Dimanche, nous avons fêté les 91 ans de Mamama Pendule. Toute la famille s’est rassemblé autour de la piscine puis d’un apéritif dinatoire. A cette occasion, j’ai préparé des muffins aux framboises et aux pépites de chocolat. C’est Little Miss Sunshine qui les a commandé 😉
Pour préparer six muffins, il vous faudra:
- un pot de yaourt
- un oeuf
- 170g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 poignées de framboises
- 2 poignées de pépites de chocolat
- 1 poignée d’éclats d’amandes
Pour commencer, mélanger la farine, le sucre et la levure. Puis ajouter progressivement le yaourt, l’oeuf et le sel. Une fois une pâte homogène obtenue, écraser quelques framboises pour donner une jolie couleur à la pâte. Pour terminer, mélanger les pépites de chocolat à la pâte. Mettre un peu de pâte dans le fond de chaque moule à muffins, y déposer quelques framboises et remplir de pâte. Pour le décor, mettre une framboise sur chaque muffin et y déposer quelques éclats d’amandes.
Mes muffins ont eu pas mal de succès et je les ai trouvé très beaux!
Et vous, un mélange qui vous plaît particulièrement avec les muffins?