toujours évident. Tout le monde a voulu nous inviter à dîner. Nous avons malheureusement dû faire une sélection pour ne pas trop fatiguer notre Little Miss Sunshine – et accessoirement ses parents!
Nous avons passé de très beaux moments. Certains particulièrement fort en émotion, notamment avec les grands-parents et les arrières-grands-parents. Little Miss Sunshine aura déja passé ses premières vacances à 500km de chez elle à deux mois!
Comme je l’annonçais ici il y a quelques jours, notre vie s’est trouvée fortement bouleversée par l’arrivée de notre Little Miss Sunshine le dernier jour de l’année 2011. La Miss n’aura pas voulu attendre la nouvelle année! Depuis, je passe mon temps à pouponner, à profiter de ses grimaces, de ses gestes pas encore tout à fait maîtrisés, de ses beaux yeux bleus, …
Depuis notre sortie de l’hôpital, je profite chaque jour d’une petite sortie avec ma fille, même les jours les plus froids. Je la blottis dans l’écharpe, tout contre moi, on se couvre bien toutes les deux avec notre sympathique veste de portage, et on part se promener au moins une dizaine de minutes. C’est une des seules activités que j’ai réussis à m’octroyer jusque là. Le nouveau rythme n’est pas facile à trouver. Entre les nuits écourtées, les besoins et envies de bébé, le ménage, les lessives et les courses, il ne me reste que très peu de temps pour penser à moi.
J’espère bientôt trouver un rythme qui nous convienne à toutes les deux. Ce qui s’avère difficile puisque nous quittons Paris dans quelques jours pour deux semaines afin de retourner en Alsace pour présenter enfin notre Merveille à nos familles. Je me demande vraiment comment elle va réagir, si elle va être chamboulé par ces « vacances » ou si au contraire l’essentiel pour elle est d’être avec son Papa et sa Maman et que tout se passera comme si nous étions à la maison.
Notre Little Miss Sunshine aura déja six semaines dans quelques jours. Le temps est passé très vite. Dans un mois, j’aurai déja dû reprendre le travail. Nous n’avons toujours ni place en crèche, ni nounou et je ne me vois pas interrompre déja mon allaitement qui a eu du mal à se mettre en place et duquel nous profitons enfin à fond toutes les deux. J’ai donc choisi de faire la demande d’un congé parental d’éducation de six mois afin de m’occuper au mieux de ma fille. J’espère pouvoir en profiter au maximum dès que nous aurons enfin trouver un petit rythme de croisière!
En attendant, je me ferais plus occasionnelle sur mes blogs, mais j’espère y revenir très vite!
Le 8 février 2012:
Dans quelques jours notre Princesse aura déja six semaines. Le temps est passé bien vite, mais nous en profitons au maximum. Dans quelques jours également, nous allons rentrer en Alsace afin de la présenter à nos familles qui attendent avec impatience ce premier contact avec la Puce. Nous sommes donc en pleine organisation des bagages et du départ!
Mardi, nous avons eu droit à un deuxième rendez-vous à l’hôpital pour une séance de monitoring. Nous avions rendez-vous aussi tôt que la première fois, mais malheureusement, entre les Fêtes, le personnel doit être plus réduit et ça a pris beaucoup plus de temps que la première fois et Petit Mari bien que resté jusqu’au bout, a dû repartir travailler en courant…
Ce rendez-vous s’est passé exactement comme le précédent. J’ai été placé sous monitoring durant près d’une heure. Ma tension, un peu haute, a également été contrôlé toutes les cinq minutes.
Enfin la sage-femme est venue nous chercher. J’ai à nouveau eu droit à une rapide échographie. Puis à un examen gynécologique. Et cette fois, le col est court, même s’il est toujours fermé. Et notre petit Puce a la tête bien basse et appuie donc déja bien fortement sur mon col.
Le prochain rendez-vous est pris pour dans une semaine, le jour du terme. Si je n’ai pas accouché d’ici là. Et si ce n’est toujours pas le cas le lendemain, nous devrons y retourner tous les jours pour une séance de monitoring, jusqu’à 5 jours après le terme.
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Et pour les curieux:
Nous voilà à quelques jours du terme… L’impatience est grandissante!
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Et pour les curieux: