Articles

Publié le

Moelleux au chocolat au coeur orange exotique

Après un long week-end de travail loin de ma famille, j’avais envie de faire plaisir à Papa Lou. Il aime tout particulièrement les gateaux au chocolat et la confiture d’orange, alors j’ai très vite décidé d’associer les deux.

Coeur chocolat orange exotique

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir
  • 80g de beurre
  • 90g de sucre
  • 2 cuillère à soupe de farine
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à café de confiture « orange exotique »

Préparation:

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
  • Dans un autre récipient, fouettez les oeufs et le sucre.
  • Ajouter la farine.
  • Ajouter le mélange à base de chocolat
  • Beurrer 8 petits moules individuels
  • Remplir à moitié les moules du mélange.
  • Déposer délicatement une cuillère à café de confiture
  • Recouvrir délicatement de pâte.
  • Faire cuire 12mn à 220°C.

C’est prêt! Il ne reste plus qu’à déguster tiède ou froid… Chez nous, ils ont fait leur petit effet, sur Papa Lou mais aussi sur Little Miss Sunshine.

 

Publié le

Image du Japon #4

Mont Fuji

Et voici un des emblêmes du Japon: le Mont Fuji. Nous sommes passés de nombreuses fois à côté de lui, sans qu’il nous laisse l’opportunité de le voir. Cette fois-là, nous étions sur l’île d’Enoshima et nous l’avons enfin aperçu à travers une légère brume matinale…

Publié le

Image du Japon #3

On en trouve à côté de chaque temple et de chaque sanctuaire. Il s’agit de fontaine de purification, où les shinto et les bouddhistes lavent leurs mains avant de pénétrer dans l’enceinte du temple ou du sanctuaire.

Publié le

C’est la chandeleur!

Nous préparons rarement des crêpes à la maison. Et c’est un tord, car à chaque fois qu’on en fait, on se régale! Cette semaine, poussé par la chandeleur, nous nous sommes décidé à préparer de délicieuses crêpes.

Notre première fournée fut salé. Pas des galettes, non. Des crêpes salés. Oeuf, jambon, comté et fromage de chèvre. Un délice! La seconde fournée fut bien évidement sucrée. A la confiture. Juste parfaite!

Crèpes

J’ai découvert, il y a quelque temps, une petite boutique de confitures artisanales juste délicieuses. Il s’agit de la chambre aux confitures. Il y a des dizaines – des centaines devrai-je dire – de confitures différentes. Et elles sont toutes succulentes. J’en ai déja goûté plusieurs. Cette fois-ci, j’ai craqué sur une confiture framboise et rose. Parfaite sur nos crêpes!

Confiture framboise-rose

Et ça n’est pas Little Miss Sunshine qui va dire le contraire. Elle qui a dévoré une demi-crêpe à la confiture le lendemain au petit déjeuner! Et la moustache rose-rouge de confiture ,c’est juste trop mignon!!!

Publié le

Paris sous la neige

Il y a un près de deux semaines, Little Miss Sunshine a pu profiter de sa première « vraie » neige. En cinq ans de vie parisienne, c’est la première fois que je voyais autant de neige dans la capitale. Près de dix centimètres sont tombés en une nuit et ont tenu près de trois jours.

Voilà le paysage magnifiquement blanc auquel nous avons eu droit en sortant de chez nous dimanche matin.

Paris sous la neige

Nous sommes allés faire une belle et longue promenade dans le parc des Buttes Chaumont. Little Miss Sunshine a adoré marcher dans la neige, puis s’assoir et faire quelques tentatives de dégustations de ces curieux flocons blancs. Mais la neige, c’est bizarre, c’est tout froid!

Buttes Chaumont sous la neige

J’aime la neige. Tous les bruits sont étouffés dans la neige. On a l’impression d’être dans une bulle de douceur. Et puis, les parisiens – les vrais, pas ceux comme nous 😉 – n’osent plus sortir de chez eux. Pas une voiture à l’horizon. Pas de transports en commun non plus, mais c’est pas grave. On peut profiter de moments en famille en quasi-intimité dans le parc.

Publié le

En route vers la propreté #1

Depuis mi-janvier, nous avons décidé de proposer régulièrement le pot à notre Little Miss Sunshine. Un an et deux semaines me semble un bon âge pour débuter. Je pensais débuter un peu plus tôt, mais il faut avoir le temps de se consacrer à cette tâche et être régulier sinon ça ne sert à rien. C’est donc un peu plus tard que je l’avais initialement prévu que nous nous y sommes mis.

Première étape: l’achat d’un pot.

Nous avons opté pour un pot biodégradable de la marque Becothings, que nous pourrons enterrer dans le jardin des grands-parents avec quelques graines de fleurs une fois la propreté acquise. Je trouvais l’image plutôt mignonne.

Pots Becothings

Deuxième étape: l’installation de Little Miss Sunshine sur son pot.

La première fois, rien n’était gagné. Assise sur son pot, Little Miss Sunshine s’est mise à pleurer. Il faut la comprendre: qu’est-ce qu’on lui veut nous les fesses à l’air assis sur un morceau de plastique froid? Alors pour la deuxième fois, on a rusé. On a sorti les jouets et les chansons. Et tout s’est très bien passé. Nous avons décidé de la mettre sur le pot à chaque fois que l’on sent que c’est nécessaire et à chaque changement de couches.

Le deuxième jour, nous avons eu droit au premier pipi. Et là, la première danse du pipi de la part de Papa Lou et moi-même. C’est qu’il faut qu’elle comprenne que c’est bien ça que nous attendons d’elle. Le troisième jour, nous avons eu droit à un pipi et à un caca. La totale. On était sur la bonne voie. Au bout de cinq jours, elle y fait régulièrement ses besoins dès qu’on l’installe dessus.

Troisième étape: faire comprendre à Little Miss Sunshine qu’elle doit nous le dire quand elle a besoin de faire pipi.

Au bout d’une semaine, le challenge est de lui faire nous indiquer qu’elle a besoin d’aller sur le pot. Pour cela, nous utilisons la communication gestuelle. On lui signe le mot « pipi » dès qu’on l’installe sur le pot, dès que l’on prononce ce mot, dès qu’il y a un pipi dans le pot et que nous lui montrons en applaudissant. Maintenant, il va falloir s’armer de patience.

Mais je suis très optimiste. Little Miss Sunshine apprend très vite!

Publié le

Image du Japon #2

On en trouve un peu partout au Japon, les célèbres maneki-neko ou chats porte-bonheur. Celui-ci a été immortalisé à Ise-shi dans le Kansai. Lorsque le chat lève la patte gauche, il apporterait de nombreux clients, s’il lève la patte droite, il apporterait la fortune. Voilà pourquoi on les trouve devant les commerces habituellement…

Publié le

Mini-brique de thé noir chinois

Il y a quelques semaines, nous avons réceptionné notre commande de thés de Yunnan Sourcing. Dans cette commande, nous avions entre autre ajouté une petite curiosité: des mini-brique de thé noir chinois. Il s’agit de thé noir de la région de Feng Qing compressé sous forme de mini-briques de 6,5 grammes et emballé individuellement

Dès le déballage, on sent une douce odeur de chocolat. Le thé semble particulièrement compressé. Les feuilles sont vraiment extrêmement serrées les unes sur les autres, tout en restant entières.

Mini-brique de thé noir

J’ai craqué sur ce format car depuis la naissance de Little Miss Sunshine, les moments à moi pour préparer et déguster un thé deviennent rares. Les 6,5 grammes de cette mini-brique correspondent exactement à ce que je mettrais en feuille dans mon gaïwan. Il me suffit donc de déballer cette mini-brique de la jeter dans mon gaïwan et de verser délicatement de l’eau frémissante dessus.

La mini-brique infuse doucement

Les feuilles sont effectivement très fortement compressées. Elles mettent du temps à s’ouvrir, à infuser. La première infusion est bien plus longue que d’habitude. J’ai laissé mes feuilles au moins cinq minutes au fond de mon gaïwan.

Le thé infuse

Mais petit à petit, les feuilles se décollent les unes des autres. L’eau prend une belle couleur marron-orangé. Il sera bientôt temps de passer à la dégustation.

L'heure de la dégustation

En plus, d’être pratique, ce thé est très intéressant. Il est relativement doux, bien boisé, légèrement chocolaté. Il supporte de nombreuses infusions. Ce matin, je me suis arrêtée à cinq infusions successives. Mais j’aurai pu poursuivre encore un peu…

Publié le

Atelier Signer avec bébé

Au courant du mois de septembre dernier, juste avant de reprendre mon travail, nous avons pu profiter d’un atelier de communication gestuelle avec bébé dans notre boutique préféré Api Napi. En l’espace de deux heures, à l’aide de jeux de main, de chansons et de la langue des signes, nous avons appris de nombreux mots utiles à notre communication avec bébé.

Le défi était de retenir cinq mots, parmi tout ceux que nous avions appris, et de les signer systématiquement à bébé lorsque l’on utilise ces mots dans la vie de tous les jours. Nous avions choisi « Bonjour », « Merci », « Manger », « Eau » et « Lait ». Il s’agissait pour nous de montrer à Little Miss Sunshine comment communiquer avant de parler et de lui faire exprimer ses premières envies.

Moins de deux mois plus tard, le premier signe apparaissait dans le langage de Little Miss Sunshine. Je ne m’y attendais tellement pas, que j’ai mis plusieurs minutes à réaliser que ma fille, qui venait de me voir boire de l’eau à la bouteille, me demandait de l’eau. Ce fut un grand moment d’émotion et de joie. Nous ne signions pas pour rien. Elle avait compris le principe!

Depuis nous introduisons régulièrement d’autres signes dans notre discours à Little Miss Sunshine. Voici le site que nous utilisons pour ajouter des mots à notre vocabulaire. Il y a un thème qui reprend tous les signes utiles pour signer avec bébé, mais on peut également piocher dans les autres thèmes.

Très peu de signes sont encore ressorti dans le langage de Little Miss Sunshine, mais entre les mots qu’elle prononce déja, les bruitages qu’elle fait et qui correspondent souvent à quelque chose de particulier et les quelques signes qu’elle a intégré, nous réussissons déja à bien communiquer avec elle.

Je trouve que la communication gestuelle est juste géniale! Pour notre prochain bébé, c’est sûr, je m’y mettrais dès la naissance pour lui permettre d’intégrer plus de signes plus rapidement et communiquer avec lui dès que possible.

Et vous, comment communiquez-vous avec bébé?

Publié le

Japon – Premiers jours (suite)

Voici la suite de mon récit de nos premiers jours au Japon…

—–

Après deux superbes journées à Nara, nous avons reprit le train vers le Mont Koya.
Koya San, c’est une petite ville fondée au IXeme siècle par le moine Kobo Daishi, de retour d’un voyage en Chine, à un peu plus de 900m d’altitude, qui a très longtemps été reliée au reste du monde par un unique petit train à crémaillère. Encore aujourd’hui c’est une ville « sainte » avec ces dizaines de temples, de sanctuaires, son cimetière et ses milliers de pèlerins.


Nous avions réservé notre logement à l’avance dans un temple situé près du cimetière, Ekoin. Nous avons été gentiment accueilli par un moine qui nous a expliqué le fonctionnement du temple et le déroulement de notre séjour. Nous logions dans une chambre traditionnelle japonaise avec des tatamis et de magnifiques portes coulissantes peintes et en papier washi.


Le jardin et notre vue étaient splendides. Nous avions une vue directe sur un bassin avec des carpes koi et les feuilles des érables rougissantes. Le soir, nous avons dîné dans notre chambre, d’un menu végétarien préparé par les moines. Nous avons dégusté six mets différents sans compter la soupe miso et le riz.
Après le repas, dans la nuit, nous avons profité d’une visite guidée du cimetière Okuno-in et de ces légendes. C’était vraiment très impressionnant…


Après une nuit un peu fraîche sur nos futons et un réveil aux aurores avec le soleil pour participer à deux cérémonies – dont la cérémonie du feu – nous avons repris notre découverte de Koya San et de ses temples…
Dans la soirée, après une ultime visite d’Okuno-in, nous avons repris le petit train à crémaillère pour redescendre.

Cette fois, direction Osaka. Quelques 4h de train plus tard, nous avons trouvé une chambre d’hôtel au 24eme étage d’une tour. Osaka est impressionnante de modernité: des tours immenses à perte de vue, une architecture ultra-moderne, des lumières qui clignotent partout…

C’est bien simple, lorsque je regardais par la fenêtre de notre chambre d’hôtel, j’avais l’impression de regarder un film…

Le Japon est vraiment un pays tout en contraste!

1ere publication: 21 octobre 2010.

—–

La suite dans quelques jours…