Je vous avais promis la recette de notre délicieux gâteau d’anniversaire réalisé pour les deux ans de Little Miss Sunshine à l’effigie de Totoro, son héro. La voici enfin!
Ingrédients:
- 200g de farine
- 150g de sucre
- un demi sachet de levure
- 4 oeufs
- 100g de beurre
- 200g de chocolat noir
- Un pot de confiture de cerises noires
- 200g de pâte à sucre
- Du sucre glace
- De la pâte d’amandes colorée
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre.
- Casser le chocolat en morceaux grossier et le faire fondre au bain-marie.
- Mélanger le chocolat et le beurre.
- Dans un bol, mélanger les oeufs, la farine, le sucre et la levure.
- Ajouter le chocolat au précédent mélange.
- Faire cuire au four 40 minutes
A la sortie du four, j’ai démoulé le gâteau au chocolat et laissé refroidir. Quelques heures plus tard, nous avons coupé le gâteau en deux dans le sens de l’épaisseur. Nous y avons tartiné une belle couche de confiture de cerise avant de refermer le gâteau.
- Etaler la pâte à sucre et l’abaisser le plus possible. Avec un peu de sucre glace, la pâte à sucre évite de trop coller au rouleau à pâtisserie.
- Recouvrir le gâteau avec la pâte à sucre et découper l’excédent au couteau.
Afin de réaliser le personnage de votre choix pour décorer votre gâteau, il faut avoir imprimer le dessin de votre choix.
- Etaler le plus finement possible la pâte d’amandes.
- Avec un couteau, dessiner les contours de votre dessin sur la pâte d’amande.
- Une fois le dessin reproduit, découper franchement les contours au couteau.
- On peut prévoir plusieurs couleurs de pâte d’amande pour mettre en valeur certains éléments.
- Comme pour la pâte à sucre, pour éviter que la pâte d’amande ne colle, on peut mettre un peu de sucre glace.
- Pour terminer la décoration du gâteau, j’ai utilisé un stylo alimentaire
Et voici la seconde réalisation, avec une autre image de Totoro pour le goûter d’anniversaire de Little Miss Sunshine.
J’ai beaucoup aimé préparer ces gâteaux pour Little Miss Sunshine. J’ai adoré le moment où elle a découvert Totoro sur son gâteau, ses yeux qui se sont illuminés. Rien que pour ces quelques secondes, ça en aura valu la peine!
Je n’aime pas beaucoup la pâte à sucre. Au-delà du côté sucré, je trouve que le goût qu’elle amène au gâteau n’est pas très intéressant. Mais pour réaliser un beau décor, pour l’instant je n’ai pas trouvé mieux!
Et vous, comment décorez-vous vos gâteaux?