La famille Kangourou – Page 70 – Cheminement familial vers une vie plus naturelle…

4 mars 201412 janvier 2015

Repas de la semaine #8

Nous avons été malade une grande partie de la semaine. Les repas ne sont donc pas particulièrement inspirés. Little Miss Sunshine et moi n’avons souvent que très peu mangé. Il n’empêche, on continue le partage!

Lundi

Midi: Rôti de porc aux carottes et aux champignons avec des spaetzle.

Les restes de dimanche midi.

Soir: Rillettes de flétan et blinis maison

Il faut préparer la pâte à blinis un peu à l’avance pour la laisser reposer une petite heure. J’ai fait cuire le flétan congelé au micro-onde durant 6 minutes avec un peu d’eau. Une fois cuit, on émiette le poisson, on assaisonne et on ajoute une barquette de Saint Morêt (ou autre fromage frais). Préparer les blinis au dernier moment. Déguster les blinis avec les rillettes de poisson. Little Miss Sunshine adore tremper son blinis dans le poisson…

Mardi

Midi: Rôti de porc aux carottes et aux champignons avec des spaetzle.

Les restes de dimanche midi.

Soir: Sashimi d’espadon et riz / Onigiri (pour Little Miss Sunshine)

Mercredi

Midi: Penne à la sauce tomate

Avec les restes de la sauce tomate de dimanche soir.

Goûter: Lassi à la mangue et au miel

J’ai mixé une mangue avec un yaourt et une cuillère à café de miel de forêt.

Soir: Fondue aux fromages / Velouté de carottes et patates douce à la coriandre (pour Little Miss Sunshine)

Cette fois, on a pris du beaufort, de l’emmentaler suisse et du comté.

Jeudi

Midi: Parmentier de rôti de porc à la patate douce

J’ai utilisé le reste de la viande de dimanche dernier que j’ai émietté. J’y ai ajouté un peu de sauce tomate qu’il me restait également de dimanche dernier. J’ai fait cuire une patate douce à la vapeur. J’y ai ajouté quelques feuilles de coriandre et du gingembre frais avant de mixer le tout. J’ai fait trois étages dans un petit ramequin: viande, sauce tomate et patate douce. J’ai fait gratiné le tout au four avec un peu de parmesan.

Goûter: Green Smoothie Cilantro Limeade

J’ai mixé deux poignées d’épinards frais, une poignée de coriandre fraîche et deux verres d’eau. J’ai ensuite ajouté deux bananes, un morceaux de gingembre et le jus d’un demi citron vert. J’ai adoré!

Soir: Penne aux aubergines et aux lardons

J’ai fait revenir un oignon. J’y ai versé la sauce tomate que j’ai fait cuire deux bonnes heures à feu très doux. J’ai fait grillé les lardons et les ai passé dans un peu de papier essuie-tout pour éponger le gros de la graisse. J’ai fait revenir les aubergines couper en petits cubes dans beaucoup d’huile d’olive. Je les ai également éponger à leur sortie de la poêle. Quelques minutes avant de servir, j’ai mélangé les aubergines grillées et les lardons à la sauce tomate. J’y ai ajouté un peu d’origan et de piment d’Espelette. J’ai servi le tout avec des penne.

Vendredi

Midi: Emincé de boeuf, sauce au chèvre et purée de bettrave.

J’ai coupé une pomme de terre et une bettrave rouge en petits cubes. Je les ai fait cuire à la vapeur avant de les mixer avec quelques feuilles de coriandre, un peu de gingembre, un peu de poivre et une petite cuillère de crème fraîche. Ensuite j’ai fait revenir de petits morceaux de boeuf dans un peu de beurre. A peine cuit, je les ai sorti de la casserole, j’ai déglacé le jus de viande avec un peu de vin blanc. J’y ai ensuite délayé un peu de fromage de chèvre frais, une cuillère à café de crème fraîche et du poivre dans la sauce.

Soir: Tartare au couteau et frites au four

Samedi

Midi: Escalope de dinde à la crème et aux champignons et riz

Goûter: Banane

Soir: Galette de boulgour et de lentilles avec un raïta à la menthe

Dimanche

Petit déjeuner: English breakfast

Midi: Goulash maison

Préparé par Papa Lou

Goûter: Cookies maison

Soir: Croque Monsieur

Voilà pour nos repas de la semaine. Et vous, vous avez été inspiré cette semaine?

3 mars 201412 janvier 2015

[Recette] Moelleux au chocolat et au kumquat confit

Pendant notre absence de Paris, Papa Lou s’est acheté des kumquats confits. A notre retour, il en restait dans le pot et je me suis dit qu’il fallait que je les utilise. J’ai décidé de les glisser dans mes moelleux au chocolat.

J’ai utilisé la base de la recette que j’avais faite ici et y ai glissé des petits morceaux de kumquat.

Que ce soit en dessert avec une tasse de thé ou pour le goûter de Little Miss Sunshine, mes moelleux ont eu beaucoup de succès!

2 mars 201412 janvier 2015

[DIY] Débuter avec le crochet

Depuis quelques jours, j’ai commencé à me mettre au crochet, ce qui me vaut d’ailleurs de régulières moqueries de la part de Papa Lou. Mais j’ai réellement envie et besoin de faire quelque chose de mes dix doigts, de créer, d’avoir la fierté de réaliser quelque chose de mes propres mains.

J’ai d’abord craqué sur le tissage. C’est pour ça que je suis passée chez Mondial Tissus pour acheter de la laine. J’y ai également acheter un crochet. A l’origine, je voulais faire un métier en carton pour me lancer dans mes premières créations.

Et puis, par la force de choses, clouée sur le canapé par la grippe avec Little Miss Sunshine dans les bras, je me suis rendue compte que je pouvais crocheter malgré tout. J’ai donc consulté plusieurs vidéos d’explications, notamment celles de Knit Spirit qui sont vraiment très claires et facilement compréhensible pour une novice telle que moi, car je n’ai encore jamais crocheter de ma vie.

Et je dois dire que j’aime beaucoup. Ca me détend. Et en même temps, je fais quelque chose de mes dix doigts. Après plusieurs essais, je crochète, je défait, je crochète, je défais, … J’ai décidé de me lancer dans la création d’une paire de mitaine.

J’avance très lentement, mais sûrement. Et je trouve que je me dérouille pas mal pour une première.

Bref, je suis ravie de mon expérience et je vous en reparlerais certainement très vite! Et je n’abandonne pas non plus l’idée du tissage…

Et vous, avez-vous déja tenté le crochet?

1 mars 201412 janvier 2015

[Promenade] Des lamas en Alsace

L’avant-dernier dimanche que nous avons passé en Alsace était particulièrement maussade. Un peu de soleil de temps à autre, mais surtout un vent froid et de la pluie régulière. Nous ne voulions pas allés trop loin, pour laisser dormir Little Miss Sunshine en début d’après midi.

Mes parents m’ont alors proposé d’aller visiter une ferme où sont élevé des lamas à une dizaine de minutes de chez eux. Je ne savais même pas qu’on élevait des lamas en Alsace!

Ce n’est pas à proprement parlé une ferme à visiter comme nous avons pu le faire dans le Sundgau, il s’agit surtout d’un grand enclos avec un troupeau de lama. Mais la promenade a plu à Little Miss Sunshine, et c’est bien là l’essentiel. Quand les beaux jours arrivent par contre, j’ai vu sur leur site qu’ils proposent des visites commentées et que les enfants peuvent s’approcher des lamas et même les caresser. Une visite à refaire peut être quand Little Miss Sunshine sera un peu plus grande cet été!

Little Miss Sunshine, très attachée à l’allaitement, même si elle s’est sevrée d’elle même à 16 mois et qu’elle n’a absolument plus voulu revenir au sein depuis, a été ravie de constater que les bébés lamas aussi tétaient le lait de leur maman. Nous avons d’ailleurs intégrer le terme de « mammifère » dans notre vocabulaire depuis la visite de ces deux fermes et Little Miss Sunshine semble l’avoir intégré, même si elle ne l’a pas encore utilisé d’elle même.

Comme le soleil avait refait une courte apparition, nous en avons profité pour nous promener un peu aux alentours de la ferme. Nous avons ramassé plein de cailloux sur le chemin, qui nous permettront de faire de la peinture un de ses prochains après-midi pluvieux!

Et vous, avez-vous rencontré des animaux insolites ces derniers temps?

28 février 201412 janvier 2015

[Atelier] Verser en autonomie II

Il nous aura fallu près d’une semaine pour reprendre nos marques suite à notre retour sur Paris. Et pour commencer, nous avons réalisé un nouvel atelier sur les verser. Nous avions réalisé notre premier atelier avec des pâtes à plusieurs reprises à la demande de Little Miss Sunshine. Cette fois-ci, j’ai décidé d’introduire deux nouvelles données: l’ouverture d’une bouteille et verser de l’eau.

Je pense important que Little Miss Sunshine développe petit à petit sa motricité fine pour des activités inspirées des gestes du quotidien. Cela lui permet de prendre confiance en elle assez facilement dans ces-dits gestes et l’aide à gagner en autonomie.

Pour cette activité, j’ai eu besoin d’une petite bouteille en verre, d’une tasse et d’un plateau. J’ai rempli la bouteille d’eau, je l’ai refermé et l’ai posé sur le plateau à côté de la tasse.

Dans un premier temps, je lui ai expliqué ce que nous allions faire. J’ai ensuite réalisé les gestes devant elle, en joignant le geste à la parole. Enfin, je lui ai confié le plateau avec la bouteille d’eau et la tasse et lui ai simplement dit: « A toi maintenant! »

Little Miss Sunshine m’a impressionné. Elle avait retenu tous mes gestes. Elle n’a jamais ouvert de bouteille auparavant, mais elle m’avait observé attentivement et a refait les mêmes gestes que moi, jusqu’à ouvrir la bouteille. Elle m’a bluffé. Elle a vidé la bouteille dans la tasse sans en mettre une goutte à côté et a refermé la bouteille comme si elle faisait ça tous les jours. Je l’ai félicité. Elle m’a demandé à le refaire. Nous avons donc renouvelé l’activité dans la foulée. Encore une fois, tout c’est très bien passé.

J’ai été ravie de cette petite activité. Little Miss Sunshine y a pris beaucoup de plaisir en me montrant qu’elle savait faire quelque chose que je ne la pensais pas aussi apte à réaliser. J’ai pris un grand plaisir à regarder avec quelle fierté elle réalisait les gestes la seconde fois.

Et vous, pratiquez-vous ce type d’activités avec vos tout-petits? N’hésitez pas à partager vos expériences.

27 février 201412 janvier 2015

[Bien-être de Maman] Trois mois

Voilà prêt de trois mois déja que je suis mère au foyer. Et j’ai envie de faire un bilan à ce moment de cette expérience. Le jour où j’ai arrêté de travailler, j’ai eu à coeur d’écrire ce que j’attendais de cette parenthèse.

Notre aventure a débuté au début du mois de décembre. Le premier mois n’a pas été tel que je me l’été imaginé. Little Miss Sunshine et moi nous nous sommes beaucoup reposé, nous avons fait de nombreuses siestes, nous avons fait de belles grasses matinées. Il semble bien que nous avions du sommeil à rattraper.

Les deux mois suivants ont été vraiment très riches en nouvelles expériences pour Little Miss Sunshine et c’est exactement ce que j’attendais de cette période. De mon côté, très entourée, je n’ai pas eu le temps de m’ennuyer.

Nous avons bricolé, dessiné, peint, et beaucoup rigolé avec Little Miss Sunshine. Nous nous sommes promenés dans des tas d’endroit. Nous avons joué dans la neige, nous avons visité une ferme, nous avons passé un après midi dans un merveilleux château, nous avons fait de belles promenades dans le vignoble alsacien,… J’ai pu faire tout un tas de nouvelles expériences en pâtisserie pour le goûter de Little Miss Sunshine. J’ai eu un peu de temps pour m’occuper de moi, avec notamment une demi-journée de détente dans un magnifique institut de beauté. Je me suis bien reposé, et un an après la fin de nos nuits entrecoupées par Little Miss Sunshine, je peux dire que je n’ai plus de sommeil en retard! J’ai pris le temps de m’occuper un peu de Papa Lou et surtout de nous offrir un moment rien qu’à nous.

Mes objectifs ont bien avancé. Je suis vraiment heureuse de la manière dont se déroule cette période jusqu’à présent.

Ce week-end encore, j’ai vu à quel point j’étais bien maintenant. Little Miss Sunshine et moi étions malade. Mais je n’ai pas eu à m’en faire pour un arrêt maladie. J’ai pu resté assise sur le canapé, avec Little Miss Sunshine dans les bras, à dormir sur moi, sans me poser d’autres questions. Le reste pouvait attendre. Pas de nounou à prévenir et à payer quand même. Pas de médecin à retourner voir pour prolonger mon arrêt maladie. Pas de travail à prévenir de mon absence et pas d’alternative à trouver pour arranger tout le monde. Papa Lou n’a pas eu à s’en faire que nous soyons malade, j’avais le temps de gérer. La vaisselle et le rangement ont attendu ce lundi matin. Je n’ai pas eu a réveillé Little Miss Sunshine alors qu’elle s’était enfin endormi. Je n’ai pas eu à me forcer à faire quoi que ce soit. Il n’y a pas si longtemps, j’expliquai ici ou ici, ce que vive la plupart des parents, le stress de l’imprévu. Aujourd’hui, je me félicite d’avoir trouver une autre voie, qui correspond tout à fait à mes envies actuelles.

Pour l’instant, être mère au foyer pour moi, ce n’est que du bonheur! Ou presque 😉

Et vous, dans quelles situations vous trouvez-vous actuellement?

26 février 201412 janvier 2015

[Vie de couple] Une soirée pour se retrouver

Papa Lou ne restait en Alsace que trois jours. Trois jours, pour lui permettre de retrouver Little Miss Sunshine après trois semaines de séparation et fêter mes 30 ans en famille. Mais j’avais aussi besoin de temps pour nous, pour nous retrouver tous les deux. C’est la première fois que j’ai ressenti ce besoin depuis la naissance de Little Miss Sunshine. Alors je me suis dit qu’il était temps, grand temps…

La Saint Valentin n’avait rien à voir là-dedans, mais finalement les dates sont tombées ainsi et nous avons également pu célébrer cette occasion. Les occasions ne manquaient pas. J’ai donc réservé un séjour d’une nuit en All Inclusive spécial Saint Valentin à l’hôtel & SPA Les Violettes de Jungholtz.

J’ai choisi cet hôtel pour sa proximité. Nous avions un quart d’heure de route pour nous y rendre et pourtant la beauté du cadre est déja dépaysante.

Nous sommes arrivés à 15h30. L’accueil a été parfait. Nous avons eu droit à une coupe de crémant d’Alsace au bar lounge pour débuter notre séjour.

Le cadre reposant. L’absence de Little Miss Sunshine. Quelques bulles. Nous nous sommes vite sentis comme de tout jeunes amoureux… Peu après 16h, on nous a donné les clefs de notre chambre.

La chambre était jolie, beaucoup de bois, du rouge et du blanc. J’ai aimé les tableaux. Le beau balcon qui donne sur la piscine du SPA et l’église de Thierenbach.

Nous avons profité d’être dans notre chambre pour enfiler nos maillots de bain et nos peignoirs pour nous rendre au SPA. Une première pour moi. Je suis partie sur cette idée car nous apprécions tous les deux les onsen japonais.

Le SPA est grand et beau. Il y a de nombreux bains et saunas différents, ainsi qu’une piscine intérieur et extérieur. J’ai beaucoup aimé le Bio Sauna, 55°C et 40% d’humidité. Parfait pour moi. Le sauna finlandais, je n’ai pas réussi à y rester plus de quelques minutes. Bien trop chaud pour moi. Le Hammam, j’avais déja expérimenté au Maroc. J’aime bien de temps en temps, mais l’humidité me pèse assez rapidement. Nous avons passé un beau moment complice à deux, à se détendre, à parler.

Après un rapide passage par notre chambre pour nous préparer à aller dîner, nous sommes allés prendre un verre au bar pour bien commencer la soirée.

Arrivés au restaurant, notre table était très jolie. Des pétales de roses rouges nous attendaient.

Nous avons commencé par une coupe de champagne rosé.

Puis un duo de foie gras, l’un en crème brûlé, l’autre en gelée de fraises.

Une salade de homard sur un tartare de bettrave et un carpaccio de comté avec une vinaigrette au combava.

Un filet de Saint Pierre à la plancha accompagné d’un gratin de macaroni et une émulsion à la pistache.

Un mignon de veau en croûte de cèpes avec une mousseline de panais, des asperges vertes et des cèpes grillés

Un assortiment de fromages

Et enfin un esquimo à la noix de coco et son pralin croustillant, sauce au chocolat.

Pour clôturer cette magnifique soirée, nous sommes repartis au bar lounge pour prendre une tisane et un café.

Durant une soirée, nous nous sommes retrouvés. Nous avons fait des projets. Parlé de notre départ. Fait le bilan de ses deux dernières années. Conclu que nous étions décidément les plus heureux des parents avec Little Miss Sunshine.

Nous avons passé une très bonne nuit. Le lendemain, après un long moment passé sur notre balcon à profiter des rayons du soleil sur la vallée et la montagne, nous nous sommes régalés du buffet de petit déjeuner. Sucré, salé, il y avait tout ce qu’on pouvait espérer. C’est heureux et repu que nous avons finalement pris le chemin du retour vers 10h30. Little Miss Sunshine nous attendait sagement chez Nona et GrandPapa, tout c’était très bien passé pour cette première séparation.

Ce qui est sûr, c’est que nous n’attendrons pas 25 mois et demi pour notre prochain moment à deux!

25 février 201412 janvier 2015

Repas de la semaine #7

Notre retour à Paris pour quelques semaines avant notre vrai départ me permet de reprendre les bonnes habitudes. Je continue donc de noter et partager nos repas de la semaine.
Comme nous ne sommes rentrés que tard mardi soir, cette semaine je commencerai donc au mercredi.

Mercredi

Midi: Purée de carottes au fromage de chèvre et médaillons de dinde grillés

Goûter: Yaourt de brebis à la châtaigne

Soir: Toast de foie gras et champagne / Pho express au bœuf / Tarte aux pommes

C’était le jour de mon anniversaire, il fallait bien marquer le coup!

Jeudi

Midi: Galette de julienne au citron vert et à l’aneth avec du riz

J’ai fait cuire un filet de julienne 6 minutes au micro-onde. Puis j’ai écrasé le poisson, j’y ai ajouté de l’aneth, un oeuf, le jus d’un citron vert et un peu de gingembre rapé. J’ai façonné de petites galettes que j’ai fait grillé à la poêle.

Goûter: Moelleux au chocolat et kumquat confit

Soir: Plateau de charcuterie alsacienne

Nous l’avions spécialement ramené d’Alsace pour Papa Lou qui n’avait pas eu l’occasion d’en goûter durant son court séjour.

Vendredi

Midi: Penne à la crème de parmesan et basilic

Goûter: Petits suisse et Moelleux au chocolat et au Kumquat

Soir: Sashimi de thon

Samedi

Midi: Purée de pomme de terre maison et boudin noir

Goûter: Banane à la coque au chocolat et aux épices

Soir: Pho express au boeuf

Deux fois en quelques jours, mais le bouillon aux épices est un délice et était particulièrement bienvenu pour les deux grandes malades de la maison!

Dimanche

Midi: Rôti de porc aux carottes et aux champignons de Paris et Spaetzle

Goûter: Sablés à l’anis vert, au citron vert et au miel

Soir: Boulettes de boeuf à l’italienne et sauce tomate

A déguster sur une tranche de pain et recouvert de parmesan, un de nos délices du dimanche soir!

Une semaine bien courte, en espérant que vous y trouverez des idées! N’hésitez pas à partager vos idées de repas et à me demander les recettes si quelque chose vous inspire…

Bonne semaine à tous!

24 février 201412 janvier 2015

Retour sur Paris

Depuis le milieu de la semaine dernière, nous sommes de retour à Paris. Nous venons de passer deux magnifiques mois en Alsace dans notre famille. Little Miss Sunshine a pu lier des liens forts avec ses grands-parents, et ça c’est juste ce qu’il y a de plus important. Dans quelques semaines, nous partirons loin de la France pour plusieurs années et ce sera des souvenirs vivaces qu’elle va emmener dans ses bagages. Ce qui était plus difficile, c’est l’absence de Papa Lou resté sur Paris pour le travail. Mais finalement, nous l’avons retrouvé et c’est bien ce qui compte!

Le retour a été difficile. Retour dans notre tout petit appartement de 40m2 avec une enfant de deux ans passé qui a pris l’habitude de courir dans de grands espaces. Pas facile! Retour avec les cadeaux de Noël et d’anniversaire dans un appartement de 40m2 déja trop rempli. Je ne vous raconte même pas la séance de rangement! Retour dans un appartement trop petit pour accueillir un lit d’enfant et Little Miss Sunshine qui ne rentre plus dans son petit lit. Nous lui avons donc cédé notre lit et notre chambre, pour quelques semaines et sommes relégués sur le canapé pliant. Il est grand temps que nous quittions Paris! Pour couronner le tout, Little Miss Sunshine a attrapé la grippe, la vraie, et moi, une angine.

Le beau temps de ce lundi, nous a permis de sortir de chez nous pour une belle promenade dans le parc. Pour profiter encore avant le départ, tout en rêvant déja à ce que pourrait être notre vie dans quelques semaines!

Et vous, comment allez-vous?

19 février 201412 janvier 2015

[Sortie] A la bibliothèque

Depuis de nombreux mois déja, une des sorties favorites de Little Miss Sunshine, c’est un tour à la bibliothèque. On s’y promène, on y choisi des livres, Little Miss Sunshine me demande d’en lire certain, elle en feuillète d’autres toute seule.

Nous avons profité de notre séjour alsacien pour redécouvrir les médiathèques de la région.

Lorsque j’étais au lycée, la médiathèque de la ville où j’étudiais alors venait d’être réouverte. J’y ai passé de longs moments à étudier et papoter avec les amis, alors j’ai été ravie d’y retourner avec ma fille. Je n’avais jamais visiter la section jeunesse. Ce fut donc une réelle découverte et l’espace m’a semblé vraiment bien adapté aux enfants. Nous y avons passé un beau moment…

Dans mon village aussi, quand j’étais adolescente une médiathèque a été créé. J’y passais toutes les deux semaines, il n’y avait pas de livres à l’époque, uniquement des revues, des BD et des cassettes vidéos. Depuis, cette médiathèque a bien changé et déménagé dans de nouveaux locaux aussi.

L’espace littérature jeunesse est très agréable. On y trouve une petite table, des chaises à la taille des enfants, des poufs, des peluches, un joli tapis rouge, le tout dans une belle ambiance blanche et sous une charpente en bois peinte en blanc. Nous y sommes retournés à plusieurs reprises. Je pense que nous y avons lu au moins le trois quart des albums jeunesse…

A Paris, nous avons une bibliothèque jeunesse dans notre quartier. Le cadre est bien entretenu et plutôt agréable, malheureusement le personnel est odieux avec les enfants. Je ne comprends pas qu’on puisse travailler dans une bibliothèque jeunesse et détester les enfants. Deux des bibliothécaires ne font que hurler sur les enfants. Même Little Miss Sunshine s’est fait disputer alors qu’elle avait à peine 18 mois. Ce n’est vraiment pas ma manière de voir les choses, j’ai défendue ma fille et j’ai essayé de parler à cette femme acariâtre et aigri, sans succès. Depuis, j’ai du mal à y aller… Alors de temps en temps, je vais un peu plus loin, dans une autre bibliothèque qui est a également une belle section jeunesse, et un personnel beaucoup plus accueillant!

Et vous, fréquentez-vous les bibliothèques avec vos enfants?