Auteur/autrice : Loutarwen

Depuis samedi, je suis en week-end. Il faut dire que j’avais bien calculé mon coup puisque nous recevions des amis à la maison ce week-end. Samedi, nous sommes donc allé faire un tour au Salon de l’Agriculture.

Nous l’avions déja visité une fois il y a deux ans. Mais nous y sommes retourné avec plaisir cette année. A la demande de nos invités, nous avons choisit d’y aller très tôt dans la matinée, dès l’ouverture. Et ils ont eu raison car nous avons eu le temps de profiter du Salon sans trop de monde, ce qui est plutôt rare.

C’était l’occasion de goûter tout un tas de produits – des pommes, des chocolats, du fromage, des gâteaux, une infusion de ginseng,… -, de revoir des animaux de ferme, d’acheter des fromages suisses pour se concocter une bonne fondue suisse le dimanche soir. Mais aussi de faire un tour sur le stand alsacien pour reprendre contact avec notre région d’origine.

Nous avons passé une belle journée au Salon de l’Agriculture… La prochaine fois que je retournerais au Parc des expositions de la Porte de Versailles, ce sera pour le Salon du Livre dans un mois 😉

Le 21 février 2011:

Nous venons de passer quatre très sympathiques journées en compagnie de nos amis, Caro et David. Aujourd’hui, nous sommes à nouveau tout seul, mais nous allons encore pouvoir profiter d’une journée à deux avant de reprendre le travail…

A la boutique, nos nouvelles vitrines mettent en avant le thé Matcha. Nous distribuons également des recettes aux clients qui achètent du Matcha. Ça m’a donné envie de retenter l’expérience du Matcha dans la pâtisserie. J’ai donc préparé un cake au thé Matcha.

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 150g de sucre en poudre
• 80g de crème épaisse
• un demi sachet de levure chimique
• 25g de beurre
• 115g de farine
• 25g d’huile de pépins de raisins
• 20g de thé Matcha

Préparation:

1. Faire fondre le beurre
2. Mélanger la farine, la levure et le Matcha.
3. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la crème et le beurre fondu.
4. Incorporer ce dernier mélange au premier
5. Ajouter l’huile de pépins de raisins
6. Après avoir beurré le moule, y verser la préparation.
7. Faire cuire 50 minutes à 160°C.

Il ne reste plus qu’à déguster! Le plus déroutant, c’est la couleur du cake!

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Et pour les curieux:

• Autre expérience culinaire avec le thé Matcha: Sablés au thé Matcha
• Dégustation de thé Matcha

Nous n’accordons pas vraiment d’importance à la Saint Valentin, mais c’est un jour comme un autre pour se dire une fois de plus qu’on s’aime. La soirée avait plutôt mal commencé hier, puisque j’ai été retenue au travail jusqu’à 20h45.

Arnaud m’attendait à la maison avec une belle rose. Il avait préparé le repas. Nous avons ouvert une bouteille de Crémant d’Alsace. Nous avons discuté, profité de notre soirée qui finalement fut bien plus réussie que ce qu’elle laissait présager…

Je vous avais déja parlé de ce temple Horyuji. Nous avons ici une vision différente de la plus ancienne pagode en bois du monde. De l’extérieur du temple…

Le 14 février 2011:

Belle Saint Valentin à tous les amoureux! Une nouvelle semaine commence et elle s’annonce chargée! Jeudi, Caro et David, deux très bons amis, viennent nous rejoindre à Paris pour quelques jours. S’en suivra un long week-end de repos…

Dimanche et en repos. Ces deux mots sont bien trop rarement associé pour moi pour le souligner. Voilà un mois que je n’avais plus eux de jour de repos en commun avec Arnaud. Nous en avons donc profité au maximum.

Pour bien commencer la journée, j’ai préparé des pancakes. Un peu de pâtisserie au réveil, rien de tel pour réveiller l’appétit. Nous les avons dégusté avec du bacon,  du saucisson, du fromage frais et un gaïwan de bon Pu Er.

Après une matinée fructueuse en trouvailles, nous sommes allés déjeuner au restaurant, nous avons opté pour le Jaurès dans notre quartier.

Après une entrecôte et une andouillette, nous avons pris le chemin du parc du Luxembourg, dont nous avons fait le tour sous un ciel gris et menaçant.

Devant le Sénat, où l’été les touristes et les parisiens bronzent au soleil, il n’y avait que quelques rares courageux qui se promenaient. Après près d’une heure d’attente, nous avons enfin pu accéder à la nouvelle exposition du musée du Luxembourg Cranach et son temps.

Comme il s’agissait du premier dimanche suivant l’ouverture de l’exposition, il y avait énormément de monde. Mais nous avons tout de même bien pu profiter des très beaux tableaux de Cranach l’Ancien.

Nous avons terminé notre promenade an passant devant l’église Saint Sulpice, que je n’avais encore jamais vu. L’église construire au milieu du XVIIème siècle, présente une façade de style classique vraiment imposante.

Nous avons bien profité de ce dimanche en amoureux…

Cette année, j’ai complètement oublié la chandeleur. Ce n’est qu’une semaine plus tard que j’y ai pensé. Alors pour rattraper mon oubli et parce que je n’en prépare que très rarement, j’ai décidé de préparé des crêpes un peu plus tard et sans réelles raisons.

Les dernières fois que j’ai fait des crêpes, j’ai plutôt préparé des galettes de sarrasins comme j’en ai gardé l’habitude après avoir vécu en Bretagne durant quelques années. Mais cette fois-ci, j’ai préparé de vraies crêpes…

Ingrédients:

• 250g de farine
• 4 œufs
• 50cl de lait
• Un sachet de sucre vanillé
• Une pincée de sel

Préparation:

• Verser la farine, les oeufs, la pincée de sel et le sachet de sucre vanillé dans un saladier. Ne les mélangez pas dans un premier temps.
• Mélanger les ingrédients en ajoutant progressivement le lait.
• Laisser reposer la pâte ainsi obtenu pendant au moins une heure.
• Faire chauffer une noisette de beurre dans une poêle. Y déverser une demi-louche de pâte.
• Laisser cuire la crêpe deux minutes de chaque côté.
• Déguster avec du salé (jambon, oeuf, fromage,…) ou du sucré (sucre, confiture, pâte à tartiner au chocolat, …)

Et après un délicieux dîner, il me restait encore quelques crêpes pour le petit déjeuner le lendemain!

Voici un paysage typique japonais. En arrière plan un temple et à l’avant un jardin japonais… Ici nous étions à Koya San.

Les premières journées ensoleillées de l’année sont toujours les plus attendues. Le retour du soleil après sa longue absence hivernale me met toujours de très bonne humeur. J’ai l’impression que Paris prend un nouveau visage. Les couleurs sont plus vives, moins ternes.

Voici l’avenue Laumière et la place Armand Carrel sous le soleil hivernal. On aurait presque hâte de voir arriver le printemps!