Voici la très jolie façade d’une boutique traditionnelle dans la petite ville d’Ise au Japon. J’aime beaucoup les noren qui pendent devant l’entrée des commerces et qui servent d’enseignes. On se sent comme emporté dans un autre âge…
Image du Japon #5
Voici le grand bouddha de Kamakura. Il est situé à une cinquantaine de kilomètres au sud de Tokyo dans la jolie station balnéaire de Kamakura. La statue en bronze fait un peu plus de 13m de haut. On y accède par un très joli petit train ancien qui longe les plages. Pas très loin, on peut également visiter la belle île d’Enoshima, antre d’un terrible dragon dont on peut d’ailleurs encore visiter la grotte…
Japon – Premiers jours (suite)
Voici la suite de mon récit de nos premiers jours au Japon…
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Après deux superbes journées à Nara, nous avons reprit le train vers le Mont Koya.
Koya San, c’est une petite ville fondée au IXeme siècle par le moine Kobo Daishi, de retour d’un voyage en Chine, à un peu plus de 900m d’altitude, qui a très longtemps été reliée au reste du monde par un unique petit train à crémaillère. Encore aujourd’hui c’est une ville « sainte » avec ces dizaines de temples, de sanctuaires, son cimetière et ses milliers de pèlerins.
Nous avions réservé notre logement à l’avance dans un temple situé près du cimetière, Ekoin. Nous avons été gentiment accueilli par un moine qui nous a expliqué le fonctionnement du temple et le déroulement de notre séjour. Nous logions dans une chambre traditionnelle japonaise avec des tatamis et de magnifiques portes coulissantes peintes et en papier washi.
Le jardin et notre vue étaient splendides. Nous avions une vue directe sur un bassin avec des carpes koi et les feuilles des érables rougissantes. Le soir, nous avons dîné dans notre chambre, d’un menu végétarien préparé par les moines. Nous avons dégusté six mets différents sans compter la soupe miso et le riz.
Après le repas, dans la nuit, nous avons profité d’une visite guidée du cimetière Okuno-in et de ces légendes. C’était vraiment très impressionnant…
Après une nuit un peu fraîche sur nos futons et un réveil aux aurores avec le soleil pour participer à deux cérémonies – dont la cérémonie du feu – nous avons repris notre découverte de Koya San et de ses temples…
Dans la soirée, après une ultime visite d’Okuno-in, nous avons repris le petit train à crémaillère pour redescendre.
Cette fois, direction Osaka. Quelques 4h de train plus tard, nous avons trouvé une chambre d’hôtel au 24eme étage d’une tour. Osaka est impressionnante de modernité: des tours immenses à perte de vue, une architecture ultra-moderne, des lumières qui clignotent partout…
C’est bien simple, lorsque je regardais par la fenêtre de notre chambre d’hôtel, j’avais l’impression de regarder un film…
Le Japon est vraiment un pays tout en contraste!
1ere publication: 21 octobre 2010.
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La suite dans quelques jours…
Images du Japon
Alors que nous sommes en pleins préparatifs de notre second voyage au Japon et que je suis en pleine confection de notre album de voyage de noces – pas trop tôt! me direz-vous -, j’ai envie de partager avec vous quelques unes de ces photos pour vous permettre de vous évader quelques minutes derrière votre écran, comme j’aime tant le faire…
Je partagerai donc avec vous quelques photos, certaines qui ont déja été partagées et seront ressorties des archives et d’autres qui inédites, jusqu’à notre départ.
Voici une vue des douves et du mur de défense du Palais impérial de Tokyo. J’aime ces contrastes, les vieux bâtiments médiévaux en premier plan et les grattes-ciels à l’arrière plan. Et puis cette magnifique lumière automnale…
Premières fournées
Le 11 novembre, nous avons profité de notre journée à deux, pour faire nos premiers petits gâteaux de Noël. J’avais beaucoup tardé cette année, attendant avec impatience mon congé de maternité et d’être un peu plus reposé.
J’aime ces moments où nous sommes rien que tous les deux, que nous faisons quelque chose ensemble, que nous partageons des moments particuliers. Mon congé maternité me permet en ce moment de profiter à fond de nos week-end, de ces moments ensemble et ça me fait un bien fou.
Pour la première fournée, nous avons vu grand. Nous avons préparé trois types de petits gâteaux: des boules de Linz, des sablés aux épices et au citron et des macarons aux noix et au chocolat. Nous avons pu remplir trois belles boîtes en métal de nos petits gâteaux.
Les sablés aux épices et au citron étaient une première. Et ils étaient absolument délicieux. Nous en referont régulièrement, il n’y a aucun doute! Et les trois boîtes de petits gâteaux ont été vidées en quelques semaines…
Décoration automnale
J’ai beaucoup tardé cette année, attendant avec impatience mon congé de maternité pour faire entrer la chaleur dans notre intérieur. Maintenant je me rend compte que j’ai presque oublié de publier une photo de notre nid en version automnale…
Quelques décor en bois, des bougies, des boites à thés aux couleurs automnales,…
Et toujours mes théières et tasses à thé…
De quoi créer un nod douillet pour affronter la grisaille et l’humidité automnal.
Pâtisserie express
Comme je ne peux plus manger trop sucré et que j’ai tout de même tout le temps envie d’un petit quelque chose de sucré pour terminer mon repas, j’ai décidé de faire de la pâtisserie pour pouvoir doser le sucre comme il me convient.
Ce jour-là, c’est Petit Mari qui m’a demandé de préparer des cookies. Et par chance, j’avais juste les ingrédients qu’il fallait à la maison. J’ai donc préparé des cookies aux pépites de chocolat et à la coco allégé en sucre.
Et c’était divin….
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Et pour les curieux:
Dans cette recette, je n’ai mis que 60g de sucre et j’ai ajouté 100g de noix de coco rapée.
Prendre son temps
Novembre est un mois durant lequel il faut se faire plaisir afin d’affronter la grisaille et l’humidité extérieure. Il faut faire entrer la chaleur, la lumière et la gourmandise chez soi. Préparer son intérieur avant les fêtes de fin d’année. Se concocter un nid douillet et chaleureux pour affronter l’hiver qui toque à nos portes…
Un des moments de la journée que je préfère est le petit déjeuner. J’aime prendre mon temps pendant le petit déjeuner et déguster quelques gourmandises – ce jour-là, il s’agissait d’un pain au chocolat encore chaud juste sorti du four -, une théière de thé chaleureux – un très beau cru du Yunnan le Jin Ya « Bourgeons dorés »-, et quelques vitamines – un verre de jus de mandarine et de kiwi ainsi qu’une mandarine fraiche.
J’aime prendre mon temps en laissant mon esprit vagabonder à l’autre bout de la planète, dans le Yunnan justement, devant un magnifique documentaire d’Arte « Sur l’ancienne route du thé » que j’avais enregistré au mois d’août et jamais regardé jusque-là.
Un début de journée, juste parfait, avant d’attaquer la journée à proprement parler…
L’heure du goûter
Un bon goûter automnal après une petite sieste. Une part de tarte à la cannelle, une tasse d’amacha et quelques figues… Un des petits moments de pur plaisir que je m’offre de temps à autre en ce moment alors que je suis en congé de maternité. Un vrai bonheur! Mais ce sera de courte durée, alors il faut en profiter!!!
Spagetti à la crème de citron
Maintenant que j’ai un peu plus de temps à m’accorder, j’en profite essentiellement pour me préparer de bons petits plats. Voilà une de mes petits improvisations. En effet, depuis le début de ma grossesse, j’ai une passion pour le citron!
Ingrédients pour deux personnes:
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 25cl de crème fraîche
- 100g de parmesan
- du poivre
- de la noix de muscade
- Des spaghetti
Préparation:
- Laver le citron et le zester
- Dans une casserole, faire chauffer à feu doux l’huile d’olive, la crème fraîche et le zeste du citron.
- Faire cuire les spaghetti.
- Ajouter le jus du citron et le parmesan rapé à la sauce, ainsi que le poivre et la muscade.
- Une fois les spaghetti prêtes, il ne reste plus qu’à y verser la crème de citron, à parsemer de parmesan et à déguster!
Et contrairement à ce qu’on pourrait penser, le mélange est doux, on y sent que peu l’acidité du citron. Ce fut un délice!