On attend le beau temps!

Je crois qu’on en est tous là actuellement. On scrute avec impatience la météo à l’affût d’une hypothétique journée de beau-temps.

Il faut dire que les beaux jours se comptent sur les dix doigts de nos mains depuis le début du printemps.

Alors malgré les floraisons successives des fleurs dans les parcs, on n’a pas vraiment l’impression de le vivre, ce printemps.

20130519-115513.jpg

On attend avec impatience de pouvoir se promener sans parapluie, de goûter dans le parc, de petit-déjeuner ou de diner sur le balcon…

Et je crois malheureusement qu’il va falloir patienter encore un peu…

Un week-end dans la région de Blois

Deux jours de repos. Papa Lou n’est pas d’astreinte. Alors on en profite! Sur un coup de tête, on prend la voiture et on quitte Paris avec notre petite valise. Little Miss Sunshine le sourire aux lèvres dans son siège auto.

2h30 plus tard, nous arrivons devant les portes du Zoo de Beauval. Le soleil est au rendez-vous, alors qu’en quittant Paris, c’est la grisaille qui nous oppressait. Welcome!

Little Miss Sunshine est aux anges. Elle regarde à droite, à gauche, nous montre les animaux en gazouillant. Elle demande à sortir du porte-bébé, elle veut marcher. Courageuse, elle monte les pentes, les redescend, s’approche au plus près des animaux. C’est un bonheur de la voir aussi radieuse.

Little Miss Sunshine et Maman au Zoo

 

Nous avons passé une magnifique journée au Zoo de Beauval. Nous avons pu voir tous les animaux. A 19h, nous avons quitté le Parc, non sans un dernier « au revoir  » aux singes…

Puis direction Blois où nous avions rapidement réservé une chambre d’hôtel la veille au soir. Après avoir déposé nos bagages, nous sommes allés dîner en ville. Il faisait encore doux. Nous avons apprécié notre promenade à travers la vieille ville la nuit tombée…

Le lendemain, c’est la pluie qui nous attendait au réveil. Après le petit déjeuner à l’hôtel, nous avons décidé d’aller visiter un chateau – car nous sommes dans la région des Châteaux de la Loire alors autant en profiter! Nous choisissons, un peu au hasard, d’aller visiter le Chateau de Cherverny.

Le Chateau de Cheverny

 

Et c’est une belle surprise de découvrir qu’il s’agit en fait d’un des chateau qui a inspiré Hergé pour le Chateau de Moulinsart. Nous avons beaucoup apprécié notre visite. Et ça a été un grand bonheur de voir Little Miss Sunshine évoluer seule dans l’exposition interactive consacré aux célèbres Tintin, Milou, Haddock et tout leurs acolytes…

L'Eglise de Cheverny

13h déja. Nous choisissons de déjeuner dans une crêperie non loin du chateau. Au passage, j’ai un grand coup de coeur pour la magnifique église de Cheverny sous la pluie…

Peu avant 15h, nous décidons de reprendre la route en direction de Paris. Nous venons de passer deux très belles journées en famille. Et c’est la tête plein de belles images que nous rentrons à Paris sous une pluie battante…

 

Voyage au Japon # Jour 2

Contrairement à mes craintes, la première nuit aura été reposante. Little Miss Sunshine a beaucoup aimé dormir dans notre lit. Elle en a profité pour venir téter à volonté et se lover contre maman…

C’est donc bien réveillé et sans ressentir les effets du décalage horaire que nous entamons cette première journée au Japon. On boucle nos bagages et c’est reparti pour un nouveau voyage. Nous avons petit déjeuner à la gare de Tokyo. Un retraité qui prenait un café non loin de notre table est venu discuter avec nous. Il était intrigué que deux jeunes parents comme nous voyagent à l’autre bout du monde avec un enfant aussi jeune. Il a été agréablement supris par notre amour pour le Japon. Nous lui avons raconté notre précédent roadtrip et le programme de celui-ci.

11h déja. Il est temps de monter dans le Shinkansen en direction de Yamaguchi. Encore une fois, j’ai été étonné par la politesse des japonais. En ligne, ils attendent sagement l’arrivée du train. Ils se décalent tous vers la droite quand le train s’arrête pour laisser sortir les gens. Puis chacun rentre à son tour, jusqu’au dernier, sans bousculade. Les Français pourraient en prendre de la graine. La vie est beaucoup plus agréable, moins stressante au Japon. Il n’y a pas de bousculade, même dans les grandes villes. Chacun marche de son côté, fait attention à son voisin.

Dans le train, c’est avec un très grand bonheur que j’ai redécouvert les paysages du Japon et que je me suis rendue compte à quel point ce pays m’avait manqué depuis deux ans et demi. Nous avons eu la grande de chance de voir le Mont Fuji comme nous ne l’avions jamais vu lors de notre précédent voyage.

 Le Mont Fuji vu du Shinkansen

13h. L’heure de déjeuner. Nous avons ouvert les bentos que nous avions acheté en gare avant de quitter Tokyo. Little Miss Sunshine a dévoré la moitié de mon riz et de mon tonkatsu – escalope pannée japonaise – avant de s’endormir paisiblement dans mes bras pour une longue sieste.

Un bento dans le Shinkansen

Vers 16h, nous sommes enfin arrivé à Yamaguchi. Mais le voyage n’est pas encore terminé. Il nous faut prendre un train local jusqu’à Yudaonsen où nous avons réservé notre hôtel. Little Miss Sunshine prend son goûter et se promène dans le train en faisant des coucous à tous les gens autour de nous. Elle sait y faire notre petite charmeuse pour séduire les Japonais…

Le train local de Yamaguchi à Yudaonsen

A notre arrivée à Yudaonsen, nous attendait un énorme renard blanc. Un kami local?

A l'arrivée à Yuda Onsen

 

Après un rapide passage par l’office du tourisme, nous avons rejoint notre hôtel. Yudaonsen est une très jolie petite ville thermale. Il y a des onsen un peu partout dans la ville pour se détendre. On peut y plonger les pieds dans une eau très chaude (42°C).

Les onsen publiques dans les rues de Yuda Onsen

 

A peine nos bagages déposés à l’hôtel, nous sommes allés nous détendre dans le onsen publique situé juste à côté. Little Miss Sunshine a découvert les sources chaudes. Et elle a adoré.

On se déshabille, on rejoint la salle des bains, on se lave sous la douche assis sur un tabouret bas, avant de plonger dans de petits bains à température plus ou moins élevée, tournant souvent autour des 42°C. On y reste quelques minutes, avant de ressortir, de retourner dans un autre bain, de sortir dans les bains extérieurs… C’est un pur délice! Ca aussi ça m’avait manqué! Après une journée de voyage s’est la détente absolue…

Un peu plus d’une heure plus tard, nous avons rejoint Papa Lou – car les bains ne sont que très rarement mixtes puisqu’on s’y baigne nu. Après une grosse crise de larmes de fatigue de Little Miss Sunshine – le bain l’a épuisée – nous sommes allés dîner dans une ramenia alors qu’elle dormait profondément dans mes bras.

De retour à l’hôtel, nous sommes allés nous coucher tôt pour profiter d’une bonne nuit réparatrice afin d’être en forme pour notre « vraie » première journée de visite au Japon le lendemain…

Voyage au Japon # Jour 1

Nous avons quitter notre douillet appartement sur les coups de 11h un vendredi. Le temps de prendre le temps de ne pas arriver trop tard à l’aéroport pour pouvoir laisser Little Miss Sunshine se dégourdir les pattes au maximum avant un voyage de quelque 19h.

Un rapide en-cas et quelques courses poursuites avec Little Miss Sunshine plus tard, nous étions déja prêts à embarquer dans notre A380.Une petite appréhension. Je n’aime pas vraiment l’avion – surtout le décollage, et l’atterrissage, et les turbulences. Et comment va se passer cet énorme voyage avec un enfant aussi jeune? Elle n’a que 14 mois et demi finalement.

Et puis tout se passe merveilleusement bien. Pas le temps de me dire que je n’aime pas l’avion, concentré que j’étais sur ma fille. Ou plutôt devrai-je dire émerveillée par ma fille. Elle a été calme. Elle a été souriante. Elle n’a quasiment pas pleurniché.  Elle n’a même pas pleuré en 19h de voyage. Elle a fait la connaissance d’une adorable famille de singapouriens qui nous ont donné leur carte de visite à la fin du voyage. Ma fille a l’âme d’une globe-trotteuse. Et c’est tant mieux!

Après une escale de deux heures à Dubaï en pleine nuit – escale durant laquelle nous avons grignoté un morceau et fait marcher notre Little Miss Sunshine quelque peu déboussolée par les horaires -, nous reprenons la route vers Tokyo. 10h de vol. Prêt de 7h de sommeil. Pas mal. Seul bémol: Little Miss Sunshine n’a jamais voulu décollé de mes bras, elle n’a jamais voulu rentrer dans le couffin mis à disposition des tout-petits dans l’avion. 19h plus tard, j’avais l’impression d’avoir un bébé greffé à moi, un peu comme quand on est enceinte. Mais dans le même temps, elle a été si sage… que je l’ai presque oubliée.

Arrivée à l’aéroport de Narita à 17h30. Enfin le Japon! L’achat des premiers billets de train fut laborieux. Le temps de s’y remettre après 2 ans et demi. Le train nous ramène vers la gare centrale de Tokyo. Il fait nuit. Je n’arrive pas encore à réaliser qu’on est bien arrivé.

Nous avons réservé tous les hôtels pour l’ensemble de notre voyage. Ce soir, il se situe à la station Hatchobori à Tokyo. Il s’agit d’un APA Hotel. Nous avons testé plusieurs de ces business hôtels durant le voyage et ils ont un rapport qualité-prix tout à fait intéressant. De jolies grues nous attendaient sur le lit dans notre chambre avec nos yukata

Des grues nous attendent dans notre chambre...

 

Le temps de déposer nos bagages, nous repartons à la recherche d’un restaurant pour dîner. Il fait nuit. Bien plus nuit qu’en France en ville. Et pourtant les lumières des magasins, des télévisions, des publicités sont bien plus nombreuses. Mais l’éclairage publique est très peu répandu. Et c’est avec un grand bonheur que nous constatons que nous sommes en plein dans le week-end de floraison maximale des cerisiers à Tokyo. Les jeunes gens pique-niquent sous les sakura.

Cerisiers en pleine floraison à Tokyo

Nous finissons par choisir une Izakaya avec de jolies lanternes sur la façade. Nous goûtons plusieurs plats, un peu au hasard. Nous commandons une boisson au hasard et nous découvrons un mélange de whisky et de limonade plutôt sympa. Mais Little Miss Sunshine est fatiguée, en plein décallage horaire. Elle commence à se plaindre, à ne plus vraiment tenir sur ces deux pieds. C’est l’heure de rentrer se coucher.

Dîner dans une Izakaya à Tokyo

Nous voilà de retour à l’hôtel, encore grisé par notre arrivée sur le sol japonais. J’appréhende un peu cette première nuit. Little Miss Sunshine va passer 15 jours dans notre lit. Elle ne fait des nuits complètes que depuis 2 mois et demi. Comment va-t-elle réagir au décalage horaire? Et demain? C’est quelque 7 ou 8h de train qui nous attendent pour traverser le Japon…

C’est le départ!

À cette heure, nous sommes à l’aéroport. Après un premier trajet en métro, un second en RER, nous attendons patiemment l’embarquement à bord de notre avion. Déjà un peu plus de deux heures depuis le départ de la maison ce matin.

Le trajet jusqu’à Tokyo va être long. Je me demande plus particulièrement comment Little Miss Sunshine va vivre et nous faire vivre ce premier voyage à l’autre bout du monde.

J’ai hâte de tout vous raconter. En attendant, pour vous faire patienter, je vous laisse avec des photos de notre précédent voyage au Japon…

À bientôt!

Atelier: les cultivars floraux dans les thés japonais

Il y a quelques jours, j’ai participé à un très intéressant atelier sur les cultivars floraux japonais dans la boutique YasuKakegawa. Cet atelier était le troisième d’une série consacrée aux cultivars japonais et j’ai eu la joie de pouvoir y participer grâce à une amie.

C’est la première fois que je rentrais dans cette toute petite boutique de thés japonais ouverte il y a un peu plus d’un an maintenant dans le coeur du Marais. La boutique est simple mais authentique: de très jolis sachets de thés japonais, de magnifiques théières, beaucoup de bouteilles d’eau de source et un très joli cadre en pierre.

Dans un premier temps, Yasu nous a beaucoup parlé des cultivars japonais. J’ai appris beaucoup de choses durant cet échange. Yasu sait vraiment communiquer sa passion et ses connaissances sur le thé japonais. Il sait nous emporter avec lui sur la plantation, en nous décrivant les paysages et le travail de chacun de ses producteurs.

Les feuilles sèches

Puis est venu le temps de déguster quatre thés de quatre cultivars différents, mais ayant tous des caractéristiques florales très marquées. C’est à ce moment, que j’ai pu découvrir pour la première fois et avec beaucoup d’intérêts, la dégustation professionnelle japonaise.

Préparation de la dégustation

 Bien sûr les similitudes sont nombreuses avec la dégustation professionnelle au set à l’indienne, mais il n’empêche qu’il y a des différences. Une dégustation débute toujours par l’observation et l’olfaction des feuilles sèches.

La dégustation

 Puis vient le moment de verser de l’eau bouillante sur les feuilles de thés et d’observer  leur manière de s’ouvrir et de colorer l’eau. Un moment inexistant dans la dégustation professionnelle au set, puisque malheureusement les sets sont refermés par des couvercles. Je dis malheureusement, car je trouve particulièrement intéressant à observer la manière dont la feuille de thé s’ouvre et s’épanouit.

Sentir les feuilles de thés

 Vient ensuite le temps de sentir les feuilles brulantes à l’aide d’un petit instrument nommé Haikenami. C’est fou ce que ces quatre thés sont différents. Je crois n’avoir jamais eu conscience jusqu’à présent que deux thés japonais peuvent être aussi différents l’un de l’autre!

Yasu Kakegawa

Et enfin, vient le temps de la dégustation à proprement parler. Là encore, j’ai été impressionné par la qualité des thés. Il ne me serait jamais venu à l’idée d’ébouillanter des feuilles de thés aussi fragiles que celles des thés japonais. Et dans le cas où cela serait arrivé, j’aurai pensé avoir quelque chose d’imbuvable, d’amer, d’astringent. Alors quelle ne fut pas ma surprise lorsqu’à la dégustation ces quatre thés n’ont développé quasi aucune astringence malgré le traitement qu’on venait de leur infliger. Comme quoi, avec des thés de qualité, tout est possible! Je suis de plus en plus convaincu que pour obtenir un bon thé, il faut quelque peu maltraiter les feuilles à l’infusion pour qu’elles donnent le meilleur.

Je suis repartie absolument enchantée par cet atelier. Dans mon panier, j’ai emporté 50g d’un magnifique Tenryu de 2009 dont la rondeur m’a subjuguée. Et c’est avec impatience que j’attends un prochain atelier…

Merci M. pour cette belle découverte!

 

 

Petit déjeuner gourmand

Après une période un peu difficile et tumultueuse, j’ai enfin réussi à reprendre un rythme. Un des premiers plaisirs que je me suis à nouveau offert est mon petit déjeuner.

Petit déjeuner gourmand

Invariablement, je profite d’un bon thé noir chinois aux notes gourmandes et chocolaté. Puis au gré de mes envies, s’y ajoute un verre de jus de fruits frais, quelques dés de fromage, un kiwi finement coupé en tranche et un pain au chocolat.

Un bon petit déjeuner riche en vitamines pour me remettre de mes nuits écourtées…

 

Lasagne aux poireaux et au saumon

Ce n’est pas toujours évident de trouver des idées de repas équilibrés. Notamment quand il s’agit de manger du poisson une fois par semaine, alors que je dois bien avoué qu’en dehors du poisson cru, je ne suis pas une grande fan de poisson. Mais il y a quelques semaines, nous avons trouvé une bonne recette de lasagne au saumon et aux poireaux que nous avons adapté à notre goût.

Lasagne aux poireaux et au saumon - Mars 2012

 

Ingrédients:

  • Des feuilles de lasagnes sèches
  • Un beau pavé de saumon
  • Deux poireaux
  • Un pot de mascarpone
  • Un oeuf
  • Deux cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre et noix de muscade

Préparation:

  • Laver et émincer les poireaux.
  • Faire revenir les poireaux à couvert jusqu’à ce qu’ils soient bien tendre.
  • Couper le pavé de saumon en dés et le mettre de côté.
  • Dans un bol, mélanger le mascarpone, la crème fraîche et l’oeuf.
  • Salé, poivré et muscadé à votre convenance.
  • Mettre un peu de ce mélange dans le fond d’un plat à gratin.
  • Couvrir avec des feuilles de lasagne.
  • Recouvrir de poireaux, puis de saumon et enfin saupoudrer de parmesan.
  • Recouvrir de feuilles de lasagne et recommencer autant de fois que nécessaire.
  • Pour terminer, après avoir mis une dernière couche de feuilles de lasagne, verser le reste du mélange.
  • Enfourner 35 minutes à 180°C
  • Sortir le plat du four et le recouvrir de parmesan.
  • Enfourner pour 10 minutes supplémentaires à 180°C pour gratiner le plat
  • Déguster!

Cette recette est vraiment agréable et particulièrement moelleuse.

 

L’arrivée du printemps…

Hier, jour de l’équinoxe, le printemps arrivait enfin officiellement. Dorénavant, l’allongement des jours sera de plus en plus perceptible. Et cette année, c’est avec une certaine impatience que j’attend le changement d’heure, prévu dans un peu plus d’une semaine, pour passer à l’heure d’été et profiter de belles soirées ensoleillées. Pour fêter dignement l’arrivée de ce nouveau printemps, j’ai choisi de lui faire honneur en préparant de délicieux petits sablés au thé vert Matcha.

Sablé au matcha - Mars 2012

Leur belle robe verte collait tout à fait à la saison. Et ce petit goût de thé vert japonais m’a donné l’eau à la bouche en attendant les premiers thés de printemps…

Depuis plusieurs jours déjà, c’est avec bonheur que nous avons pu profiter d’un temps agréablement printanier. Vous vous en doutez, j’ai donc sortie alternativement et suivant mes destinations, la poussette ou l’écharpe de portage, afin de faire découvrir à Little Miss Sunshine les joies de cette belle saison.

Le marché aux fleurs et aux oiseaux - Mars 2012

Nous partons toutes les deux à l’affut des premières fleurs. Dans les jardins et dans les parcs, nous surveillons la floraison des cerisiers. Nous guettons les éclosions nouvelles à chacune de nos sorties. « Tiens voilà des fleurs jaunes que nous n’avions pas encore vu hier! ». « Oh! Regarde! Voilà les magnolia qui débutent leur floraison! ». Et puis nous trichons également un peu et profitons des belles couleurs vives des fleurs sur les étals des fleuristes, comme lors de notre passage sur le marché aux fleurs et aux oiseaux.

Les Buttes Chaumont - Mars 2012

Notre destination favorite reste le Parc des Buttes Chaumont à quelques minutes de notre domicile. Nous essayons de trouver chaque jour un nouveau chemin, un nouveau passage que nous n’avions pas encore découvert. Heureusement, le parc est grand et pour l’instant nos promenades ne sont pas monotones. Mais de temps à autre, nous poussons le pas un peu plus loin.

Parc de La Villette - Mars 2012

C’est ainsi que par une belle journée ensoleillée, nous sommes parties en direction du canal de l’Ourcq. Nous avons longés le canal observant tantôt le ciel bleu et les oiseaux, tantôt l’eau et les bateaux, jusqu’au Parc de La Villette.

La bicyclette ensevelie à La Villette - Mars 2012

Le Parc est immense. On y trouve toutes sortes d’activités pour les enfants: manège, ateliers divers, jardins thématiques, … Beaucoup de parents et de nounous se retrouvent sur les pelouses pour jouer ou pique-niquer avec les enfants. C’est également un lieu de rencontre pour les plus âgés. Les pelouses tondues s’étendent presque à perte de vue. Malheureusement, il manque quelque peu de charme ce parc. Pas de fleurs, pas de vallon, très peu d’arbres. Mais il nous aura permit de nous changer de notre habituelle ballade…

Et de profiter à fond de ce printemps qui s’annonce!

Coup de fatigue

Les semaines passent vite ces derniers temps. Mon travail me prend beaucoup de temps. Heures supplémentaires, réunions entre managers, préparation des entretiens de toute l’équipe, préparation des commandes de Noël 2011… D’autant plus que je suis très fatiguée et que j’ai vraiment besoin de repos en ce moment.

Alors mes jours de repos, je les passe dans le calme. Sur mon balcon à siroter du thé glacé. Sur mon canapé à visionner cent fois la saison 1 de Glee. Dans quelques semaines, nous aurons une semaine de vacances. Nous ne savons pas encore exactement où nous allons partir car notre projet initial tombe à l’eau. Mais nous sommes en pleine réflexion. Des tas de destinations nous intéressent…

Ce début de semaine a été assez atypique. Je l’ai en grande partie passée toute seule. En effet, Arnaud est parti en déplacement à Madrid pour quelques jours. Mais le voilà enfin de retour depuis cette nuit. Alors la semaine va pouvoir reprendre son cours normal…