Pain perdu pour un goûter express

Little Miss Sunshine est malade. La fièvre l’abat complètement. J’avais envie de lui faire plaisir, de voir une petite étincelle dans ses si jolis yeux. Alors j’ai choisi de lui concocter un goûter gourmand.

Il me restait une demi-baguette d’hier alors je n’ai pas longtemps cherché: ça sera pain perdu.

Ingrédients:

  • une demi baguette de la veille
  • 10cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • cannelle en poudre

Préparation:

  • Couper des tranches fines dans la baguette
  • Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le lait, le sucre et la cannelle.
  • Tremper les tranches de pain dans le mélange obtenu et les laisser imbiber quelques minutes
  • Pendant ce temps préchauffer un peu d’huile dans une poêle
  • Faire revenir des deux côtés jusqu’à ce que le pain ait une jolie couleur dorée.

En dix minutes maximum, le pain perdu est prêt!

Pain perdu et compote au goûter

A celà, j’ai ajouté une compote maison préparé l’été dernier par Nonna: pomme, pêche et abricot. Little Miss Sunshine et moi-même avons dégusté ce goûter avec des étoiles dans les yeux…

Fondant au chocolat, cerises et menthe

J’aime beaucoup les confitures de la Chambre aux confitures. Je les trouve bonnes et originales. Nous en avons déja goûté de nombreuses variétés et nous ne nous en lassons pas. Même Little Miss Sunshine les déguste régulièrement dans ses yaourts.

gateau chocomat cerise menthe2

Cette fois-ci, j’ai laissé mon imagination vagabonder devant un pot de confiture de cerises entières à la menthe. Tout de suite, l’association avec le chocolat m’a laissé songeuse. Je me suis donc lancée dans un essai: un fondant au chocolat aux cerises et à la menthe. Et le résultat a été délicieux!

Gateau chocolat cerise menthe

C’est avec bonheur, qu’à l’heure du goûter, nous nous sommes préparé un bon thé et que nous avons dégusté chacun une tranche de ce délicieux gateau. Papa Lou et Little Miss Sunshine ont été également conquis.

J’ai réutilisé la recette de base que j’avais fait pour mes moelleux au coeur orange pour cette recette, allez voir par là-bas.

Voyage au Japon # Jour 2

Contrairement à mes craintes, la première nuit aura été reposante. Little Miss Sunshine a beaucoup aimé dormir dans notre lit. Elle en a profité pour venir téter à volonté et se lover contre maman…

C’est donc bien réveillé et sans ressentir les effets du décalage horaire que nous entamons cette première journée au Japon. On boucle nos bagages et c’est reparti pour un nouveau voyage. Nous avons petit déjeuner à la gare de Tokyo. Un retraité qui prenait un café non loin de notre table est venu discuter avec nous. Il était intrigué que deux jeunes parents comme nous voyagent à l’autre bout du monde avec un enfant aussi jeune. Il a été agréablement supris par notre amour pour le Japon. Nous lui avons raconté notre précédent roadtrip et le programme de celui-ci.

11h déja. Il est temps de monter dans le Shinkansen en direction de Yamaguchi. Encore une fois, j’ai été étonné par la politesse des japonais. En ligne, ils attendent sagement l’arrivée du train. Ils se décalent tous vers la droite quand le train s’arrête pour laisser sortir les gens. Puis chacun rentre à son tour, jusqu’au dernier, sans bousculade. Les Français pourraient en prendre de la graine. La vie est beaucoup plus agréable, moins stressante au Japon. Il n’y a pas de bousculade, même dans les grandes villes. Chacun marche de son côté, fait attention à son voisin.

Dans le train, c’est avec un très grand bonheur que j’ai redécouvert les paysages du Japon et que je me suis rendue compte à quel point ce pays m’avait manqué depuis deux ans et demi. Nous avons eu la grande de chance de voir le Mont Fuji comme nous ne l’avions jamais vu lors de notre précédent voyage.

 Le Mont Fuji vu du Shinkansen

13h. L’heure de déjeuner. Nous avons ouvert les bentos que nous avions acheté en gare avant de quitter Tokyo. Little Miss Sunshine a dévoré la moitié de mon riz et de mon tonkatsu – escalope pannée japonaise – avant de s’endormir paisiblement dans mes bras pour une longue sieste.

Un bento dans le Shinkansen

Vers 16h, nous sommes enfin arrivé à Yamaguchi. Mais le voyage n’est pas encore terminé. Il nous faut prendre un train local jusqu’à Yudaonsen où nous avons réservé notre hôtel. Little Miss Sunshine prend son goûter et se promène dans le train en faisant des coucous à tous les gens autour de nous. Elle sait y faire notre petite charmeuse pour séduire les Japonais…

Le train local de Yamaguchi à Yudaonsen

A notre arrivée à Yudaonsen, nous attendait un énorme renard blanc. Un kami local?

A l'arrivée à Yuda Onsen

 

Après un rapide passage par l’office du tourisme, nous avons rejoint notre hôtel. Yudaonsen est une très jolie petite ville thermale. Il y a des onsen un peu partout dans la ville pour se détendre. On peut y plonger les pieds dans une eau très chaude (42°C).

Les onsen publiques dans les rues de Yuda Onsen

 

A peine nos bagages déposés à l’hôtel, nous sommes allés nous détendre dans le onsen publique situé juste à côté. Little Miss Sunshine a découvert les sources chaudes. Et elle a adoré.

On se déshabille, on rejoint la salle des bains, on se lave sous la douche assis sur un tabouret bas, avant de plonger dans de petits bains à température plus ou moins élevée, tournant souvent autour des 42°C. On y reste quelques minutes, avant de ressortir, de retourner dans un autre bain, de sortir dans les bains extérieurs… C’est un pur délice! Ca aussi ça m’avait manqué! Après une journée de voyage s’est la détente absolue…

Un peu plus d’une heure plus tard, nous avons rejoint Papa Lou – car les bains ne sont que très rarement mixtes puisqu’on s’y baigne nu. Après une grosse crise de larmes de fatigue de Little Miss Sunshine – le bain l’a épuisée – nous sommes allés dîner dans une ramenia alors qu’elle dormait profondément dans mes bras.

De retour à l’hôtel, nous sommes allés nous coucher tôt pour profiter d’une bonne nuit réparatrice afin d’être en forme pour notre « vraie » première journée de visite au Japon le lendemain…

Goûter à la banane

Depuis quelques temps déjà, le fruit préféré de Little Miss Sunshine est la banane. Alors, il faut bien apprendre à ruser pour varier les plaisirs du goûter à la banane.

Voici une idée de Papa Lou: la banane au chocolat cuite au four. Sur le principe de la banane à la coque. Pour la préparer et régaler les petits et les grands gourmands, rien de plus simple. Il vous faut une banane par personne, cinq carreaux de chocolat noir par personne, un peu de cannelle pour les plus gourmands. Couper la peau de la banane dans toute sa longueur sans la retirer. Entailler légèrement la chaire de la banane pour y enfoncer les carreaux de chocolat plus facilement. Saupoudrer de cannelle en poudre. Enfourner 20 minutes à 220 degrés. La peau de la banane doit être bien noire. Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster. Chaud, c’est encore meilleur!

banane au chocolat

Autre variante: les pancakes fourrés à la banane. Pour la préparation, rien de plus simple. Faire une pâte à pancakes. Au moment, de verser une louche de pâte dans la poêle y ajouter quelques rondelles de banane. A déguster encore tiède pour une banane moelleuse, c’est encore meilleur!

Pancake à la banane

Voilà des idées simples et rapides à exécuter pour des goûter gourmands…

Moelleux au chocolat au coeur orange exotique

Après un long week-end de travail loin de ma famille, j’avais envie de faire plaisir à Papa Lou. Il aime tout particulièrement les gateaux au chocolat et la confiture d’orange, alors j’ai très vite décidé d’associer les deux.

Coeur chocolat orange exotique

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 80g de beurre
  • 90g de sucre
  • 2 cuillère à soupe de farine
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à café de confiture « orange exotique »

Préparation:

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
  • Dans un autre récipient, fouettez les oeufs et le sucre.
  • Ajouter la farine.
  • Ajouter le mélange à base de chocolat
  • Beurrer 8 petits moules individuels
  • Remplir à moitié les moules du mélange.
  • Déposer délicatement une cuillère à café de confiture
  • Recouvrir délicatement de pâte.
  • Faire cuire 12mn à 220°C.

C’est prêt! Il ne reste plus qu’à déguster tiède ou froid… Chez nous, ils ont fait leur petit effet, sur Papa Lou mais aussi sur Little Miss Sunshine.

 

C’est la chandeleur!

Nous préparons rarement des crêpes à la maison. Et c’est un tord, car à chaque fois qu’on en fait, on se régale! Cette semaine, poussé par la chandeleur, nous nous sommes décidé à préparer de délicieuses crêpes.

Notre première fournée fut salé. Pas des galettes, non. Des crêpes salés. Oeuf, jambon, comté et fromage de chèvre. Un délice! La seconde fournée fut bien évidement sucrée. A la confiture. Juste parfaite!

Crèpes

J’ai découvert, il y a quelque temps, une petite boutique de confitures artisanales juste délicieuses. Il s’agit de la chambre aux confitures. Il y a des dizaines – des centaines devrai-je dire – de confitures différentes. Et elles sont toutes succulentes. J’en ai déja goûté plusieurs. Cette fois-ci, j’ai craqué sur une confiture framboise et rose. Parfaite sur nos crêpes!

Confiture framboise-rose

Et ça n’est pas Little Miss Sunshine qui va dire le contraire. Elle qui a dévoré une demi-crêpe à la confiture le lendemain au petit déjeuner! Et la moustache rose-rouge de confiture ,c’est juste trop mignon!!!

Banane à la coque

Par un froid lundi de janvier, Little Miss Sunshine et moi avons eu envie d’un goûter original, facile à faire et réconfortant. Nous avons donc chaussé nos bottes pour affronter la neige et le verglas et sommes parties acheter des bananes.

En rentrant, nous avons découpés les bananes en tronçon d’environ trois centimètres de haut et saupoudrés d’épices à pain d’épices et d’un grain de gros sel. Nous les avons passés au four pendant 10 minutes à 180°C.

Banane à la coque

Pendant ce temps, nous avons préparé un thé bien chaud. Nous avons laissé nos bananes refroidir quelques minutes avant de les manger goulûment. Chacune a mangé une banane et s’est bien réchauffée après notre petite promenade. Et Little Miss Sunshine à beaucoup apprécié! La prochaine fois, on tentera avec du chocolat chaud…

Petit déjeuner de fêtes

Début janvier, on profite encore des bons petits gateaux de Noël préparés tout au long du mois de décembre et offert par la famille à l’occasion des fêtes. En Alsace, c’est toute une tradition que l’on a exporté à Paris depuis qu’on y vit.

Et c’est avec bonheur que l’on déguste ces petites douceurs le matin au petit déjeuner avec un bon thé noir chinois, même après les fêtes!

Petit déjeuner de fêtes

Et on en profite encore plus après les fêtes…

 

 

Un samedi à trois

Un samedi de repos, à passer avec mes deux amours, ça n’arrive pas souvent. Alors quand enfin, ça arrive, il faut vraiment en profiter!

Après une petite grasse matinée, – 9h30 avec un bébé d’un an, c’est un horaire plus qu’acceptable pour une grasse mat’! – et un petit déjeuner en famille, nous sommes allés déjeuner chez Thés de Chine. C’est toujours avec beaucoup de plaisir que je franchis leur porte. Je me sens là-bas, un peu comme chez moi, dans un cocon de douceur, et y passer des moments en famille est juste formidable. Little Miss Sunshine a déjeuné avec nous, à la baguette. Boulettes de riz et riz gluant, comme ses parents. Un pur délice!  Et que dire des propriétaires… Ils sont juste adorables. Toujours un petit mot pour Little Miss Sunshine et une dégustation d’un nouveau thé pour nous. Quand je disais que je m’y sens un peu comme chez moi…

L’après midi, nous avons profité de ce moment à trois pour faire un peu de shopping. J’ai notamment trouvé un nouveau manteau – cadeau de Noël de Papa Lou – qui est juste sublime, noir et gris, simple et original à la fois et qui en plus me va comme un gant. J’ai par la même occasion redécouvert une marque sur laquelle j’ai totalement craqué: Desigual. Les Soldes débutant mercredi, je me ferais un plaisir de repasser par la boutique jeudi matin avant d’aller travailler pour les dévaliser!!! Voilà bien longtemps que je ne m’étais plus tant enthousiasmée pour des vêtements.

L’année commence plutôt bien avec ce magnifique samedi en famille.

  • prendre le temps de profiter au maximum des miens: ok
  • m’occuper un peu plus de moi : ok
  • déguster de beaux et bons thés: ok
  • prendre le temps de lire : pas fait

Et niveau bonnes résolutions, je m’en sors pas mal! A suivre donc…

 

Petit déjeuner gourmand

Après une période un peu difficile et tumultueuse, j’ai enfin réussi à reprendre un rythme. Un des premiers plaisirs que je me suis à nouveau offert est mon petit déjeuner.

Petit déjeuner gourmand

Invariablement, je profite d’un bon thé noir chinois aux notes gourmandes et chocolaté. Puis au gré de mes envies, s’y ajoute un verre de jus de fruits frais, quelques dés de fromage, un kiwi finement coupé en tranche et un pain au chocolat.

Un bon petit déjeuner riche en vitamines pour me remettre de mes nuits écourtées…