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[Sortie] Anniversaire de mariage

Comme je vous le disais il y a quelques jours, la semaine dernière, nous avons fêté nos huit ans de mariage. Nous avions donc décidé de nous faire plaisir et de sortir dîner en amoureux à l’occasion.

Des amis, qui sont les parents d’un camarade de maternelle de Little Miss Sunshine, tiennent un très bon restaurant français à Shanghai et nous avions depuis très longtemps envie d’aller goûter leurs plats. Nous avons enfin pris le temps de nous offrir ce petit plaisir à deux.

J’avais réservé une table pour deux pour 19h. Ayi nous avait promis de s’occuper des enfants et de les coucher avant notre retour. Tout était organisé.

Vendredi soir, nous avons quitté la maison vers 18h30 alors que les enfants commençait leur dîner de crêpes avec Ayi. Nous avons pris le taxi et nous sommes rendus au restaurant Epices & Foie gras.

Le cadre du restaurant est très joli et agréable. Le service est excellent. Nous y avons passé une très belle soirée en amoureux.

La carte est appétissante et très française. J’ai choisi une trilogie de foie gras en entrée: il y avait une royale de foie gras, un foie gras poêlé aux cinq épices et à la mangue et une terrine de foie gras au Calvados.

Papa Lou, quant à lui, a choisi la terrine de foie gras marbrée aux suprêmes de pigeon et à la truffe.

Puis j’ai opté pour une cuisse de canard confite et des pommes sarladaises.

Papa Lou a choisi un tartare de boeuf et des frites, petit plaisir que nous ne nous permettons habituellement pas ici en Chine.

Pour clore ce délicieux dîner, nos amis nous ont offert le dessert: un fondant au chocolat, avec un joli clin d’oeil à notre anniversaire de mariage…

Le dîner était vraiment excellent, digne des plus grands restaurants en France et pour un prix relativement raisonnable.

Pour terminer cette belle soirée en amoureux, nous sommes allés nous promener sur le Bund et observer les lumières de la nuit à Shanghai…

Nous avons passé une excellente soirée…

Nous avons d’ailleurs décidé que nous devions nous accorder un peu plus de temps à deux maintenant que les enfants ont grandit. Nous aimerions nous accorder une soirée par mois pour nous organiser une sortie en amoureux, un spectacle ou un dîner.

Nous avons également décidé de nous accorder un déjeuner en tête à tête par semaine. Comme je ne travaille pas et que les enfants ne sont pas là pour le déjeuner, c’est l’occasion où jamais d’aller rejoindre Papa Lou pour un petit moment privilégié à deux.

Bref, nous avons pris de douces résolutions… et j’espère que nous nous y tiendrons! 

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[Weekend] Dans les montagnes WuYi: Jour 2

Après une soirée qui ne correspondait pas du tout à ce que j’attendais – mais Papa Lou et les enfants se sont bien amusés et en ont de beaux souvenirs! -, je me suis réveillée en meilleure forme. Nous sommes allés prendre notre petit-déjeuner sans trop prévoir de programme pour la journée. Nous voulions vraiment attendre de voir dans quelle mesure j’étais capable de partir en randonnée ou non, après les péripéties de la veille.

Finalement j’étais relativement en forme et nous avons décidé de revoir les théiers originels de DaHongPao que nous avions déjà vu il y a deux ans.

A quelques pas de notre hôtel, sur le chemin, nous avons croisé quelques jolies pièces de bambous pour préparer les feuilles de thé… Les enfants ont posé des questions, nous les avons observé et nous en avons longuement parlé.

Panier pour torréfier les feuilles de thé
Machine en bambou pour faire sécher les feuilles de thé

Puis nous avons donc un taxi qui nous a emmené jusqu’à la porte nord du parc.

Nous avons pris un mini-bus qui nous a emmené jusqu’à l’entrée de la zone de promenade pour découvrir les DaHongPao. En fait, pour entrer dans le parc, il faut acheter un billet. Pour cela, vous devrez montrer votre passeport.  Nous avons acheté un billet pour deux jours, l’accès au bus est illimité, nous avons payé deux  billets adultes à 235 RMB, soit environ 30€ par personne. Les différents zones de promenade étant éloigné, il est nécessaire de prendre le bus pour se rendre d’un point à un autre.

Malheureusement, il pleuvait. Nous avons mis nos vestes de pluie et avons décidé de braver les éléments, espérant une rapide accalmie.

Finalement nous avons dû nous rendre à l’évidence, il pleuvait de plus en plus et le ciel était de moins en moins clément au cours de notre promenade vers les théiers originels.

Les trois théiers de DaHongPao originels accrochés au flan de la falaise et qui ne produisent plus
Les théiers issus des théiers de DaHongPao originels et qui produisent encore aujourd’hui

Arrivés devant les fameux théiers, nous nous sommes dit que nous allions déguster un thé, attendre 30 minutes et décider ensuite. Mais en voyant ce qu’ils demandaient pour une simple dégustation – près de 80€, gratuite ailleurs en Chine – d’un thé dont nous n’avions aucune certitude de la provenance – même s’ils la clamaient des boutures des théiers originels – nous avons simplement décidé de faire demi-tour et d’aller dans la ville de WuYiShan pour déguster de bons thés au gré des maisons de thé que nous croiserions.

Nous sommes donc redescendu, nous avons repris le bus, puis nous voulions prendre un taxi pour nous rendre en ville, mais un homme en voiture nous a proposé de nous emmener pour pas cher. Comme nous n’étions pas loin et qu’il pleuvait beaucoup nous avons accepté. Il s’agissait en fait d’un producteur de thé qui s’ennuyait en période creuse et faisait chauffeur pour les touristes.

Nous avons sympathisé, il nous a invité à venir boire du thé chez lui, mais compte tenu de l’heure, les enfants avaient faim, nous avons donc décliné son offre en lui promettant de le recontacter via WeChat pour lui acheter un peu de thé et le goûter. Et nous sommes allés déjeuner.

Ensuite, nous sommes allés nous promener dans la ville. Et nous nous sommes arrêtés dans une maison de thé, où Papa Lou avait déjà acheté du thé l’été précédent. Les propriétaires se souvenaient de lui.

Les enfants ont été accueilli comme des rois, ils ont joué avec leurs enfants et ils ont sorti leur table sensoriel avec du sable cinétique.

A 14h, nous avions rendez-vous avec un ami de Papa Lou, producteur de thé. Nous nous sommes donc rendu chez lui, pour déguster du thé. Il venait de terminer l’installation de sa nouvelle salle de dégustation. Nous avons passé un très agréable moment.

Puis est venu l’heure de reprendre le chemin de l’aéroport. Nous avons adoré notre week-end, malgré tout. Et nous retournerons encore à WuYiShan, c’est sûr!

Depuis, nous avons re-contacté le producteur qui nous avait donné ses coordonnées. Nous pensions lui acheté un thé ou deux pour les goûter et qu’il nous enverrait quelques échantillons pour découvrir d’autres de ces thés. Mais il a refusé que nous payions quoi que ce soit et nous a envoyé huit thés différents! Les Chinois sont parfois très généreux. Nous avons depuis goûté tous ces thés et allons lui en commander certains…

Et pour les curieux:

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[Défi] 52 semaines pour pratiquer la pleine conscience #5

Le défi de cette semaine consistait à manger en pleine conscience. Moi qui ai adoré le livre d’Isabelle Filliozat Un zeste de conscience dans la cuisine qui traite entre autre de cet aspect et que je viens de terminer, j’ai été ravie de me plonger dans ce défi.

Pour remettre les choses en place, je dois vous expliquer que j’ai découvert, sans le savoir, la pratique de la pleine conscience au travers de la dégustation du thé. Dans l’art du thé à la chinoise, mais encore plus à la japonaise, tout est fait pour fixer l’esprit sur le thé qui est en cours de dégustation: la jolie vaisselle, le décor autour, la concentration des feuilles de thé, la manière dont on prépare le thé, les gestes pour préparer son thé, la tasse utilisée (3 gorgées seulement), tout nous ramène au thé et à l’instant présent.

Quand je consomme du thé, je passe donc régulièrement de vrai moment de pleine conscience. J’ai pris l’habitude, notamment quand je consomme un verre de vin, de faire de même. Prendre le temps d’observer sa couleur, de sentir les arômes, et de le déguster ensuite doucement gorgées après gorgées en essayant d’en profiter au maximum. De même lorsque je consomme des produits que je déguste rarement – le foie gras à Noël, un saumon fumé par Papa Lou, un nouvel aliment proposé par Ayi, un aliment dont j’avais très envie et que je n’ai plus consommé depuis longtemps… Mais je n’avais pas ce réflexe au quotidien. Je ne dis pas non plus que j’avale mon repas pour me nourrir, mais je ne prends pas forcément le temps de savourer le plat et l’instant présent.

Cette semaine, j’ai donc essayé de le faire à chaque repas. Pas toujours évident avec deux enfants autour de la table. Je n’ai pas eu besoin de note sur le coin de la table pour me rappeler mon défi de la semaine et c’est déja une bonne chose, j’y note une nette évolution par rapport aux premières semaines. Le plus simple pour moi a été le petit déjeuner. Je ne prends habituellement qu’un thé ou deux tant que les enfants sont à la maison et je m’offre 30 minutes de vrai petit-déjeuner une fois que tout le monde a quitté la maison, donc j’ai juste essayé de poser mon téléphone et d’oublier mon ordinateur durant ce temps-là pour être en pleine conscience. Au déjeuner, je suis seule avec Ayi. C’est plus simple également. En plus, j’aime particulièrement découvrir les différentes saveurs des plats d’Ayi toujours si différents et exotiques pour mes papilles. De même, j’ai essayé de laisser de côté mon téléphone – et de publier les photos de mes repas plus tard sur Instagram 😉 Pour le repas du soir, je ne m’y suis que peu tenu. Plus difficile quand on est cinq à table. On papote, on profite aussi du moment présent, mais pas forcément à travers la dégustation des plats.

Ce défi m’a encore une fois rappelé qu’il est bon de ne faire qu’une seule chose à la fois. Et que la pleine conscience peut être partout, à chaque instant de notre journée. Il suffit de s’arrêter et d’observer, de ressentir.

Je n’ai pas vraiment continué les autres défis. Je les ai régulièrement dans un coin de ma tête et ils se rappellent parfois inconsciemment à moi quand j’effectue certains gestes, ce qui me surprend et me rempli de gratitude. Je suis vraiment ravie de m’être lancé ce défi de pleine conscience!

Et vous, où en êtes-vous? 

Si vous voulez nous rejoindre, c’est sur Instagram que ça se passe! 

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[Menu] Repas de la semaine #23 et #24

Comme nous étions en vacances à Taïwan toute la semaine dernière et que nous avons principalement mangé au restaurant, je n’ai pas publié notre semaine de menu. Mais je le fais cette semaine

Rien de bien particulier à noter ici. La nourriture taïwanaise est essentiellement chinoise avec l’avantage qu’il y a beaucoup de très bons restaurants japonais « comme au Japon ». Nous nous sommes donc régalé! Pendant les vacances, les enfants consomment également beaucoup de goûters industriels, et c’est ce qui fait le charme des vacances aussi pour eux 😉 Nous avons également consommé pas mal de fruits de saison: goyave, pomme, pastèque et prunes séchées.

Cette semaine, nous avons fait un pique nique au zoo samedi dernier. Nous avons également re-testé notre recette de spanakopita, mais cette fois-ci avec des blettes. Il faut vraiment que je vous partage la recette, c’est un énorme succès auprès de toute la famille.

Pour utiliser nos restes que nous avions congelé, nous avons préparé des boulettes de poulet à la cacahuète pour l’apéro – poulet que nous avions préparé pour nos burger de poulet à la sauce cacahuète et dont il faut aussi que je vous partage la recette! – et des boulettes de risotto frit que nous avons dégusté avec de la salade verte.

Mardi soir, des amis chinois sont venus dîner, j’ai donc préparé un houmous pour l’apéro et des pizzas pour le dîner. Rapide, efficace et totalement fait maison.

Nous avons également refait les tortillas aux poivrons, mais en modifiant un peu la recette. Nous n’y avons pas mis de haricots noirs, ni de riz, mais nous y avons ajouté un peu de sauce tomate.

J’ai fait un brownie aux noix, ce que je n’avais plus fait depuis des années!  Et nous nous sommes régalés. Enfin, les enfants ont demandé des crêpes et en on mangé à plusieurs reprises cette semaine, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter et même au dîner puisqu’ils ont demandé à Ayi de leur faire des crêpes vendredi soir, alors que nous sommes sortis dîner en amoureux à l’occasion de notre anniversaire de mariage.

Et vous, qu’avez-vous mangé de bon cette semaine? 

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[Atelier] Grammaire ludique: La nature des mots # Le nom

Après avoir introduit le verbe et commencé l’introduction du nom, nous avons fait une pause le temps de notre voyage à Taïwan. Nous voici donc de retour et nous nous sommes doucement remis à l’apprentissage de la nature des mots. Cette semaine, nous avons donc revu le nom et le verbe.

Comme pour le verbe, je vais donc vous présenter en détail les activités que nous avons réalisé pour reconnaître les noms dans une phrase.

Activité 1: Première présentation du nom. 

Préparation en amont:

J’ai commencé par découper des rectangles dans du papier épais noir – noir comme le triangle noir représentant le nom dans le coffret – de 5cm x 6cm. Sur chaque rectangle, j’ai pris soin d’écrire proprement à la main des noms. J’ai choisi des noms d’animaux parmi les figurines qu’elle préfère ainsi que des noms de jouets de sa dinette. J’ai rassemblé les jouets et figurines sur un plateau. J’ai préparé 18 rectangles, donc 18 noms. Pensez à adapter le nombre de noms au niveau de lecture de votre enfant, éviter les sons qu’il ne connaît pas ou sur lesquels il bute, préférez des noms dont il comprend très bien la signification.

A titre d’exemple, mes noms étaient: fourchette, cigogne, passoire, loup, grenouille, hippocampe, agneau, ciseaux, couteau, cacatoès, assiette, cuillère, rhinocéros, tricycle, hérisson, rail, pieuvre et orque.

J’ai mélangé mes petits cartons, je les ai posé sur le petit plateau avec les figurines et j’ai posé à côté un des triangles noirs du coffret de la nature des mots.

Ensuite, j’ai préparé une liste de 10 noms et 10 verbes que j’ai imprimé et découpé. Je me répète, mais c’est vraiment très important, pensez à adapter le nombre de noms et de verbes au niveau de lecture de votre enfant, éviter les sons qu’il ne connaît pas ou sur lesquels il bute, préférez des noms et des verbes dont il comprend très bien la signification.

A titre d’exemple, mes noms étaient: citrouille, ordinateur, montagne, école, théière, téléphone, livre, chevalier, fantôme, chauve-souris. Les verbes étaient: rouler, attendre, briller, attraper, choisir, cuisiner, fabriquer, lire, apprendre, nager.

J’ai mis les petits bouts de papiers dans un autre plateau avec un triangle noir et un rond rouge.

L’activité:

Première partie:

Quand Little Miss Sunshine était prête à réaliser son activité, je lui ai proposé de venir à côté de moi. Je lui ai demandé « Est-ce que tu veux bien me chercher un crayon, s’il te plait? » Elle s’est empressée d’aller m’en trouver un. Puis je lui ai demandé: « Peux-tu m’apporter un livre, s’il te plait? ». Elle m’a demandé quel livre. Je lui ai répondu n’importe quel livre. Le jeu commençait à l’intriguer puisqu’elle venait de réaliser à ma réponse que nous étions déja dans le jeu. 

Puis je lui ai demandé de me chercher une fourchette, ce qui l’a beaucoup fait rire. « Bah oui, maman, pourquoi tu as besoin d’une fourchette sur le canapé pour faire une activité avec moi? « 

Enfin, je lui ai demandé: « Est-ce que tu peux me chercher… euh… un… une… » « Qu’est-ce que tu veux que je te cherche Maman? ». Et j’ai enchaîné sur ma présentation du nom. « Tu vois, quand tu veux que l’on t’apporte quelque chose, tu as besoin du nom de cet objet. Je t’ai demandé un crayon, tu m’as apporté un crayon, crayon est le nom de cet objet. Je t’ai demandé un livre, tu m’as apporté un livre, livre est le nom de cet objet. Pareil pour la fourchette, fourchette est le nom de cet objet. »

Et j’ai enchaîné sur les noms propres. « Je peux te demander également: va me chercher ton frère. Quel est le nom de l’objet que je t’ai demandé? » « Mais mon frère n’est pas un objet! C’est une personne! » Eh oui. Frère est un nom, mais les personnes portent également un prénom et un nom de famille qui sont également des noms. Noms auxquels on met une majuscule quand on les écrit. Et c’est pareil pour les noms des villes ou des pays ».

Et puis je l’ai laissé réfléchir. Pas besoin d’en dire plus. Elle avait bien compris. Je lui ai présenté le symbole que nous utiliserons dorénavant pour le mettre en valeur: le triangle noir. Quelques minutes sont passées. Et quelques questions. Puis nous nous sommes lancés dans la deuxième partie de l’activité. Cette première partie a duré cinq minutes.

Deuxième partie:

Je lui ai présenté le plateau que j’avais préparé. Je lui ai tout simplement demandé de piocher une carte noire, de la lire et d’y associer l’objet dont le nom figurait sur la carte. Elle aime beaucoup ce type d’exercice d’association, et j’étais ravie qu’elle prenne plaisir à lire les noms sur les cartes, que j’avais à dessein choisi avec des sons qu’elle ne maîtrise pas forcément encore très bien (« gne » « ouille » « ette » »ail »). Cette partie a duré cinq minutes.

Quand elle a eu terminé, je lui ai demandé de trouver d’autres noms dans l’environnement autour d’elle en me montrant l’objet. Nous avons donc fait une course aux noms dans l’appartement, ce qu’elle a beaucoup apprécié. La chasse aux noms a duré cinq minutes.

J’aurai également pu lui proposer d’écrire des noms sur son tableau noir ou sa table lumineuse pour que je puisse les relire et que je lui montre moi-même l’objet qu’elle avait noté. Mais comme elle était fatiguée par sa journée, je me suis concentrée sur le plus important pour moi qu’elle réfléchisse par elle-même – et non pas qu’elle écrive.

Troisième partie: mise en parallèle avec le verbe

Pour terminer cette première activité de présentation du nom, je lui ai présenté le second petit plateau avec les verbes et les noms. Elle a tout de suite compris qu’elle allait faire une activité de tri en voyant les deux symboles – rond rouge et triangle noir – sur le plateau. Je lui ai juste demandé si elle se souvenait du verbe. Elle m’a répondu que le verbe est celui qui fait bouger dans la phrase. Je n’ai rien ajouté, elle s’est mise à lire et à trier très spontanément.

Au retour de nos vacances, voici ce que j’ai proposé à Little Miss Sunshine:

Activité 2: Qu’a retenu l’enfant? Ancrage.

Préparation en amont:

J’ai écris six phrases contenant en tout dix noms et six verbes, que j’ai imprimé et découpé.

J’ai déposé les phrases, les feutres passé, présent et futur ainsi que dix triangles noirs et dix ronds rouges dans un plateau.

L’activité

Première partie: Révision par le jeu

Après une semaine sans avoir parlé ni de verbes, ni de noms, j’ai commencé par lui demander si elle se souvenait ce que c’est et comment on les reconnaît dans la phrase. Elle se souvenait très bien pour le verbe et m’a cité « manger » quand je lui ai demandé un exemple. Elle n’a pas pu m’expliquer comment on reconnaît un nom, mais à su me donner « montagne » en exemple.

Nous avons donc reparlé du nom des objets, des personnes, des villes et des pays, puis je lui ai dit quelque mots à haute voix et elle me disait s’il s’agissait d’un nom ou d’un verbe.

Puis je lui ai demandé de me trouver des noms dans la maison – nouvelle chasse au trésor – et enfin de me trouver des verbes que l’on peut associer à la cuisine, plus difficile! Mais elle s’est très bien débrouillé et m’a confirmé qu’elle avait donc bien assimilé les deux concepts. Ces deux petits jeux ont duré sept minutes environ.

Deuxième partie:

Je lui ai présenté le plateau avec les phrases. Elle a commencé par en choisir une, puis elle l’a lu et a identifié le verbe et le ou les noms présents dans la phrase à l’aide des symboles qu’elle a placé en dessous.

Avec un enfant en GS ou en CP, j’aurai arrêté là l’activité. Mais Little Miss Sunshine est en CE1 et a commencé la conjugaison et le temps des verbes, c’est pour ça que j’avais ajouté les feutres représentant les temps et elle a d’ailleurs spontanément souligné le verbe avec la bonne couleur (plus d’explications dans mon article sur le verbe). Cette partie a duré environ dix minutes.

Dans cet atelier, j’ai encore une fois privilégié le jeu: les chasses aux noms à travers la maison, les jeux d’association ou de tri. J’ai également essayé de faire en sorte que Little Miss Sunshine apprenne avec tout son corps. Au cours de la chasse au noms ou lorsqu’elle est allée chercher des objets, elle était en mouvement, elle a marché, sauté, couru et touché. La manipulation également est quelque chose qui marche bien avec elle, donc le fait de manipuler des jouets, les symboles l’aide à ancrer ce qu’elle apprend. Et enfin la réflexion, l’enfant doit réfléchir et faire par lui-même pour bien retenir. Les chasses aux trésors, les verbes reliés à un espace dans la maison sont autant de jeux qui demandent à l’enfant d’avoir bien intégré les concepts et de mettre en application ce qu’il a compris.

Je pense également qu’il est important de lié les apprentissages les uns aux autres, de les ancrer ensemble. C’est pour cela que dans cet atelier sur le nom et dans les ateliers à venir, passé la première présentation et une fois sûre que Little Miss Sunshine a compris le nouveau concept, je lui propose des jeux où la notion en cours d’apprentissage (le nom) et celle(s) déja acquise(nt) sont mêlées. 

Conseils:

  • L’enfant doit pouvoir apprécier l’activité et se sentir maître de ce qu’il fait. Si il a envie de refaire une activité ou si il veut en écourter une autre, il ne faut pas hésiter à le laisser décider. Il retiendra d’autant mieux ce sur quoi il est concentré.
  • Il est important également de ne jamais mettre l’enfant en difficulté, il perdrait alors tout intérêt pour l’activité. C’est pour cela que je prend régulièrement la relève sur la lecture si nécessaire ou que j’évite les jeux qui demande d’écrire quand elle est fatiguée.  C’est également pour cela qu’il faut faire bien attention aux phrases, aux mots qu’on utilise dans l’exercice.
  • Il faut vraiment garder en tête l’objectif de l’exercice: apprendre ce qu’est un nom. Donc si l’enfant ne veut pas lire, ce n’est pas l’important. Si l’enfant fait des fautes dans ce qu’il écrit, il n’est pas nécessaire des les relever.
  • Pensez toujours à utiliser du matériel original ou que l’enfant aime déja utiliser. Little Miss Sunshine aime beaucoup les animaux et faire la cuisine en ce moment, d’où le choix de mes exercices.
  • N’hésitez pas à intégrer ses jouets préférés, ses personnages préférés dans les phrases que vous allez lui créer.

Et vous, qu’en pensez-vous? Avez-vous eu d’autres manières ludiques de présenter le nom à vos enfants? 

Pour les curieux:

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9 octobre 1999 – 9 octobre 2018

Aujourd’hui, il y a 19 ans, dans un bus qui nous ramenait d’une sortie scolaire, tu m’as pris la main pour la première fois. Nous nous étions rencontré un mois auparavant à la rentrée des classes. Nous étions alors en 2nde. Et nous ne nous sommes plus jamais quitté…

Cinq ans plus tard, en septembre 2004, nous nous installions ensemble à l’autre bout de la France, à Nantes.

Dix ans plus tard, le 14 juillet 2009, tu me demandais en mariage à Florence sur le pont de l’Arno… et ta demande a réussi à me surprendre et à me faire pleurer de joie la moitié de la journée.

Le 9 octobre 2010, nous nous sommes dit « oui » devant toute notre famille et nos amis et nous avons vécu une journée absolument merveilleuse et inoubliable…

19 ans / 8 ans, ce ne sont pas des chiffres ronds. Mais cette année, j’ai eu envie d’en parler. En effet, j’ai trouvé cette année particulièrement difficile. La vie en expatriation n’est pas tous les jours faciles et les raisons de mise à l’épreuve du couple sont nombreuses… Ajoutons à cela, le fait d’être parents de deux jeunes et merveilleux enfants…

Nous ne sommes plus aussi fusionnels que nous l’étions adolescent. L’expatriation nous a appris à vivre l’éloignement, ce qui m’aurait semblé inconcevable il y a encore quelques années. Notre amour pour les enfants nous fait souvent oublier notre couple. Le quotidien prend souvent le pas sur le reste.

Mais il n’empêche. Tu es toujours là quand j’en ai besoin, tu es mon roc. Tu es toujours à l’écoute quand j’ai besoin de parler, tu es mon confident. Tu sais toujours me surprendre et me mettre des étoiles dans les yeux, tu es mon âme soeur. Tu sais me redonner le sourire comme personne, tu es mon meilleur ami. Nous avons toujours su nous soutenir et nous entraider face aux difficultés que nous avons pu vivre…

Alors j’avais envie de le dire et de l’écrire: ce n’est pas forcément facile tous les jours, mais on est là, ensemble, main dans la main, toujours amoureux et meilleurs amis, nous avons passé plus de la moitié de nos vies ensemble et nous grandissons encore ensemble… Nous regardons toujours dans la même direction. Nous sommes forts. Et nous pouvons être fiers de tout ce chemin parcouru, main dans la main…

Et je nous souhaite de pouvoir le faire très longtemps encore…

Je t’aime 💕

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[Weekend] Dans les montagnes WuYi: Jour 1

A l’occasion du festival de la mi-automne, toute la Chine a un week-end de trois jours à la mi-septembre. C’est cette occasion que nous avons choisi pour prendre le vert et aller nous promener dans les montagnes WuYi, dans le Fujian.

Nous avons quitté Shanghai tout de suite après le retour des enfants en bus, vendredi soir. D’ailleurs, nous avions prévu de partir à 16h30, dès le retour de Little Smiling Buddha – Little Miss Sunshine rentrant à 16h10 – mais nous avons dû attendre jusqu’à 16h45 car son bus était pris dans les embouteillages pré-long week-end…

Nous avons eu un petit coup de stress nous demandant si nous allions avoir notre train de 18h41, quand aucun taxi, ni aucun chauffeur, n’a répondu à notre appel sur l’application Didi. Finalement, c’est un taxi hélé dans la rue qui nous aura emmené à l’heure à la gare de HongQiao.

Dans le train, nous avons pris notre pique-nique. J’avais préparé des fougasses au fromage frais et au paprika ou au curcuma avec des morceaux de concombres, de poivrons et des tomates cerises. Et tout le monde s’est régalé.

Je n’aime pas les voyages qui durent entre 3 et 4h (train, avion,…) Je trouve ça trop long et pas assez long en même temps pour être résigné à un long voyage. Je trouve toujours que c’est les voyages les plus difficiles avec les enfants. Cette fois-ci, nous avions 3h30 de train. Les deux premières heures sont passés relativement vite avec le pique-nique et quelques jeux. Ensuite ça a été plus difficile. La fatigue se faisant sentir – les enfants s’étaient debout depuis 5h30 du matin -, j’ai dû sortir la tablette et un dessin animé avant que tout le monde ne s’endorme.

Nous sommes arrivés à la gare de WuYiShan vers 22h30. Nous avons pris un taxi qui nous a emmené à l’hôtel. Les enfants dormaient profondément. Nous avons même dû porter Little Miss Sunshine. Mais nous savions que ce voyage n’allait pas forcément être des plus simples, compte tenu de l’horaire de voyage et de l’horaire de lever 😅 Finalement, tout c’est très bien passé. A 23h30, nous étions chacun dans notre lit.

Le lendemain, nous nous sommes réveillés peu avant 8h pour le petit déjeuner. Il faisait une chaleur humide à la limite du supportable. Plus de 30 degrés et 100% d’humidité.

Nous avions choisi un joli hôtel au creux de la montagne, typiquement chinois. Et le petit déjeuner a été typiquement chinois lui aussi: des pains vapeur, shifan -riz à l’eau- , oeuf dur, youtiao – sorte de beignet ni sucré ni salé, et tofu sec au vinaigre.

Comme nous n’étions vraiment pas très loin d’une des entrées du parc naturel de WuYiShan, nous avons pu nous y rendre à pied…

Nous avons choisi de commencer par une promenade que nous avions déja en partie fait et beaucoup apprécié lors de notre précédent voyage.

Cette fois-ci, les enfants étaient vraiment en forme et ils ont voulu faire le chemin le plus difficile: le chemin des braves!

Nous avons pris notre temps. Nous avons fait de nombreuses pauses, nous avons bu beaucoup d’eau, et nous sommes finalement arrivés tout en haut. Quel fierté! Même Little Smiling Buddha a réussi à monter les 350 marches et les quelques 500m de dénivelé!

Ces montagnes sont absolument magnifiques! Par contre, la chaleur humide était extrême. Nous étions tous absolument trempés par notre promenade…

En redescendant de l’autre côté, nous sommes allés re-visiter – car nous l’avions déja vu en 2016 – le très joli temple de la déesse de la miséricorde construit à même la falaise du tigre rugissant.

Nous nous sommes souvenu de cette tradition chinoise de mettre un bout de bois contre une falaise pour espérer avoir beaucoup d’amis. Ajoutez-y un billet, il paraîtrait que vos amis seront riches…

La falaise est absolument magnifique…

… et débouche sur le temple et sa statue…

Les enfants se sont amusés à compléter les kerns que nous avons trouvé à l’entrée du temple…

Et puis nous avons continué notre promenade… à travers les champs de théiers…

… et la forêt…

… jusqu’à arriver au pied de cette drôle de falaise remplie de trous et qui contenait des sépultures il fut un temps.

La marche a été longue. Nous avions tous bien faim. Nous avons donc repris le bus pour nous ramener vers l’entrée du parc naturel et nous permettre de déjeuner.

Puis nous avons décidé de nous promener encore un peu le long de la rivière aux neufs coudes, qui traverse le parc naturel et sur laquelle on peut faire du bambou rafting, comme nous l’avions fait la fois précédente.

Nous avons eu une très jolie vue sur la rivière aux neufs coudes tout le long de notre promenade…

Et nous avons découvert de jolis endroits cachés et nous n’avons rencontré quasiment personne tout le long de la promenade…

Nous avons débouché sur une petite plage. Les enfants ont pu jouer librement pendant un moment…

Et puis vers 16h, nous sommes rentrés à l’hôtel. Nous avions prévu de nous rafraîchir et de nous reposer un peu avant de ressortir en ville pour dîner et boire encore un thé ou deux dans une maison de thé.

Mais j’ai commencé à avoir extrêmement mal à la tête sur le chemin du retour. Arrivée à l’hôtel, je me suis écroulée sur le lit et endormie. Je me suis réveillée près d’une heure plus tard, malade. J’ai vomi plusieurs fois, je grelottais. J’ai fait un vrai coup de chaud. Je n’avais pas assez bu… Quand j’ai enfin réussi à me relever une heure plus tard, Papa Lou m’a aidé à prendre une douche pour me rafraichir. Je me suis rendormie tout de suite après. Evidément, j’ai essayé de boire le plus d’eau possible à chacun de mes réveils.

Papa Lou et les enfants sont partis dîner ensemble. Little Miss Sunshine a d’ailleurs insisté pour manger des larves de frelons. C’est à WuYiShan qu’elle en avait mangé pour la première fois et elle s’en souvenait très bien… Ils ont également pris du thé dans plusieurs maisons de thé. 

Pendant ce temps, j’ai dormi. Je me suis réveillée, un peu plus en forme vers 21h. Papa Lou et les enfants sont rentrés juste après mon réveil avec du thé, des fruits et des fruits secs pour me réhydrater et me redonner un peu d’énergie. Nous avons passé la fi de la soirée ensemble, les enfants à jouer et nous à boire du thé. Je me sentais déja beaucoup mieux en m’endormant…

Une belle et chaude journée en montagne,  qui n’aura pas fini exactement comme je l’espérais… mais qui restera dans nos mémoires! 

Et pour les curieux:

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[Défi] 52 semaines pour pratiquer la pleine conscience #4

Voici le défi qui clôture notre premier mois pour amener plus de pleine conscience dans notre vie. Je suis fière d’être arrivée jusque là, de m’y être tenu. Le défi de cette semaine était vraiment très intéressant: observer ses mains, comme on observerait les mains d’un artisan ou d’un artiste.

Ce défi tombait en parallèle de nos vacances dans les montagnes taïwanaises et c’est malheureusement le premier défi que je n’ai que très peu suivi. Non pas par manque de motivation, de temps ou par complexité du défi, non, mais juste parce que j’étais déjà tout entière à la contemplation des magnifiques paysages des montagnes taïwanaises… En fait, j’ai quelque peu mis le défi de côté et je me suis juste concentrée sur l’instant présent, sur le bonheur de vivre de jolis moments en famille en pleine nature.

Je dois bien l’avouer, la nature au quotidien me manque cruellement. À Shanghai, c’est difficile de se retrouver en pleine nature, même s’il y a des parcs. Je trouve tellement simple de se reconnecter à soi et à l’instant présent quand on peut être en pleine nature... En ville, je trouve ça beaucoup plus compliqué. Bien sûr, je peux observer les papillons voler et m’émerveiller devant leur couleur (ils sont magnifiques ici à Shanghai), bien sûr, je peux m’assoir dans l’herbe et me recentrer sur moi-même ou suivre des yeux les oiseaux qui nichent sur les balcons à côté de chez nous. Mais les bruits de la ville sont toujours là. J’ai du mal à en faire abstraction.

En ce qui concerne plus précisément ce défi, j’ai tout de même noté que je regardais déjà assez spontanément mes mains, surtout durant le repas. Je me suis également attaché à observer mes mains pianoter sur mon téléphone portable avec une belle dextérité… C’est fascinant de les observer. On les sent extérieur à nous-même et pourtant elles font bien parti de nous.

Je vais continuer de les observer, parce que cela m’apporte beaucoup de calme et le bonheur de les voir coopérer l’une avec l’autre sans même que nous ne nous en rendions compte. C’est une belle leçon de vie. Elles ne rentrent jamais en opposition. Pourtant elles font du travail équivalent. Elles pourraient se sentir mis en danger l’une par l’autre. Mais non, elles sont juste dans la coopération…

Demain, une nouvelle semaine de défi commence, un défi qui sera assez simple pour moi, je m’y applique déjà depuis un moment…

Et n’oubliez pas que si vous avez envie de me rejoindre dans ce défi, il suffit de me contacter via Instagram.

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[Itinéraire] Roadtrip dans les montagnes taïwanaises

Cette année, pour la fête nationale chinoise, nous avons décidé de quitter la Chine, pour Taïwan. Nous sommes partis pour six jours de roadtrip en montagne avec les enfants.

  • Jour 1: départ de Shanghai à 14h45 en avion. Arrivée à Kaohsiung à 17h15. Promenade sur le marché de nuit de LiuHe. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 2: Départ en train pour TaiChung. Location d’une voiture. Départ pour les montagnes DongDing. Promenade autour du lac de Lugu. Dégustation chez un producteur de DongDing. Promenade dans le village de DongDing. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 3: Départ pour les montagnes Shanlinxi. Promenade dans les champs de théiers au sommet de la montagne. Dégustation de thés chez deux producteurs. Départ pour le lac du soleil et de la lune. Visite du temple WenWu. Nuit à l’hôtel dans les montagnes près de Ren Ai.
  • Jour 4: Départ pour les montagnes Hehuan et le parc national des gorges de Taroko. Différents arrêts et petites promenades à des points de vue. Passage par LiShan et dégustation de thé chez un producteur. Arrivée à Hualien. Fin de la location de la voiture. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 5: Départ en train pour Taipei. Visite du vieux Taipei et de différents temples. Dégustation de thé à la maison Wisteria. Dîner dans une Isakaya. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 6: Départ en taxi pour les montagnes WenShan. Montée en téléphérique. Promenade dans les montagnes. Dégustation de thé chez un producteur. Retour à Taipei. Dégustation de thé à la maison YoShanTea. Dîner dans une Isakaya. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 7: Départ pour l’aéroport pour le retour à Shanghai.

Nous avons aimé le rythme de ce séjour. Nous avons pris plus de temps. De plus en plus, nous privilégions des voyages simples, dans la nature, qui soient facilement accessible aux enfants. Des moments de promenade adaptés aux enfants – bien que parfois un peu frustrant pour les parents! -, des temps en transport pas trop conséquent. Et nous avons vraiment apprécié…

Nous avons adoré cette jolie île, nous retournerons à Taïwan, c’est sûr! 

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[Recette] Tortillas aux poivrons et haricots noirs

Voici une des nouvelles recettes que nous avons testé en ce mois de septembre et qui a été apprécié par toute la famille. C’est original, végétarien et ça se mange facilement en plateau télé pour le plus grand plaisir des enfants.

Pour 5 tortillas il vous faudra:

  • 6 tortillas
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 2 poivrons rouge
  • 1 cuillère à café de poudre de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de poudre de cumin
  • sel, poivre
  • 3 pommes de terre 
  • 100g de haricots noirs 
  • 5 cuillères à soupe de riz
  • 5 poignées de fromage rapé
  • 10cl de lait

La veille, mettez les haricots dans à tremper dans l’eau pour toute la nuit.

Commencer par faire cuire à l’eau vos pommes de terre préalablement lavées et pelées. Couper en petits cubes. Réserver.

Faire cuire les haricots noirs à la vapeur ou dans l’eau pour 30 minutes. Réserver.

Prendre une tortillas et y découper 5 triangles. Réserver.

Laver puis découper les poivrons en petits morceaux. Réserver.

Peler et émincer l’oignon rouge. Réserver.

Peler et émincer l’ail. Réserver.

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon puis l’ail. 

Ajouter le cumin et le paprika fumé. Bien mélanger.

Ajouter le poivron. Couvrir et laisser cuire le poivron.

Ajouter les cubes de pommes de terre, bien mélanger. Puis les haricots noirs. Bien mélanger. Faire cuire 5 minutes supplémentaires. Réserver.

Prendre une tortillas entières, y déposer une cuillère à soupe de riz, une poignée de fromage râpé et une belle cuillère à soupe du mélange poivrons et haricots noirs. Recouvrir d’un triangle de tortillas. Mouiller les bords au lait puis refermer pour faire un triangle. 

Répéter l’opération pour les 4 autres tortillas.

Enfourner 10mn à 180°C.

A déguster chaud avec un guacamole maison. 

N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous testez!