Les repas de la semaine #4

Cette semaine, nous avons eu beaucoup de visite. Mamama a passé les trois premiers jours de la semaine chez nous, puis la Marraine de Little Miss Sunshine est venue passer le week-end à la maison. Nous avons donc cuisiné pour trois plusieurs fois dans la semaine. Malheureusement, j’en ai oublié de photographier nos repas de la semaine…

  • Lundi (repas préparé pour trois adultes)

Cannelloni au boeuf, à la tomate et à la mozzarella

Ces cannelloni ont été préparé avec les recettes des boulettes de boeuf à l’italienne et de la sauce tomate de la veille, on y a jouté de la mozzarella pour amener du fondant. 

  • Mardi (repas préparé pour trois adultes)

Wraps de boeuf à la crème de Boursin et aux poivrons

  • Mercredi (repas préparé pour un adulte)

Chips de légumes du soleil et jambon cru 

Chips de légumes du soleil

Un délice pour clore les derniers jours d’été… La préparation est rapide – le temps de découper les légumes et de les badigeonner d’huile d’olive – mais la cuisson au four dure une bonne heure à 180°C. Little Miss Sunshine a diné avec moi. 

  • Jeudi

Sashimi d’espadon et riz

On adore le poisson cru dans la famille Kangourou. 

  • Vendredi

Baguette flambée

Sur le principe de la tarte flambée, on recouvre des morceaux de baguettes préalablement grillés de petits suisses, de lardons, d’oignons et d’emmental rapé. Pour faciliter la digestion, on peut faire revenir les oignons et les lardons avant d’enfourner pour faire fondre le fromage. Little Miss Sunshine a diné avec nous. 

  • Samedi (repas préparé pour trois personnes)

Palak Paneer avec du riz

Une des spécialités de Papa Lou qui a appris à cuisiner indien lors d’un stage en Allemagne il y a quelques années. Il s’agit d’un curry d’épinards au fromage. La préparation est relativement longue, notamment à cause du lavage minutieux des épinards frais. Compter 500g d’épinards par personne. Toute la famille adore. Little Miss Sunshine a diné avec nous et a dégusté les restes du Palak Paneer, le lendemain et le sur-lendemain. 

  • Dimanche

Déjeuner: Tajine de poulet aux quetsches

Oui, on est fan de tajine à l’automne, ça réchauffe la maison et ça sent bon les épices! Et on adore les quetsches! On sert avec un peu de semoule. 

Dessert: Appfel Strudel – Feuilleté aux pommes

Pas de préparation maison pour ce dessert, il a été acheté chez notre ami Picard. 

Dîner: Curry de porc au lait de coco avec du riz

L’automne, chez la Famille Kangourou, c’est aussi la saison des curry! 

 

N’hésitez pas à me faire savoir si une des recettes vous intéressent!

Et vous, qu’avez-vous mangé cette semaine? 

La semaine en bref # 9

Une semaine plutôt automnale vient de passer. En dehors de quelques éclaircies vendredi et samedi, la semaine aura été le plus souvent grise.

Alors on se remonte le moral avec des préparations de saison: une délicieuse confiture de mirabelles, que nous avons eu la joie de déguster tous les matins de la semaine. Et il en reste un pot pour la semaine à venir!

Confiture de mirabelles en préparation

 

Ou une très bonne tarte aux quetsches accompagnée d’une décoction au gingembre…

Tarte aux quetsches et décoction de gingembre

Pour se réchauffer cette semaine, les dégustations se sont multipliées…

Mini Tuocha de Pu Erh aux fleurs

Dégustation d'un Pu Erh aux fleurs

Petit déjeuner

Et puis, mercredi, je suis partie me promener dans le 16ème arrondissement de Paris, suite à un déjeuner avec un collègue. Cela faisait très longtemps que je n’avais plus traversé Paris pour me rendre dans ce quartier où nous avons pourtant habité plusieurs mois à notre arrivée dans la capitale. Mais la promenade s’est terminée sous la pluie.

Architecture du 16eme arrondissement

 La Tour Eiffel sous la pluie

L’automne est une saison – tout comme l’hiver me semble-t-il – particulièrement propice à la lecture. J’ai l’impression que les pages de mon livre en en cours de lecture se tourne d’autant plus facilement…

 livre

Pour profiter des quelques rayons de soleil de la fin de semaine, c’est à l’extérieur que nous avons déjeuner avec les collègues de boulot. On ne perd pas les bonnes habitudes estivales aussi vite!

fleurs boulot

 Pour terminer la semaine, le dimanche aura été gris et particulièrement humide. Papa Lou s’est dévoué pour nous préparer un petit déjeuner à l’anglaise pour bien terminer cette belle semaine!

eggs and bacon

La famille Kangourou vous souhaite à tous un belle semaine!

Voyage au Japon # Jour 7

Après un dernier petit déjeuner à l’hôtel à Okayama, nous avons rassemblé nos affaires pour reprendre la route. Malgré les poussées dentaires de Little Miss Sunshine la nuit aura finalement été douce. Et pour nous reposer encore un peu, le trajet en train jusqu’à Yoshino, à travers les montagnes est juste parfait. Little Miss Sunshine n’a pas décollé ses yeux des paysages qui s’ouvraient devant elle.

Dans le funiculaire qui mène à Yoshino

Pour terminer le voyage, un funiculaire nous mène jusqu’à la très jolie ville aux cerisiers de Yoshino.

Première étape pour nous, déposer nos valises au ryokan où nous passerons la nuit. Les valises pèsent finalement lourds, surtout avec Little Miss Sunshine dans les bras et la pente que nous devons affronter avant d’arriver au ryokan.

Au ryokan, on nous accueille avec une infusion de fleurs de cerisiers. Un délice! Il s’agit d’une simple fleur de cerisier déposée dans une tasse d’eau bouillante.

Infusion de fleur de cerisier

Comme toujours, les hôtes des lieux ne parlent que très peu anglais. Mais les Japonais sont des gens serviables, quoi qu’il arrive, on fini toujours par se comprendre. On nous fait visiter les lieux, les bains, la salle pour le dîner, notre chambre.

Puis nous repartons pour visiter cette jolie ville. Nous visitons le temple Kinpusenji, le temple le plus important de la ville.

Kinpusenji Temple

Kinpusenji Temple Yoshino

La vue sur la vallée est magnifique. Les cerisiers sauvages en fleurs contrastent avec les feuillus et les sapins de la forêt. Et encore, nous n’avons pas eu de chance car la floraison ne faisait que commencer.

Les cerisiers sauvages de la vallée de Yoshino

Nous entamons une longue promenade jusqu’à un temple un peu excentré, en pleine forêt,  Nyorinji.

Promenade à Yoshino vers le temple Nyorinji

Une partie du temple de Nyorinji plein de couleurs à Yoshino

 Une longue promenade de plus de deux heures, avant de rejoindre le village de Yoshino à proprement parlé. Nous visitons plusieurs petits temples sur le chemin du retour.

C’est bien fatigués, de belles images plein la tête et affamés que nous rentrons au ryokan. Nous partons directement nous délasser dans les bains chauds. Un pur délice après une journée bien remplie! Little Miss Sunshine prend vraiment goût à ses bains chauds quotidiens.

18h30. L’heure du dîner au Japon. C’est en yukata – kimono en coton léger – que nous rejoignons la salle pour dîner. Tout le repas tourne autour d’un thème: les fleurs de cerisiers. Il y en a partout.

Repas au ryokan à Yoshino

Repas au Ryokan à Yoshino

Repas au Ryokan à Yoshino

Saké

Comme à son habitude, Little Miss Sunshine dîne d’un bon bouillon et de riz. Sans oublier de picorer dans nos assiettes.  Le dîner s’est prolongé. Little Miss Sunshine a joué avec ses jouets juste à côté de nous durant un long moment. Le temps pour nous de refaire le monde, à l’autre bout du monde…

La semaine en bref # 8

Au début de la semaine dernière, Grand Papa et Nonna terminaient leur séjour parisien. Little Miss Sunshine a adoré les avoir à ses côtés.

Mais la semaine a commencé sous la pluie…

Jour de pluie

Dur, dur d’occuper Little Miss Sunshine dans ces cas-là, même si on trouvé quelques idées là-bas. Et pourtant, il va bien falloir s’y habituer, l’automne pointe déja doucement le bout de son nez…

coucher de soleil

La lumière et les couleurs sont totalement différentes. Le fond de l’air se rafraichit….

Les dîners se font plus gourmands et plus chaud.

Curry de porc aux aubergines

Tajine de poulet aux quetschs

Gyoza maison

On prend d’autant plus le temps de prendre une tasse de thé pour se réchauffer…

jukro

puer

Ou une tasse d’Amacha…

amacha

La semaine s’est clôturée par une belle promenade à trois aux Parc des Buttes Chaumont. Les feuilles des arbres changent doucement de couleurs…

Promenade au Parc des Buttes Chaumont

Par le plus grand des hasards, nous sommes tombés sur un concert au kiosque à musique qui nous a mis de bonne humeur pour tout le reste de la soirée. Le groupe a joué toutes les musiques du film La cité de la peur… On s’est éclaté et Little Miss Sunshine a adoré!        

 Little Miss Sunshine au kiosque à musique

Shortbreads au gingembre

Lors de notre dernier week-end en Normandie en famille, j’avais préparé plusieurs types de gâteaux pour parer au dessert et au petit déjeuner de tout le monde.

Parmi ces gâteaux, il y avait des shortbreads au gingembre que j’expérimentais pour la première fois. Depuis, suite à l’approbation générale, la recette a été réexpérimentée avec succès.

Shortbreads au gingembre

Je vous propose donc ma recette toute simple et rapide à réaliser.

Ingrédients:

  • 500g de farine
  • 200g de sucre
  • 300g de beurre
  • quelques morceaux de gingembre confit
  • une pincée de sel

Préparation:

  • Ramollir le beurre au bain-marie
  • Découper de tout petits morceaux de gingembre
  • Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une mousse homogène
  • Ajouter progressivement la farine et les petits morceaux de gingembre
  • Travailler la pâte jusqu’à obtenir une boule
  • Mettre cette boule au réfrigérateur pendant 2h.
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Abaisser la pâte dans un moule à la main jusqu’à ce qu’elle ait 1,5cm d’épaisseur
  • Piquer la pâte à intervalle régulier (environ 1 cm) avec une baguette
  • Enfourner pour 20mn
  • A la sortir du four, découper des rectangles d’environ 1cm x 6cm.

Les shortbreads se conservent à merveille dans une boite métallique et sont encore meilleurs le lendemain. Même Little Miss Sunshine les adore!

La semaine en bref #5 et 6

Vous l’aurez compris, les deux semaines qui viennent de passer ont été bien remplies. Je me permets donc de faire un récapitulatif photos des deux semaines en même temps…

La troisième semaine du mois d’août est passée bien vite. Nous avons continué à profiter de l’été et des sorties au parc avec Little Miss Sunshine.

buttes chaumont

Little Miss Sunshine joue au parc

Que ce soit dans l’herbe ou dans le sable, Little Miss Sunshine adore ses moments passés à jouer au grand air…

Little Miss Sunshine joue au bac à sable

Little Miss Sunshine joue au bac à sable

Mais les jeux se poursuivent également à l’intérieur…

Little Miss Sunshine et son petit train

J’ai trouvé le temps de déguster quelques thés…

Hong Mao Feng in progress

Hong Mao Feng au gaiwan

Zuijiaren au gaiwan in progress

Zui Jia Ren en dégustation

Petit déjeuner gourmand

Même au boulot, durant la pause déjeuner, on a trouvé le temps de se préparer un Pu Er au Gong Fu Cha. Un vrai miracle!

Un thé au boulot

Le samedi, nous avons quitté Paris par l’autoroute pour rejoindre la Normandie…

La Défense

La pluie était au rendez-vous à notre arrivée…

Le pont de tancarville

Mais le gîte était juste parfait…

Des champs et des vaches

Notre gîte familial

 Notre espace extérieur

Nous avons visité Etretat et ses falaises…

Papa Lou et Little Miss Sunshine

Etretat, sa plage de galets, ses falaises

Et quand le ciel s’est enfin dégagé et que le soleil est apparu, ce fut encore plus beau…

Etretat sous le soleil

Les Falaises d'Etretat

Little Miss Sunshine a adoré jouer avec les galets

Nous avons aussi visité Honfleur…

Port de Honfleur

Honfleur

Honfleur

Sans oublier quelques tasses de thé pour magnifier encore un peu ses quelques jours…

Un Pu Erh cru au gaiwan

Le retour aura été plus rude. Mais qu’importe. Le bonheur de quelques moments en famille est bien trop grand!

Grains de sable II

Il n’y a pas si longtemps, je vous parlais des grains de sable. Vous savez ses petites choses qui viennent faire gripper la machine bien huilée de notre quotidien. Et la semaine dernière en a été la parfaite illustration.

Tout avait très bien commencé. Un week-end en famille prévu de longue date. Les courses en retard, la montagne de lessive au retour, les valises qui trainent au milieu de l’appartement, tout ça, on l’avait prévu. Et on savait qu’on s’en accommoderait quelques jours, le temps de reprendre le rythme.

Là où ça a commencé à coincer, c’est quand Papa Lou, – qui travaille facilement 45h par semaine sur quatre jours depuis trois semaines -, a commencé à montrer des signes de faiblesse. Chute de tension, mal de tête, le pauvre arrive à un niveau de fatigue depuis longtemps plus égalé. Un week-end de repos aurait dû arranger tout ça, mais c’était sans compter sur les copains grains de sable qui nous guettaient déja.

Samedi soir, c’est un joint des toilettes qui nous a lâché. Inondation dans les toilettes et le couloir durant tout le week-end. Le plus sympa? C’est les eaux usées qui ont inondé l’appartement, avec les odeurs et tout… Problème enfin réglé lundi soir après une intervention musclée de deux plombiers – qui ont dû démonter tous les toilettes -, un  gros chèque et un bon coup de nettoyage-désinfection.

Au bout de dix jours de course poursuite avec la montre et la fatigue, on aspire juste à un peu de repos, de calme, de retour au train-train quotidien… Et dites les grains de sable, vous voulez pas aller voir quelqu’un d’autre maintenant? De notre côté, on a donné!

Roadtrip anglais # Jour 4

Nous nous réveillons sous la pluie. C’est le premier et le seul jour de pluie que nous aurons à affronter, mais la pluie sera diluvienne toute la journée.

Après un petit déjeuner tout ce qu’il y a de plus british, nous reprenons la route sans boucler nos valises puisque nous revenons dans cet hôtel de Falmouth le soir-même.

Nous prenons donc la route sous la pluie pour visiter la côte. Au programme de la journée: St. Michael’s Mount et Land’s End.

Arrivée à Marazion, nous stationnons la voiture et tentons une sortie. La marée est basse, nous pourrons donc traverser à pied jusqu’à St Michael’s Mount. Mais la pluie continue de tomber à verse.

st michael 3

La pluie n’entame pas notre plaisir. Même gris et brumeux, les paysages sont magnifiques.

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Trempés, nous nous abritons quelques temps pour la visite du château: le hall d’entrée, la chambre de Sir John, la bibliothèque, la salle principale, …

st michael 2

Puis nous ressortons visiter les terrasses et la chapelle. La vue sur la mer sous la pluie est magnifique.

st michael 4

A midi, nous décidons de déjeuner sur place. Une bonne soupe bien chaude et un cornish pasty – sorte de chausson fourré avec de la viande et des légumes et très poivré – ont suffit à nous réchauffer…

st michael

Déja, il est l’heure de prendre les dernières photos et de retourner sur la terre ferme… Notre seul regret, ne pas avoir pu visiter les jardins tropicaux sous la pluie battante.

Nous reprenons la route. La pluie n’a pas cessée. Les paysages de landes et de falaises jusqu’à Land’s End sont magnifiques. Je pense aux Hauts de Hurlevent. A d’autres romans et écrivains que ces splendides contrées ont sans doute inspirées.

vers land's end

Nous nous arrêtons de temps à autres pour prendre quelques photos en bravant la pluie et le vent. A Land’s End, la pluie redouble. L’accès aux falaises est payant et c’est un énorme « casino-centre commercial » qui nous accueille. Nous sommes déçus. Des falaises nous en avons vu de magnifiques sur la route. Nous préférons garder ses magnifiques souvenirs en tête et reprendre la route. Nous décidons de nous arrêter à St. Ives pour le tea time.

Après une petite promenade sur le port, nous choisissons un très joli salon de thé typique sur trois étages, le Madeleine’s tea room, pour déguster un cornish tea – une théière de thé noir, des scones, de la crème crue et de la confiture de fraises. Un délice!

Cornish Cream Tea

Une fois repu, nous reprenons la route jusqu’à Hayle où nous décidons finalement de faire demi-tour et de rentrer à l’hôtel.

Pour notre dernière soirée à Falmouth, nous décidons de dîner sur place à l’hôtel et nous nous régalons. Après le dîner, nous profitons d’une tasse de thé dans une des petites salles du manoir. Little Miss Sunshine joue avec ses jouets, Papa Lou et moi avons trouvé un jeu de devinettes qui nous amuse beaucoup. Il est tard lorsque nous décidons d’aller nous coucher.

La semaine en bref #4

Cette semaine est passée bien trop vite à mon goût. Et il est très facile de se laisser happer par le quotidien et d’oublier de se faire plaisir dans ces cas-là. Mais la famille Kangourou a réussi à rester la tête hors de l’eau!

Un lundi ensoleillé, nous a permis à Little Miss Sunshine et moi de profiter encore de l’été au Parc de La Villette. Jeux sur les coussins d’eau, sur les balançoires, goûter à l’ombre sur un banc, course poursuite sur les ponts… On s’est vraiment bien amusé!

lms La villette

lms la villette 2

Nos envies gourmandes nous ont poussés à préparer de petits clafoutis aux abricots pour le goûter, à deux reprises. Little Miss Sunshine adore les abricots.

abricots rotis au miel

Petits clafoutis aux abricots rôtis au miel de citronnier

Mercredi soir, dès le retour de Papa Lou, nous avons enfilé nos maillots de bain et la famille Kangourou est allée se baigner à la piscine. Une belle soirée, pleine de jeux et des fous rires de Little Miss Sunshine. A notre retour, toute la famille était bien fatiguée et s’est endormie rapidement après le dîner…

Jeudi, 15 août. Malheureusement, point de jour férié pour moi. Nous avons profité du soleil pour prendre le petit déjeuner en famille sur le balcon. La veille, j’avais préparé de petits cakes à la vanille pour l’occasion.

petit déjeuner

C’est Papa Lou qui aura profité des jeux de Little Miss Sunshine au parc ce jour-là.

La fin de la semaine est arrivée vite. Quelques thés plus tard, nous étions déja dimanche…

Pu Er cru

thé vert coréen

 Mais dimanche, le temps a été maussade et pluvieux. C’est sur le canapé et devant la télévision que la famille Kangourou a passé une grande partie de sa journée. Aux cris de ses femmes qui avaient envie d’un dessert improvisé, Papa Lou a préparé de délicieux pancakes fourrées à la bananes…

pancake banane

 Le week-end du 15 août est passé. Petit à petit, les parisiens rentrent de vacances. Notre immeuble se remplit à nouveau. Mais nous aurons profité à fond de notre dernier mois d’août à Paris… Le balcon, les thés au soleil, les petits déjeuner en plein air, le calme de la résidence, les goûters et les jeux aux parcs. Encore une semaine et la rentrée va refaire vivre Paris aux rythmes des parisiens…

Voyage au Japon # Jour 5

Après une bonne nuit de sommeil dans nos futons, à même le sol, nous nous réveillons tout doucement à Tamatsukuri. Nous profitons une dernière fois des bains chauds. Little Miss Sunshine a déja bien compris comment ça fonctionne: on se déshabille, on se douche, on rentre dans l’eau chaude, on profite des différents bains – extérieurs et intérieurs, on sort régulièrement de l’eau pour se rafraichir, on se douche à nouveau avant de repartir.

La baignade a creusé nos estomacs. Il est enfin l’heure du petit déjeuner. Nous retournons à la salle commune pour déguster notre petit déjeuner japonais: poisson, tofu, riz, petits légumes et thé.

Un problème se pose pour nous. Au Japon, il y a très peu de distributeur de billets, et encore moins de distributeurs qui acceptent les cartes étrangères. Et on ne peut que très rarement payer par carte bleue. Nous arrivons au bout de la grosse somme d’argent que nous avions changé en arrivant et comme nous sommes dans une des régions du Japon les moins peuplés et très peu touristique, il n’y a que très peu de distributeurs qui acceptent les cartes étrangères. Nous avons beaucoup de chance, un des membres de l’équipe du ryokan parle français. Il nous propose gentiment de nous amener jusqu’à la Poste du village et de nous emmener en voiture jusqu’à Matsue notre prochaine destination à 15km de là.

Pour notre départ, la pluie tombe à verse. Nous trouvons enfin un distributeur qui accepte les cartes étrangères et notre hôte nous conduit jusqu’à Matsue. A la gare de Matsue, nous prenons un bus pour visiter un des temple de la ville qui se situe un peu à l’extérieur de la ville.

temple matsue

La pluie continue de tomber. Nous décidons de reprendre le bus pour aller vers le château de Matsue et trouver un endroit pour déjeuner.

soba

Nous décidons de déjeuner d’un plat de soba dans un petit restaurant au coeur d’un centre commercial. Little Miss Sunshine a droit à du riz comme à son habitude et elle adore. Dehors, la pluie commence à se calmer. Nous aurons de la chance. Les nuages se lèvent et malgré un temps gris, nous n’aurons plus de pluie dans l’après midi.

Le château de Matsue est très beau et quelque peu atypique. Il est composé d’un château « à la japonaise » et d’une partie « à l’occidentale ». Le donjon du château est un des seuls donjons authentiques du Japon. Il a eu la chance de ne jamais être détruit au cours de l’Histoire.

chateau matsue

La demeure de type occidentale a été construite pour accueillir l’empereur. Le tout est niché au coeur d’un beau parc rempli de cerisiers dont certains étaient déja en fleurs.

chateau matsue2

Nous décidons de monter dans le donjon et de profiter de la vue sur la ville et les alentours.

vue chateau matsue

A l’intérieur du donjon se trouve un musée sur cinq étages. Comme toujours à l’entrée, il faut se déchausser. Les escaliers en bois sont particulièrement étroits et escarpés. Avec Little Miss Sunshine dans le porte-bébé s’est parfois un peu acrobatique. Mais on commence à avoir l’habitude au bout de cinq jours!

samourai

En sortant du château, nous retournons vers la ville. Nous passons à côté de deux très jolis temples que nous admirons de loin. Un peu plus loin, nous passons à côté d’une maison de marchand médiéval que nous décidons de visiter.

maison marchand

Avant de reprendre la route, nous décidons d’aller visiter une maison de thé du XVIIIème siècle. En voici l’entrée. C’est à quatre pattes qu’on y entrait…

maison de thé

Pour se réchauffer, nous nous installons sur les tatamis pour prendre un matcha et un wagashi.

maison de thé2

Notre hôte, qui nous devine frigorifié, rapproche le chauffage. Le thé termine de nous réchauffer.

matcha et wagashi

Mais il est déja l’heure de reprendre la route. Nous retournons à la gare pour récupérer nos bagages laissés ce matin dans les consignes et rejoindre notre prochaine étape: Okayama, où nous allons passer la nuit dans un business hotel.