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Demain, nous sommes le 14 février… Et le 14 février c’est… la Saint Valentin -oui, on sait- mais c’est surtout mon premier jour de stage! Je suis vraiment très impatiente d’y être…

Demain sera la journée la plus chargée que j’ai eu depuis quelques mois. Debout à 5h45, je devrais quitter l’appart à 6h45 pour arriver à l’heure au lycée où j’effectue mon stage – oui, j’avoue, il n’est pas vraiment à côté de chez moi! Je suis censée suivre trois cours de deux heures avec une prof d’histoire-géographie. Un cours de collège et deux de lycée si j’ai bien compris.
Je devrais être de retour à l’appart vers 16h, grand max à 17h car à 17h30 il faut que j’aille donner mon cours à Angèle, comme tous les jeudis soirs.

Et Saint Valentin oblige, mon Coeur m’invite au restaurant à 20h45.
Me restera une deuxième journée de stage le 27 mars, après les écrits…

Une belle journée bien remplie en perspective!

Depuis quelques semaines, je suis folle de muffins! Voilà plus de trois semaines que j’en prépare deux fois par semaine et très souvent, deux fois rien qu’en un weekend…

Ce qu’il y a de bien avec les muffins, c’est qu’une fois qu’on à sa recette de base pour la pâte, on peut y ajouter tout ce que l’on veut, y ajouter tous les ingrédients qu’on imagine…

Ces dernières semaines, j’ai fait des muffins chocolat-coco et les mêmes avec un coeur de chocolat fondant, des muffins banane-cannelle, des muffins thym-miel-citron, des muffins aux airelles, …

Je vais très vite faire des muffins aux pépites de chocolat, des muffins amandes-gingembre, des muffins framboise-fleur d’oranger, des muffins poire-cardamone, des muffins pomme-cannelle, des muffins orange-chocolat, des muffins citron-fruits rouges, des muffins à la crème de châtaigne, des muffins à l’ananas, …

J’ai très envie d’essayer des muffins fraise-coco et des muffins aux myrtilles – un classique mais jamais expérimenté moi-même… J’attends la saison des fraises puis des myrtilles avec impatience!

Si vous avez d’autres idées de muffins originaux, n’hésitez pas à m’en faire part…

Cet après midi, il a fait particulièrement beau ici sur Paris. Voilà bien longtemps que je n’avais plus vu autant de soleil et que je n’avais pu en profiter…
Cet après midi, j’en ai vraiment profité…

J’avais prévu d’aller me promener dans le Parc des Buttes Chaumont et d’emmener un livre pour me poser au soleil et profiter du beau temps. Mais finalement, je me suis contenter de profiter, presque pour la première fois, de notre balcon… Après un petit coup de balai, je me suis installée à notre petite table avec une théière de thé à la mirabelle et mon livre « Fascination » de Stephenie Meyer. Profitant de l’air frais mais agréable, je me suis dit que je devais également en faire profiter mon petit lapin qui me regardait d’un air désespéré.

Je me suis donc battue avec lui pour lui mettre son harnais – eh oui, depuis le temps que je ne lui avais plus mis, il n’en voulait plus. Mais j’ai réussi à lui mettre envers et contre tout – il faut dire aussi que Monsieur est dominant et ne se laisse pas toucher quand il n’en a pas envie… Je lui ai donc mis son harnais et sa laisse et nous sommes sortis sur le balcon. Au départ, il a fait son timide. Alors j’en ai profité pour expérimenter les solutions du vétérinaire pour le prendre dans les bras. Et j’ai réussi! Et il aime ça le bougre! Il en redemandait! On a fait deux grosses séances de câlins… Et je lui ai même ôté son harnais et sa laisse finalement pour le laisser courrir librement sur le balcon.

Le soleil, l’air frais et revigorant, un très bon thé, un excellent livre et quelques séances câlins avec ma peluche… Que demander de plus?(Si c’est vrai, ça aurait été mieux si mon Coeur avait été avec nous 😉

Hier soir, nous sommes allés au théâtre. Voilà très longtemps que nous n’y étions plus allés… En fait, même plusieurs années. Début janvier, j’ai craqué sur une affiche dans le métro, ou plutôt sur le titre d’un spectacle présenté sur une affiche, Neige d’été. J’ai trouvé ça beau, poétique et typiquement asiatique. J’ai donc réservé deux billets pour la première.

Hier soir, après un repas rapide à la maison, nous sommes donc partis dans le 20ème arrondissement au Théâtre Ménilmontant. La séance a débuté à 20h45.

La pièce était vraiment très originale.

Dans un pays d’Orient qui n’est pas vraiment défini, une troupe de théâtre répète un opéra chinois traditionnel. Les artistes répètent assidument assistés de leur metteur en scène particulièrement exubérant et exigeant. Mais le contexte politique rattrape bientôt la petite troupe qui va être particulièrement touchée par les persécutions. La fille de l’actrice principale est torturée avant d’être mise à mort. Le metteur en scène est emprisonné. Mais malgré tout, la troupe continue de jouer, envers et contre tout…

Théâtre dans le théâtre, Neige d’été nous rapelle que l’oppression ne connaît ni époque, ni frontière et veut faire entendre la voix de la tolérence…

Nous avons vraiment passé une très bonne soirée…

Depuis notre installation à Paris, nous avons déja eu l’occasion de découvrir pas mal de restaurant… Voici les meilleurs:

• A Paris et dans les alentours:
  

• Les restaurants

• L’aigre-doux: (59, rue des Gravilliers dans le 3°, métro Arts et Métiers): un superbe petit restaurant irakien. Vous avez un menu avec le choix entre 4 ou 5 plats et 2 desserts le soir pour la modique somme de 13,50 € (menu à 7€ le midi). J’ai adoré leur délice de Bagdad. Une superbe décoration avec des poutre apparente et la reconstitution d’une petite maisonnette et une ambiance intimiste. Un accueil vraiment chaleureux.
• Le jardin de l’Inde (10, rue Tiquetonne dans le 2°, métro Etienne Marcel): un très bon petit restaurant indien. Une ambiance tout ce qu’il y a de plus dépaysante: la musique, les décors, … on fait un bon de quelques centaines de milliers de kilomètres directement vers l’Inde. Seul bémol:  beaucoup de monde dans ce petit restaurant et donc peu d’intimité puisqu’on est collé à ses voisins…
• Akash (9, rue Nicoals Flamel dans le 4°, métro Châtelet): un très beau restaurant indien qui sert de la cuisine indienne de qualité. Le service est très agréable et souriant, l’ambiance est chaleureuse, la déco vraiment symapthique… Contrairement au Jardin de l’Inde, l’affluence est limitée et donc on a beaucoup plus d’intimité. Idéal pour une soirée en tête à tête ou pour un repas entre amis après une dure journée de boulot…
• Pizza Capri (17, rue Ducis 78 000 Versailles sur la place des Halles): un très bon restaurant italien avec des spécialités de pâtes tout simplement succulentes. Nous y avons passé une très bonne soirée sur la terrasse, l’ambiance est sympathique et le service chaleureux. Voilà bien longtemps que je n’avais plus trouvé le goût de la « cuisine maison » dans un restaurant italien. Le tiramisu que nous avons dégusté pour le dessert était également excellent. Et le tout était d’un rpix tout ce qu’il y a de plus raisonnable, surtout pour un lieu touristique! Une bonne adresse à retenir.
• La Fresque (100, rue Rambuteau 75001 Paris, M° Les Halles): une excellente brasserie qui sert une très bonne cuisine française et quelques autres spécialités. Le rapport qualité / prix est excellent, les serveurs sont sympathique, le cadre convivial. Si vous avez envie d’un bon morceau de viande, c’est vraiment l’endroit où aller. La carte est très variée: salade, viande, spécialités de saison, …
• L’Atlantide (7, avenue Laumière 75019 Paris, M° Laumière): un restaurant berbère avec un cadre fantastique – on voyage vraiment – des repas absoluement divin. Leurs tagines sont excellente et que dire de leurs pâtisseries… Un endroit pour passer une soirée absolument merveilleuse en famille, en couple ou entre amis. Une très belle découverte!

• Manger sur le pouce:

• The bagel place (6 place Sainte Opportune à Paris dans le 1°, métro Châtelet): une petite sandwicherie qui propose de très bons bagels (petits pain rond avec tout plein de choses dedans) ainsi que de traditionnels sandwichs. Le détour vaut le coup parceque leur bagel sont vraiment bon (la preuve on y est retourné deux fois)

• Les bars:

• Les piétons (8, rue des lombards dans le 4°, métro Chatelet ou Halles): un bar à tapas vraiment intéressant avec des happy hours qui valent la peine (2€ pour le verre de sangria) et des tapas nombreux et vraiment pas chers (4€ la planchette). Ambiance à l’espagnole garantie et les serveurs sont de vrais espagnols! Une superbe déco intérieur avec des mosaïques…

Dernière mise à jour: février 2008, mais toutes les adresses sont encore bonnes en décembre 2010

Il y a quelques jours, j’ai préparé des muffins au miel, au citron et au thym, dont j’avais déja expérimenté une recette: ici.

Cette fois-ci, j’ai un peu modifié la recette pour qu’elle soit beaucoup plus légère et quasi sans graisse. Par contre, il reste toujours beaucoup de sucre… mais bon…

Ingrédients:

• 1 pot de yaourt 0%
• 1 oeuf
• 170 grammes de farine
• 100 grammes de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de thym
• 3 cuillères à soupe du jus d’un citron
• 3 cuillère à soupe de miel

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
• Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique
• Dans un autre saladier, mélanger le miel, le thym, le jus de citron et l’oeuf
• Mélanger les deux préparations et ajouter le yaourt.
• Répartisser dans les moules à muffins – les remplir au 3/4 maximum.
  
• Enfourner 20 minutes à 180°
• Vérifiez la cuisson en plantant un couteau, il faut qu’il ressorte propre.
• Attendez un peu avant de démouler
• Savourer tiède ou froid

Le goût du thym ressort vraiment beaucoup et se marie particulièrement bien avec le citron. Le sucre a tendance à caraméliser au cours de la cuisson. Le yaourt rend la pâte beaucoup plus aérienne et légère. Un vrai régal…

Lorsque je vous ai parlé de nos nouveaux stickers que l’on a collé sur les vitres, je vous avais dit que nous avions également acheté de très beaux stickers à mettre sur les murs … et hier, nous les avons enfin installé.

Il s’agit de branches de pruniers couleur prune qui sont tout simplement splendides. C’est exactement ce que nous voulions, ce que nous cherchions et on est tombé dessus par le plus grand des hasards, alors qu’ils étaient en soldes !

Ce n’est pas compliqué  à installer, il suffit d’être un peu patient…

Voilà le résultat…

La semaine dernière, chez notre primeur, nous avons acheté un bel avocat. Comme c’est toujours le cas, il lui a fallut une semaine pour être mûr… et hier soir est venu le moment de le manger…

Et que faire avec un avocat? Du guacamole, j’adore! Mais hier, je n’avais pas trop envie. Alors j’ai farfouillé par-ci par-là et j’ai trouvé une recette originale et vraiment sympathique.

Crème d’avocat à la noix de coco

Ingrédients:

• Un avocat bien mûr
• Le jus d’un demi citron
• Deux cuillères à soupe de crème fraîche
• Trois cuillères à soupe de noix de coco rapée
• Sel, poivre et noix de muscade

Préparation:

• Vider l’avocat et mettre les morceaux dans le mixeur
• Ajouter le jus du citron, la crème fraîche, la noix de coco, le sel, le poivre et la noix de muscade
• Mixer jusqu’à obtenir une crème onctueuse

Vous pouvez le servir dans des verrines en apéritif avec quelques gressinis… Un régal. Le mélange est vraiment très doux…

Voilà bien longtemps que nous n’étions plus allé au cinéma. Cela datait d’ailleurs de cet été et de Die Hard 4… C’est dire si ça faisait longtemps! Mais nous avons remédié à cette erreur samedi soir. J’avoue qu’aller au cinéma à Paris relève un peu du parcours du combattant entre les horaires – c’est quoi ces horaires? séances à 20h30? Et on mange quand? – et les salles qui ne passent de loin pas tout…

Nous avons donc organisé notre samedi soir de manière drastique afin de pouvoir aller voir Lust Caution. Parti à 18h pour le cinéma MK2 de Bastille – le seul à passer le film à 21h – nous sommes allés chercher un endroit où manger dans le coin de Bastille. Mais que trouver à manger d’autre qu’un sandwich quand on veut manger un samedi soir à 19h? Finalement, on a décidé d’aller manger dans un Hipopotamus, le seul qui servait à cette heure-là… Mais au moins, à 20h30 nous étions devant le cinéma et nous avions mangé.

On avait déja beaucoup aimé le Secret de Brokeback Mountain d’Ang Lee et face à l’affiche de son nouveau film, nous n’avons pas hésité une seule seconde

L’histoire se passe dans les années 1940, alors que le Japon occupe une partie de la Chine. Une jeune étudiante, Wong, est chargée d’approcher et de séduire Mr Yee, un des chefs de la collaboration avec les Japonais, homme redoutable et méfiant que la Résistance veut supprimer. Mais très vite, la relation entre Wong et Mr Yee devient bien plus complexe que ne l’avait imaginé la jeune femme.

J’ai vraiment adoré ce film. L’atmosphère de l’époque de l’occupation japonaise de la Chine est très bien retranscrite. La musique du film est absolument magnifique. Et malgré la longueur du film, plus de 2h30, et son rythme lent, on ne s’ennuie pas une minute. Un thriller psychologique sombre, quelques scènes érotiques. Un film à voir absolument!

Pour ma critique plus complète du film, cliquez ici.

Hier, j’avais rendez-vous avec une prof d’histoire-géographie pour un stage de quatre demi-journées dans un lycée. Le stage a été laborieusement organisé par l’IUFM. Laborieusement, parce que curieusement, ça fait la deuxième fois que le courrier qui part à mon intention de l’IUFM n’arrive pas dans ma boite aux lettres. Je pensais que c’était dû au déménagement, mais apparemment, ce n’est pas le cas puisqu’ils ont bien la nouvelle adresse, et la bonne puisque je leur ai donné à deux reprises… Mystère et boule de gomme…

Hier donc, j’avais rendez-vous avec la personne qui est responsable de mon stage. Et je vais effectuer deux journées dans un collège-lycée. Je suis vraiment très contente! Avec les péripéties qu’il y a eu autour de ce stage, je ne pensais plus pouvoir y participer. Mais la responsable de mon stage dans l’établissement a été très compréhensive. Les deux journées auront lieu l’une mi-février et l’autre fin mars. Je suis heureuse de pouvoir y participer!

Je vous raconterai mes impressions de futur prof d’ici là…