Petite pause

Cette fois, c’est certain. Mon frère arrive ce soir. Je suis vraiment très contente. On va pouvoir faire les touristes durant quelques jours à Paris…

Je serai donc moins présente sur le blog ces prochains jours.

A très bientôt 😉

Gourmandises en prévision…

Hier soir, nous sommes allés récupérer notre barbecue de table que nous avions commandé samedi. Maintenant on va pouvoir faire des grillades sur notre balcon. Ca va être vraiment très agréable.

En même temps, j’ai craqué pour une centrifugeuse. En fait, ça fait des mois que j’en rêve. J’avais vraiment très envie de pouvoir me faire des jus de toutes sortes et des soupes froides pour l’été. Je me suis donc offert une très belle centrifugeuse Magimix qui fait également presse-agrumes.

Nous l’avons déja essayé hier soir. Nous avons goûté un jus de poire, banane et pomme. C’est vraiment excellent très rafraichissant et dans ces conditions c’est vraiment très simple de manger 5 fruits et légumes par jour.

Ce matin au réveil, je me suis pressée une orange. C’est vraiment hyper agréable et très simple à faire.

Je sens que je vais vous parler de fruits, de légumes, de jus et de smoothies ces prochains temps 😉

Une visite inattendue

Dans quelques jours peut être, mon frère va passer quelques jours chez nous à Paris. C’est un des derniers à ne pas encore être monté à Paris pour nous voir. Il faut dire qu’il n’a pas eu beaucoup de temps pour lui…

Je suis impatiente et super contente… J’espère vraiment que tout se passera bien et qu’il pourra venir nous voir…

Changement de cap

Ma période de remise en question prend tout doucement forme. Je pense avoir trouvé la solution qui me semble la plus adéquate à ma situation.

Je réfléchis depuis plusieurs semaines déja à mon changement de cap. Pas évident, quand on s’est lancé dans des études par passion pour une matière de se rendre compte que ce n’est pas forcément l’idéal pour trouver un emploi. Voilà deux ans que je prépare le Capes d’Histoire-géographie et que j’ai mis beaucoup de choses de côté pour réussir, notamment ma vie sociale. Mais malgré deux tentatives, il faut croire que ce n’est toujours pas la bonne… J’ai donc décidé de me demander ce qui vraiment m’incitait à continuer et à m’obstiner à devenir prof…

Tout d’abord, j’adore les enfants. Mais est-ce une raison suffisante? Des enfants j’espère en avoir bientôt à moi… ceux des autres m’intéressent-ils vraiment? J’ai également envie de faire passer ma passion, ma soif de savoir. Mais quand je me retrouverai devant une classe de 4ème de ZEP est-ce que c’est toujours ce qui primera pour moi?

Je me suis donc totalement remise en cause, ce qui n’a rien de simple, et j’ai cherché ce qui me faisait vraiment envie, ce dont j’avais besoin là, maintenant, tout de suite.

Ce qui prime par dessus tout suite à ces deux années, c’est de reprendre une vie sociale équilibré, de sortir, de voir du monde, de pouvoir avoir une discussion qui ne tourne pas autour des sujets au programme ou de mes études. Et pour ça, la meilleur manière d’y parvenir à mon sens c’est de sortir de chez moi et de me trouver un job – j’entends un job au moins à mi-temps et pas juste quelques heures comme actuellement.

Deuxièmement, j’ai par dessus tout envie de me sentir utile, de savoir que je ne fais pas ça dans l’attente de quelque chose puisque de toute façon je n’ai pas le choix… J’ai besoin de me sentir valorisé et responsabilisé par ce que je fais. Encore une fois, la seule option réalisable que je voie est de trouver un boulot qui me plaise.

Enfin, j’ai envie de me sentir indépendante, de savoir que mes parents n’ont plus besoin de contribuer en partie à mes besoins et d’aider mon Chéri dans les dépenses du quotidien… Là encore, mon option principal s’avère être de trouver un job.

Je me suis donc sérieusement attelée à cette question. Et il en ressort que j’ai besoin de faire cette expérience. J’ai donc décidé de mettre mes études de côté pour quelques mois, quelques années ou même pour toujours. Je ne me ferme aucune autre possibilité. Je garde à l’esprit une inscription dans les écoles privées pour faire du remplacement, je garde également à l’esprit de tenter le concours de recrutement des professeurs des écoles, je garde même à l’esprit de repasser un jour le Capes et l’Agreg. Mais dans l’immédiat j’ai besoin d’être sûre de ne passer à côté de rien. J’ai donc décidé de chercher un boulot dans un domaine qui me plait: les métiers du livre.

En d’autres termes, je vais me chercher un boulot afin de savoir si je ne passe pas à côté de quelque chose qui me plait. Je prendrai mon temps et plusieurs expériences et tentatives s’il le faut et si dès la rentrée, dans six mois, dans deux ans ou dans dix ans, je me rends compte que je ne suis pas faite pour ça et que je pense toujours encore à l’enseignement, il ne sera pas trop tard pour m’y remettre. Et si au contraire, il s’avère que je puisse m’épanouir dans un boulot autre que l’enseignement, je le trouverai…

C’est donc remotivée et pleine d’entrain que je me lance dans l’écritude de centaines de CV et lettres de motivation… Rien que d’y penser, je me sens déja mieux… J’ai vraiment envie que ça marche…

Notre petit jardin

Avec la pluie de ces derniers jours et la chaleur des semaines passées, tout à bien poussé dans notre petit jardin. Les roses ont refait de nouveaux boutons, certains sont même déja ouverts et elles ont beaucoup grandi. Les campanules prennent de plus en plus de place dans les jardinières et commencent à bien pendre vers l’extérieur. Nos tomates ont fait de belles fleurs et un des plans à même déja une demi-douzaine de petites tomates toutes vertes. Le basilic grandit à vu d’oeil. Le persil est maintenant beau et grand. La ciboulette, après avoir fleuri, recommence à pousser…


Notre jardin fin avril…


Notre jardin mi-mai…


Notre jardin début juin…


Nos fleurs fin avril…


Nos fleurs début juin…

Je suis vraiment contente de ce petit jardin que je prend beaucoup de plaisir à arroser et observer tous les matins…

Cookies express

Samedi soir, en rentrant d’un après midi recherche de meubles infructueuse, mon Lou me dit: « T’aurais pas de quoi faire des cookies? » Le matin même, je lui proposais de lui faire un dessert mais il n’a pas voulu. Je n’ai donc rien acheté de particulier.

Mais heureusement, il me restait justement de quoi faire quelques cookies…

Ingrédients:

  • 250 grammes de farine
  • 120 grammes de beurre
  • 100 grammes de sucre
  • 50 grammes de chocolat noir
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • Une pincée de sel

Préparation:

  1. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier
  2. Faire fondre le beurre
  3. Mélanger le beurre et l’oeuf avant de l’ajouter à l’appareil
  4. Casser grossièrement le chocolat et mélanger
  5. Faire des petits tas de pâte bien les espacer
  6. Faire cuire 10 minutes à 200°.

Aussitôt demandé, aussitôt fait… Une demi-heure après sa suggestion, mon Coeur dégustait les premiers cookies… Vite fait, bien fait!

La fête des voisins

Hier, comme certains ont pu le remarquer, c’était la fête des voisins. C’est la première année que je m’y intéressais vraiment. Avant, à Nantes, rien n’a jamais été organisé. Mais ici à Paris, c’est un des seuls moyens de nouer des contacts avec ses voisins que l’on ne croise que très rarement et à qui on parle encore moins…

Il y a environ une semaine, j’avais demandé au gardien, si quelque chose serait organisé. Il n’était au courant de rien et pensait que comme l’année précédente, rien ne serait organisé.

Finalement, il y a deux jours, une affiche de la fête des voisins a été collé dans le hall d’entrée invitant tous les gens de l’immeuble à se rassembler chez l’un d’entre nous. J’ai été ravie de savoir que nous allions enfin pouvoir faire connaissance avec nos voisins.

Hier soir donc, peu après 19h, nous nous sommes rendus chez nos sympathiques voisins organisateurs avec à la main, une bouteille de vin d’Alsace et une grosse assiette de petits morceaux de baguette flambée que j’avais préparé pour l’occasion. On a passé une bonne soirée à papoter de tout et de rien et surtout de la vie dans l’immeuble. Il y avait tout un tas de choses à grignoter sucré et salé et même des salades et largement assez à boire…. Le gardien de l’immeuble était également présent.

Cette soirée nous a permis de rencontrer enfin plusieurs voisins. C’était vraiment sympathique! Dommage qu’il ait pleuvioté toute la soirée, un rayon de soleil aurait été le bienvenue. Mais heureusement, il ne faisait pas froid et on a pu rester tous à l’extérieur… Une rencontre à renouveler!

Questions…

Les nouvelles sont tombées… Nouvelle phase de remise en question, mais cette fois je m’y mets sérieusement. J’espère trouver ma voie, trouver un chemin à suivre…

Grosse phase de réflexion donc pour quelques semaines ou peut être même plus…

Je me ferai certainement moins présente… Mes élucubrations n’intéressant certainement pas grand monde.

Le lac de la Lauch

A très vite…

Tarte à la rhubarbe

La semaine dernière, avant de partir en Alsace, j’ai fait pas mal de pâtisserie… J’avais commencé le dimanche par une tarte à la rhubarbe, dont je vais vous faire partager la recette…

Ingrédients:

  • Pour la pâte à tarte:
  • 300 grammes de farine
  • 150 gramme de beurre (ou d’Orion)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture:
  • Une botte de rhubarbe
  • 1 pomme
  • 2 oeufs
  • Un peu de crème fraîche
  • Du sucre
  • De la cannelle

Préparation:

  • La veille:
  1. Laver les branches de rhubarbe
  2. Bien éplucher les branches de rhubarbe
  3. Les couper en petits dés et les mettre dans un saladier
  4. Bien sucrer et mélanger
  5. Laisser reposer jusqu’au lendemain, afin que la rhubarbe tire son jus et sorte son acidité
  • Le jour même:
  • Préparation de la pâte:
  1. Mélanger la farine avec le sel et le sucre
  2. Faire fondre le beurre et l’ajouter au mélanger
  3. Ajouter l’oeuf et bien mélanger
  4. Laisser reposer la pâte une petite heure au frigo
  • Préparation de la garniture:
  1. Égoutter la rhubarbe
  2. Faire une compote avec une belle poignée de rhubarbe et la pomme (couper la pomme en dés, faire revenir la pomme et la rhubarbe avec un peu d’eau et un tout petit peu de sucre jusqu’à ce que le mélange fonde, compter environ 20 minutes)
  • Préparation de la tarte:
  1. Étaler la pâte et la placer dans le moule
  2. Piquer la pâte avec une fourchette
  3. Étaler une fine couche de compote pomme-rhubarbe
  4. Disperser les cubes de rhubarbe
  5. Enfourner 20 minutes
  6. Pendant ce temps, préparer le flan (mélanger deux oeufs avec un peu de crème fraîche et du sucre)
  7. Verser le flan sur la tarte et remettre 10 minutes au four
  8. A la fin de la cuisson, sortir la tarte et la recouvrir d’une fine couche de sucre et de cannelle


Avant cuisson


A la sortie du four

La tarte était à tomber… Trop contente pour ma première tarte à la rhubarbe!

Et pour vous mettre l’eau à la bouche, voilà une photo de la pyramide de muffins banane-chocolat que j’ai fait à mon Coeur pour son anniversaire…

Une soirée au Markstein

Samedi dernier, avec les parents d’Arnaud, nous avons profité du beau temps pour aller nous promener  en hauteur.  Nous sommes tout d’abord aller faire une balade tout autour du lac de la Lauch.

Le lac de la Lauch


Mon Lou au bord du lac…

Puis nous avons continuer sur un chemin balisé par le club vosgien dans un pierrier…


où nous avons vu de très belles violettes sauvages…

Enfin nous avons repris la voiture pour faire une dernière promenade au Markstein.



Le Markstein…

Pour terminer cette belle soirée, nous sommes allés manger dans une ferme auberge que nous apprécions tout particulièrement pour son accueil, son décor et son originalité dans les plats: la ferme auberge du Treh.

Là – bas nous sommes d’abord allés voir les animaux avant de prendre un apéritif sur la terrasse. Nous avons terminé notre soirée devant un gratin de Roïgabrageldi (pommes de terre et oignons cuits dans une énorme marmitte) au munster et au bargkass (fromage de montagne, spécialité de la région).

Des vaches highland…


La cabane aux chèvres…

Nous avons passé une très belle soirée!