[Weekend] Dans les montagnes WuYi: Jour 1

A l’occasion du festival de la mi-automne, toute la Chine a un week-end de trois jours à la mi-septembre. C’est cette occasion que nous avons choisi pour prendre le vert et aller nous promener dans les montagnes WuYi, dans le Fujian.

Nous avons quitté Shanghai tout de suite après le retour des enfants en bus, vendredi soir. D’ailleurs, nous avions prévu de partir à 16h30, dès le retour de Little Smiling Buddha – Little Miss Sunshine rentrant à 16h10 – mais nous avons dû attendre jusqu’à 16h45 car son bus était pris dans les embouteillages pré-long week-end…

Nous avons eu un petit coup de stress nous demandant si nous allions avoir notre train de 18h41, quand aucun taxi, ni aucun chauffeur, n’a répondu à notre appel sur l’application Didi. Finalement, c’est un taxi hélé dans la rue qui nous aura emmené à l’heure à la gare de HongQiao.

Dans le train, nous avons pris notre pique-nique. J’avais préparé des fougasses au fromage frais et au paprika ou au curcuma avec des morceaux de concombres, de poivrons et des tomates cerises. Et tout le monde s’est régalé.

Je n’aime pas les voyages qui durent entre 3 et 4h (train, avion,…) Je trouve ça trop long et pas assez long en même temps pour être résigné à un long voyage. Je trouve toujours que c’est les voyages les plus difficiles avec les enfants. Cette fois-ci, nous avions 3h30 de train. Les deux premières heures sont passés relativement vite avec le pique-nique et quelques jeux. Ensuite ça a été plus difficile. La fatigue se faisant sentir – les enfants s’étaient debout depuis 5h30 du matin -, j’ai dû sortir la tablette et un dessin animé avant que tout le monde ne s’endorme.

Nous sommes arrivés à la gare de WuYiShan vers 22h30. Nous avons pris un taxi qui nous a emmené à l’hôtel. Les enfants dormaient profondément. Nous avons même dû porter Little Miss Sunshine. Mais nous savions que ce voyage n’allait pas forcément être des plus simples, compte tenu de l’horaire de voyage et de l’horaire de lever 😅 Finalement, tout c’est très bien passé. A 23h30, nous étions chacun dans notre lit.

Le lendemain, nous nous sommes réveillés peu avant 8h pour le petit déjeuner. Il faisait une chaleur humide à la limite du supportable. Plus de 30 degrés et 100% d’humidité.

Nous avions choisi un joli hôtel au creux de la montagne, typiquement chinois. Et le petit déjeuner a été typiquement chinois lui aussi: des pains vapeur, shifan -riz à l’eau- , oeuf dur, youtiao – sorte de beignet ni sucré ni salé, et tofu sec au vinaigre.

Comme nous n’étions vraiment pas très loin d’une des entrées du parc naturel de WuYiShan, nous avons pu nous y rendre à pied…

Nous avons choisi de commencer par une promenade que nous avions déja en partie fait et beaucoup apprécié lors de notre précédent voyage.

Cette fois-ci, les enfants étaient vraiment en forme et ils ont voulu faire le chemin le plus difficile: le chemin des braves!

Nous avons pris notre temps. Nous avons fait de nombreuses pauses, nous avons bu beaucoup d’eau, et nous sommes finalement arrivés tout en haut. Quel fierté! Même Little Smiling Buddha a réussi à monter les 350 marches et les quelques 500m de dénivelé!

Ces montagnes sont absolument magnifiques! Par contre, la chaleur humide était extrême. Nous étions tous absolument trempés par notre promenade…

En redescendant de l’autre côté, nous sommes allés re-visiter – car nous l’avions déja vu en 2016 – le très joli temple de la déesse de la miséricorde construit à même la falaise du tigre rugissant.

Nous nous sommes souvenu de cette tradition chinoise de mettre un bout de bois contre une falaise pour espérer avoir beaucoup d’amis. Ajoutez-y un billet, il paraîtrait que vos amis seront riches…

La falaise est absolument magnifique…

… et débouche sur le temple et sa statue…

Les enfants se sont amusés à compléter les kerns que nous avons trouvé à l’entrée du temple…

Et puis nous avons continué notre promenade… à travers les champs de théiers…

… et la forêt…

jusqu’à arriver au pied de cette drôle de falaise remplie de trous et qui contenait des sépultures il fut un temps.

La marche a été longue. Nous avions tous bien faim. Nous avons donc repris le bus pour nous ramener vers l’entrée du parc naturel et nous permettre de déjeuner.

Puis nous avons décidé de nous promener encore un peu le long de la rivière aux neufs coudes, qui traverse le parc naturel et sur laquelle on peut faire du bambou rafting, comme nous l’avions fait la fois précédente.

Nous avons eu une très jolie vue sur la rivière aux neufs coudes tout le long de notre promenade…

Et nous avons découvert de jolis endroits cachés et nous n’avons rencontré quasiment personne tout le long de la promenade…

Nous avons débouché sur une petite plage. Les enfants ont pu jouer librement pendant un moment…

Et puis vers 16h, nous sommes rentrés à l’hôtel. Nous avions prévu de nous rafraîchir et de nous reposer un peu avant de ressortir en ville pour dîner et boire encore un thé ou deux dans une maison de thé.

Mais j’ai commencé à avoir extrêmement mal à la tête sur le chemin du retour. Arrivée à l’hôtel, je me suis écroulée sur le lit et endormie. Je me suis réveillée près d’une heure plus tard, malade. J’ai vomi plusieurs fois, je grelottais. J’ai fait un vrai coup de chaud. Je n’avais pas assez bu… Quand j’ai enfin réussi à me relever une heure plus tard, Papa Lou m’a aidé à prendre une douche pour me rafraichir. Je me suis rendormie tout de suite après. Evidément, j’ai essayé de boire le plus d’eau possible à chacun de mes réveils.

Papa Lou et les enfants sont partis dîner ensemble. Little Miss Sunshine a d’ailleurs insisté pour manger des larves de frelons. C’est à WuYiShan qu’elle en avait mangé pour la première fois et elle s’en souvenait très bien… Ils ont également pris du thé dans plusieurs maisons de thé. 

Pendant ce temps, j’ai dormi. Je me suis réveillée, un peu plus en forme vers 21h. Papa Lou et les enfants sont rentrés juste après mon réveil avec du thé, des fruits et des fruits secs pour me réhydrater et me redonner un peu d’énergie. Nous avons passé la fi de la soirée ensemble, les enfants à jouer et nous à boire du thé. Je me sentais déja beaucoup mieux en m’endormant…

Une belle et chaude journée en montagne,  qui n’aura pas fini exactement comme je l’espérais… mais qui restera dans nos mémoires! 


Et pour les curieux:

[Défi] 52 semaines pour pratiquer la pleine conscience #4

Voici le défi qui clôture notre premier mois pour amener plus de pleine conscience dans notre vie. Je suis fière d’être arrivée jusque là, de m’y être tenu. Le défi de cette semaine était vraiment très intéressant: observer ses mains, comme on observerait les mains d’un artisan ou d’un artiste.

Ce défi tombait en parallèle de nos vacances dans les montagnes taïwanaises et c’est malheureusement le premier défi que je n’ai que très peu suivi. Non pas par manque de motivation, de temps ou par complexité du défi, non, mais juste parce que j’étais déjà tout entière à la contemplation des magnifiques paysages des montagnes taïwanaises… En fait, j’ai quelque peu mis le défi de côté et je me suis juste concentrée sur l’instant présent, sur le bonheur de vivre de jolis moments en famille en pleine nature.

Je dois bien l’avouer, la nature au quotidien me manque cruellement. À Shanghai, c’est difficile de se retrouver en pleine nature, même s’il y a des parcs. Je trouve tellement simple de se reconnecter à soi et à l’instant présent quand on peut être en pleine nature... En ville, je trouve ça beaucoup plus compliqué. Bien sûr, je peux observer les papillons voler et m’émerveiller devant leur couleur (ils sont magnifiques ici à Shanghai), bien sûr, je peux m’assoir dans l’herbe et me recentrer sur moi-même ou suivre des yeux les oiseaux qui nichent sur les balcons à côté de chez nous. Mais les bruits de la ville sont toujours là. J’ai du mal à en faire abstraction.

En ce qui concerne plus précisément ce défi, j’ai tout de même noté que je regardais déjà assez spontanément mes mains, surtout durant le repas. Je me suis également attaché à observer mes mains pianoter sur mon téléphone portable avec une belle dextéritéC’est fascinant de les observer. On les sent extérieur à nous-même et pourtant elles font bien parti de nous.

Je vais continuer de les observer, parce que cela m’apporte beaucoup de calme et le bonheur de les voir coopérer l’une avec l’autre sans même que nous ne nous en rendions compte. C’est une belle leçon de vie. Elles ne rentrent jamais en opposition. Pourtant elles font du travail équivalent. Elles pourraient se sentir mis en danger l’une par l’autre. Mais non, elles sont juste dans la coopération…

Demain, une nouvelle semaine de défi commence, un défi qui sera assez simple pour moi, je m’y applique déjà depuis un moment…

Et n’oubliez pas que si vous avez envie de me rejoindre dans ce défi, il suffit de me contacter via Instagram.

[Itinéraire] Roadtrip dans les montagnes taïwanaises

Cette année, pour la fête nationale chinoise, nous avons décidé de quitter la Chine, pour Taïwan. Nous sommes partis pour six jours de roadtrip en montagne avec les enfants.

  • Jour 1: départ de Shanghai à 14h45 en avion. Arrivée à Kaohsiung à 17h15. Promenade sur le marché de nuit de LiuHe. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 2: Départ en train pour TaiChung. Location d’une voiture. Départ pour les montagnes DongDing. Promenade autour du lac de Lugu. Dégustation chez un producteur de DongDing. Promenade dans le village de DongDing. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 3: Départ pour les montagnes Shanlinxi. Promenade dans les champs de théiers au sommet de la montagne. Dégustation de thés chez deux producteurs. Départ pour le lac du soleil et de la lune. Visite du temple WenWu. Nuit à l’hôtel dans les montagnes près de Ren Ai.
  • Jour 4: Départ pour les montagnes Hehuan et le parc national des gorges de Taroko. Différents arrêts et petites promenades à des points de vue. Passage par LiShan et dégustation de thé chez un producteur. Arrivée à Hualien. Fin de la location de la voiture. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 5: Départ en train pour Taipei. Visite du vieux Taipei et de différents temples. Dégustation de thé à la maison Wisteria. Dîner dans une Isakaya. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 6: Départ en taxi pour les montagnes WenShan. Montée en téléphérique. Promenade dans les montagnes. Dégustation de thé chez un producteur. Retour à Taipei. Dégustation de thé à la maison YoShanTea. Dîner dans une Isakaya. Nuit à l’hôtel.
  • Jour 7: Départ pour l’aéroport pour le retour à Shanghai.

Nous avons aimé le rythme de ce séjour. Nous avons pris plus de temps. De plus en plus, nous privilégions des voyages simples, dans la nature, qui soient facilement accessible aux enfants. Des moments de promenade adaptés aux enfants – bien que parfois un peu frustrant pour les parents! -, des temps en transport pas trop conséquent. Et nous avons vraiment apprécié…

Nous avons adoré cette jolie île, nous retournerons à Taïwan, c’est sûr! 

[Recette] Tortillas aux poivrons et haricots noirs

Voici une des nouvelles recettes que nous avons testé en ce mois de septembre et qui a été apprécié par toute la famille. C’est original, végétarien et ça se mange facilement en plateau télé pour le plus grand plaisir des enfants.

Pour 5 tortillas il vous faudra:

  • 6 tortillas
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 2 poivrons rouge
  • 1 cuillère à café de poudre de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de poudre de cumin
  • sel, poivre
  • 3 pommes de terre 
  • 100g de haricots noirs 
  • 5 cuillères à soupe de riz
  • 5 poignées de fromage rapé
  • 10cl de lait

La veille, mettez les haricots dans à tremper dans l’eau pour toute la nuit.

Commencer par faire cuire à l’eau vos pommes de terre préalablement lavées et pelées. Couper en petits cubes. Réserver.

Faire cuire les haricots noirs à la vapeur ou dans l’eau pour 30 minutes. Réserver.

Prendre une tortillas et y découper 5 triangles. Réserver.

Laver puis découper les poivrons en petits morceaux. Réserver.

Peler et émincer l’oignon rouge. Réserver.

Peler et émincer l’ail. Réserver.

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir l’oignon puis l’ail. 

Ajouter le cumin et le paprika fumé. Bien mélanger.

Ajouter le poivron. Couvrir et laisser cuire le poivron.

Ajouter les cubes de pommes de terre, bien mélanger. Puis les haricots noirs. Bien mélanger. Faire cuire 5 minutes supplémentaires. Réserver.

Prendre une tortillas entières, y déposer une cuillère à soupe de riz, une poignée de fromage râpé et une belle cuillère à soupe du mélange poivrons et haricots noirs. Recouvrir d’un triangle de tortillas. Mouiller les bords au lait puis refermer pour faire un triangle. 

Répéter l’opération pour les 4 autres tortillas.

Enfourner 10mn à 180°C.

A déguster chaud avec un guacamole maison. 

N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous testez!