Voici enfin les repas de la semaine passée.
Lundi
- Midi: Spaghetti sauce thon et crème de citron
Inspirée par une recette trouvée sur le site où je commande souvent mes courses à Shanghai, epermarket, je me suis laissée tenter: une boite de thon, un citron, un ail, 20cl de crème fraîche, du parmesan, quelques feuilles de basilic frais, du poivre et de la muscade. Le tout servi avec des spaghetti. Avec le recul, j’aurai bien vu quelques olives noires ou quelques câpres en plus dans mon assiette 😉
- Soir: Poulet sauce coco / cacahuète et riz
Encore une recette inspirée par le net, cette fois c’est chez Ciloubidouille que je suis allée piocher: 500g d’aiguillettes de poulet, un oignon, un morceau de gingembre, 100g de cacahuètes non salées, une cuillère à café de bouillon de poule, une 1/2 cuillère à café de cumin, une cuillère à café de curcuma, 20 cl de lait de coco. J’ai fait revenir mes oignons et mon gingembre finement haché dans un peu d’huile d’arachide. J’ai mis les épices avant d’y faire revenir le poulet. J’ai couvert avec de l’eau, une cuillère à café de bouillon de poule et j’ai laissé mijoter. J’ai écrasé mes cacahuètes au pilon. Juste avant de servir, j’ai ajouté le lait de coco. Au moment de servir, j’ai déposé mes cacahuètes écrasées sur le riz et le poulet. J’aurai pu y mettre un beau bouquet de coriandre fraîche finement ciselé, ça aurait ajouté du peps.
Mardi
- Midi: Soupe de nouilles aux champignons et au poulet
Après une matinée à me promener dans l’ancien pavillon français de l’exposition universelle de 2010, nous sommes allés déjeuner en groupe. Une soupe délicieuse qui nous a bien réchauffé!
- Soir: Parmentier de canard au miel et aux épices
Voilà un de ces soirs où Papa Lou est rentré beaucoup plus tard qu’à l’accoutumé et où j’ai dû improviser pour pouvoir facilement réchauffer mon repas. J’avais prévu des magrets de canard au miel et aux épices au four. J’ai préparé une marinade avec une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d’huile, le jus d’un citron, trois cuillère à soupe de miel, du paprika, de la cannelle et du poivre du moulin. J’ai badigeonné mes magrets de canard avec ma marinade et j’ai laissé mariné une trentaine de minutes. J’ai ensuite enfourné à couvert sous un morceau d’aluminium pour trente minutes. A côté j’ai préparé une purée maison.
Mercredi
- Midi: Conchiglie sauce au citron
Rien d’original…
- Soir: Tartines à la coppa et gruyère suisse
Un repas simple à déguster devant un film: une tranche de pain, un peu de sauce tomate, une tranche de coppa et une tranche de gruyère. Laisser griller au four le temps de faire fondre le fromage et déguster!
Jeudi
- Midi: Tomate cerise et mozzarella / Parmentier de canard au miel et aux épices
Il ne me restait pas assez de parmentier pour en faire un repas complet, je me suis donc préparé une petite salade en entrée.
- Soir: Soupe aux légumes du soleil / Pain et Fromages
Une bonne soupe réalisé avec les légumes qui me restaient dans le frigo: deux poivrons, une tomate, une courgette, une branche de céleri, une carotte et une pomme de terre.
Vendredi
- Midi Lard grillé, baked beans, tomates aux herbes de Provence et oeuf brouillé au cheddar
J’avais déja très faim à 10h30 ce matin-là. Je me suis donc préparée un brunch pour moi toute seule 😉
- Soir Côte de porc sauce à la moutarde, farfalle et salade verte
Un repas réalisé avec les restes trouvé dans le frigo. J’ai fait mariner pendant une trentaine de minutes, mes côtes de porc avec un filet d’huile, du poivre, de la muscade et de la moutarde. J’ai ensuite fait griller à feu vif mes côtes de porc, avant de baisser le feu, de couvrir d’eau et d’y ajouter une cuillère à café de bouillon. Un peu avant de servir et quand le bouillon avait bien diminué, j’ai y mis deux cuillères à soupe de crème fraîche et deux cuillères à café de moutarde. A déguster avec des pâtes et de la salade verte.
Samedi
Un petit restaurant en famille dans la Laowai Lu avant d’aller prendre un thé chez Yi Ping Ming Cha.
Dimanche
- Midi Rôti de porc à la bière et spaetzle
Papa Lou nous a préparé un délicieux rôti de porc à la bière avec des spaetzle alsacien trouvé quelques semaines plus tôt au Carrefour. Un repas classique du dimanche 😉
- Soir: Boulette de boeuf à l’italienne / Pain
Un classique du dimanche soir!
Et chez vous? Quel a été le planning des repas?
