Voici une recette que nous apprécions beaucoup à la maison: la pissaladière. Ça change de la pizza, c’est coloré, facile à faire et à préparer.
Voici les ingrédients pour une pissaladière:
- Une boule de pâte à pizza au thym
- 1kg d’oignon
- 10 tomates cerises
- 10 anchois
- 10 olives noires
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation:
- Préparer une boule de pâte à pain au thym.
- Peler et émincer les oignons
- Faire suer les oignons avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive pour au moins trente minutes en remuant régulièrement. Saler. Poivrer.
- Couper les tomates cerises en deux. Réserver.
- Couper les olives en fines tranches. Réserver.
- Préchauffer le four à 200°C
- Etaler la pâte à pizza et lui donner la forme voulue.
- Répartir les oignons sur la pâte, puis les anchois, puis les tomates cerises et enfin les morceaux d’olives.
- Enfourner 25 minutes.
A la sortie du four, laisser tiédir votre pissaladière, elle sera encore meilleure. A déguster avec quelques feuilles de salade verte…