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[Recette] Velouté de champignons de Paris et cèpes au parmesan

Voici une des dernières soupes d’hiver que nous avons testé et que toute la famille a vraiment adoré. Dans la famille Kangourou, nous adorons les champignons alors ce bon goût de cèpes est … irrésistible. Je m’empresse donc de publier la recette sur le blog pour que nous y repensions l’hiver prochain, si on ne se laisse pas retenter lors d’une journée pluvieuse d’ici là!

Pour trois personnes, vous aurez besoin de:

  • 250g de champignons de Paris
  • 250g de cèpes
  • 90g de parmesan 
  • le jus d’un demi-citron
  • 40g de beurre
  • 1 gousse d’ail
  • 3 brins de thym
  • 200ml de lait
  • 10g de bouillon de légumes et 650ml d’eau bouillante
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Poivre

Préparation:

    • Commencer par nettoyer les champignons et les brins de thym
    • Tranchez les champignons en fines tranches, les mettre dans un saladier et verser le jus de citron dessus.
    • Râper 75g de parmesan et faire des copeaux de parmesan avec le reste. 
    • Peler et émincer l’ail.
    • Préparer le bouillon en y ajoutant l’eau bouillante. Bien remuer.
    • Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’ail, les brins de thym et les tranches de champignons. Gardez quelques tranches de champignons de côté pour la décoration si vous le voulez.
    • Faire cuire à feu doux durant 5 minutes sans cesser de remuer. Poivrez. 
    • Quand les champignons sont cuits, ajouter la cuillère de farine sans cesser de remuer. Puis verser le bouillon  sur les champignons, porter à ébullition et continuer la cuisson à feu doux pour 15 minutes supplémentaires. 
    • Mixer les champignons et le bouillon jusqu’à obtenir un velouté homogène.
    • Remettre le velouté ainsi obtenu dans la cocotte et y ajouter le lait et le parmesan. Faire cuire à feu doux pour 5 minutes environ.
    • Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir l’huile d’olive, et y jeter les tranches de champignons restantes. Faire griller les champignons puis les réserver.
    • Avant de servir, incorporez la crème, et décorez vos assiettes ou votre soupière de tranches de champignons grillés et de copeaux de parmesan.
    • Régalez-vous!

Et vous, avez-vous déja testé ce velouté? Quel est votre soupe coup de coeur de l’hiver? 

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[Sud du Cambodge] Kampot

Le deuxième jour, nous sommes vraiment partis à la découverte de Kampot et de ses alentours. La température était idéale, une trentaine de degrés, et nous avons eu droit à un magnifique ciel bleu – ce qui a été le cas durant tout notre séjour.

Après un bon petit-déjeuner à l’hôtel, nous avons commandé un tuk-tuk pour la matinée, afin de nous rendre à la cascade de Tada, un lieu très réputé chez les Cambodgiens pour se rafraichir.

Après une quarantaine de minutes de tuk-tuk, nous sommes donc arrivés dans la zone des cascades. Un droit d’entrée de 1$ par personne est demandé pour y accéder. Notre tuk-tuk s’est garé sur le parking et nous a attendu.

De notre côté, nous sommes partis à la recherche de la fameuse cascade. Nous avons commencé par monter un long…. escalier qui nous a mené au fond de la vallée où nous avons découvert la fameuse cascade.

Evidement, comme nous étions à la saison sèche, il n’y avait que peu d’eau. Mais les enfants ont bien pu en profiter, nous y avons trempé les pieds. Les locaux se baignaient d’ailleurs tout habillé sous la cascade.

L’eau était glacée et ça nous a fait un bien fou de nous rafraichir! 

En montant vers la cascade et en profitant de l’eau, nous entendions les singes hurler dans la forêt juste à côté, c’était impressionnant. Nous avons également eu la chance de pouvoir observer des dizaines d’énormes papillons aux couleurs toutes plus lumineuses les unes que les autres qui venaient boire dans l’eau au pied de la cascade.

Puis nous sommes redescendu et nous sommes allés voir les fameuses « piscines naturelles » que nous avaient vanté notre chauffeur de tuk-tuk. Il s’agit en fait de deux grands bassins creusés dans le lit d’une rivière. Il y avait énormément de monde, quasiment uniquement des locaux qui se baignaient à cette endroit. Et je dois bien dire que la propreté de l’eau ne nous a pas donné envie de nous y rafraichir…

Des deux côtés des bassins, il y avait d’énormes espaces de pique-nique typique. Tout était plein. Les locaux étaient déja entrain de déjeuner.

Nous avons donc décidé de retourner à l’hôtel pour déjeuner. Mais nous avons tout de même fait une petite pause pour nous réhydrater avec une bonne noix de coco avant de repartir.

Sur la route du retour, les enfants ont commencé à avoir faim. Nous avons donc demandé à notre chauffeur de s’arrêter pour que nous puissions acheter quelques fruits frais.

Et puis nous avons repris la route jusqu’à l’hôtel. Nous y avons déjeuner tardivement et nous sommes allés profiter de la piscine. Les enfants ont pris beaucoup d’assurance dans l’eau en seulement deux jours. Et dorénavant, Little Smiling Buddha plonge dans l’eau avec les brassards comme un petit poisson…

Vers 16h, nous sommes allés dans le centre-ville de Kampot pour nous promener. Nous sommes également allés réserver notre place pour une promenade en bateau le long de la rivière.

Kampot est vraiment une jolie ville à l’esprit encore très colonial. J’aime les fleurs partout et les couleurs vives des maisons. Je trouve ce pays vraiment très reposant…

Et puis vers 17h, après avoir acheté de quoi faire un goûter sur le bateau, nous avons embarqué…

C’était une chouette expérience de pouvoir observer le coucher du soleil depuis le bateau. Nous avons eu beaucoup de chance car nous avions bien choisi notre bateau: pas de lumière qui clignote et pas de musique à fond. Une vraie croisière clame et reposante…

En descendant du bateau, nous sommes allés dîner au restaurant. Little Smiling Buddha s’est encore une fois très rapidement endormi. Et nous sommes rentrés à l’hôtel dès la fin du dîner.

Encore une douce journée de vacances et de découvertes…

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Douce année 2019

✨ La famille Kangourou vous souhaite une belle et douce année 2019, pleine d’amour, de bienveillance et de tendresse ✨

Pour nous, 2018 aura été bien plus douce que 2017, et je nous souhaite encore plus de douceur et de sérénité pour 2019.

Dans le contexte de notre expatriation, ça ne va pas être facile, et nous aurons pas mal de surprises cette année, dont celle de savoir si nous allons rester en Chine une année supplémentaire. Nous croisons les doigts pour y rester encore un peu, mais seul l’avenir nous le dira.

Et vous, comment s’annonce cette nouvelle année? 

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[Menu] Repas de la semaine #32

Encore une semaine qui vient de passer… L’heure de partager avec vous nos menus de la semaine!

Cette semaine, j’ai été pas mal occupé par ma formation en massage tuina pédiatrique et je n’ai donc pas eu le temps de préparer de longues recettes. A midi, j’ai plusieurs fois mangé sur le pouce, un pain vapeur ou une salade de pâtes. Les goûters ont été maison au début de la semaine: crinkles au chocolat ou gateau au chocolat, mais nous nous sommes régalés des pains d’épices envoyés par les grands-parents dans les colis de la Saint Nicolas à la fin de la semaine.

Le premier dîner de la semaine a été rapidement préparé, puisqu’il s’agissait de tartines de saumon fumé au tzatziki, mais très apprécié par tous.

Comme pour chaque Saint Nicolas, nous avons préparé un dîner spécial à cette occasion: des manala – petits bonhommes en brioches –, des mandarines, des noix et du chocolat chaud.

A la fin de la semaine, nous avons re-préparé des boulettes de Kefta et un taboulé libanais que nous apprécions tous beaucoup en ce moment.

Une semaine pas très originale en somme.

Et vous, qu’avez-vous mangé cette semaine? 

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[Menu] Repas de la semaine #31

Voici déja l’heure de partager nos repas de la semaine.

Alors cette semaine, nous avons préparé deux nouvelles recettes et deux nouveaux desserts.

Tout d’abord, j’ai préparé des boulettes de kefta très simples à réaliser et à déguster. Une nouvelle recette approuvée par toute la famille, que nous avons mangé avec notre désormais classique taboulé libanais dont toute la famille est fan également.

Ensuite, nous avons préparé des tartines gourmandes et hivernales à la pomme, au brie et au miel. Rapide à préparer et très sympa en plateau télé. Les enfants ont opté pour la même chose avec du fromage frais à la place du brie – trop fort pour leur goût.

Pour les desserts, j’ai testé la délicieuse recette de crêpes roulées à la cannelle du Jardin acidulé. Tout le monde a adoré, elles ont eu un énorme succès. Seul point négatif, Little Smiling Buddha voulait absolument du chocolat à l’intérieur! Il a fini par tremper sa crêpe dedans…

Autre dessert testé que nous referons également la danette maison. Little Miss Sunshine a beaucoup aimé, moi aussi, mais Little Smiling Buddha n’aime pas la texture (comme souvent dans ce type de dessert) C’est donc quelque chose que je referai également, malgré tout.

Nous avons également fait un repas de restes pour vider un peu le congélateur: chaussons boeuf carotte et spanakopita. Et nous avons mangé trois fois au restaurant.

Ayi m’a également préparé une recette que je ne connaissais pas encore: des pieds de porc aux pois chiches. Elle a également découvert que nous aimions la viande fumée et nous en à donc mis dans deux plats de légumes cette semaine: avec des petits pois et avec des asperges vertes.

Et vous, quels ont été les plats phares de la semaine?

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[Recette] Crinkles au chocolat

Voici une recette que j’ai testé il y a quelques semaines déja et qui a eu un franc succès auprès des enfants. Pour ma part, j’ai trouvé les crinkles au chocolat un brin simplet – il ne s’agit que de gâteau au chocolat sous forme de bouchée – mais vu la facilité et la rapidité de préparation, je ne vais pas me privé d’en refaire!

Pour une vingtaine de crinkles au chocolat, il vous faudra:

  • 200g de chocolat noir
  • 50g de beurre 
  • 2 oeufs
  • 60g de sucre
  • une cuillère à soupe de sucre vanillé
  • 200g de farine
  • une cuillère à café de levure chimique 
  • une pincée de sel 
  • du sucre glace

Commencer par faire fondre le chocolat noir et le beurre.

Dans un bol, fouetter les oeufs et le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.

Ajouter progressivement la farine et la levure tamisées. Bien mélanger jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.

Filmer et laisser une heure au frais.

Mettre un fond de sucre glace dans une assiette. Faire des boules de la taille d’une noix et les rouler dans le sucre glace avant de les mettre sur une plaque.

Enfourner 10 minutes à 170°C. 

A la sortie du four, les crinkles paraissent encore mou, mais en refroidissant ils vont devenir légèrement croquant à l’extérieur et rester moelleux à l’intérieur.

Bonne dégustation! 

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[DIY] Le calendrier de l’Avent 2018

Cette année, j’ai décidé de ne faire qu’une seul calendrier de l’Avent pour mes deux enfants. Little Miss Sunsine – 7 ans dans quelques jours – et Little Smiling Buddha – 3 ans et demi – ont un âge où ils savent partager ensemble de belles activités. C’est donc sur un calendrier 100% immatériel avec de jolies activités à réaliser en famille que je suis partie. Et en farfouillant dans mes affaires de bricolage, j’ai trouvé tout ce dont j’avais besoin.

Pour un calendrier, j’ai eu besoin de:

  •  feutrine verte et de feutrine blanche 
  • un ciseau 
  • un morceau de carton 
  • un compas
  • 24 autocollants simples
  • 24 minis pinces à linge en bois
  • ficelle épaisse
  • un bâton
  • un pistolet à colle
  • papier blanc
  • un ciseau cranté

J’ai tout d’abord commencé par découper deux triangles isocèles de 8 cm et 10 cm dans mon morceau de carton en m’aidant du compas.

Puis, j’ai utilisé les triangles comme gabarit et j’ai tracé 24 grand triangles dans la feutrine blanche et 24 petits triangles dans la feutrine verte. J’ai découpé tous les triangles.

Ensuite, j’ai rassemblé un triangle blanc et un petit triangle vert et j’ai accroché une pince à linge pour créer un sapin enneigé. Et j’ai répéter l’opération 24 fois. J’ai écris les 24 chiffres sur des autocollants que j’ai collé sur mes sapins pour créer les dates.

J’ai continué en créant des doubles triangles de la taille de mes petits triangles de 8 cm – donc j’ai créé des losanges, si vous me suivez bien – dans du papier blanc, que j’ai ensuite découpé avec un jolie parie de ciseaux crantées.  Sur chaque papier, j’ai écris une des activités que j’avais préalablement sélectionnée. J’ai ensuite plié le losange en deux, pour obtenir un triangle de 8 cm, que j’ai caché à l’intérieur de chaque sapin. 

Pour finir, j’ai découpé un peu au hasard des fils de différentes tailles. J’ai pris mon pistolet à colle et j’ai collé la ficelle derrière chaque sapin avant de faire un noeud en l’accrochant à la branche. Finalement, j’ai créé une anse en ficelle à ma branche afin de pouvoir accrocher le calendrier de l’Avent.

En ce qui concerne les activités que j’y ai glissé, je vais vous les détailler. L’an dernier, nous avons construit un sapin de Noël en bois que nous garderons de nombreuses années. Nous n’avions pas encore de crèche. L’activité principale du calendrier de l’Avent est donc de construire une crèche à six mains, moi et les enfants. Nous la fabriquerons en carton, nous y ajouterons des décors végétaux et nous construirons les personnages avec de la pâte à modeler auto-durcissante. J’avais dans l’idée de les faire en pâte à sel ou en glaise, mais Little Smiling Buddha est encore un peu jeune pour arriver à créer de beaux personnages dans ces matières. Par contre, il commence à bien se débrouiller avec la pâte à modeler, d’où mon choix. Je veux qu’il puisse pleinement participer et créer. La crèche recouvre dix activités donc dix jours répartis jusqu’au 18 décembre.

Les autres jours, j’ai misé sur des activités que nous ferons en famille ou d’autres petites activités créatives. Ainsi, le 1er décembre sera le jour du montage et de la décoration de notre sapin de Noël, le 6 décembre nous organiserons une fête de la Saint Nicolas, le 7 décembre nous ferons une pyjama party spéciale Noël, le 14 décembre nous regarderons un film de Noël en famille, le 15 décembre nous irons voir un spectacle d’ombres chinoises, le 20 décembre nous prendrons l’avion pour rentrer en France pour les fêtes, le 21 décembre nous retrouverons Papa Lou après une semaine d’absence, le 22 décembre nous visiterons un marché de Noël en Alsace, le 23 décembre les enfants pourront décorer un second sapin de Noël avec leurs grands-parents, et le 24 décembre ils pourront participer à la décoration de la table de la veillée de Noël.  Pour les petites activités supplémentaires que j’y ai glissé, il s’agit de créer chacun une boule de Noël en perles Hama – je la ferai en binôme avec Little Smiling Buddha -, nous créerons également de petits sapins en bâton de bois et laine pour décorer notre sapin, je leur préparerai une invitation à créer des bonhommes de neige avec des cotons et enfin, nous dégusterons un soir un chocolat chaud aux marshmallow…

J’ai voulu faire simple et ne pas trop surcharger le programme qui est toujours assez rempli avant les fêtes de Noël. Il y a aussi la contrainte que l’on rentre en France le 20 décembre et que je dois donc pouvoir emmener les derniers sapins – et trouver des activités alors que je ne connais pas encore le programme et qu’il ne dépend pas que de nous. Mais je suis ravie de ce calendrier de l’Avent. Et il fait un joli effet quand on entre chez moi 😉 

Et vous, calendrier de l’Avent ou pas pour vos enfants? Et pour vous? 

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Et pour les curieux:

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[Défi] Réduire notre impact sur le climat #2

Je continue donc le défi On est prêt avec beaucoup de plaisir et en espérant trouver de nouvelles idées à mettre en place pour réduire notre impact sur l’environnement. Les cinq premiers défi à remplir sont là-bas. C’est parti pour les sept défis de cette semaine!

Défi 5: J’éteins la veille de mes appareils

Je dois bien avouer que je suis mauvaise à ce défi. Nous coupons l’électricité de tous les appareils lorsque nous partons en vacances, mais c’est assez rare en dehors de ça. La télévision, les ordinateurs et les chargeurs de téléphones portables en particulier sont branchés en continu. Les chargeurs des téléphones étant sur une rallonge, j’ai pris l’habitude de l’éteindre depuis quelques soirs. Je vais changer la prise de la télévision également pour que je puisse facilement éteindre la multi-prise le soir. C’est un réflexe à prendre, mais ça vaut le coup!

Défi 6: Je colle un stop pub sur ma boite aux lettres

Nous vivons dans un immeuble en Chine, et je dois bien dire que c’est extrêmement rare de trouver de la publicité dans notre boîte aux lettres. Evidement, le lendemain de ce défi, il y avait pour la première fois depuis des mois, un magazine et un papier de pub dans ma boite aux lettres! Ca fait bien longtemps que je refuse systématiquement les publicités que l’on distribue dans la rue.

Défi 7: Je fais du tri sélectif et du lombricompost

Vivant en Chine, c’est déja difficile de faire du tri. En effet, ce n’est pas à notre niveau que ça se passe, mais une fois que les poubelles sont sorties en vrac que des gens se pressent pour les trier, notamment le carton, le polystyrène et le matériel informatique. J’ai d’ailleurs fait une vidéo à ce sujet sur IGTV. J’essaie déja de faire comprendre à Ayi de ne pas tout mettre systématiquement dans le même sac poubelle, de descendre le carton à part… Bref, ça ne date que de 2010 que les poubelles soient mises dans des sacs en plastiques et non pas simplement jetés dans la rue en Chine, donc on est encore loin du compte. Mais Shanghai est entrain d’entrer dans une phase plus importante de tri et car elle se veut la première ville de Chine a pratiquer vraiment le tri sélectif!

Je sais que le lombricompost existe à Shanghai, grâce à un groupe d’expats qui l’a mis en place. Mais je ne vois pas ce qu’on fait du compost ainsi obtenu dans une ville où l’on vit dans des appartements et qu’on a aucun moyen de l’utiliser.  Qu’en fait-on par la suite? Je suis par contre convaincu que si nous habitions en France et avions notre jardin, nous aurions déja sauté le pas!

Défi 8: Je cuisine un bon plat avec mes restes

C’est quelque chose que nous faisons systématiquement. C’est assez rare que l’on jette de la nourriture. Toute la cuisine chinoise que nous ne terminons pas est mangée les soirs par Ayi, qui mange chez nous tous les soirs, mais seulement deux fois par semaine avec nous – elle part avant le dîner. Les restes des plats que je prépare sont congelés et réutilisés. Vous pouvez d’ailleurs souvent voir passer nos recettes de restes dans nos menus de la semaine.

Défi 9: Aujourd’hui, je n’achète rien de neuf

Ceci n’était pas un défi difficile. Nous achetons rarement des biens matériels. Nos achats se cantonnent essentiellement à l’alimentaire. C’est rare que nous nous offrons autre chose.

Ce que nous achetons le plus en dehors de l’alimentation, c’est le thé et les ustensiles pour boire le thé. Mais ce sont principalement des achats en direct du producteur ou du potier, pour valoriser au maximum le savoir-faire de ces personnes, ou l’achat d’antiquité et donc de seconde main.

Depuis que nous vivons en Chine, l’autre poste d’achat régulier, c’est le matériel pédagogique ou le matériel pour fabriquer du matériel pédagogique. Je ne me limite que peu pour cela. Mais j’utilise tout mon matériel au moins deux fois, pour Little Miss Sunshine puis Little Smiling Buddha et je garde le tout pour notre futur troisième bébé.

Enfin, nous ne nous limitons que peu dans l’achat de livres. C’est quelque chose qui nous procure à tous un grand plaisir… Mais nous n’en achetons qu’à l’été et à Noël pour nos retours en France, le plus souvent c’est un mélange de livres d’occasion et de livres neufs.

Défi 10: Je consomme des légumes bio, locaux et de saison.

Encore un défi pas évident en Chine. Le bio n’existe quasiment pas et le peu qui existe est souvent à un prix exorbitant. Nous avons certains produits de base que nous trouvons et que nous nous efforçons d’acheter systématiquement bio: la farine, le riz, le lait. Pour le reste, c’est plus compliqué. J’achète de temps à autre des légumes bio quand l’occasion se présente.

Par contre, nous nous efforçons de manger de saison, même ici. Les saisons ici sont différentes et plus étendues de celles que nous connaissons en Europe, et ce n’est pas toujours facile de s’y retrouver, mais Ayi ne cuisine que de saison. Pour le local, si on achète sur les marchés chinois, c’est le cas la majeure partie du temps. Si on achète en grande surface, c’est plus difficile à savoir et moins souvent le cas… On fait un mélange des deux: marché chinois et donc local, et grande surface pour des produits plus « contrôlé » ou « bio ».

Défi 11: Je prévois un cadeau maison ou d’occasion pour Noël.

Depuis, plusieurs années, nous glissons un cadeau fait-main dans nos cadeaux de Noël et nous limitons au maximum les achats à cette période – surtout pour nous et nos enfants. Ce n’est pas forcément évident, mais nous faisons chaque année des petits pas supplémentaires. L’an dernier nous avons ainsi construit notre sapin de Noël en bois; dont nous sommes très très fiers! Par contre, je n’ai pas le réflexe d’acheter en seconde main pour les jouets ou les cadeaux en tout cas, je n’arrive pas à sauter le pas, mais je le fais très régulièrement pour les livres.

Nous avons encore de grands efforts à fournir, mais petits à petits, on avance…

C’est parti pour une nouvelle semaine de défi. Alors, vous êtes prêts? 

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[Défi] 52 semaines pour pratiquer la pleine conscience #11

Cette semaine, le défi consistait à avoir un toucher aimant, même envers de simples objets.

J’ai trouvé ce défi très intéressant. Mais j’ai eu beaucoup de mal à y penser. J’ai failli me mettre un pense-bête sur la main pour y penser plus régulièrement, mais je ne l’ai finalement pas fait.

Nous avons l’habitude d’utiliser nos mains comme des ustensiles. Il faut que ça aille vite, que ce soit efficace. Je l’avais déja noté avec le défi sur l’observation de nos mains il y a quelques semaines. Et c’est finalement un défi intéressant que de ralentir, et d’utiliser nos mains pour ce qu’elles sont vraiment faites: toucher. Mais pas n’importe comment, toucher délicatement, toucher avec amour, comme si chaque objet était aussi précieux qu’un bébé.

J’ai ainsi noté que j’aime particulièrement le toucher du bois, notre table du salon est une ancienne porte chinoise et on sent bien toutes les marques du temps et du bois. Le bois a une sorte de vie. J’aime également beaucoup toucher mes tasses à thé. Elles sont chacune différentes et je pourrai les reconnaître les yeux fermés, juste au toucher, j’en suis convaincu.

Il m’a été plus difficile d’adopter un toucher aimant avec mon ordinateur, mon linge ou ma vaisselle. Et pourtant, je suis sûre que j’en tirerai un grand bénéfice. Je me sais souvent brusque dans mes mouvements, et le toucher aimant pourrait m’aider à apaiser cela.

J’en suis venu à faire un parallèle avec les pieds à la fin de la semaine. Dans la famille Kangourou, nous passons la plupart de notre temps pieds nus. Au pire, nous portons des chaussettes à l’intérieur en plein hiver, mais nous passons au moins huit mois par an pieds nus. C’est un bonheur pour tous les quatre de nous promener pieds nus dans les jardins des grands-parents à l’été. Alors que tout le monde craint pour nous les piqûres d’insectes – oui, nous avons déja été piqué, notamment Little Miss Sunshine qui marche sur une guêpe ou une abeille une fois par an – mais ça ne nous empêche pas d’apprécier plus que tout le toucher de nos pieds sur les différentes matières – herbes, petits cailloux, goudron, … Ressentir toutes ses sensations, les vivre pleinement est vraiment une source de bonheur. Je suis donc totalement convaincu qu’il peut en être de même avec nos mains, si seulement nous arrivons à avoir un toucher aimant, même envers les objets les plus communs. Et je vais poursuivre mon chemin avec ce défi, même si la semaine est terminée…

Et vous, comment avez-vous vécu le défi de cette semaine? 

Et pour ceux qui veulent encore nous rejoindre, c’est toujours possible et ça se passe sur Instagram.