Quelques pas en forêt…

Lundi encore, le soleil nous a accueilli à l’ouverture des volets. La douce lumière des rayons du soleil hivernal nous a chatouillé les yeux…

Malheureusement, le temps de prendre notre petit déjeuner, il avait disparu et c’est sous un ciel gris que nous sommes finalement sortis nous promener…

Au final, l’humidité ambiante a créé un froid mordant. On s’est bien couvert. Little Miss Sunshine a remis ses gants avec un grand plaisir…

Le chemin goudronné nous a permis de nous amuser sans trop nous salir, contrairement à la semaine dernière…

Nous avons pris de nombreuses photos.

Little Miss Sunshine a caché quelques trouvailles dans ses poches et dans ses mains. Des feuilles mortes, des bâtons, des cailloux, …

Nous avons eu de la chance, nous avons vu beaucoup d’animaux durant notre promenade. Le but de la sortie était d’aller voir des chevaux. Mais nous avons vu de nombreux autres animaux…

Les chevaux que nous étions venu observer dans un premier temps.

Mais également, nous avons eu la chance de pouvoir observer un écureuil passer juste devant nous et s’arrêter pour nous observer. Nous avons vu et surtout entendu des calopsittes sur le balcon d’une maison. Nous avons rencontré deux chèvres dans le jardin d’une autre maison. Et suite à un retentissant « Cocorico » nous avons repéré deux coqs lors de notre passage à proximité d’un poulailler.

Une belle promenade entre filles pour profiter de l’hiver en attendant la neige!

10 janvier 20149 janvier 2015

La galette des rois

Cette année, j’avais envie de préparer une galette des rois moi-même, avec l’aide de Little Miss Sunshine. Elle qui adore faire la cuisine ou la pâtisserie, c’était pour moi une occasion de plus de lui faire plaisir.

Nous avons tiré les rois pour la première fois samedi soir avec mes beaux-parents. Papa Lou nous quittant le lendemain matin, on a décidé d’avancer l’échéance. Et ça a été GrandPapa le roi. Pour le plus grand plaisir de Little Miss Sunshine qui lui a installé sa couronne sur la tête…

Hier, je me suis attelée à la confection d’une galette. J’ai utilisé deux rouleaux de pâte feuilleté toute prête, ce qui raccourci considérablement le temps de préparation. Notre galette préférée est celle aux amandes…

Voici notre délicieuse recette:

2 rouleaux de pâte feuilletée
200g d’amandes entières
100g de sucre
75g de beurre
2 oeufs entiers et 1 jaune d’oeuf
1 sachet de sucre vanillé
2 fèves

Dans un premier temps, Mamama a mixé les amandes. Little Miss Sunshine a adoré le bruit. Ensuite, Little Miss Sunshine et moi avons mélangé les amandes mixées, le beurre légèrement ramoli, le sucre, le sucre vanillé et les deux oeufs battus.

Verser le mélange obtenu sur un des ronds de pâte feuilletée en veillant à laisser deux bon centimètre tout autour. Y glisser une ou deux fèves, là c’est Little Miss Sunshine qui est intervenu.

Mouiller les bords avec de l’eau. Recouvrir du second rond de pâte feuilletée et refermer la galette. Dessiner délicatement au couteau le dessin de votre choix sur le dessus de la galette. Ici nous avons tenté une rosace.

Dorer au jaune d’oeuf, là encore avec un peu d’aide c’est Little Miss Sunshine qui s’y est attelée. Et enfourner 40 minutes à 180°C.

Juste avant de confectionner notre galette, nous avions commencé à créer une couronne pour Little Miss Sunshine. J’avais dessiné une couronne sur deux feuilles de papier cartonné que j’avais préalablement découpé. J’ai demandé à Little Miss Sunshine de choisir deux couleurs de gouache pour la peindre à la main: elle a choisi bleu et magenta.

La peinture a séché durant la confection de la galette. Nous avons donc pu nous attelé à sa décoration une fois la galette enfournée. C’est Papapa qui a découpé des étoiles jaunes que Little Miss Sunshine s’est évertuée à coller sur sa couronne.

J’étais particulièrement fière du résultat. Nous avons passé un joli moment en famille et nous avons eu un très joli moment au dessert, lorsque Little Miss Sunshine a découvert une fève.

Et vous, avez-vous tiré les rois cette année?

8 janvier 20149 janvier 2015

Promenade dans les ruines

Lundi matin, j’ai eu droit à un réveil tout doux.

Papa Lou nous a quitté dimanche midi pour retourner travailler à Paris. Little Miss Sunshine, du haut de ses deux ans, a été très émue par son départ. Elle sait qu’elle ne le reverra que dans deux semaines, et l’endormissement a été long et laborieux dimanche soir. On a fini la nuit blotti l’une contre l’autre dans le grand lit…

Le réveil fut donc tout doux. Ses premiers mots ont été « Papa parti tout seul! ». Décidément, le départ de Papa Lou l’a marqué. Je lui murmure des mots d’amour, l’écoute et la rassure. Son Papa l’aime plus que tout. Il va revenir bientôt.

On ouvre le volet. Il fait un temps splendide dehors. Le soleil nous pique les yeux, comme elle le dit si joliment. Après un petit déjeuner derrière les fenêtres de la cuisine, après quelques jeux de cache-cache avec les rayons du soleil, nous décidons de profiter de ce beau temps.

Direction les ruines du château du Hugstein. La forêt est détrempée. Les gouttes de pluie perlent le long des branches. Des ruisseaux d’eau de pluie se sont formés un peu partout sur les chemins en terre. Little Miss Sunshine et moi pataugeons dans la boue… Ca glisse. On rit…

Little Miss Sunshine termine le trajet dans mes bras, avant de partir escalader les ruines du château. Main dans la main, on grimpe dans les escaliers de pierres.

J’ai adoré faire des photos dans la lumière hivernale. Et j »ai eu, d’un coup, vraiment envie de me pencher un peu plus avant sur cette passion de la photographie… Une bonne résolution pour 2014?

Sur le chemin du retour, on a à nouveau croisé les deux ânes et les deux chevaux que nous avions vu à l’aller. Little Miss Sunshine est resté debout à les regarder de longues minutes…

Ce fut une matinée tout en douceur dans la jolie lumière hivernale…

Et vous, arrivez-vous à profiter de l’hiver en ce début de mois de janvier?

8 janvier 201411 janvier 2015

Cuisine de saison #janvier

Voici quelques idées de recettes de saison, glanées à droite et à gauche, ainsi que dans mes trouvailles du mois dernier non-expérimentée, pour la cuisine de tous les jours que je pourrais déguster avec Little Miss Sunshine (24 mois). Mais je ne cuisinerais pas forcément beaucoup ce mois-ci puisque Little Miss Sunshine et moi résidons encore chez mes parents et mes beaux-parents…

Pour les repas:

Velouté de carottes au gingembre / Velouté de panais et carottes
Endives au jambon
Canard et petits navets
Purée de bettrave et poisson grillé (loup, bar, limande)
Velouté de potimarron et patate douce / Velouté de potimarron à la citronnelle / Velouté de potiron à la châtaigne
Poulet aux marrons et aux champignons et pâtes
Purée de céleri rave et grillade de porc
Choux de Bruxelles aux lardons
Chou rouge aux fruits secs et canard au miel
Penne aux champignons et à la courgette
Pomme de terre paysanne

Pour le goûter:

Gâteau à l’ananas
Brochettes de banane et mandarine au chocolat
Lassi à la mangue
Tarte à la cannelle
Pain d’épices aux pommes
Pomme au four caramélisée aux épices
Sabayon de pamplemousse rose

Et vous, des idées pour ce mois de janvier?

5 janvier 20149 janvier 2015

Noël le 26 décembre

En Alsace, le 26 décembre est un jour férié.

Cela permet de prolonger Noël un jour de plus… Et nous n’avons pas dérogé à la règle puisque nous avons poursuivit les festivités dans la famille de Papa Lou.

GrandPapa et Nona aussi avait tout préparé pour le Noël de Little Miss Sunshine. Le sapin, la crèche, les bougies, la couronne de l’Avent, les petits gâteaux de Noël,…

Tout était prêt pour que la magie opère.

Noter au passage, les jolies décorations en pâte à sel que Little Miss Sunshine a offert à ses grands-parents pour Noël et qui avaient déja rejoint le sapin de Noël…

Nona et GrandPapa ont décidé d’offrir quelques cadeaux supplémentaires à Little Miss Sunshine. Cadeaux qui resteront ici en Alsace et qui serviront à l’occuper lors de nos retours en famille.

Comme vous pouvez vous en douter, ce n’est pas Little Miss Sunshine que ça dérange! Elle a été totalement conquise par son merveilleux cadeau et ne le quitte plus…

Quelques toasts au saumon pour l’apéro. Du foie gras en entrée. Des grenadins de veau aux champignons. Une très jolie bûche colorée pour le dessert.

Et puis, pour bien terminer la journée, un thé des rochers…

Nous avons passé une douce journée, entre bons petits plats et le plaisir d’observer Little Miss Sunshine s’épanouir au milieu de ses jouets…

4 janvier 20149 janvier 2015

Occuper Bébé au mois de janvier

En ce mois de janvier, Little Miss Sunshine et moi allons rester en Alsace afin de profiter du bonheur de l’hiver en famille…

Il n’empêche qu’il va falloir trouver des occupations pour Little Miss Sunshine, maintenant deux ans révolu…

Bricolage autour du thème de l’hiver
Coloriage autour du thème de l’hiver
Promenades dans le vignoble alsacien
Visite du musée du jouet à Soultz
Jeux de neige dans les Vosges
Passage à la piscine Laguna de Weil Am Rhein
Réalisation d’une galette des rois
Réalisation d’un couronne pour la galette des rois
Promenade à Colmar
Prendre un thé à l’Essence du Thé
Réalisation des activités de la Box Pandacraft
Visites diverses dans la famille
Atelier pâte à sel
Atelier gommettes
Atelier coloriage sur le thème de Totoro
Passage à la médiathèque pour lire des contes

De quoi nous offrir l’opportunité de s’amuser un peu… Sans compter que les week-end seront bien chargé – retour de Papa Lou oblige – et que les visites à la famille seront nombreuses…

Et vous, des idées pour occuper vos petits loups en ce mois de janvier?

3 janvier 20149 janvier 2015

Le jour de Noël

Le jour de Noël, nous l’avons passé dans ma famille, avec mes parents, mon frère et sa femme, ma grand-mère.

Little Miss Sunshine a encore pu profité de la douceur et de la magie de Noël. Elle a adoré observé la crèche installé par Papapa. Il lui a montré chaque animal, chaque personnage, elle a répété les noms de chacun…

Elle a été sage et douce durant toute la journée, comme à son habitude. Cette petite fille m’étonnera toujours.

Même quand est venu l’heure d’ouvrir les cadeaux… Elle a vite pris la main pour ouvrir les paquets cadeaux.

Et puis est venu l’heure du repas…

Un duo de saumon et de cabillaud avec une fondue de poireau et du riz sauvage en entrée.

Du filet de boeuf flambé au cognac, des petits légumes et des pommes de terre grillées. Puis une bûche au chocolat blanc et à la pistache.

Et puis la nuit est vite tombée. On a allumé les bougies et continué de profiter de la douceur des fêtes en famille…

2 janvier 20149 janvier 2015

Mariage d’hiver

Pour débuter nos vacances d’hiver, nous avons été invité dans la région de Blois pour un mariage d’hiver. C’est la première fois que je participe à un mariage aussi tard dans la saison. Moi, qui adore l’hiver, j’aurai adoré me marier à cette période, avec la neige et le froid. Mais j’aurai tout fait pour être sûre d’avoir de la neige, quitte à le faire en montagne!

Pour ce mariage, point de neige et pas vraiment de froid. Mais l’humidité et la fraîcheur de l’air ont suffi à nous geler le bout des pieds. Ce qui nous a mis dans l’ambiance…

Tout avait été très bien organisé. Une grande partie de la famille venait de loin et les trajets – relativement longs – entre les différents lieux du mariage ont été réalisé en bus.

Une belle chorale gospel a apporté de la chaleur et du soleil lors de la messe…

Le lieu de réception était vraiment très beau. Il s’agissait d’un ancien corps de ferme au milieu des champs, aménagé pour l’occasion. Le thème bleu, blanc et argenté avec des flocons de neige accroché au plafond était vraiment très bien choisi.

Ca a été pour nous l’occasion de revoir une grande partie de la famille de Papa Lou que nous ne croisons que rarement. Little Miss Sunshine a rencontré sa petite cousine canadienne de 6 mois pour la première fois. Elles ont eu l’air de bien s’aimer tout de suite. Ca a aussi été l’occasion pour elle de prendre un bon bol d’indépendance en courant et jouant librement dans la salle de réception avec les autres enfants de son âge.

Nous avons passé une belle soirée et souhaitons beaucoup de bonheur aux jeunes mariés!

31 décembre 201311 janvier 2015

Réveillon de Nouvel An

Nous sommes toujours en Alsace à profiter des fêtes de fin d’année… En attendant de passer le cap, nous trinquons avec vous à cette Nouvelle Année qui s’annonce! G’sundheit!

La famille Kangourou vous souhaite de passer un très beau réveillon du Nouvel An!

30 décembre 20139 janvier 2015

[Recette] Un sapin en chocolat

Cette année, nous avons fêté Noël en Alsace. Nous n’avons donc pas eu à gérer l’organisation des repas ou de la décoration. Mais j’avais tout de même envie d’y apporter ma touche…

Alors j’ai préparé un sapin de Noël en chocolat. C’est dans une émission de cuisine que j’avais repéré ce montage.

Pour réaliser un sapin de cinq étages, il vous faudra:

du papier sulfurisé
un crayon
une règle
un compas
deux tablettes de chocolat noir
quatre poignées de pétales de maïs
un peu de sucre glace

Dans un premier temps, il faut tracer cinq étoiles de la plus petite à la plus grande sur le papier sulfurisé à l’aide du compas, de la règle et du crayon de papier. Mon étoile la plus petite faisait 5cm et la plus grande 17cm.

Ensuite, il faut faire fondre les deux tablettes de chocolat au bain marie, puis y ajouter les céréales. Une fois le mélange obtenu, il faut l’étaler sur les étoiles précédemment dessinées sur le papier sulfurisé. Une fois les étoiles recouvertes de chocolat, les laisser sécher quelques heures.

Quand les cinq étoiles sont sèches, refaire fondre un peu de chocolat. Il faut ensuite empiler les étoiles et les coller les unes avec les autres à l’aide du chocolat fondu afin d’obtenir un beau sapin de Noël. Puis saupoudrer de sucre glace.

Si je devais les refaire, je pense que je ferai un ou deux étages supplémentaires pour obtenir un sapin encore plus harmonieux!

Un joli décor de table, original et tellement bon!