Nous sommes toujours en voyage au Japon, mais il n’empêche que nous avons une petite pensée pour vous à l’occasion de ce dimanche de Pâques.
Nous vous souhaitons à toutes et à tous une joyeuse Pâques!
Image du Japon #12
Hiroshima. Mémorial de la Bombe A. Nous y avons passé une journée et avons été impressionné par le musée. On se rend compte que ce qu’on nous raconte à l’école n’est pas forcément la même version que celle expliquée ici au Japon. On voit vraiment la différence entre la version des « vainqueurs » et la version des « perdants ». Un détour à faire absolument. On en sort bouleversé mais fort d’une Histoire qu’on ne nous raconte pas chez nous en Occident…
Image du Japon #11
Au cours de notre voyage au Japon, nous avons plusieurs fois eu l’occasion de déguster du matcha dans un pavillon de thé. Ici, nous étions dans un parc à Tokyo. Une fois installés en tailleur à même les tatamis, on est venu nous apporter un petit plateau laqué noir avec un bol de matcha et un wagashi à la pâte d’azuki. Il s’agit de commencer par déguter le wagashi, qui va amener de la douceur en bouche, avant de boire le matcha, plus amer, en trois gorgées. Les pavillons de thé ont toujours des vues sur de magnifiques jardins. Celui-ci était sur l’eau au centre d’un lac avec une vue magnifique sur les jardins et en arrière plan les gratte-ciel de Tokyo…
Image du Japon #10
A Koya San, nous avons profité d’une nuit dans un temple bouddhiste. Nous avions choisi le temple Eko-in. Il se situe juste à l’entrée de l’Okuno-in, le cimetière de Koya San. Nous avons passé un magnifique séjour dans ce monastère. Nous y avons très bien dîner et petit déjeuner et nous avons été émerveillé par la cérémonie du feu très tôt le matin. C’est avec joie que nous avons a nouveau ajouté cette destination à notre roadtrip!
Image du Japon #9
Dans le parc de Nara, à l’automne, c’est le moment pour les écoliers, les collégiens et les lycéens de faire des sorties de classe. On les retrouve un peu partout dans le parc écoutant sagement leur professeur, faisant des photos de classe ou pique-niquant sur l’herbe. J’aime beaucoup leurs uniformes et leur chapeau coloré. On les repère de loin et on a envie de les suivre du regard…
C’est le départ!
À cette heure, nous sommes à l’aéroport. Après un premier trajet en métro, un second en RER, nous attendons patiemment l’embarquement à bord de notre avion. Déjà un peu plus de deux heures depuis le départ de la maison ce matin.
Le trajet jusqu’à Tokyo va être long. Je me demande plus particulièrement comment Little Miss Sunshine va vivre et nous faire vivre ce premier voyage à l’autre bout du monde.
J’ai hâte de tout vous raconter. En attendant, pour vous faire patienter, je vous laisse avec des photos de notre précédent voyage au Japon…
À bientôt!
Goûter à la banane
Depuis quelques temps déjà, le fruit préféré de Little Miss Sunshine est la banane. Alors, il faut bien apprendre à ruser pour varier les plaisirs du goûter à la banane.
Voici une idée de Papa Lou: la banane au chocolat cuite au four. Sur le principe de la banane à la coque. Pour la préparer et régaler les petits et les grands gourmands, rien de plus simple. Il vous faut une banane par personne, cinq carreaux de chocolat noir par personne, un peu de cannelle pour les plus gourmands. Couper la peau de la banane dans toute sa longueur sans la retirer. Entailler légèrement la chaire de la banane pour y enfoncer les carreaux de chocolat plus facilement. Saupoudrer de cannelle en poudre. Enfourner 20 minutes à 220 degrés. La peau de la banane doit être bien noire. Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster. Chaud, c’est encore meilleur!
Autre variante: les pancakes fourrés à la banane. Pour la préparation, rien de plus simple. Faire une pâte à pancakes. Au moment, de verser une louche de pâte dans la poêle y ajouter quelques rondelles de banane. A déguster encore tiède pour une banane moelleuse, c’est encore meilleur!
Voilà des idées simples et rapides à exécuter pour des goûter gourmands…
Image du Japon #8
Dans le parc de Nara, on rencontre un peu partout des daims sacrés. Devant les temples, sur la route, dans la forêt, … Et plus il y a de monde, plus les daims sont nombreux, sans doute attiré par la perspective d’un quignon de pain à grignoter. Mais attention, vous êtes prévenu, un daim reste un animal sauvage, à cornes qui plus est!
Jukro du matin
Un de mes petits plaisirs du matin, lorsque j’ai le temps, est de me préparer un thé noir coréen de Jukro dans ma petite théière taïwanaise. Son petit goût de chocolat noir si gourmand est juste incomparable.
J’aime peser mes feuilles de thé avant de les faire glisser doucement dans ma théière préalablement ébouillantée. J’aime sentir les premières effluves de chocolat noir qui remonte de ma théière avant d’y plonger carrément mon nez. J’aime verser de l’eau par-dessus ma théière et regarder les gouttes ruisseler le long de ses parois noirs et lisses. J’aime attendre le temps de l’infusion, ce petit moment d’appréhension que l’on peut ressentir en ce demandant s’il sera aussi bon que la fois dernière.
J’aime verser la liqueur dans le pot de réserve transparent. J’aime observer les nuances de la couleur de mon thé à la lumière. J’aime verser délicatement mon thé dans ma petite tasse. J’aime regarder le thé qui apparait comme en suspension dans ma petite tasse « bulle ».
Et comme ce matin là était un peu particulier, baigner par la douce lumière de la neige à l’extérieur, j’en ai profiter pour déguster mon dernier Stollen de la saison.
Un magnifique moment de réconfort avant de commencer la journée…
Image du Japon #7
Voici le chemin de la philosophie Il s’agit d’un chemin réputé qui longe de nombreux temples dans le nord-est de Kyoto et qui passe par le pavillon d’Argent. Tout le chemin est bordé de cerisiers. L’eau qui ruissèle à côté du chemin amène une atmosphère particulièrement zen. L’endroit doit être absolument magnifique à visiter au printemps. Nous l’avons vu à l’automne et il valait déja largement le détour…