La famille Kangourou

Les deux  journées qui viennent de passer ont été particulièrement difficiles au travail. Vendredi et samedi ont été de très grosses journées, puisque nous approchons de Noël. Nous avons eu énormément de monde, comme nous l’attendions. Nous nous étions bien préparé, mais…

Mais le stress de toute l’équipe face à l’affluence, les inerties, le nombre important de nouveaux dans l’équipe, n’ont pas aidé au bon déroulement de ces journées.  Même si nous avons réalisé un très beau chiffre. Aujourd’hui sera également difficile pour l’équipe, alors j’ai une petite pensée pour eux…

La période à laquelle j’ai obtenu mon nouveau poste de manager n’est pas forcément idéale. Noël est la période difficile de l’année dans le commerce. Et il faut que je fasse mes preuves en parallèle de tout cette agitation, ce stress, cette affluence et alors que 55% de l’équipe de vendeurs à une ancienneté de moins d’un mois…

Trois jours de repos ne seront pas de trop pour me remettre de la fatigue accumulée cette dernière semaine… Et il y a encore deux gros week-end qui nous attendent…

Le 12 décembre 2010:

Trois jours de repos après une semaine particulièrement éprouvante… Ils ne seront pas de trop. Aujourd’hui, je vais me détendre avec un verre de vin chaud et la préparation d’une seconde fournée de petits gâteaux de Noël. Demain soir, ma belle-mère, de passage à Paris, vient dîner à la maison et mardi je me chargerai des cadeaux de Noël. Le reste de la semaine se passera au boulot!

Une recette de saison que je prépare très régulièrement en ce moment. C’est gourmand, ça réchauffe et j’adore!

Ingrédients:

• une bouteille de vin rouge (merlot, pinot noir, cabernet-sauvignon)
• deux mandarines
• un bâton de cannelle
• trois badianes
• un clou de girofle
• une pincée de gingembre râpé
• trois cuillères à soupe de sucre
• 30 cl d’eau

Préparation:

• Zester une mandarine et la couper en deux
• Verser le vin et l’eau dans une casserole
• Ajouter les épices, le zeste de mandarine et plonger les deux moitié de mandarine dans le mélange
• Faire cuire à feu vif jusqu’à ce que le mélange frémisse
• Baisser le feu et faire mijoter pendant une trentaine de minutes.
• Découper la seconde mandarine en tranches
• Servir dans des mugs ou tasses appropriées et décorer de tranches de mandarine

Il ne reste plus qu’à déguster!

Les mariés ouvrent le bal!

Lundi soir, afin de fêter la Saint Nicolas comme il se doit, nous avions invité quelques amis à la maison. Comme c’était mon jour de repos, j’en ai profité pour faire un peu de pâtisserie. J’ai préparé une tarte à la cannelle. Je l’avais expérimenté l’an dernier, un peu sur un coup de tête et c’était vraiment très bon! Pour ma recette, c’est par ici.

Un peu avant 20h, Fred, Seb et Sylvain sont arrivés. Nous avons passé la première partie de la soirée devant un chocolat chaud, des mandarines, des petits gâteaux à la cannelle – que j’avais préparé il y a deux semaines – et du pain d’épices au gingembre. Dans un deuxième temps, j’ai préparé du vin chaud aux épices que nous avons bu avec des brioches et ma tarte à la cannelle.

Nous avons parlé de tout un tas de choses. De notre voyage au Japon, de notre mariage, des films de Miyazaki et du dernier Harry Potter, et puis un peu de boulot…

Ce fut une très belle soirée gourmande!

Aujourd’hui la neige n’a pas cessé de tomber… Les flocons ont virevolté durant une très grande partie de la journée. Et Paris s’est recouvert d’un beau manteau blanc de 5 cm environ.

La cour, là où je travaille…

Le Marais, quartier où je travaille, s’est rapidement vidé. Rare ont été les clients aventureux qui sont venus nous rendre visite aujourd’hui.

La Rue Vieille du Temple

Ce soir encore, alors que la neige a cessé de tomber depuis deux bonnes heures et a deja bien diminué, la moitié des lignes de métro, pourtant souterrain, sont encore bloquées ou ralenties.

La place des Blancs Manteaux

Je trouve ça plutôt angoissant de voir l’impact que peuvent avoir 5 tout petit centimètres de neige. Tout est ralenti ou interrompu…

La Rue de Rivoli

Progressivement, Noël s’installe un peu partout…

La rue des Archives PARIS, décembre 2010

Dans les magasins, dans les maisons, sur les façades, dans les rues… Et la neige nous met encore un peu plus dans l’ambiance…

Le 7 décembre 2010:

Nous avons passé une très belle soirée de Saint Nicolas hier soir avec quelques amis… Cette semaine, Arnaud est à nouveau en formation. Ce soir, je dîne seule… Cette semaine semble au premier abord moins chargée que la précédente…

Une des tables du dîner…

Samedi, à la boutique, pour nous mettre dans l’ambiance de Noël, en plus de l’affluence des clients qui augmentent de plus en plus, la neige est tombée une grande partie de la journée, sans s’arrêter… Et même dans le Marais, le sol s’est couvert d’une fine couche de duvet blanc…

Alors, à 20h, à la fermeture de la boutique, pour remercier et réchauffer toute l’équipe et fêter un peu en avance la Saint Nicolas, j’ai préparé un vin chaud aux épices pour tout le monde. Avec ma responsable, nous avions également acheté des brioches – mais pas moyen de les faire façonner sous forme de petits bonhommes par les boulangers du quartier – et des petits Père Noël en chocolat…
Un moyen pour tous de décompresser un peu après cette grosse journée…