Allez! Finalement, aujourd’hui je me lâche. Marre de bosser dans le vide et de ne pas vraiment savoir pourquoi! – enfin si, pour mes concours, mais bon.
Alors, je me suis mise au ménage. Je commence par la salle de bain que j’avais déja timidement entamée samedi soir. Mais aussi à la pâtisserie. Effectivement ça fait des semaines que je promets des muffins à mon Chéri. Donc, je l’ai fait!
Les muffins miel-thym-citron sont excellents. Ils ont un petit goût de gâteaux au citron grand-mère avec un tout petit goût très original de thym.
Ingrédients:
- 1 pot de yaourt
- 1 oeuf
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillère à soupe de jus de citron (on peut ajouter du zeste de citron)
- 1 grosse cuillère à soupe de thym
- 1/2 paquet de levure
Préparation
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- Mélanger dans une jatte l’oeuf, le yaourt, le sucre, le miel et le jus de citron (et les zestes)
- Mélanger la farine avec la levure ,puis l’ajouter délicatement au mélange précédant
- Ajouter pour terminer le thym
- Remplir vos moules au 2/3 et enfourner 15 à 20 minutes thermostat 7
Vous pouvez déguster vos muffins tièdes ou froids.
Bon appétit!