En ces temps de grosses chaleurs, je cherchais quelque chose de désaltérant et de rafraîchissant qui m’incite à boire beaucoup. En effet, la chaleur combinée à l’allaitement me fait consommer un nombre de litre d’eau et de thé impressionnant. J’avais donc envie de changer un peu.
Et puis je suis tombée sur ce que beaucoup nomme les detox water ou spa water sur les réseaux sociaux. Moi, je les appellerai des eaux de fruits, c’est comme ça qu’on les appelle à la maison! Et j’ai été séduite par le principe. Pas pour le côté détox, mais pour le goût et la fraîcheur justement. C’est frais, pas sucré, plein de vitamines, et on peut en boire autant qu’on veut…
Et c’est donc un gros coup de cœur pour moi, et d’aiileurs pour toute la famille Kangourou. On peut faire des eaux de fruits avec tous les fruits, les herbes et les épices qui nous passent par la tête, ou qui traînent dans le panier à fruits… Il faut peu d’ingrédients et de matériel pour sa réalisation, c’est rapide et facile à faire, et surtout c’est délicieux!
Voici ma recette, adaptable avec toutes sortes de fruits, herbes et épices:
- Un fruit bien lavé et coupé en morceaux grossier
- Une épice ou une herbe bien lavée
- Un litre d’eau filtrée ou d’eau en bouteille
Mettre le tout ensemble dans une bouteille en verre ou une cruche et laisser reposer au minimum deux heures au réfrigérateur avant de déguster. On peut également laisser infuser une nuit complète, le goût sera d’autant plus prononcé. Au moment de déguster, on peut ajouter quelques glaçons.
Voici quelques mélanges que j’ai déjà réalisé et apprécié:
- Une pomme, un citron et un brin de citronnelle
- Un citron et un brin de citronnelle
- Un pomelo et quelques brins de menthe
- Un quart de pastèque et deux badianes
- Deux nectarines et un bâton de cannelle
- Un kiwi, une pomme et un citron vert
Je complèterai la liste au fur et à mesure de mes expérimentations… N’hésitez pas à partager vos mélanges si vous testez!
Bonne dégustation!