[Recette] Moelleux aux pommes et aux noix

A la fin de la semaine dernière, j’ai testé une nouvelle recette: un gâteau moelleux aux pommes et aux noix. De quoi faire entrer un peu l’automne à Shanghai, alors que même si nous approchons saisonnièrement parlant de la fin de l’automne ici, concrètement on n’en voit encore aucun signe…

Pour préparer ce délicieux moelleux, j’ai eu besoin de:

  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 100g de beurre 
  • 100g de sucre 
  • 3 pommes 
  • 1/2 sachet de levure 
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 50g de cerneaux de noix 

Préparation: 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Pelez les pommes et les couper en dés.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Réservez.
  • Cassez les oeufs dans une jatte, y ajoutez le sucre et le sucre vanillé et battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez le beurre et mélanger.
  • Ajoutez progressivement la farine et la levure. Mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.
  • Puis ajoutez les dés de pomme et les cerneaux de noix légèrement brisés.
  • Beurrez le moule et versez-y la pâte.
  • Faire cuire 40 minutes à 180°C.

Une fois refroidit, il ne reste plus qu’à le déguster!