Ete – Page 6 – La famille Kangourou

22 juillet 201414 janvier 2015

[Sortie] Bal du 14 juillet

Le 14 juillet, il a finalement fait beau. Nous avons passé la soirée avec Mamama, entre filles. Après avoir dîner à la maison, nous sommes allés fêter la Fête Nationale sur la place de l’Eglise.

Nous sommes arrivées juste au moment du rassemblement pour le départ de la retraite aux flambeaux. Mamama a réussi à nous trouver deux flambeaux et nous nous sommes insérées dans le cortège.

C’est la première fois que Little Miss Sunshine participait à une retraite aux flambeaux. Je l’ai gardé dans le Boba sur mon dos le temps de la promenade car difficile de surveiller Little Miss Sunshine tout en tenant un flambeau. Ca lui a beaucoup plu de regarder passer les gens avec leur flambeau…

Après la retraite aux flambeaux, le temps de s’assoir et de boire un verre, le spectacle pyrotechnique commençait.

J’ai toujours adoré les spectacles pyrotechniques de mon village d’enfance.

La beauté du cadre. La qualité du spectacle. Je n’ai jamais trouvé de spectacle pyrotechnique plus beau que ceux de mon village… Et pourtant j’en ai vu dans des cadres bien différent

Little Miss Sunshine a adoré. Elle était bouche-bée devant la beauté du spectacle.

Mais elle s’est mise à pleurer à la fin du spectacle. Elle m’a dit: « Maman, pourquoi elles sont parties les jolies étoiles? ».

Elle m’en a reparlé plusieurs jours durant, des jolies étoiles qui sont parties dans le ciel. Je me demande si il n’y avait pas un rapport avec l’absence de Papa Lou. En effet, nous regardons souvent le ciel le soir toutes les deux, en se disant que Papa Lou voit sans doute les mêmes étoiles et la même lune que nous…

Et vous, avez-vous emmené vos enfants au bal et spectacle du 14 juillet?

18 juillet 201414 janvier 2015

[Promenade] A Breisach sur les bords du Rhin

Vendredi soir, bravant la pluie, nous avons décidé d’aller nous promener en Allemagne, le long du Rhin. Il y a de belles promenades à faire. Une accalmie et un ciel tout à coup bien bleu, nous ont décidés.

Nous sommes allés à Breisach, juste de l’autre côté de la frontière. Nous avions emmené Mister B., le labrador de Papapa et Mamama et du pain sec pour nourrir les cygnes.

L’accalmie n’a duré qu’un peu plus d’une trentaine de minutes après notre arrivée. Pas de quoi faire une énorme promenade, mais juste le temps de se dégourdir les pieds et de nourrir un cygne. Comme cela faisait plusieurs jours que nous n’étions pas vraiment sortis à cause de la pluie, ça nous a déja semblé pas mal!

Nous avons observé le Rhin un bon moment. J’ai expliqué à Little Miss Sunshine que nous venions de passer la frontière que nous nous situions dans un autre pays, l’Allemagne. Elle m’a bien évidement tout de suite parlé de la Chine. Au moins, elle a bien intégré que nous allions changé de pays, et que la Chine, ce n’est pas la France. Elle a également posé beaucoup de questions sur les bateaux que nous croisions…

LMS et Papapa à Breisach

Un seul cygne est venu vers nous. Mais il y en avait des dizaines qui nageaient sur le Rhin. Sans compter tous les canards qui restaient en retrait, mais qui n’ont laissé aucune des miettes que le cygne avait fait tomber.

Qu’est-ce que c’est impressionnant un cygne quand même! C’est juste énorme. Et quand en plus, il fonce vers toi pour attraper un morceau de pain ou crache après Mister B. qui s’est approché un peu trop près, je dirais que ça fait presque peur. Enfin, surtout à moi, parce que Little Miss Sunshine a bien aimé lui lancer du pain dur!

Finalement, comme la pluie s’est à nouveau abattue sur nous, nous avons décidé de dîner sur place à Breisach. Mamama et Papapa nous ont emmené dans une chouette brasserie allemande le long du Rhin où l’on peut dîner au bord de l’eau les jours de beaux temps.

Nous avons très bien mangé. J’ai choisi une spécialité locale que je ne loupe jamais de déguster lors de nos passages de l’autre côté de la frontière: panierte schnitzel – escalope panée. Les plats étaient vraiment très bon et très bien servi. J’en ai profité pour prendre une bière allemande… Ca ne devrait plus m’arriver souvent à Shanghai 😉

Nous avons finalement passé une très belle soirée en famille sur les bords du Rhin, malgré la pluie…

16 juillet 201413 janvier 2015

[Sortie] La grande fête des vins

Samedi soir, profitant d’une accalmie, nous avons décidé d’aller nous promener à la Grande Fête des vins de Pfaffenheim.

La fête des caves de Pfaffenheim, quand on est jeune et qu’on habite dans la région s’est un peu le passage obligé de l’été avec les copains et les copines. J’en garde de beaux souvenirs d’adolescence. Mais c’est aussi un des lieux de sortie des parents avec leurs enfants. Bizarre me direz-vous et pourtant, j’ai de magnifiques souvenirs d’enfance des différents bals alsaciens. Des soirées passés à danser, à chahuter, avec des copains et des copines improvisés alors que les parents dînaient et papotaient entre eux. Cette année, j’ai donc fait découvrir la Fête des vins à Little Miss Sunshine.

Une grande partie du village est fermée pour l’occasion et un circuit est organisé pour visiter les différentes caves vinicoles participantes. Dans chaque cave, il y a de quoi se restaurer – cuisine traditionnelle alsacienne -, boire et se divertir avec des groupes locaux.

Mais il y a également le Circuit des saveurs qui est offert à tous ceux qui arrivent avant 20h. Un circuit qui permet de visiter tout le village et de déguster quatre vins différents avec quatre mets alsaciens. Nous avons donc déguster: une tranche de bargkass – fromage de montagne des Vosges – avec un verre de pinot blanc, une tartine de biebalakass – fromage frais avec de l’ail et de la ciboulette – avec un verre de sylvaner , une tranche de concombre au chèvre frais avec un verre de riesling et un bretzel en chocolat avec un verre de pinot noir. Il va sans dire que Little Miss Sunshine m’a mangé tous mes mets!

On a pu voir comment on fait du marc de Gewurtztramminer dans un alambic. On a même goûter du schifalla – palette – cuit dans l’alambic et qui prend un vrai bon goût de marc de Gewurtz. Il y avait également quelques artisans locaux qui exposaient leurs réalisations. Little Miss Sunshine a adoré danser en regardant passer les différents groupes de Gugga Musik dans les rues du village.

Et puis, nous sommes allés nous installer dans une des caves pour dîner. J’ai dégusté du schiffala au marc de Gewurtz avec de bonnes salades maison suivi d’une crêpe au chocolat.

Little Miss Sunshine s’est contentée d’une portion de frites au ketchup et d’une crêpe au sucre. Nous n’avons pas beaucoup vu Little Miss Sunshine qui a joué toute la soirée avec des copines sur la piste de danse.

A 23h30, c’était certainement la dernière petite fille de son âge à gambader encore. Je l’ai pris dans le Boba, sur mon dos pour faire un dernier tour du village. Elle a adoré regarder les lumières, les étoiles et la pleine lune. Elle n’arrêtait pas de parler, de me montrer des choses, elle était encore drôlement en forme pour l’heure tardive… et très étonnée de voir autant d’étoiles dans le ciel, malgré les nombreux nuages – c’est tout de même une petite parisienne!

Le lendemain matin au réveil, elle m’a tout de suite raconté qu’elle a dansé toute la soirée. Elle a passé une belle soirée, et nous aussi.

Les fêtes de village font vraiment partis de ces beaux souvenirs en famille et entre amis que j’emporterais dans mes bagages…

13 juillet 201413 janvier 2015

[Recette] Flan de courgettes

Pas toujours évident de trouver des idées pour faire manger les enfants à coup sûr. Little Miss Sunshine est loin d’être difficile, mais un peu chamboulée tout de même par la situation actuelle, il y a des jours où elle n’avale quasiment rien. Je ne m’inquiète vraiment pas car le lendemain, elle mange pour deux, mais j’aimerai tout de même qu’elle retrouve un certain équilibre d’alimentation. Nonna m’a donc donné cette idée de flan de courgettes. Je n’avais jamais tenté, mais je me suis dit qu’un « gâteau » pour le repas, ça devrait enthousiasmé Little Miss Sunshine…

flan de courgette

Pour préparer de jolis flans de courgettes, il vous faudra:

trois oeufs
20 cl de crème fraîche
500g de courgette
une pincée d’origan
sel, poivre, muscade et paprika

J’ai commencé par faire revenir les courgettes à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Je les ai bien laissé cuire, à feu vif jusqu’à ce qu’elles aient une jolie couleur dorée. J’y ai déposé une pincée d’origan en fin de cuisson.

Pendant ce temps, j’ai préparé l’appareil. Il suffit de mélanger les trois oeufs, la crème fraîche et les épices. J’ai choisi d’utiliser des moules à muffins pour préparer mes petits flans. J’y ai déposé un peu de courgette dans le fond, j’y ai versé un peu de pâte, puis à nouveau un peu de courgette, et ainsi de suite jusqu’à remplir les moules au trois-quart.

J’ai fait cuire au four à 210°C durant 20 minutes. Les petits flans étaient très beaux. On les a tous dévoré chaud, mais je suis sûre qu’ils auraient été très bon froid également. Little Miss Sunshine a aimé le concept de « gâteau » à manger avec son repas, mais n’a tout de même pas beaucoup mangé ce jour-là.

Mais la bonne nouvelle, c’est la recette se décline autant qu’on le souhaite: d’autres légumes, du fromage à l’intérieur ou pour gratiner, avec du poisson, …

Une recette que je referai rapidement!

11 juillet 201414 janvier 2015

[Atelier] Collage de fleurs et feuilles séchées

Dimanche matin, j’ai eu envie de proposer à Little Miss Sunshine de faire un collage de fleurs et de feuilles séchées. Bien évidement, un tel collage demande un peu de temps et de patience et une réalisation en plusieurs étapes, ce qui me paraissaient intéressant de travailler avec Little Miss Sunshine actuellement.

Nous avons donc commencé par nous équiper d’un panier et par aller nous promener dans le jardin de Nonna et GrandPapa. Nous nous sommes promenés durant une bonne vingtaine de minutes à profiter de la douceur de l’herbe sous nos pieds, …

LMS cueillette2

à observer les petits insectes qui volaient de fleurs en fleurs, …

papillon rouge et noir

à écouter le chant des oiseaux et à essayer de les repérer dans les branches des arbres, à escalader les pierres,

LMS cueillette3

et puis à récolter tout ce qui nous semblait joli: des fleurs, des feuilles, des aiguilles de pin, des herbes,…

LMS cueillette

Une fois notre petite promenade terminée, nous avons préparé un livre épais pour nous servir de presse. J’ai montré à Little Miss Sunshine comment placer nos récoltes sur une feuille de papier avant de la recouvrir d’une autre feuille de papier et de fermer le livre pour les laisser sécher quelques jours.

Mercredi matin, nous avons ressorti nos fleurs et feuilles séchées pour terminer notre activité. J’ai choisi d’utiliser un des tableaux que nous avons créé avec les glaçons colorés pour coller notre récolte. Little Miss Sunshine a été ravie de constater que nous utilisions quelque chose que nous avions déja créé, elle s’en souvenait très bien!

Collage avec des fleurs et des feuilles séchées2

Little Miss Sunshine tenait le bâton de colle et encollait la surface qu’elle choisissait avant de déposer la fleur ou l’herbe de son choix. J’ai fait tourner le tableau au fur et à mesure du collage pour qu’il y en ai un peu partout.

Collage avec des fleurs et des feuilles séchées

Nous avons passé un joli moment créatif mère-fille. J’aime observer l’habileté de Little Miss Sunshine pour les travaux minutieux. Elle devient de plus en plus patiente et concentrée…

Little Miss Sunshine voulait offrir son joli tableau à Papa Lou, nous l’avons donc photographié et lui avons envoyé par mail. Elle aimerait l’emmener à Shanghai, ce qui sera malheureusement impossible, reste à lui faire comprendre…

Et vous, des idées d’activités créatives à réaliser avec les tout-petits?

10 juillet 201414 janvier 2015

[Recette] Muffins aux framboises et aux pépites de chocolat

Dimanche, nous avons fêté les 91 ans de Mamama Pendule. Toute la famille s’est rassemblé autour de la piscine puis d’un apéritif dinatoire. A cette occasion, j’ai préparé des muffins aux framboises et aux pépites de chocolat. C’est Little Miss Sunshine qui les a commandé 😉

Pour préparer six muffins, il vous faudra:

un pot de yaourt
un oeuf
170g de farine
100g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 poignées de framboises
2 poignées de pépites de chocolat
1 poignée d’éclats d’amandes

Pour commencer, mélanger la farine, le sucre et la levure. Puis ajouter progressivement le yaourt, l’oeuf et le sel. Une fois une pâte homogène obtenue, écraser quelques framboises pour donner une jolie couleur à la pâte. Pour terminer, mélanger les pépites de chocolat à la pâte. Mettre un peu de pâte dans le fond de chaque moule à muffins, y déposer quelques framboises et remplir de pâte. Pour le décor, mettre une framboise sur chaque muffin et y déposer quelques éclats d’amandes.

Mes muffins ont eu pas mal de succès et je les ai trouvé très beaux!

Et vous, un mélange qui vous plaît particulièrement avec les muffins?

8 juillet 201414 janvier 2015

[Recette] Pavé de saumon laqué à la sauce soja et purée de brocolis

Il ne fallait pas plus de quelques pavés de saumon pour me donner cette idée. Le goût du gingembre, de la sauce soja et de l’huile de sésame me rappellent tellement le Japon. Et j’avais besoin de cette touche d’exotisme, d’invitation au voyage, de réconfort, dans les moments de solitudes que nous vivons actuellement.

Pour quatre personnes, il vous faudra:

Pour le saumon et la marinade:

4 pavés de saumon
2 cuillères à soupe d’huile
2 échalottes
2 belles poignées de graines de sésame
8 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (ou de vinaigre de riz, mais je n’en avais pas)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’huile de sésame
2 cm de gingembre frais

Pour la purée de brocolis:

4 pommes de terre
750g de brocolis
100g de fromage frais (type St Moret)
sel, poivre, muscade
1 poignée de graine de sésame

Commencer par préparer la marinade. Il faudra peler et émincer très finement le gingembre. Dans un bol, mélanger le gingembre, la sauce soja, le miel, le vinaigre, l’huile d’olive et l’huile de sésame. Verser le tout sur les pavés de saumon et laisser mariner une vingtaine de minutes. Passé ce temps, retourner les pavés de saumon et laisser mariner vingt minutes de plus.

Pavé de saumon laqué à la sauce soja

Dans une poêle, à sec, faire revenir toutes les graines de sésame. Les réserver.

Peler et couper grossièrement les pommes de terre. Préparer les brocolis. Faire cuire les pommes de terre et les brocolis ensemble, à la cocotte minute, pendant vingt minutes. Quand les légumes sont cuits, les écraser à la fourchette avec du sel, du poivre, de la muscade et le fromage frais. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir les échalotes, préalablement émincées, dans l’huile. Laisser caraméliser les échalotes. Faire revenir les pavés de saumon 2-3 minutes côté chair. Verser la marinade dans la poêle, poursuivre la cuisson côté chair 2-3 minutes supplémentaires, puis les retourner et laisser cuire à feu vif une petite dizaine de minutes.

Au moment de servir, parsemer le saumon et la purée de graines de sésame grillées.

Pavé de saumon et purée de brocoli

La recette à fait l’unanimité. Et j’ai moi-même été très contente du résultat.

Encore une recette que je vais retenir!

6 juillet 201414 janvier 2015

[Jeux] A l’eau!

Ce n’est pas une nouveauté, je dirai même que c’est une passion qui se confirme avec l’âge, Little Miss Sunshine adore l’eau. Alors profiter de l’été dans les jardins ensoleillé de Nonna et GrandPapa et Mamama et Papa, ce n’est que du bonheur!

Dans l'eau

Ici, les jeux d’eau ne manquent pas. Que se soit la piscine, l’arrosage, ou lors de promenade, il y a toujours un coin d’eau pour jouer.

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Et c’est un immense bonheur de l’entendre éclater de rire quand elle est trempée!

C’est une petite fille totalement épanouie que je redécouvre chaque jour, et ce malgré la situation actuelle! Je suis tellement soulagée…

Et vous, vos petits monstres aiment-ils l’eau autant que Little Miss Sunshine?

5 juillet 201414 janvier 2015

[Recette] Salade de vermicelles de riz, poulet et menthe fraîche

Inspirée par une recette trouvée dans un magasine de Nonna, j’ai laissé mon imagination me guider pour réaliser cette recette. Je l’ai trouvé particulièrement rafraîchissante pour les lourdes soirées d’été.

Pour réaliser ma salade de vermicelles de riz au poulet, à la menthe fraiche et à la mélisse, il vous faudra:

2 escalopes de poulet
200g de vermicelles de riz
des graines de sésame
1 bouquet de menthe
1 bouquet de mélisse
un morceau de gingembre
1 citron vert
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillère à soupe d’huile de sésame

Pour commencer, j’ai émincé les escalopes de poulet et les ai fait revenir dans un peu de beurre. J’ai réservé et laissé refroidir. Puis, j’ai fait cuire les vermicelles de riz dans de l’eau bouillante pendant deux minutes. Une fois égouttées, j’y ai versé une cuillère à soupe d’huile de sésame pour éviter qu’elles ne collent entre elles. J’ai émincé un morceau de gingembre de deux centimètres environ. Puis, j’ai grossièrement coupé ma menthe et ma mélisse. J’ai fait revenir une bonne dose de graines de sésame à sec dans une poêle, avant de les réserver. Enfin, j’ai préparé une vinaigrette en mélangeant le jus de mon citron vert, une cuillère à soupe d’huile de sésame et deux cuillères à soupe de sauce soja. La prochaine fois, j’y ajouterai le zeste du citron vert.

Au dernier moment, assembler la salade. Il faut bien séparé les vermicelles de riz grâce à l’huile de sésame qu’on y a versé juste après leur sortie de l’eau, puis y ajouter le poulet, le gingembre, un peu de sésame grillé, un peu de menthe et de mélisse, la vinaigrette et mélanger. Au moment de servir, déverser le reste des graines de sésame, de la mélisse et de la menthe.

Déguster tiède ou frais, c’est délicieux!

Et vous, avez-vous des idées de recettes rafraîchissantes pour l’été?

4 juillet 201414 janvier 2015

[Promenade] La montagne des singes

Samedi s’annonçait pluvieux. Nous n’étions pas sûr de pouvoir aller voir les singes, mais nous avons décidé de tenter notre chance envers et contre tout. Et ce fut finalement une belle décision puisque nous avons passé un très bel après-midi, riche en découvertes.

Fin de matinée, malgré les risques de pluie et d’orages, nous avons décidé de partir pour le Bas-Rhin pour aller visiter la Montagne des Singes. Mes parents en gardaient un souvenir mitigé, mais ils n’y avait pas remis les pieds depuis un peu plus de 20 ans. Le parc se situe juste à côté du très beau château du Haut-Koenigsbourg, que nous avons visité cet hiver, et de la volerie des aigles, que nous visiterons certainement avant notre départ.

Premier arrêt à Kientzheim dans le caveau Brunstein pour déjeuner. Une cuisine et une ambiance familiale. De bon plat alsacien comme à la maison. J’y ai mangé de bonnes pommes de terre coiffés de munster. La pluie tombait à verse pendant le déjeuner et nous avons commencé à parler de changer nos plans…

Le caveau

Finalement, en sortant à 14h, la pluie avait cessé et le ciel se dégageait. On a hésité quelques minutes avant de se dire que finalement, qui ne tente rien, n’a rien… Et nous avons eu raison de tenter notre chance, puisque nous avons pu passer un beau moment auprès des singes.

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Dans un grand parc d’un peu plus de 20 ha, on retrouve un peu plus de 200 macaques de Barbarie – ou magots – qui vivent en liberté. Une jolie promenade ombragé est organisé sur leur territoire et des « goûters » sont organisé par les soigneurs à plusieurs reprises dans la journée pour montrer et expliquer l’alimentation et la vie des singes. De nombreux soigneurs sont disponible sur le parcours pour répondre aux questions du public et aussi pour assurer la sécurité des singes et des visiteurs.

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Le temps n’étant pas trop chaud, nous avons pu les observer en pleine activité pendant un long moment.

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Certains faisaient tout de même la sieste au bord du chemin…

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D’autres en profitait pour attendre qu’on vienne leur tendre quelques pop-corn, distribué à chaque visiteur à l’entrée, pour entrer en contact avec les singes.

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Nous avons même eu la chance de voir quatre des six petits nés jusqu’à présent cette année. Ils sont vraiment très mignons avec leur petite tête noire collé sur le ventre ou sur le dos de leur mère ou de leur père…

Finalement, nous avons terminé notre visite par un petit tour à la boutique et une bonne glace en famille. Little Miss Sunshine a même encore largement pu profiter de l’aire de jeux avant que la pluie ne reprenne…

D’ailleurs à deux ans et demi tout pile, la petite ne se contente plus de descendre le toboggan, elle a décidé de le remonter à l’envers avec une facilité déconcertante…

Nous avons finalement passé un très chouette moment de découvertes auprès des singes magots. Une très jolie expérience à vivre avec les enfants!