Se faire plaisir et rêver…

Parfois, il faut savoir se faire plaisir. Et vous n’imaginez pas à quel point je me suis fait plaisir le jour où je me suis offert cette petite merveille.

Je ne comprend même pas comment j’ai pu attendre près de 30 ans pour réaliser ce rêve de gamine.

J’ai toujours rêvé d’avoir une mappemonde dans mon salon. Beaucoup de meubles en bois, chinés à droite et à gauche, et originaires des quatre coins du globe. Des couleurs chaudes et chaleureuses qui appèlent à la détente et aux rêves. Faute d’avoir le salon approprié à mon rêve, pour le moment, j’ai déja la mappemonde…

Je sais que je jouerai régulièrement avec. Que je me laisserai rêver à des destinations auquel je n’aurai même pas pensé.

Et avec Little Miss Sunshine, c’est encore plus marrant. On tourne, on se demande où notre doigt va tomber. Quel pays nous allons partir visiter. Ensuite, il reste à trouver un livre, un atlas, une émission de télévision qui traite du sujet pour en apprendre un peu plus…

Et puis quand il s’agira de voyager, on aura une idée précise d’où l’on va. On pourra également chercher les prochains lieux de déplacement de Papa Lou et s’imaginer l’avion qui l’emmène et nous le ramène. Sans compter que lorsque nous déménagerons de l’autre côté du globe, on pourra s’imaginer plus facilement notre destination…

Et puis on fait à nouveau tourner la mappemonde et…

Et vous, avez-vous des rêves d’enfants que vous avez mis du temps à vous offrir?

10 janvier 20149 janvier 2015

La galette des rois

Cette année, j’avais envie de préparer une galette des rois moi-même, avec l’aide de Little Miss Sunshine. Elle qui adore faire la cuisine ou la pâtisserie, c’était pour moi une occasion de plus de lui faire plaisir.

Nous avons tiré les rois pour la première fois samedi soir avec mes beaux-parents. Papa Lou nous quittant le lendemain matin, on a décidé d’avancer l’échéance. Et ça a été GrandPapa le roi. Pour le plus grand plaisir de Little Miss Sunshine qui lui a installé sa couronne sur la tête…

Hier, je me suis attelée à la confection d’une galette. J’ai utilisé deux rouleaux de pâte feuilleté toute prête, ce qui raccourci considérablement le temps de préparation. Notre galette préférée est celle aux amandes…

Voici notre délicieuse recette:

2 rouleaux de pâte feuilletée
200g d’amandes entières
100g de sucre
75g de beurre
2 oeufs entiers et 1 jaune d’oeuf
1 sachet de sucre vanillé
2 fèves

Dans un premier temps, Mamama a mixé les amandes. Little Miss Sunshine a adoré le bruit. Ensuite, Little Miss Sunshine et moi avons mélangé les amandes mixées, le beurre légèrement ramoli, le sucre, le sucre vanillé et les deux oeufs battus.

Verser le mélange obtenu sur un des ronds de pâte feuilletée en veillant à laisser deux bon centimètre tout autour. Y glisser une ou deux fèves, là c’est Little Miss Sunshine qui est intervenu.

Mouiller les bords avec de l’eau. Recouvrir du second rond de pâte feuilletée et refermer la galette. Dessiner délicatement au couteau le dessin de votre choix sur le dessus de la galette. Ici nous avons tenté une rosace.

Dorer au jaune d’oeuf, là encore avec un peu d’aide c’est Little Miss Sunshine qui s’y est attelée. Et enfourner 40 minutes à 180°C.

Juste avant de confectionner notre galette, nous avions commencé à créer une couronne pour Little Miss Sunshine. J’avais dessiné une couronne sur deux feuilles de papier cartonné que j’avais préalablement découpé. J’ai demandé à Little Miss Sunshine de choisir deux couleurs de gouache pour la peindre à la main: elle a choisi bleu et magenta.

La peinture a séché durant la confection de la galette. Nous avons donc pu nous attelé à sa décoration une fois la galette enfournée. C’est Papapa qui a découpé des étoiles jaunes que Little Miss Sunshine s’est évertuée à coller sur sa couronne.

J’étais particulièrement fière du résultat. Nous avons passé un joli moment en famille et nous avons eu un très joli moment au dessert, lorsque Little Miss Sunshine a découvert une fève.

Et vous, avez-vous tiré les rois cette année?

8 janvier 20149 janvier 2015

Promenade dans les ruines

Lundi matin, j’ai eu droit à un réveil tout doux.

Papa Lou nous a quitté dimanche midi pour retourner travailler à Paris. Little Miss Sunshine, du haut de ses deux ans, a été très émue par son départ. Elle sait qu’elle ne le reverra que dans deux semaines, et l’endormissement a été long et laborieux dimanche soir. On a fini la nuit blotti l’une contre l’autre dans le grand lit…

Le réveil fut donc tout doux. Ses premiers mots ont été « Papa parti tout seul! ». Décidément, le départ de Papa Lou l’a marqué. Je lui murmure des mots d’amour, l’écoute et la rassure. Son Papa l’aime plus que tout. Il va revenir bientôt.

On ouvre le volet. Il fait un temps splendide dehors. Le soleil nous pique les yeux, comme elle le dit si joliment. Après un petit déjeuner derrière les fenêtres de la cuisine, après quelques jeux de cache-cache avec les rayons du soleil, nous décidons de profiter de ce beau temps.

Direction les ruines du château du Hugstein. La forêt est détrempée. Les gouttes de pluie perlent le long des branches. Des ruisseaux d’eau de pluie se sont formés un peu partout sur les chemins en terre. Little Miss Sunshine et moi pataugeons dans la boue… Ca glisse. On rit…

Little Miss Sunshine termine le trajet dans mes bras, avant de partir escalader les ruines du château. Main dans la main, on grimpe dans les escaliers de pierres.

J’ai adoré faire des photos dans la lumière hivernale. Et j »ai eu, d’un coup, vraiment envie de me pencher un peu plus avant sur cette passion de la photographie… Une bonne résolution pour 2014?

Sur le chemin du retour, on a à nouveau croisé les deux ânes et les deux chevaux que nous avions vu à l’aller. Little Miss Sunshine est resté debout à les regarder de longues minutes…

Ce fut une matinée tout en douceur dans la jolie lumière hivernale…

Et vous, arrivez-vous à profiter de l’hiver en ce début de mois de janvier?

5 janvier 20149 janvier 2015

Noël le 26 décembre

En Alsace, le 26 décembre est un jour férié.

Cela permet de prolonger Noël un jour de plus… Et nous n’avons pas dérogé à la règle puisque nous avons poursuivit les festivités dans la famille de Papa Lou.

GrandPapa et Nona aussi avait tout préparé pour le Noël de Little Miss Sunshine. Le sapin, la crèche, les bougies, la couronne de l’Avent, les petits gâteaux de Noël,…

Tout était prêt pour que la magie opère.

Noter au passage, les jolies décorations en pâte à sel que Little Miss Sunshine a offert à ses grands-parents pour Noël et qui avaient déja rejoint le sapin de Noël…

Nona et GrandPapa ont décidé d’offrir quelques cadeaux supplémentaires à Little Miss Sunshine. Cadeaux qui resteront ici en Alsace et qui serviront à l’occuper lors de nos retours en famille.

Comme vous pouvez vous en douter, ce n’est pas Little Miss Sunshine que ça dérange! Elle a été totalement conquise par son merveilleux cadeau et ne le quitte plus…

Quelques toasts au saumon pour l’apéro. Du foie gras en entrée. Des grenadins de veau aux champignons. Une très jolie bûche colorée pour le dessert.

Et puis, pour bien terminer la journée, un thé des rochers…

Nous avons passé une douce journée, entre bons petits plats et le plaisir d’observer Little Miss Sunshine s’épanouir au milieu de ses jouets…

3 janvier 20149 janvier 2015

Le jour de Noël

Le jour de Noël, nous l’avons passé dans ma famille, avec mes parents, mon frère et sa femme, ma grand-mère.

Little Miss Sunshine a encore pu profité de la douceur et de la magie de Noël. Elle a adoré observé la crèche installé par Papapa. Il lui a montré chaque animal, chaque personnage, elle a répété les noms de chacun…

Elle a été sage et douce durant toute la journée, comme à son habitude. Cette petite fille m’étonnera toujours.

Même quand est venu l’heure d’ouvrir les cadeaux… Elle a vite pris la main pour ouvrir les paquets cadeaux.

Et puis est venu l’heure du repas…

Un duo de saumon et de cabillaud avec une fondue de poireau et du riz sauvage en entrée.

Du filet de boeuf flambé au cognac, des petits légumes et des pommes de terre grillées. Puis une bûche au chocolat blanc et à la pistache.

Et puis la nuit est vite tombée. On a allumé les bougies et continué de profiter de la douceur des fêtes en famille…

30 décembre 20139 janvier 2015

[Recette] Un sapin en chocolat

Cette année, nous avons fêté Noël en Alsace. Nous n’avons donc pas eu à gérer l’organisation des repas ou de la décoration. Mais j’avais tout de même envie d’y apporter ma touche…

Alors j’ai préparé un sapin de Noël en chocolat. C’est dans une émission de cuisine que j’avais repéré ce montage.

Pour réaliser un sapin de cinq étages, il vous faudra:

du papier sulfurisé
un crayon
une règle
un compas
deux tablettes de chocolat noir
quatre poignées de pétales de maïs
un peu de sucre glace

Dans un premier temps, il faut tracer cinq étoiles de la plus petite à la plus grande sur le papier sulfurisé à l’aide du compas, de la règle et du crayon de papier. Mon étoile la plus petite faisait 5cm et la plus grande 17cm.

Ensuite, il faut faire fondre les deux tablettes de chocolat au bain marie, puis y ajouter les céréales. Une fois le mélange obtenu, il faut l’étaler sur les étoiles précédemment dessinées sur le papier sulfurisé. Une fois les étoiles recouvertes de chocolat, les laisser sécher quelques heures.

Quand les cinq étoiles sont sèches, refaire fondre un peu de chocolat. Il faut ensuite empiler les étoiles et les coller les unes avec les autres à l’aide du chocolat fondu afin d’obtenir un beau sapin de Noël. Puis saupoudrer de sucre glace.

Si je devais les refaire, je pense que je ferai un ou deux étages supplémentaires pour obtenir un sapin encore plus harmonieux!

Un joli décor de table, original et tellement bon!

29 décembre 201311 janvier 2015

Réveillon de Noël

Cette année, nous avons le grand plaisir de passer les fêtes de fin d’année en Alsace. Et je ne le répéterais jamais assez, car voilà quatre ans que nous avons été privé de ce plaisir. Et de plus, c’est le premier Noël de Little Miss Sunshine en Alsace. Et nous en avons profité!

Nous avons passé le Réveillon chez mes parents avec les parents de Papa Lou. Little Miss Sunshine avait ses quatre grands-parents rien que pour elle, elle a été ravie.

Pour l’occasion un très beau sapin de Noël et une belle et grande crèche ont été installé pour que Little Miss Sunshine puisse profiter de la magie de Noël le plus possible.

Pour débuter les festivités, nous sommes allés à la messe de Noël des enfants à 16h. Contrairement à son habitude, Little Miss Sunshine n’a pas été très sage, ou plutôt devrai-je dire silencieuse. Elle a chanté des chansons à sa manière. Nous avons eu droit à « Coucou Hibou » entre autre. Ce qui a beaucoup fait rire une partie de l’auditoire, il faut bien le dire…

Puis est arrivée l’heure de l’apéritif. Mamama avait préparé plein de bons toasts. Nous avons trinqué au champagne, à ce dernier Noël avant notre grand départ…

Après l’apéritif est venu l’heure d’ouvrir les cadeaux pour Little Miss Sunshine. Quelques chants de Noël sous le sapin, de beaux gros paquets cadeaux, un peu de patience pour les ouvrir, mais surtout beaucoup d’impatience. Little Miss Sunshine a adoré ce moment… et nous aussi!

La coquine a été gâtée. Elle a reçu de nombreux cadeaux, des jeux Haba, des tampons encreurs pour bricoler avec Maman, des perles pour faire des colliers, des livres, des habits, un service à thé en bois, une draisienne, …

Puis est venu l’heure de passer à table. Blanc et argent, cette année. Un très joli mélange…

Pendant que les grands ont dégusté le foie gras, Little Miss Sunshine a pu profiter de ses cadeaux.

Ensuite, nous avons couché Little Miss Sunshine, avant de poursuivre notre repas de Noël par un civet de biche.

Est enfin venu le temps d’ouvrir les cadeaux des grands! Et il faut bien le dire, les grands restent aussi fébriles que les petits dans l’attente de l’ouverture des cadeaux…

Je m’étais appliquée pour l’emballage de nos cadeaux de Noël, cette année: papier kraft, raphia, étoiles dorées et très jolies étiquettes noires et blanches très gentiment partagée par Lait Fraise Mag.

Pour terminer la soirée, nous restait à déguster la bûche aux fruits rouges et les bredala préparé par Mamama. Nous sommes allés nous coucher tard, très tard, ou alors tôt…

Nous avons passé un très beau réveillon de Noël en famille!

Et vous, comment s’est passé votre Réveillon?

21 décembre 201318 décembre 2013

Vacances de Noël

Cette année, les vacances de Noël ont un goût tout à fait particulier. Et elle débute aujourd’hui même pour nous.

Nous avons quitté Paris très tôt ce matin, pour assister à un mariage dans la région de Blois, début d’après midi. J’aurai adoré me marier au mois de décembre, avoir le grand froid, la neige, comme partenaire ce jour-là pour le rendre encore un peu plus exceptionnel. Mais je pense que mes proches auraient hurlés! Alors j’espère vraiment pouvoir profiter de ce mariage hivernal…

Dès lundi matin, nous reprendrons la route en direction de l’Alsace pour y passer les Fêtes de fin d’année en famille. Je suis ravie de notre organisation. Little Miss Sunshine va vraiment pouvoir profiter de ses grands-parents et de sa famille au maximum durant cette fin d’année.

Papa Lou nous quittera au tout début du mois de janvier pour revenir travailler à Paris. Little Miss Sunshine et moi resterons en Alsace tout le mois de janvier… Nous espérons pouvoir profiter des joies de l’hiver à la campagne!

Le blog, quant à lui, fonctionnera peut être un peu au ralenti durant cette période. J’ai prévu une série d’articles sur nos activités du mois de décembre qui sont encore à paraître. J’aurai beaucoup de choses à vous raconter entre Noël, l’anniversaire de Little Miss Sunshine et Nouvel An… Alors j’espère vous retrouver au plus vite!

Toute la famille Kangourou vous souhaite de magnifiques fêtes de fin d’année!

20 décembre 20139 janvier 2015

Pâte à sel

Étant jeune, j’ai souvent fait de la pâte à sel avec la maman qui nous gardait entre midi et deux. J’en garde de très bon souvenirs. Mais je n’ai jamais réalisé de pâte à sel moi-même. Alors ce fut vraiment une première expérience, pour moi et pour Little Miss Sunshine.

Je vous l’annonce tout de suite. Cette activité nous a énormément amusées! Au point que moins d’une semaine plus tard, nous avons réitéré l’expérience.

Pour la réalisation de le pâte, j’ai décidé de laisser faire Little Miss Sunshine, 23 mois et 3 semaines. Comme pour la pâtisserie, j’ai préparé des verres avec les différents ingrédients qu’elle a elle-même mélangé selon mes instructions.

Le seul moment où je suis intervenue était pour gérer l’eau que l’on a mis dans la pâte et la texture de la pâte avant son utilisation.

Pour la pâte, il nous faut:
– 2 verres de farine
– 1 verre de sel
– 1 verre d’eau (ou un peu moins)

Pour une activité avec un tout jeune enfant la texture de la pâte à sel est parfaite. Elle est douce, elle ne colle pas, elle est facile à manipuler. Little Miss Sunshine a adoré jouer avec, craquer des morceau, refaire des boules, l’écraser, la manipuler. En plus, rien de toxique si l’enfant la porte à la bouche.

Noël oblige, nous avons commencé par réaliser des décorations pour le sapin de Noël. Nous nous sommes également atteler à la création de cadeaux de Noël que Little Miss Sunshine pourra offrir à ses grands-parents.

Little Miss Sunshine a créé deux œuvres totalement originale de ses propres mains: un oiseau et un papillon. J’ai d’ailleurs été impressionné par sa dextérité.

Pour la cuisson, il faut bien dire que c’est un peu long. Pour nos réalisations, il nous a fallu au moins 3h à 100°C, et pourtant elles n’étaient pas très épaisses.

Pour finir, quelques jours plus tard, nous avons peint nos œuvres. Little Miss Sunshine a décidé de mélanger les couleurs et a eu un gros coup de foudre sur le violet…

Elle a donc peint les deux oeuvres qu’elle a réalisé elle-même et quelques autres qu’elle a choisi au fur et à mesure de notre avancement.

Cette activité est un énorme coup de cœur pour Little Miss Sunshine et moi. Nous nous amuserons dorénavant régulièrement avec la pâte à sel!

Et vous, vous avez déjà tenter la pâte à sel avec vos enfants?

20 novembre 20138 janvier 2015

L’hiver arrive sur la pointe des pieds…

Depuis quelques matins, on est passé sous la barre des 5°C. On frôle même parfois les 0°C. J’aime le froid. Le froid sec. Bien couvert, on peut vraiment profiter de ces magnifiques moments hivernaux.

Cette année, j’attends l’hiver avec une impatience toute particulière. C’est le dernier hiver que je vais vivre en Europe avant un bon moment. C’est surtout les derniers moments de froid dont je vais profiter avant un bon moment. Cet hiver, égoïstement, j’espère du froid, vraiment. J’espère de la neige, beaucoup. J’espère que Little Miss Sunshine en gardera de beaux souvenirs.

Pour accueillir le froid, je me prépare des petits déjeuners hivernaux. Ce matin, j’ai pris le temps de choisir ma vaisselle. Un joli gaïwan blanc et bleu avec deux beaux phénix, symbole de longévité et de renouveau. Une petite tasse chinoise dans les mêmes couleurs peintes à la main.

J’ai choisi mon thé. Un thé qui n’est pas du tout dans mes habitudes à cette heure de la journée. Un Dan Cong Hong Cha du Palais des Thés. J’avais envie d’un thé rouge, mais un thé rouge un peu différent de ceux que je bois tous les matins. J’avais envie de douceur.

Est venu le moment de chauffer l’eau. 90°C est parfait pour ce thé. Puis de peser les feuilles. 5 grammes de feuilles viennent rejoindre mon gaïwan.

Première infusion. J’aime sentir l’odeur des feuilles chaudes juste après l’infusion. C’est un de mes moments préférés lors de mes dégustations. C’est tout un univers qui s’ouvre devant moi.

Puis vient le moment de déguster la liqueur. Ce thé est doux, rond. Sa texture est vraiment onctueuse. J’aime ses notes légèrement pyrogénées, boisées, miéllées. Mais ce sont ses notes florales, presque rosées, et ses notes très fruitées qui me l’ont fait choisir ce matin.

Sept infusions plus tard et près d’un litre d’eau passé sur mes feuilles, je décide de m’arrêter là. J’ai trouvé dans ce thé ce que je cherchais ce matin. Me reste à déguster une tranche de Marzipanstollen – gâteau allemand typique des fêtes de fin d’année aux fruits secs et aux épices avec un centre au massepain -, offert samedi par Papa Lou.

J’aime ces moments gourmands qu’offre la dégustation d’un thé…

Et vous, avez-vous des habitudes gourmandes pour vous réchauffer quand vient l’hiver?