Il est venu le temps des boissons chaudes et gourmandes dégustées sur le canapé sous un plaid. Je vous vais déja livré ma recette gourmande de chocolat chaud ici, je vous livre aujourd’hui ma recette de chaï.
Pour une tasse, il vous faudra:
- deux cuillères à café de thé chaï
- une cuillère à café de miel
- deux pincées de cannelle
- 20cl de lait
J’ai utilisé le Chaï N°25 « Edition Limité » du Palais des Thés pour cette recette, mais on peut utiliser le mélange de son choix.
Mettre le lait, le thé, le miel et une pincée de cannelle dans une casserole et faire cuire à feu doux. Il faut que le mélange prenne une belle couleur « caramel ». Cela peut prendre une bonne dizaine de minutes puisque le lait ne doit jamais bouillir.
Quand le chaï est prêt, il suffit de filtrer et de déposer une pincée de cannelle sur le mélange.
Bonne dégustation!