Le réveillon du 24 décembre

Depuis toujours, dans ma famille, Noël commence le 24 décembre au soir avec le Réveillon. Petits, nous profitions de cette soirée juste entre nous, avec mes parents. Nous recevions nos cadeaux dès le début de la soirée et nous passions la soirée à monter nos nouveaux jouets et à les essayer. C’était une manière pour mes parents de canaliser notre énergie vers quelque chose de positif avant les longues fêtes de famille et les repas interminables des jours suivants.

Alors dans la famille Kangourou, la tradition est restée. Les festivités s’ouvrent dès le soir du Réveillon et Little Miss Sunshine ouvre ses premiers cadeaux dès la nuit tombée.

Comme toutes les années, nous avons commencé par aller à la messe des enfants vers 16h. Cela nous permet de commencer la soirée tout doucement, de préparer Little Miss Sunshine à la suite des événements. Elle le sait, Noël c’est la fête de la naissance du Petit Jésus. Le Père Noël n’apparait donc pas vraiment dans les traditions familiales que nous avons mis en place. Il est traité comme un personnage de fiction, une belle histoire.

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En rentrant chez mes parents, nous avons eu la joie de voir arriver Parrain et Tata F. Little Miss Sunshine était absolument ravie. Nous ne les avions pas revu depuis juillet dernier… Mamama nous a donc proposé un goûter avant de commencer la soirée.

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Nous avons eu droit à ses délicieux petits gâteaux de Noël et à un bon verre de vin chaud. Comme il avait été cuit longtemps et que l’alcool était très certainement totalement évaporé, je me suis également laissé tenter par une coupe… Pour moi, c’est exactement ça, le goût de l’hiver!

Malheureusement, Parrain et Tata F. avait d’autres obligations pour la soirée. Nous sommes donc restés seuls avec Papapa et Mamama pour le Réveillon, mais nous les avons retrouvé dès le lendemain.

Devant le sapin, après avoir chanter une belle chanson de Noël, Little Miss Sunshine a fait la distribution des cadeaux de Noël. Avant d’ouvrir ses propres cadeaux… Nous avons tous été très gâtés!

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La soirée s’est poursuivi tout en douceur avec un délicieux repas. Du foie gras de canard fraîchement poêlé avec de la confiture de figue et des pommes caramélisées. Même Little Miss Sunshine a adoré!

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Puis un tournedos sur une tranche de pain grillé surmonté d’une délicieuse sauce aux champignons et accompagné d’une délicieuse purée de carottes maison.

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 Enfin pour le dessert, une tranche d’ananas poêlé au beurre et des petits gâteaux de Noël.

Nous avons passé une douce soirée en famille, même si Little Miss Sunshine et moi avons fini par nous endormir l’une dans les bras de l’autre sur le canapé. Le décalage horaire nous aura fatigué une bonne partie de nos vacances.

Et vous, comment s’est passé votre Réveillon?  

Notre premier Noël à Shanghai

Nous ne serons pas à Shanghai pour les fêtes de fin d’année. Comme vous l’aurez compris, nous avons pris le chemin de l’Alsace pour retrouver nos familles et profiter de ces moments chaleureux dans notre pays natal.

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Mais il n’empêche que nous avons invité la magie de Noël à s’installer chez nous à Shanghai. Comme nous le faisions à Paris, avant de quitter la capitale pour l’Alsace pour les Fêtes de fin d’année, nous avons décidé de faire notre fête de Noël avant l’heure à Shanghai.

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Pour toute la famille Kangourou, Noël est une période forte de sens. Nous avons depuis longtemps instauré nos traditions et nous aimons profiter de cette douce soirée en famille. Partager nos cadeaux, partager un bon repas, partager nos petits bonheurs de l’année, partager quelques chants de Noël devant le sapin… Vous l’aurez compris, le mot d’ordre de ces soirées sont le partage en famille. Mais cela nous permet également d’étaler l’ouverture des cadeaux – entre Noël et l’anniversaire de Little Miss Sunshine quelques jours plus tard, il y en a bien trop! – et nous permet de ne pas porter tous les cadeaux dans nos valises pour notre retour, puisqu’une partie restera à Shanghai.

P1100702C’est jeudi soir, dernière soirée que nous avons passé à Shanghai, que nous avons fêté Noël. Rien de bien compliqué. Une simple fête de famille, à trois. Un menu tout simple. De jolies bougies. Le sapin de Noël allumé. Les cadeaux sous le sapin. Quelques chants de Noël. Les étoiles dans les yeux de Litttle Miss Sunshine qui découvre ses cadeaux. La joie de voir l’autre découvrir son cadeau, sa surprise. Le bonheur de raconter à l’autre comment on a trouvé l’idée de son cadeau.

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Tout à donc commencé devant le sapin de Noël au pied duquel nous avions déposé les paquets cadeaux. Little Miss Sunshine a voulu chanter quelques chansons de Noël. Nous avons donc chanté en famille. Puis nous avons commencé la distribution des cadeaux. C’est Little Miss Sunshine qui s’en est chargée. Elle a donc découvert la jolie chaise rouge chinoise que nous avons chiné sur le marché aux antiquaires. Chaise qui lui servira pour s’assoir à son bureau, mais aussi pour préparer en toute autonomie les vêtements dont elle aura besoin le lendemain.

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L’an dernier, j’ai craqué sur les emballages en papier kraft avec un joli raphia et une belle étiquette. J’ai donc remis ça cette année, avec de très jolies étiquettes trouvées chez 100% Végétal.  J’aime la sobriété du papier kraft. La douceur de sa couleur. Le contraste avec l’étiquette.

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Little Miss Sunshine a également découvert une très jolie boîte chinoise ancienne contenant un jeu de domino ancien en corne ou en pierre. Un jeu fragile qui ne sera pas à sa disposition, mais que nous conserverons dans le salon et auquel nous jouerons en famille quand elle en ressentira l’envie. Elle a été absolument ravie par cette découverte!

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Papa Lou et moi nous sommes offert des tasses à thé. De très jolies tasses à thé anciennes. Une magnifique tasse en céladon à trois pieds de l’époque des Song du Sud pour moi. Une très jolie tasse peinte à la main en bleu de cobalt de l’époque Ming pour Papa Lou et une paire de tasses avec des fleurs de lotus de l’époque Ming pour tous les deux. Papa Lou m’a également offert des filtres pour jouer avec la lumière pour les deux objectifs de mon appareil photo.

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Puis est venu le moment de s’assoir à table. De profiter de la douce lumière des bougies de la couronne de l’Avent pour déguster l’apéritif: quelques gressins, un guacamole maison et quelques toast de fromage frais aux épices. Nous avons longuement papoté tous les trois de nos jolies tasses et du jeu de domino de Little Miss Sunshine.

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 Pour le repas, j’avais préparé un plat tout simple: des aiguillettes de poulet au citron. Rien de bien compliqué, mais le bonheur de le déguster tous ensemble en famille. Nous avons savouré ce premier Noël à Shanghai. Nous avons mesuré la chance que nous avons de pouvoir vivre cette magnifique expérience. Nous avons profité de ce dernier Noël à trois, en parlant déja de ce quatrième membre de la famille qui nous rejoindra dans quelques mois…

P1100774 Pour clore cette douce soirée, nous nous sommes préparés un bon Pu Erh cru que nous avons dégusté dans nos nouvelles tasses. Nous avons grignoté les brownies que j’avais préparé la veille pour l’occasion. Et nous avons fait plusieurs parties de domino avec Little Miss Sunshine, qui s’est révélée très doué à ce jeu!

Nous avons passé une douce soirée de Noël avant l’heure… Et nous sommes prêts pour profiter de cette belle fête en Alsace! 

Et chez vous, avez-vous des traditions familiales pour les fêtes de Noël? 

Vacances de Noël

A l’heure où vous lirez ce billet, nous serons en train de boucler nos valises et de nous rendre à l’aéroport. Dans quelques heures, nous serons tous les trois – trois et demi – dans l’avion en route pour la France. Nous allons passer les vacances de Noël en famille. Notre premier retour en France depuis quatre mois pour Little Miss Sunshine et moi, mais depuis sept mois pour Papa Lou.

Nous savons pertinemment que ce ne sera pas vraiment des vacances. Nous allons devoir visiter une grande partie de la famille, profiter des fêtes de Noël, fêter l’anniversaire de Little Miss Sunshine, commencer la nouvelle année comme il se doit et reprendre l’avion le 2 janvier…

Notre sapin de Noël chinois

Notre sapin de Noël

Nous espérons avoir la chance de voir un peu de neige, d’avoir le temps de dîner en amoureux Papa Lou et moi, de visiter un marché de Noël pour nous mettre dans l’ambiance… et de ne pas trop souffrir du décalage horaire!

Mais nous sommes sûrs que nous allons passer de très belles fêtes de Noël en famille, avec de merveilleux repas, des moments privilégiés avec les grands-parents et les parrain/marraine de Little Miss Sunshine. Nous nous réjouissons de toutes les bonnes choses que la famille va nous concocter…

Et puis c’est notre dernier Noël à trois! L’an prochain à la même date, nous serons quatre depuis plusieurs mois déja! 

Nous vous souhaitons à tous de très belles fêtes de fin d’année! 

[Roadtrip] Dans le Yunnan 1. Kunming

Nous avons quitté Shanghai par un beau mercredi matin du mois d’octobre. On nous avait prévenu. Partir en vacances en Chine pendant les vacances de la fête nationale relève du parcours du combattant. Car vous le savez, les Chinois sont nombreux. Alors quand tous les Chinois décident de profiter d’une des seules semaines de vacances qu’ils ont de l’année, automatiquement ça en fait du monde sur la route…

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Nous sommes donc partis bien en avance, prévoyant le manque de taxi et les bouchons sur la route de l’aéroport. Et finalement, tout est allé très vite. Peut être étions nous trop matinaux pour les Chinois, ou alors Shanghai s’était-elle vidée de tous ses habitants la veille au soir, en tout cas nous avons eu de la chance. Comble de l’exploit, notre avion était à l’heure. Au décollage. Et à l’arrivée. Ce qui est assez rare sur les vols internes chinois pour être souligné…

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Nous avons atterri à Kunming, capitale de la province du Yunnan, en début d’après-midi. La ville est située sur un plateau à quelques 1900m d’altitude et l’atterrissage est particulièrement étonnant, puisque d’un seul coup apparait sous les roues de l’avion le sus-dit plateau… Nous nous attendions à ressentir quelques effets à cause de l’altitude, mais là encore, toute la famille Kangourou a eu de la chance.

Notre guide, Thimmy, nous attendait à la sortie. Elle nous a tout de suite reconnu. Il faut dire que cinq blancs dont un enfant de 3 ans, à l’aéroport de Kunming, ça ne cours pas les rues…

Notre voiture et notre chauffeur nous attendait juste devant l’aéroport, et après avoir mis nos bagages dans le coffre, nous avons tout de suite opté pour une première visite. Nous sommes allés voir la Porte du Dragon en haut de la Montagne de l’Ouest face au Lac Dianchi. Nous avons commencé par monter en haut de la montagne en téléphérique en passant au-dessus du lac. La vue était splendide. A notre arrivée, la couleur des temples a tout de suite accroché notre regard…

Visite de la Porte du Dragon

Puis nous avons grimpé à pied au sommet de la montagne à la recherche de la Porte du Dragon. Une longue et magnifique promenade au bord de la falaise…

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Jusqu’à la découverte de la Porte du Dragon…

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Nous n’étions pas seuls, vous imaginez bien. Il y avait beaucoup de monde. Difficile de prendre des photos sans y voir des têtes, des ombrelles et d’autres appareils photos… Mais la promenade en valait le coup!

En redescendant, nous avons pris le télésiège et nous avons eu une vue absolument magnifique sur Kunming et le lac Dianchi. Little Miss Sunshine a adoré cette douce promenade dans les airs à observer le paysage et les papillons…

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Après un rapide passage à l’hôtel pour déposer nos affaires, nous sommes repartis vers le centre ville de Kunming pour y dîner dans un très joli et très bon restaurant de spécialités locales.

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L’ambiance du restaurant était juste parfaite. Les bruits du restaurant, les bruits de la rue, la lumière tamisée dans les tons rouge et jaune, le bois sculpté, … J’avais un peu l’impression de remonter le temps et de plonger dans les aventures de Tintin et le Lotus bleu…

Après le dîner, nous sommes allés voir un très beau spectacle, Yunnan Dynamic, présentant les différentes minorités présentent dans le Yunnan, mêlant tradition et modernité, chant, musique et danse. Le spectacle  m’a énormément plu!

Le lendemain, après un bon petit déjeuner à l’hôtel, Thimmy et notre chauffeur nous ont rejoint pour nous emmener visiter la Forêt de Pierres.

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Nous n’avons pas eu beaucoup de chance ce jour-là car il pleuvait à verse. Mais ça n’a duré qu’une matinée et nous n’avons plus revu la pluie pour le restant de notre séjour… Là encore, malgré la pluie, nous étions loin d’être seul! Et c’est dans les endroits les plus étroits qu’on le remarque le plus! C’est notamment le cas en allant visiter le pavillon…

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Mais de là-haut, la vue sur tout le site vaut vraiment le coup…

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La Forêt de Pierres est magnifique. Ces colonnes de pierres énormes sont vraiment impressionnantes…

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Nous avons aussi pu voir les costumes traditionnels colorés des Sani, la minorité majoritairement présente sur le site de la Forêt de Pierres.

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J’aime beaucoup leur costume coloré et leur petit panier de fleur dans le dos… Nous avons passé une très belle matinée dans la forêt de pierres, malgré la pluie. C’est un endroit magique, un peu mystérieux, qui laisse rêveur…

Thimmy nous a ensuite conduit dans un superbe restaurant où nous avons pu déguster du canard laqué. Mais pas du canard à la mode de Pékin, non. Le canard à la mode du Yunnan… Et c’était délicieux!

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Voilà les canards qui attendaient d’être cuisiné…

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Après le repas, nous sommes retournés à Kunming pour profiter encore un peu de cette jolie ville. Nous sommes allés nous promener dans le parc du Lac d’Emeraude.

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La floraison des lotus était terminé, mais on devine sans mal la beauté du lieu à ce moment précis de l’année…

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Comme un peu partout en Chine dans les parcs, les plus âgés se regroupent pour danser et chanter…

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Plus tard, nous sommes allés nous promener dans la vieille-ville. Nous avons entre autres vus la Porte du Cheval Doré et la porte du Phénix de Jade.

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Après une dernière soirée à Kunming, nous avons rassemblé nos affaires. Mais avant de quitter Kunming, pas moyen de ne pas aller faire un tour sur le marché au gros du thé du Yunnan. C’est par là que transitent tous les thés du Yunnan, tous les Pu erh du Xishuangbanna…

Je dois dire que je ne m’attendais pas vraiment à cela. Tout était bien organisé, bien propre, de belles boutiques alignées…

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Nous avons tout de même pu voir une jeune femme triant différents grades de feuilles de Pu Erh. Mais tout cela m’a semblé bien trop aseptisé. La Chine m’avait habitué à autre chose 😉

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Nous sommes allés déguster quelques thés dans une des boutiques. Une très belle boutique.

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Du Pu Erh cru. Du Pu Erh cuit.

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Pendant que Little Miss Sunshine s’organisait une marelle au milieu de la boutique…

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Thimmy nous a également fait une démonstration de Guqin, sorte de cithare à 7 cordes qui a beaucoup plu à Little Miss Sunshine.
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Puis nous avons pris la route de Dali…

[Roadtrip] Dans le Yunnan

A l’occasion des vacances de la fête nationale chinoise, du 1er au 7 octobre, nous avons décidé de réaliser un Roadtrip dans le Yunnan. La destination a été facilement trouvée. Arrivés en Chine, il y a quelques mois seulement, nous voulions absolument continuer à découvrir ce magnifique pays et le Yunnan faisait partie des destinations dont nous rêvions depuis bien longtemps. Si on ajoute a cela, que Papa Lou connaissait de loin une guide dans cette région, nous n’avons pas longtemps hésité.

Nous avons eu beaucoup de chance car un mois avant notre départ, la guide était toujours disponible et mes parents obtenaient leur visa pour venir nous rejoindre. C’est donc à cinq que nous sommes montés dans le taxi en bas de chez nous à Shanghai le 1er octobre pour aller à l’aéroport. Après un vol d’un peu plus de trois heures, nous avons atterri à Kunming où nous attendait notre guide, Thimmy. Voici l’itinéraire de notre Roadtrip:

  • Jour 1: Arrivée à Kunming, visite du lac Dianchi, montée en téléphérique sur la montagne de l’Ouest, visite de la Porte du Dragon, dîner au centre-ville après une visite de la vieille ville et spectacle Yunnan Dynamic.
  • Jour 2: Visite de la forêt de pierre, déjeuner dans une petite ville à proximité où la spécialité est le canard laqué, visite de Kunming et notamment du parc du lac d’émeraude, de la porte du cheval dorée et du phénix de jade, retour dans la vieille ville et dîner.
  • Jour 3: Visite du marché au gros de thés à Kunming puis départ pour Dali. Visite de la vielle ville de Dali et dîner en ville.
  • Jour 4: Petit déjeuner en ville, visite du temple des trois pagodes, déjeuner dans une petite ville à proximité, départ pour Lijiang, visite de la veille ville et dîner.
  • Jour 5: Visite de la vieille ville de Shuhe et Bashi. Déjeuner à Bashi. Promenade dans la mer de fleurs au pied de l’Himalaya. Retour à Lijiang, promenade dans la vieille ville et dîner dans la vieille ville.
  • Jour 6: départ pour Shangri La. Visite des Gorges du saut du Tigre. Visite de la vieille ville.
  • Jour 7: Visite du Petit Potala, monastère tibétain puis promenade dans la vieille ville de Shangri La. Départ en avion pour Kunming. Nuit à Kunming.
  • Jour 8: départ pour Shanghai.

Nous avons passé une superbe semaine en famille, allant de découvertes en découvertes. Les paysages du Yunnan sont époustouflant. La cuisine est délicieuse. Et grâce à notre guide, nous avons pu en apprendre beaucoup sur les Chinois, leur histoire et leurs cultures…

Je vous raconte bientôt nos jolies découvertes en détail!

[Activité] Peinture sur des galets

Little Miss Sunshine a profité de notre dernier dimanche en Alsace pour faire de la peinture sur des galets avec son Papapa. Le beau temps de l’après midi m’a permis de la laisser peindre en couche, sans crainte qu’elle se salisse.

Une fois le sol protégé, ils se sont installés et ont peint les gros galets trouvés par Papapa à quatre mains.

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Ils ont passé un beau moment de complicité ensemble…

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J’étais fière de voir Little Miss Sunshine tenir le pinceau avec autant d’habileté. Elle qui ne voulait pas en entendre parler il y a encore quelques semaines. Notre activité pour développer la motricité fine à porter ses fruits.

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Et leurs oeuvres d’art sont vraiment très réussi!

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Je suis ravie de cette période passée en Alsace. Little Miss Sunshine a vraiment pu créer des liens particuliers avec chacun de ses grands-parents. Et c’est très drôle d’observer que chacun fait d’autres choses avec elle et comment Little Miss Sunshine s’adapte à chacun…

J’espère bien que malgré la distance, les liens qui se sont tissés durant cette période vont rester bien vivaces…

Pour ceux d’entre vous dont les grands-parents habitent loin de chez vous, comment se passe les relations entre vos enfants et leurs grands-parents? 

[Promenade] A Strasbourg

Comme nous devions allés récupérer nos visas à Strasbourg et que Papapa était justement en congé, nous en avons profité pour faire une petite visite de Strasbourg.

Strasbourg, j’y ai vécu deux ans durant mes études. Pour moi, Strasbourg, c’est la place de la cathédrale, le lycée Fustel de Coulanges, le Foyer de l’Etudiant Catholique, le Restaurant Universitaire du FEC,  les heures de colles, et la vie le nez dans un bouquin. Cela s’est passé il y a plus de dix ans maintenant. Je n’en reviens pas!

Pour fêter l’obtention de nos visas, nous sommes allés déjeuner au Pont Saint Martin. J’ai pris une coupe de Crémant d’Alsace pour fêter ça!

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J’y ai déguster pour la dernière fois avant le départ, du saumon fumé.

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La vue du restaurant sur la Petite France est juste à couper le souffle.

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Little Miss Sunshine a adoré regarder l’eau, les remous des écluses…

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Après le repas, nous avons décidé de faire un tour en bateau-mouche.

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Il a fait vraiment très chaud cette journée-là. Nous étions content d’avoir un bateau climatisé!

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J’ai beaucoup aimé passer cette journée avec  Papapa et Little Miss Sunshine. Nous en avons vraiment profité.

Ce fut une belle dernière journée dans la capitale européenne…

[Sortie] Dîner en ferme-auberge

A l’occasion du passage en Alsace et Parrain et Tata F. pour nous dire au revoir et de l’anniversaire de Papapa, nous sommes allés dîner en ferme-auberge. On vous en a déja souvent parlé, nous adorons aller à la ferme-auberge du Treh, mais cette fois-ci, nous sommes allés à la ferme du Markstein.

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Le cadre est plutôt vieillot, mais joli. Nous y avons passé une belle soirée et nous y avons très bien mangé.

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J’ai choisi un Baekaoffa, une sorte de potée alsacienne avec de la viande, des pommes de terre et des légumes cuits dans une terrine. C’est un plat plutôt hivernal, mais ce soir-là, il ne faisait vraiment pas très chaud, alors c’était parfait…

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J’ai poursuivi avec une bonne tranche de munster fermier… Il faut bien que je mange encore un peu de bon fromage avant de partir pour la Chine!

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Et j’ai terminé par une part de Tarte de Linz. Un dessert que j’affectionne particulièrement…

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Nous avons passé une très belle soirée en famille. Le repas était délicieux. J’aime particulièrement ces moments passés en famille, dans un cadre chaleureux et avec un bon repas. Nous avons encore une fois pu rassembler de beaux souvenirs avant notre départ…

[Promenade] Dans le vignoble

Nonna et GrandPapa habitent dans un village d’une des belles vallées alsaciennes. Et qui dit vallée, dit montagne. Les Vosges en l’occurrence. Et nous avons donc à quelques pas de chez eux, le choix de la promenade: vignoble, forêt, ou même chaume – mais là il faut prendre la voiture!

Il y a quelques jours, le soleil était de retour et nous avons donc pris le Boba, un sac en tissu et une bouteille d’eau pour Little Miss Sunshine avant de partir à l’assaut du vignoble.

La vue du vignoble

Little Miss Sunshine en a profité pour récolter tout un tas de petits trésors…

LMS récolte des trésors

Et nous avons pu observer la nature autour de nous. Les premières mûres sauvages qui sont prêtes à être grignotées.

Des mûres sauvages

Les traces des différents animaux qui ont pu passer sur les chemins avant nous. Et notamment les traces d’un cheval que Little Miss Sunshine a pris plaisir à suivre durant une bonne partie de la promenade.

Traces de cheval

Le chant des oiseaux et des criquets. La beauté du ciel bleu et des montagnes en face de nous. Le village au loin en contre-bas où nous avons tenté d’identifier les maisons des autres membres de la famille qui habitent le même village…

Nous sommes montés jusqu’au réservoir avant de faire demi-tour. Nonna et Little Miss Sunshine sont allées observer de près une petite maison pour les oiseaux qui a été installée sur la façade du réservoir.

Le réservoir

Et en redescendant, on en a profité pour jouer avec l’eau et s’asperger! Il faisait chaud. Ca nous a fait du bien…

Une fontaine à côté du réservoir

Avant de rentrer Nonna a voulu nous faire découvrir une petite chapelle, la chapelle des maquisards, nichée au coeur du vignoble entre deux habitations. Little Miss Sunshine a posé plein de questions.

La chapelle des Maquisards

Au retour, nous avons vidé notre sac en tissu sur le balcon. Little Miss Sunshine était très fière de ses trouvailles. 

Nos trésors

Elle sait dorénavant identifier les orties, les fougères, les feuilles de vignes, les chardons et les noisetiers. A 30 mois, pour une enfant de la ville, je trouve ça pas mal du tout! Sans compter qu’elle repère un plant de bambou ou un chêne et des glands à 10km à la ronde.

A la loupe

Nous avons donc terminé notre promenade par une séance d’observation à la loupe. Little Miss Sunshine a adoré cette étape. Elle me réclame régulièrement la loupe de Nonna depuis, au point que j’ai dû lui créer une activité sur mesure pour l’utiliser. Mais ça je vous en parlerai une autre fois 😉

Et vous, comment se passe les promenades en famille avec vos petits? 

[Recette] Petites brioches en forme d’animaux

Il y a quelques semaines, après une journée pluvieuse chez Nonna, nous avons décidé d’occuper notre soirée dans la cuisine. Nonna nous a proposé de faire de la brioche. Nous étions donc toutes les trois dans la cuisine, à préparer la pâte à brioche.

Nous avons eu besoin de:

  • 500g de farine
  • 80g de sucre
  • 10cl de lait
  • 4 oeufs
  • 200g de beurre
  • 20g de levure boulangère
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 2 jaunes d’oeuf
  • des pépites de chocolat ou des raisins secs

Dans un premier temps, il faut délayer la levure dans le lait tiède. Y ajouter le sucre, le sucre vanillé et une belle cuillère à soupe de farine. Laisser reposer une vingtaine de minutes.

Mettre le reste de la farine dans une jatte, y faire un puit et y déposer le mélange. Pétrir puis ajouter un à un les oeufs. Ajouter une pincée de sel et l’eau de fleur d’oranger. Pétrir une bonne dizaine de minutes à la main. Laisser reposer une vingtaine de minutes.

Sur un plan de travail, déposer la pâte. L’aplatir et y mettre le beurre pommade. Refermer la pâte et la pétrir jusqu’à incorporation complète du beurre. Pétrir une bonne dizaine de minutes à la main.

Nonna ayant un batteur électrique, c’était beaucoup plus facile! Mais d’habitude c’est Papa Lou et Little Miss Sunshine qui pétrissent les pâtes levées à la main 😉 Little Miss Sunshine a aimé ajouter les ingrédients dans le batteur et regarder tourner le mélange… Après un dernier repos de la pâte, nous nous sommes attelés à la confection de nos brioches.

Brioches

Little Miss Sunshine voulait des animaux et Nonna des manalas – bonhomme – sans oublier un champignon pour GrandPapa. J’en ai donc fait pour tous les goûts et j’ai laissé Little Miss Sunshine décidé des animaux: escargot, papillon, hérisson, souris, girafe et crocodile. Nous les avons décoré avec des pépites de chocolat…

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Nous avons passé un très joli moment en famille, tous ensemble dans la cuisine. Nous avons fini par enfourner nos oeuvres d’art à 210°C durant 15 – 20 minutes suivants la grandeur de nos réalisations.

brioches de toutes les formes

Et nous avons été ravis d’avoir un bon petit déjeuner gourmand le lendemain matin!

Jolis brioches

Une chouette activité pour une journée pluvieuse!

Et vous, vous faites parfois de la pâte levée avec vos enfants?