Popcakes

Durant notre séjour alsacien, je suis tombée par hasard, dans un supermarché, sur un moule à popcakes. J’avais déjà vu des photos de popcakes mais je ne pensais pas que c’était aussi simple à réaliser. Alors je me suis dit que ça serait sympa de tenter l’expérience d’autant que ça à l’air coloré et gourmand pour Little Miss Sunshine.

Popcakes

Mon premier essai a été peu concluant. Les mini boules de cakes étaient parfaites et délicieuses, mais c’est au niveau du glaçage que ça a coincé. Je crois que c’est dû à la chaleur caniculaire de ces derniers jours: pas moyen de faire fondre mon chocolat blanc correctement.

popcakes

Je vous livre ici la recette expérimentée.

Ingrédients:

  • 90g de beurre
  • 90g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 90g de sucre roux
  • 50g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 tablette de chocolat blanc
  • perles colorés pour la décoration

Little Miss Sunshine prépare des popcakes

Préparation:

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
  • Battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse
  • Ajouter la farine et mélanger
  • Incorporer le chocolat fondu à la pâte
  • Remplir le moule à popcakes à raz bord
  • Enfourner et laisser cuire 15 minutes
  • Quand les popcakes sont cuits et refroidis, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie
  • Prélever un peu de chocolat blanc fondu avec les batônnets et les planter dans les popcakes
  • Laisser refroidir la tête en bas
  • Quand le batônnet est bien scellé, tremper le popcakes dans le chocolat blanc fondu pour l’enrober
  • Décorer avec les perles colorées
  • Laisser refroidir au réfrigérateur afin que l’enrobage durcisse

Malgré mon souci d’enrobage, les popcakes étaient délicieux. Mais ma prochaine tentative aura lieu quand il fera moins chaud!

La semaine en bref # 1

J’inaugure aujourd’hui un nouveau rendez-vous hebdomadaire: un court résumé de ce qui s’est passé durant la semaine de la famille Kangourou. En effet, nous avons beaucoup de choses à partager, mais peu de temps pour le faire. Alors le retard s’accumule et je me retrouve à vous raconter notre dernier voyage au Japon au mois de juillet alors que nous sommes partis aux mois de mars-avril. Et puis, instagram, que j’ai découvert il y a peu, me conforte en ce sens.

Assez tergiversé, j’inaugure donc ce nouveau rendez-vous.

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Début de semaine peu engageant. Retour chez le médecin pour Little Miss Sunshine et moi. La Miss est guérie. Bonne nouvelle! Pour ma part, c’est une semaine d’arrêt… Entre repos forcé et rangement, tri et réorganisation de toutes sortes, j’ai combattu la chaleur comme je pouvais. Essentiellement à coup de thé glacé en tout genre.

Kukicha glacé en lisant Thé Vert de Camilia Sinensis Genmaicha glacé  Bai Mu Dan glacé

 Et de salades.

Salade de tomates cerises, feta, basilic et huile d'olive

Et de promenades à l’ombre. Parc, Paris Plage, tout est bon pour se rafraichir…

Little Miss Sunshine au parc Little Miss Sunshine à Paris Plage

Le week-end, la famille Kangourou est passé à l’heure d’été: apéro, barbecue et promenade au bord de la Marne en famille.

Bière blanche à la framboise Apéro au Rosé Pamplemousse et saucisson Sardinade maison  Pastèque d'après barbecue On cherche l'ombre sur les bords de Marne L'ombre et la fraicheur des bords de Marne

On profite tant qu’on peut! Et pour fêter la fin de la semaine, la famille Kangourou a installé du gazon sur le balcon…

Du gazon a poussé sur le balcon...

On vous souhaite à tous une belle semaine!

Barbecue en famille

Ce que j’aime quand vient l’été et qu’on retourne en Alsace dans la famille, c’est les soirées qui s’éternisent à papoter de tout et de rien autour du barbecue.

barbecue

Cette année encore, nous avons été gâté. Dès notre retour en Alsace, ma maman nous a préparé un couscous maison dont les merguez, les pilons de poulet et les côtes d’agneau ont été grillés sur le barbecue. Un vrai délice!

couscous

Dans le jardin, à côté du joli bassin avec des poissons rouges et des nénuphars, les soirées s’allongent, gourmandes…

nenuphars

De la fraîcheur de l’apéro tant attendu au dessert, en passant par le dîner, Little Miss Sunshine court dans le jardin et passe de temps à autre pour grignoter.

apero frais

 J’ai même eu la chance de déguster mon péché mignon de l’été: la côte de boeuf au barbecue.

Côte de boeuf au barbecueJ’aime ces douces soirées d’été en Alsace…

lavande

Baignades

Ce qu’il y a de vraiment très chouette pour Little Miss Sunshine lors de nos retours en Alsace, c’est que les grands-parents se mettent toujours en quatre pour lui trouver des occupations qu’elle ne pourrait pas forcément avoir dans son quotidien parisien.

L’une de ses activités exceptionnelles, c’est la piscine dans le jardin. Et il faut bien le savoir, Little Miss Sunshine adore l’eau. Depuis son premier bain au troisième jour de sa vie, c’est une grande histoire d’amour entre elle et l’eau.

Alors quand Nona et GrandPapa ont sorti une belle piscine bleue avec toboggan, j’ai souri. Je savais que Little Miss Sunshine allait s’éclater. Je pensais déja au bonheur de la voir évoluer dans cette piscine et de pouvoir la laisser entrer et sortir seule, à sa guise.

piscine

Et la Miss a adoré. Elle y a passé des heures entières. Et notamment un après midi complet à entrer, sortir, éclabousser, mettre ses jouets sur le toboggan, venir faire un bisou à Maman au passage et retourner dans la piscine.

Little Miss Sunshine dans la piscine

Et quand Papa Lou l’a rejoint dans l’eau, ça a été l’apothéose! On a eu droit aux éclats de rire, aux jets d’eau, aux lancers de jouets et on a mouillé tout le balcon. Mais quel bonheur!

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Chez Mamama et Papapa aussi Little Miss Sunshine a pu profiter de l’eau dans le jardin! Un grande bassine, des jouets, du gazon. De quoi passer de merveilleux moments!

lms joue dans l'herbe

Et le dernier jour, lors de l’anniversaire de Mamama Pendule, c’est dans une vraie piscine de grands que ça s’est terminé. Et là encore, Little Miss Sunshine n’a pas eu froid aux yeux. Elle a adoré patauger à l’entrée de la piscine et naviguer au fil de l’eau sur une bouée géante…

Little Miss Sunshine dans la piscine

Y’a pas à dire, l’été en Alsace chez les Grands Parents, c’est vraiment trop bien!

Herbes aromatiques

J’ai enfin trouvé le temps de me faire un petit jardinet de plantes aromatiques sur mon balcon. Nous en créons un chaque année depuis notre emménagement dans cet appartement, mais c’est bien la première année que son installation est aussi tardive.

basilic

Il aura fallu attendre la fin juin pour que je m’y mette. Il faut dire que tout dépendait de notre prochain départ. Mais comme nous ne quitterons pas la France avant la fin de l’année, rien ne servait plus d’attendre…

menthe

Depuis, Little Miss Sunshine a découvert la joie d’arracher des feuilles de menthe et de basilic pour mettre dans les salades et les sauces préparés par Papa Lou ou moi-même. Elle a également découvert la bonne odeur qui reste sur ses doigts et elle en raffole

Mot d’enfants #1

J’inaugure cette semaine, un nouveau rendez-vous plus ou moins régulier en fonction de Little Miss Sunshine. C’est ici que je noterai tous les petits mots et gestes de la Miss, ces mots si naifs et si mignons qui nous font craquer, nous les parents.

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Little Miss Sunshine, 18 mois.

Un matin, sur le chemin qui nous mène jusque chez la Nounou, Little Miss Sunshine est dans le porte-bébé et se frotte les yeux. Je lui demande:

– Tu es fatiguée, ma Puce?

Elle me répond:

– Oui.

Je lui dis alors:

– Ah! Comme Maman!

Suite à quoi, elle se met à me frotter les yeux…

 

Théière en terre noire

J’ai profité d’un mercredi matin ensoleillé pour resortir ma théière en terre noire de Taïwan que je m’étais offerte chez Thés de Chine. Je ne la consacre qu’à des thés rouges chinois aux notes chocolatés.

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Ce matin-là, j’ai fait une exception. Je me suis fait plaisir avec un Jukro – thé noir coréen. Mais ses notes sont tellement chocolatés qu’il correspond en tout point à mon critère.

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Voilà bien longtemps que je ne m’étais plus octroyé ce plaisir. Regarder ma théière sous les rayons du soleil. Choisir une tasse qui convienne à mes envies, à ma théière et à mon thé.

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Choisir un bateau à thé qui comble totalement mes envies du moment. Faire chauffer ma théière et observer les volutes de fumée qui s’en dégagent. Sentir les feuilles infusées et se dire qu’on pourrait tout aussi bien croquer dans un gateau au chocolat.

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Un moment « thé » comme je les aime…

En Alsace

Nous voilà quelques jours en Alsace afin de profiter de la famille et des amis.

Au programme de la semaine:

  • Dîners en famille
  • Fêtes d’anniversaire
  • Première rencontre avec un bébé tout neuf
  • Pause thé
  • Pause lecture
  • Dîners entre amis
  • Bains de soleil
  • Baignade

On fera le plein de bons moments car pour nous plus de vacances avant le mois d’octobre!

A très bientôt

PS: Je vous ai tout de même  programmé quelques articles à paraître cette semaine.

Le Zoo de Beauval

Durant notre week-end dans la région de Blois, nous avons passé une belle journée ensoleillé, comme nous ne l’espérions pas en quittant Paris, à visiter le Zoo de Beauval. Avec plus de 4 600 animaux et quelques 400 espèces différentes, il s’agit d’un des plus grands zoos d’Europe que nous souhaitions visiter depuis longtemps. Mais le problème de ce parc, c’est qu’il n’est accessible qu’en voiture, alors avant d’avoir un moyen de locomotion, cette escapade nous était interdite.

Dans ce magnifique parc, de nombreuses espèces sont uniques en France ou en Europe. C’est le cas des grands pandas, des lamantins, des tigres blancs et des lions blancs que nous avons regardé évoluer dans leurs univers reconstitués.

Les pandas du zoo de Beauval

Le parc est très grand, mais une journée suffit à le visiter en entier. Nous sommes arrivés vers 11h30 et nous avons quitté le parc à 19h. Des spectacles sont proposés – rapaces en vol libre et otaries. Mais nous avons préféré profiter des animaux plutôt que des spectacles.

Le zoo de Beauval

Il y a plusieurs grandes serres exotiques où l’on découvre de nombreux oiseaux, les primates et les lamantins, les reptiles, les koalas et leurs acolytes.

Les lamentins du Zoo de Beauval

Il y a également de magnifiques aquariums avec des coraux de toutes les couleurs.

Un aquarium au Zoo de Beauval

Dans la savanne africaine, on trouve des rhinocéros, des girafes, des antilopes, des gnous, …

Un rhinocéros au Zoo de Beauval

Une girafe au Zoo de Beauval

Little Miss Sunshine a été très studieuse durant cette journée. Elle a observé les animaux, écouté nos explications, lu les panneaux, joué dans les aires de jeux, marché dans les allées… Elle s’intéresse à tout!

Little Miss Sunshine au Zoo

En quittant le parc, nous avons eu droit à une magnifique roue de la part d’un paon. Little Miss Sunshine a adoré!

Un paon au Zoo de Beauval

Nous avons passé une très belle journée parmi les animaux!

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Pour les informations pratiques concernant le Zoo de Beauval, c’est par ici.

Le sommeil de Bébé

Comme beaucoup de parents, nous n’avons pas eu la chance d’avoir un bébé livré avec l’option « Je fais mes nuits » dès le retour de la maternité. La douloureuse expérience de la nuit saccadée, nous l’avons vécu jusqu’à ses onze mois et demi. Little Miss Sunshine n’a jamais fait une seule nuit complète jusqu’à cet age.

Le premier mois les réveils étaient très courant: toutes les 2h maximum pour prendre le sein. Mais grâce à l’allaitement, c’était relativement simple: son petit lit à côté du nôtre, je la prenais dans notre lit le temps de la tétée, me rendormais à moitié et l’y remettais à la fin de la tétée.

Vers un mois et demi, elle a commencé à espacer les tétée de nuit, j’avais souvent 3 ou 4h de sommeil consécutives. Un vrai bonheur pour un premier pas!

Mais je n’aurai pas dû me réjouir trop vite! Entre quatre mois et dix mois, les réveils se sont à nouveau multipliés. Toutes les 2h en moyenne, mais il y avait souvent des nuits où elle se réveillait toutes les heures.

Si on oublie ses réveils, Little miss Sunshine n’a jamais été difficile. Nous n’avons pas connu de réelle nuit blanche. Une tétée après son réveil, elle dormait à nouveau profondément. Sauf que pas moi, pas forcément…

Le moment où ça s’est corsé, c’est lors de ma reprise du travail quand elle avait huit mois et demi. En prévision de cette date, et parce que nous étions épuisés, nous avons tout tenté. J’ai de nombreuses fois parlé au pédiatre et à mon médecin traitant et demandé des conseils – sans résultat, mais pouvoir en parler m’a déjà fait du bien -, nous sommes allé voir un ostéopathe conseillé par la PMI -mais mon Bébé était en parfaite santé et sans aucune séquelle dû à l’accouchement -, j’ai bien évidement demandé conseils à droite et à gauche ou alors on m’a donné des conseils sans que je les demande – les gens pensent toujours savoir mieux que nous ce que nous devons faire avec nos enfants: mettre de la farine dans le biberon parce que mon Bébé à faim (mais bien sur!), arrêter d’allaiter (encore mieux! C’est vrai que ça ne sera pas stressant du tout pour Bébé!), la laisser pleurer (nous l’avons expérimenté de manière très « soft » – je lui expliquais qu’il faut dormir, je la recouchais, je restais derrière la porte et revenais à mon Bébé toutes les 5 minutes – et ça à marcher pour l’endormissement seule dans son lit, mais pas pour les réveils nocturnes), laisser Papa Lou régler le problème mais il n’avait pas les mêmes « arguments » que moi.

Et puis du jour au lendemain, sans aucune explication, les réveils se sont à nouveau espacés, jusqu’à disparaitre totalement pour ses onze mois et demi. Et elle ne s’est plus jamais réveillée la nuit.

Aujourd’hui, je suis persuadée que les bébés doivent trouver leur rythme pour les nuits, qu’il n’y a pas de solution magique, qu’il faut malheureusement prendre son mal en patience sans pour autant se fermer face aux « solutions » qu’on peut nous conseiller, mais que Bébé ne finira par faire ses nuits que quand lui se sentira prêt. Le tout est de trouver du soutien auprès de sa famille, des médecins, de la PMI,… Mais ça fini par passer et on survit!

Quelques quatre mois à peine après sa première nuit complète, nous avons décidé de partir en vacances au Japon. J’avoue avoir eu une petite angoisse face au sommeil de Bébé: Que va-t-il se passer avec un décalage horaire de 8h et un chamboulement complet de son rythme de vie?
Eh bien,… rien du tout. Elle dort de 20h30 – 21h30 à 7h15 – 8h45 tous les matins depuis ses onze mois et demi et nous n’avons plus aucun réveil nocturne à déplorer. Le Japon n’a rien changé: pas le plus petit réveil en dehors d’une crise de poussée dentaire.

Comme quoi – et si on me l’avait dit quand elle avait huit mois je n’y aurais pas cru – tout fini par arriver…