A l’occasion de la fête des Pères, et parce que c’est la première fois depuis des années que je suis présente chez mes parents à ce moment-là, Mamama a eu envie de mettre les petits plats dans les grands. Nous avons donc pu profiter d’une agréable journée en famille autour d’un bon repas. Autant de beaux souvenirs à emporter dans nos valises pour Shanghai!
Pour l’apéritif, elle a eu l’idée de préparer un cocktail à base de framboises fraîches du jardin. Par manque de temps, nous n’avons pas fait macérer nos framboises une nuit comme c’est souvent préconisé, mais juste une heure, et je pense vraiment que c’est encore meilleur!
Si vous voulez un cocktail délicieusement fruité, il vous faudra:
- une bouteille de Crémant d’Alsace
- deux belles poignées de framboises fraîches
- trois cuillères à soupe de Grand Marnier
- deux cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
J’ai commencé par verser le Grand Manier et le sirop de sucre de canne sur les framboises. Puis j’ai laissé macérer le mélange au soleil une heure durant. Au moment de servir, nous avons vidé la bouteille de Crémant bien froide sur les framboises.
Ce fut un vrai délice fruité ce cocktail. Frais, doux, un régal! Le fait de ne pas laisser les framboises macérer trop longtemps permet de conserver intact le bon goût de fruit.
Et vous, des idées de cocktail fruité à partager?