Étiquette : Gourmandise

Maintenant que j’ai un peu plus de temps à m’accorder, j’en profite essentiellement pour me préparer de bons petits plats. Voilà une de mes petits improvisations. En effet, depuis le début de ma grossesse, j’ai une passion pour le citron!

Ingrédients pour deux personnes:

• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 25cl de crème fraîche
• 100g de parmesan
• du poivre
• de la noix de muscade
• Des spaghetti

Préparation:

• Laver le citron et le zester
• Dans une casserole, faire chauffer à feu doux l’huile d’olive, la crème fraîche et le zeste du citron.
• Faire cuire les spaghetti.
• Ajouter le jus du citron et le parmesan rapé à la sauce, ainsi que le poivre et la muscade.
• Une fois les spaghetti prêtes, il ne reste plus qu’à y verser la crème de citron, à parsemer de parmesan et à déguster!

Et contrairement à ce qu’on pourrait penser, le mélange est doux, on y sent que peu l’acidité du citron. Ce fut un délice!

Habituellement, à cette époque de l’année, j’ai déja confectionné mes premiers petits gâteaux de Noël qui viennent émerveiller nos papilles et nous réchauffer le coeur durant les longues soirées automnales… Mais cette année, j’ai décidé d’attendre le début de mon congé de maternité pour m’y atteler. Je pense que ça va arriver très vite – plus vite qu’il était initialement prévu dans ma tête plutôt- mais en attendant j’avais tout de même envie de profiter de la bonne odeur des épices qui chauffent dans le four.

Je nous ai donc préparé une tarte à la cannelle au courant de la semaine dernière. Et quoi de meilleur pour affronter la pluie et la mélancolie de ce début de mois de novembre qu’un goûter gourmand ou un dessert épicé? Et il faut bien avouer que ma tarte n’a pas fait long feu! 😉

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Et pour les curieux:

• Ma recette de tarte à la cannelle
• Ma recette de pâte à tarte

Alors que Petit Mari est parti dimanche matin très tôt pour une semaine de conférences aux Etats-Unis, je me suis retrouvée seule et en arrêt de travail pour quelques jours encore. Je dois bien avouer que malgré un petit programme que je m’étais concocté, notamment au niveau lectures, films et séries, j’avais très peur de m’ennuyer et de me morfondre.

Je me suis donc préparée une liste de repas à me mitonner pour m’occuper durant l’absence de mon homme. Et j’ai commencé dimanche midi par me préparer un repas tout ce qu’il y a de plus automnal: du boudin noir avec une compotée de pommes à la cannelle et un écrasée de pommes de terre.

J’aime beaucoup le boudin noir, mais je n’en prépare que très rarement. C’est avec beaucoup de plaisir que j’ai préparé ce repas puis que j’ai dégusté mon plat. J’ai terminé par quelques cookies aux noix et aux pépites de chocolat que j’avais préparé la veille pour le pot de départ de ma responsable de boutique et la première mandarine de la saison!