La galette des rois

Cette année, j’avais envie de préparer une galette des rois moi-même, avec l’aide de Little Miss Sunshine. Elle qui adore faire la cuisine ou la pâtisserie, c’était pour moi une occasion de plus de lui faire plaisir.

Nous avons tiré les rois pour la première fois samedi soir avec mes beaux-parents. Papa Lou nous quittant le lendemain matin, on a décidé d’avancer l’échéance. Et ça a été GrandPapa le roi. Pour le plus grand plaisir de Little Miss Sunshine qui lui a installé sa couronne sur la tête…

Hier, je me suis attelée à la confection d’une galette. J’ai utilisé deux rouleaux de pâte feuilleté toute prête, ce qui raccourci considérablement le temps de préparation. Notre galette préférée est celle aux amandes…

Voici notre délicieuse recette:

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 200g d’amandes entières
  • 100g de sucre
  • 75g de beurre
  • 2 oeufs entiers et 1 jaune d’oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 fèves

Dans un premier temps, Mamama a mixé les amandes. Little Miss Sunshine a adoré le bruit. Ensuite, Little Miss Sunshine et moi avons mélangé les amandes mixées, le beurre légèrement ramoli, le sucre, le sucre vanillé et les deux oeufs battus.

Verser le mélange obtenu sur un des ronds de pâte feuilletée en veillant à laisser deux bon centimètre tout autour. Y glisser une ou deux fèves, là c’est Little Miss Sunshine qui est intervenu.

Préparation de la galette

Mouiller les bords avec de l’eau. Recouvrir du second rond de pâte feuilletée et refermer la galette. Dessiner délicatement au couteau le dessin de votre choix sur le dessus de la galette. Ici nous avons tenté une rosace.

La galette à dorer

Dorer au jaune d’oeuf, là encore avec un peu d’aide c’est Little Miss Sunshine qui s’y est attelée. Et enfourner 40 minutes à 180°C.

La galette cuit dans le four

Juste avant de confectionner notre galette, nous avions commencé à créer une couronne pour Little Miss Sunshine. J’avais dessiné une couronne sur deux feuilles de papier cartonné que j’avais préalablement découpé. J’ai demandé à Little Miss Sunshine de choisir deux couleurs de gouache pour la peindre à la main: elle a choisi bleu et magenta.

Peindre la couronne

La peinture a séché durant la confection de la galette. Nous avons donc pu nous attelé à sa décoration une fois la galette enfournée. C’est Papapa qui a découpé des étoiles jaunes que Little Miss Sunshine s’est évertuée à coller sur sa couronne.

Notre jolie galette prête à être dégusté

J’étais particulièrement fière du résultat. Nous avons passé un joli moment en famille et nous avons eu un très joli moment au dessert, lorsque Little Miss Sunshine a découvert une fève.

J'aime la galette...

Et vous, avez-vous tiré les rois cette année? 

Préparer bébé à l’absence de Papa #2

Comme je vous le disais hier, dimanche midi, Papa Lou nous a quitté pour rentrer sur Paris. Car oui, il faut bien qu’il y en ait qui travail! Little Miss Sunshne et moi l’avons accompagné à la gare et avons couru après le train au moment du départ.

Papa Lou passe une semaine de déplacement en Chine et ne reviendra nous voir en Alsace que dans deux semaines. Little Miss Sunshine l’a bien compris. Et cette fois, ça l’a plus chamboulé que la dernière.

Little Miss Sunshine grandit. Elle comprend de plus en plus de choses, réfléchit de plus en plus. Automatiquement, le moment du départ devient plus compliqué. Il faut qu’elle sache que Papa reviendra. Mais deux semaines dans la tête d’un tout-petit, ça ne correspond à rien d’autre qu’à une éternité. Je pense que lorsque Papa Lou sera parti et revenu plusieurs fois – ça ne fait que deux fois que je vois que Little Miss Sunshine comprend vraiment son absence -, elle saura à quoi s’attendre et ce sera peut être moins difficile pour elle.

Pour l’instant, on lui explique que Papa part travailler loin. Qu’il est parti en Chine. On a cherché sa destination exacte sur un immense poster du monde accroché sur un mur chez Papapa et Mamama. Et depuis son départ, Papa Lou a fait un véritable reportage photo qu’il envoie chaque jour à Little Miss Sunshine pour la rassurer.

La première nuit a été difficile. Impossible de laisser Little Miss Sunshine dans son lit, dans sa chambre. Malgré les séances de câlins, d’explications, rien ne l’a calmé. Elle a fini dans mes bras,  sur le canapé, puis dans le grand lit de Papa et Maman. Ses derniers mots au moment de s’endormir ont été « Papa parti tout seul! ». Ce furent également ses premiers mots le lendemain matin.

La sieste suivante a encore été un peu difficile et puis finalement j’ai trouvé une bonne manière d’entamer le dialogue avec elle, de la faire parler de son angoisse. Juste avant de la quitter, après l’histoire, je lui demande si elle a encore envie de me parler de quelque chose. Les deux premiers jours, elle m’a systématiquement parlé de l’absence de Papa Lou. Puis elle a fini par me parler de Totoro.

Cette manière de procéder est particulièrement efficace pour Little Miss Sunshine. Elle peut exprimer les points marquants de la journée. Un de ses soirs, elle m’a raconté un épisode que nous avons vécu au supermarché. Une petite fille de 18 mois se faisait sans cesse réprimander par sa mère à priori exténuée et a fini par se coincer les doigts dans un panier. Tout le monde autour a fini par se moquer d’elle. J’ai été atterrée par le comportement des adultes. Ce que je n’avais pas compris, c’est que Little Miss Sunshine aussi a été marqué par cet épisode. Mais nous avons pu en reparler le soir…

Depuis le troisième jour, l’absence se fait moins lourde pour Little Miss Sunshine. Et puis hier soir, elle a eu la chance de pouvoir communiquer directement avec Papa Lou via Skipe. Un pur bonheur! Elle n’a cessé de lui repéter « Papa je t’aime! ».

Reste une dizaine de jour à tenir. Ensuite, on le reverra un week-end. Et puis il retournera à Paris pour trois semaines d’astreinte. Une éternité… avant de le revoir enfin… Reste à savoir comment Little Miss Sunshine réagira.

Et vous, avez-vous des astuces, des manières de faire pour préparer vos enfants à l’absence d’un des parents? 

Promenade dans les ruines

Lundi matin, j’ai eu droit à un réveil tout doux.

Papa Lou nous a quitté dimanche midi pour retourner travailler à Paris. Little Miss Sunshine, du haut de ses deux ans, a été très émue par son départ. Elle sait qu’elle ne le reverra que dans deux semaines, et l’endormissement a été long et laborieux dimanche soir. On a fini la nuit blotti l’une contre l’autre dans le grand lit…

Le réveil fut donc tout doux. Ses premiers mots ont été « Papa parti tout seul! ». Décidément, le départ de Papa Lou l’a marqué. Je lui murmure des mots d’amour, l’écoute et la rassure. Son Papa l’aime plus que tout. Il va revenir bientôt.

On ouvre le volet. Il fait un temps splendide dehors. Le soleil nous pique les yeux, comme elle le dit si joliment. Après un petit déjeuner derrière les fenêtres de la cuisine, après quelques jeux de cache-cache avec les rayons du soleil, nous décidons de profiter de ce beau temps.

Les ruines du Hugstein

Direction les ruines du château du Hugstein. La forêt est détrempée. Les gouttes de pluie perlent le long des branches. Des ruisseaux d’eau de pluie se sont formés un peu partout sur les chemins en terre. Little Miss Sunshine et moi pataugeons dans la boue… Ca glisse. On rit…

Little Miss Sunshine termine le trajet dans mes bras, avant de partir escalader les ruines du château. Main dans la main, on grimpe dans les escaliers de pierres.

en promenade on rencontre des ânes...

J’ai adoré faire des photos dans la lumière hivernale. Et j »ai eu, d’un coup, vraiment envie de me pencher un peu plus avant sur cette passion de la photographie… Une bonne résolution pour 2014?

LMS promenade

Sur le chemin du retour, on a à nouveau croisé les deux ânes et les deux chevaux que nous avions vu à l’aller. Little Miss Sunshine est resté debout à les regarder de longues minutes…

Ce fut une matinée tout en douceur dans la jolie lumière hivernale…

Et vous, arrivez-vous à profiter de l’hiver en ce début de mois de janvier? 

Cuisine de saison #janvier

Voici quelques idées de recettes de saison, glanées à droite et à gauche, ainsi que dans mes trouvailles du mois dernier non-expérimentée, pour la cuisine de tous les jours que je pourrais déguster avec Little Miss Sunshine (24 mois). Mais je ne cuisinerais pas forcément beaucoup ce mois-ci puisque Little Miss Sunshine et moi résidons encore chez mes parents et mes beaux-parents…

Pour les repas:

  • Velouté de carottes au gingembre / Velouté de panais et carottes
  • Endives au jambon
  • Canard et petits navets
  • Purée de bettrave et poisson grillé (loup, bar, limande)
  • Velouté de potimarron et patate douce / Velouté de potimarron à la citronnelle / Velouté de potiron à la châtaigne
  •  Poulet aux marrons et aux champignons et pâtes
  • Purée de céleri rave et grillade de porc
  • Choux de Bruxelles aux lardons
  • Chou rouge aux fruits secs et canard au miel
  • Penne aux champignons et à la courgette
  • Pomme de terre paysanne

Pour le goûter:

  • Gâteau à l’ananas
  • Brochettes de banane et mandarine au chocolat
  • Lassi à la mangue
  • Tarte à la cannelle
  • Pain d’épices aux pommes
  • Pomme au four caramélisée aux épices
  • Sabayon de pamplemousse rose

Et vous, des idées pour ce mois de janvier? 

 

21 jours pour entretenir son bonheur ou le découvrir

Voici un petit exercice proposé par La Fabrique à Bonheur auquel je vais tenter de me plier durant 21 jours.

Cette année qui s’ouvre est un peu particulière pour nous. Ce mois qui s’ouvre est particulier pour notre vie de famille. Pour toutes ses raisons, je n’ai pas envie de perdre mon objectif de vue: être heureuse en famille en m’occupant moi-même de Little Miss Sunshine.

Tous les soirs, je m’efforcerai de répondre à 10 questions concernant ma journée:

1. Qu’as-tu appris aujourd’hui?

2. Qu’est-ce qui t’a fait rire aujourd’hui?

3. Qu’est-ce qui t’a surpris aujourd’hui?

4. De quoi es-tu fier aujourd’hui ?

5. Quels actes d’amour ou d’amitié as-tu donné aujourd’hui?

6. Quelles preuves d’amour ou d’amitié as-tu reçu?

7. Pour quoi ou pour qui ressens-tu de la gratitude aujourd’hui?

8. Qu’as-tu fait aujourd’hui pour te rapprocher un peu plus de ton objectif ou de ton rêve?

9. Qu’as-tu fait pour prendre soin de toi aujourd’hui?

10. Qu’est-ce-qui t’a enthousiasmé, excité ou inspiré aujourd’hui?

Il parait que le cerveau a besoin de 21 jours pour se reprogrammer. 21 jours pour entretenir son bonheur… Je veux y croire! 

Je vous ferai donc un bilan de cette expérience dans 21 jours.

Pour ceux qui veulent en savoir plus:

N’hésitez pas à me faire signe si vous en êtes! 

[DIY] 32 things I love about you

Cette année, j’avais envie de personnaliser au plus le cadeau de Noël de Papa Lou, sans me ruiner – réduction de budget oblige – et en réalisant une partie par moi-même. J’ai trouvé cette idée sur Pinterest.

J’ai eu besoin d’un jeu de cartes (32 cartes dans mon cas), d’un peu de matériel de scrapbooking qu’il me restait de la réalisation du livre d’or de notre mariage, et d’un peu de réflexion pour trouver les 32 choses qui me font vraiment craquer chez Papa Lou.

20131223-142140.jpg

Me restait à trouver un peu de temps et de patience pour réaliser ce joli cadeau, très personnel. J’ai décoré chaque carte de manière à conserver le jeu de carte au verso…

Je vous en livre quelques bribes…

32 things I love about you

20131223-142218.jpg

 

Et vous, avez-vous glissé quelques cadeaux fait main dans sous le sapin?

Noël le 26 décembre

En Alsace, le 26 décembre est un jour férié.

Cela permet de prolonger Noël un jour de plus… Et nous n’avons pas dérogé à la règle puisque nous avons poursuivit les festivités dans la famille de Papa Lou.

Détail du Sapin de Noel

GrandPapa et Nona aussi avait tout préparé pour le Noël de Little Miss Sunshine. Le sapin, la crèche, les bougies, la couronne de l’Avent, les petits gâteaux de Noël,…

Tout était prêt pour que la magie opère. 

Détails du sapin de Noel

Noter au passage, les jolies décorations en pâte à sel que Little Miss Sunshine a offert à ses grands-parents pour Noël et qui avaient déja rejoint le sapin de Noël…

Nona et GrandPapa ont décidé d’offrir quelques cadeaux supplémentaires à Little Miss Sunshine. Cadeaux qui resteront ici en Alsace et qui serviront à l’occuper lors de nos retours en famille.

Encore un cadeau pour Little Miss Sunshine

Comme vous pouvez vous en douter, ce n’est pas Little Miss Sunshine que ça dérange! Elle a été totalement conquise par son merveilleux cadeau et ne le quitte plus…

Quelques toasts au saumon pour l’apéro. Du foie gras en entrée. Des grenadins de veau aux champignons. Une très jolie bûche colorée pour le dessert.

Une tranche du dessert

Et puis, pour bien terminer la journée, un thé des rochers…

Un thé pour Noël

Nous avons passé une douce journée, entre bons petits plats et le plaisir d’observer Little Miss Sunshine s’épanouir au milieu de ses jouets…

Occuper Bébé au mois de janvier

En ce mois de janvier, Little Miss Sunshine et moi allons rester en Alsace afin de profiter du bonheur de l’hiver en famille… 

Il n’empêche qu’il va falloir trouver des occupations pour Little Miss Sunshine, maintenant deux ans révolu…

  • Bricolage autour du thème de l’hiver
  • Coloriage autour du thème de l’hiver
  • Promenades dans le vignoble alsacien
  • Visite du musée du jouet à Soultz
  • Jeux de neige dans les Vosges
  • Passage à la piscine Laguna de Weil Am Rhein
  • Réalisation d’une galette des rois
  • Réalisation d’un couronne pour la galette des rois
  • Promenade à Colmar
  • Prendre un thé à l’Essence du Thé
  • Réalisation des activités de la Box Pandacraft
  • Visites diverses dans la famille
  • Atelier pâte à sel
  • Atelier gommettes
  • Atelier coloriage sur le thème de Totoro
  • Passage à la médiathèque pour lire des contes

De quoi nous offrir l’opportunité de s’amuser un peu… Sans compter que les week-end seront bien chargé – retour de Papa Lou oblige – et que les visites à la famille seront nombreuses…

Et vous, des idées pour occuper vos petits loups en ce mois de janvier?

Le jour de Noël

Le jour de Noël, nous l’avons passé dans ma famille, avec mes parents, mon frère et sa femme, ma grand-mère.

Little Miss Sunshine a encore pu profité de la douceur et de la magie de Noël. Elle a adoré observé la crèche installé par Papapa. Il lui a montré chaque animal, chaque personnage, elle a répété les noms de chacun…

Détails de la crèche

Elle a été sage et douce durant toute la journée, comme à son habitude. Cette petite fille m’étonnera toujours.

Détails de la crèche

Même quand est venu l’heure d’ouvrir les cadeaux… Elle a vite pris la main pour ouvrir les paquets cadeaux.

LL'heure d'ouvrir les cadeaux

Et puis est venu l’heure du repas…

Entrée du repas de Noël

Un duo de saumon et de cabillaud avec une fondue de poireau et du riz sauvage en entrée.

Plat du repas de Noël

Du filet de boeuf flambé au cognac, des petits légumes et des pommes de terre grillées. Puis une bûche au chocolat blanc et à la pistache.

Détails de la table de Noël

Et puis la nuit est vite tombée. On a allumé les bougies et continué de profiter de la douceur des fêtes en famille…

Mariage d’hiver

Pour débuter nos vacances d’hiver, nous avons été invité dans la région de Blois pour un mariage d’hiver. C’est la première fois que je participe à un mariage aussi tard dans la saison. Moi, qui adore l’hiver, j’aurai adoré me marier à cette période, avec la neige et le froid. Mais j’aurai tout fait pour être sûre d’avoir de la neige, quitte à le faire en montagne!

Pour ce mariage, point de neige et pas vraiment de froid. Mais l’humidité et la fraîcheur de l’air ont suffi à nous geler le bout des pieds. Ce qui nous a mis dans l’ambiance…

Tout avait été très bien organisé. Une grande partie de la famille venait de loin et les trajets – relativement longs – entre les différents lieux du mariage ont été réalisé en bus.

Une belle chorale gospel a apporté de la chaleur et du soleil lors de la messe…

Mariage d'hiver

 Le lieu de réception était vraiment très beau. Il s’agissait d’un ancien corps de ferme au milieu des champs, aménagé pour l’occasion. Le thème bleu, blanc et argenté avec des flocons de neige accroché au plafond était vraiment très bien choisi.

Centre de table

 Ca a été pour nous l’occasion de revoir une grande partie de la famille de Papa Lou que nous ne croisons que rarement. Little Miss Sunshine a rencontré sa petite cousine canadienne de 6 mois pour la première fois. Elles ont eu l’air de bien s’aimer tout de suite. Ca a aussi été l’occasion pour elle de prendre un bon bol d’indépendance en courant et jouant librement dans la salle de réception avec les autres enfants de son âge.

 Nous avons passé une belle soirée et souhaitons beaucoup de bonheur aux jeunes mariés!