Étiquette : Petit bonheur

Après une très belle matinée au musée d’Orsay, Little Miss Sunshine, mon amie M. et moi-même avons déjeuner dans un bar à vin au bord de la Seine juste à côté de la Place Saint Michel, l’Ecluse. Il faisait beau et chaud, nous avons pris un carpaccio de boeuf pour nous rafraichir.

Dans l’après midi, nous avions prévu d’aller découvrir une maison de thés qui s’est installé il y a un an environ sur les bords de la Seine sur l’île de la Cité, Fu de Cha. Après un rapide coup de fil pour nous assurer que nous ne devions pas réserver avant de nous y rendre, c’est avec plaisir que nous avons traversé le Pont Saint Michel pour nous rendre quai de l’Horloge.

Lui est français et elle est chinoise. Ils ont imaginé une maison de thés tout à fait atypique. Je ne vous cache pas qu’en m’y rendant je m’imaginais une maison de thé emplit de chinoiseries. Et je me suis bien trompée… L’ambiance est calme et reposante. Tout est blanc et épuré. C’est un lieu tout simplement unique.

On y déguste des Tie Guan Yin préparés selon la technique du Gong Fu Cha. Le maître des lieux est charmant et très pédagogue. Il nous donne envie d’en découvrir toujours plus… Ils possèdent également une sélection d’ustensiles qui vaut le détour à des prix tout fait raisonnable.

 Nous avons choisi une dégustation au gaïwan plutôt qu’à la petite théière en terre initialement proposée. Nous avons fait quelques six infusion du joli Tie Guan Yin Nong Yun Grande Récolte que nous avons choisi. Et avec notre Tie Guan Yin, nous avons pu grignoté des amandes pimentées et un kumquat confit.  C’est une très bonne idée!

Nous avons profité de cet après midi entre fille pour papoter de thés, bien évidement mais pas seulement. Little Miss Sunshine a découvert les lieux avec émerveillement. Elle a goûté au thé et aux fruits secs comme toute gastronome qui se respecte.

Un accueil convivial et de qualité, des prix tout ce qu’il y a de plus raisonnable, voici un salon de thé unique en son genre à Paris  et que je recommande chaleureusement!