Étiquette : Grossesse

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Pâtisserie express

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Comme je ne peux plus manger trop sucré et que j’ai tout de même tout le temps envie d’un petit quelque chose de sucré pour terminer mon repas, j’ai décidé de faire de la pâtisserie pour pouvoir doser le sucre comme il me convient.

Ce jour-là, c’est Petit Mari qui m’a demandé de préparer des cookies. Et par chance, j’avais juste les ingrédients qu’il fallait à la maison. J’ai donc préparé des cookies aux pépites de chocolat et à la coco allégé en sucre.

Et c’était divin….

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Et pour les curieux:

Dans cette recette, je n’ai mis que 60g de sucre et j’ai ajouté 100g de noix de coco rapée.

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Prendre son temps

Novembre est un mois durant lequel il faut se faire plaisir afin d’affronter la grisaille et l’humidité extérieure. Il faut faire entrer la chaleur, la lumière et la gourmandise chez soi. Préparer son intérieur avant les fêtes de fin d’année. Se concocter un nid douillet et chaleureux pour affronter l’hiver qui toque à nos portes…

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Un des moments de la journée que je préfère est le petit déjeuner. J’aime prendre mon temps pendant le petit déjeuner et déguster quelques gourmandises – ce jour-là, il s’agissait d’un pain au chocolat encore chaud juste sorti du four -, une théière de thé chaleureux – un très beau cru du Yunnan le Jin Ya « Bourgeons dorés »-, et quelques vitamines – un verre de jus de mandarine et de kiwi ainsi qu’une mandarine fraiche.
J’aime prendre mon temps en laissant mon esprit vagabonder à l’autre bout de la planète, dans le Yunnan justement, devant un magnifique documentaire d’Arte « Sur l’ancienne route du thé » que j’avais enregistré au mois d’août et jamais regardé jusque-là.

Un début de journée, juste parfait, avant d’attaquer la journée à proprement parler…

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Sobacha

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Depuis que je suis enceinte, j’aime beaucoup découvrir de nouvelles saveurs dans l’après midi, à la place de déguster un thé à proprement parler. J’ai trouvé plusieurs plantes et céréales à tester lors de notre passage à L’essence du thé à Colmar.

L’autre jour, j’ai donc dégusté une belle théière de Sobacha. Il s’agit de graines de sarrasin grillées. Le plaisir de la préparation est le même qu’avec un bon thé. On pèse les graines, on fait frémir l’eau, on choisit la théière et la tasse que l’on pense les plus appropriées à l’infusion, on verse délicatement l’eau sur les graines et on patiente le temps de l’infusion…

La dégustation est très agréable, douce au petit gout gourmand de céréales, on retrouve exactement le goût du sarrasin.

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Et pour les curieux:

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Spagetti à la crème de poivrons

Comme je le disais précédemment, j’ai passé toute la semaine dernière toute seule, Petit Mari étant en déplacement aux Etats Unis. Avec la fatigue et les quelques soucis de la semaine précédente, je dois bien avouer que je n’étais pas totalement rassuré de me retrouver seule avec mon bébé dans le ventre. Mais finalement, tout s’est très bien passé…

Pour m’occuper l’esprit, je me suis préparée de bons petits plats. Je me suis entre autre préparée des spaghetti à la crème de poivrons rouges. Ca faisait longtemps que je ne m’étais plus pris le temps de le faire. La recette est très simple, juste un peu longue pour certains soirs.

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Ingrédients pour deux personnes:

  • 2 poivrons rouges
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 60g de parmesan
  • du poivre
  • du piment d’Espelette
  • de la noix de muscade

Préparation:

  • Laver les poivrons
  • Les mettre au four en entier à 210°C pour 30mn
  • Tourner les poivrons à mi-cuisson. La peau du poivron doit noircir.
  • Lorsque les poivrons sont bien cuits et la peau noire à plusieurs endroits, les enfermer quelques minutes dans un sachet plastique ou un tupperware pour ramollir la peau
  • Peler soigneusement les poivrons et ôter les pépins
  • Faire cuire les spaghetti.
  • Mixer la pulpe des poivrons.
  • Faire revenir la pulpe de poivrons mixée avec la crème fraîche, le parmesan et les épices à feu doux.
  • Une fois les spaghetti prêtes, il ne reste plus qu’à y verser la crème de poivrons rouges, parsemer de parmesan et déguster!

Je me suis régalée!

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Promenade en montagne

Après quelques jours en amoureux à Venise – dont je vous parlerais très bientôt -, nous avons passé une très belle semaine en Alsace dans nos familles. Nous n’avons pas eu beaucoup de chance puisque la maman d’Arnaud a été absente toute la semaine pour son boulot et que mon père avait équipe de nuit, mais nous avons tout de même réussi à profiter de tout le monde.

Nous sommes arrivés le lundi après midi. Nous avons passé l’après midi et la soirée avec les parents d’Arnaud puisque sa maman partait en déplacement dès le mardi matin. Le lendemain, nous sommes allés voir mes parents. Dans l’après midi, nous avons décidé d’aller nous promener en montagne.

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Nous avons pris la voiture et sommes montés au Firstplan avec mes parents. Quelques jours plus tard, le samedi pour être précise avait lieu le Rallye de France 2011, au même endroit. Nous avons donc vu les bénévoles installer les barrières de sécurité et sécuriser les routes pour la future course.

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Après une belle promenade parmi les vaches et les ânes, nous sommes allés prendre un goûter dans une auberge. Mes parents et Arnaud ont dégusté un Sieskaas – fromage de munster frais avec du petit lait et du kirsh – un dessert typiquement vosgien alors que j’ai dû me contenter d’une belle tranche de tarte au myrtille. La tarte était très bonne, mais il faut dire que je suis une grande fan de Sieskaas et que c’était dure de ne pas pouvoir en déguster un, mais grossesse oblige!

Nous avons passé un bel après midi sous un magnifique soleil!

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Grossesse L’échographie morphologique

Début du mois de septembre, nous sommes allés au cabinet d’écho-tomographie afin de pratiquer la deuxième échographie. Il s’agit de l’échographie la plus longue et la plus précise puisque l’échographiste vérifie tous les organes et tout ce qui peut être vérifier chez bébé afin de s’assurer que tout va pour le mieux.

Encore une fois, Arnaud a eu la chance de pouvoir se libérer et de venir avec moi. C’est main dans la main, le coeur battant heureux de revoir notre bébé que nous sommes arrivés au cabinet. Nous étions les premiers, même pas besoin d’attendre, nous avons pu nous installer directement.

Dès que nous sommes arrivés, l’échographiste nous  demandé si nous souhaitons connaître le sexe du bébé. Nous en avions déja beaucoup discuté et étions tous les eux d’accord pour découvrir le sexe de notre bébé ce jour-là. Mais l’échographiste nous a fait patienter. Elle a préféré vérifier d’abord tous les membres et tous les organes vitaux de notre petit bout dans un premier temps. Tout va pour le mieux pour le bébé. La maman a juste une des deux veines qui nourrit bébé un peu fine pour cette période de la grossesse. Rien de grave ni d’alarmant aux dires de l’échographiste qui nous rassure et nous dit qu’au pire, nous aurons un petit bébé en pleine forme.

Vient finalement le moment de découvrir le sexe de notre bout de chou. Et c’est les larmes aux yeux que nous avons découvert … une petite fille! Nous sommes absolument ravis tous les deux! Maintenant nous allons enfin pouvoir réfléchir à acheter ses premières affaires à notre fille!

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Arrivée de l’automne

Comme vous avez déja pu le constater, l’automne est de loin ma saison préférée. J’aime observer la nature qui change progressivement de couleur, apprécier la fraîcheur des soirées et des nuits, profiter des derniers rayons chaud du soleil, faire notre nid pour préparer l’hiver en toute sérénité. L’an dernier, nous avons eu la chance de profiter de l’arrivée de l’automne au cours de notre voyage de noces au Japon. Et cette année encore, ma perception de cette saison tant attendue se trouve complètement bouleversée. En effet, ma grossesse me fait percevoir les choses différemment. Je suis plus fatiguée, concentrer sur ce petit être qui grandit de jour en jour au fond de mon ventre et j’en oublie quelque peu de profiter de cette saison si chère à mon coeur. Mes préoccupations sont tout autre cette année et j’ai beau essayer de me prendre du temps pour moi, je n’ai d’yeux que pour mon bébé à venir!

D’abord déçue par mon manque d’entrain à l’arrivée de l’automne, j’ai décidé de faire avec et de profiter comme je le peux. Il faut dire que les températures et le temps estivales qui nous accompagnent depuis deux semaines n’aident pas non plus! Alors j’en profite pour préparer l’appartement à affronter l’hiver tout doucement avec la perspective nouvelle d’y accueillir cette année un petit être nouveau…

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Muffins

Alors que durant les premiers mois de ma grossesse, je n’avais aucune envie de faire de la pâtisserie ou même de cuisiner de manière  générale, depuis quelques semaines, j’ai très envie de faire de la pâtisserie.

Tout a commencé avec une énorme envie de tarte à la mirabelle. Je suis donc descendu chez mon primeur pour partir en quête de la précieuse petite perle jaune. Mais pas moyen d’en trouver. Ou plutôt pas moyen de trouver de belles mirabelles.

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J’ai fini par décider de préparer des muffins. Des muffins à la poire, au chocolat et à la cannelle que nous avons dégusté après le repas du soir. Ca faisait des mois que je n’avais plus fait de pâtisserie… Alors j’ai trouvé mes muffins encore meilleurs que d’habitude 😉

Par contre, je n’ai toujours pas fait ma tarte à la mirabelle, mais je garde l’idée dans un coin de ma tête…

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Pour les curieux: