Cette année, nous avons décidé de faire des petits cadeaux typiquement chinois à la famille pour les faire profiter un peu de notre vie à l’autre bout du monde.
Ainsi, nous avons décidé avec l’aide de notre Ayi de leur offrir un joli pot de poivre du Sichuan frais en provenance direct du Sichuan. En France, il est relativement difficile de trouver du poivre du Sichuan. La plupart du temps quand on en trouve, il s’agit d’une poudre depuis longtemps éventé ou au mieux de baies vieilles et éventés elles aussi. Et pourtant le goût de cette épice ici en Chine est incomparable. Délicieusement parfumé et piquante.
C’est donc avec plaisir que j’ai cherché de jolis petits pots pour y glisser cette délicieuse épice. J’ai trouvé mon bonheur chez Ikea. J’y ai glissé les jolies baies parfumées et j’ai confectionné une jolie étiquette pour chaque petit pot.
En parallèle, nous avons découvert il y a quelques temps, les mandarines au Pu Er, ce délicieux thé fermenté du Yunnan. Papa Lou en ayant acheté un demi-kilo pour en profiter, nous avons décidé d’en offrir quelques unes à notre entourage. Le thé et les agrumes, un mélange qui ne pourrait être plus chinois… Et l’infusion qui en découle est délicieusement parfumé et rafraichissante.
Voici donc les petits cadeaux qui attendaient notre proche sous le sapin…
Et vous, quels petits cadeaux attendaient vos proches au pied du sapin?
C’est quoi les mandarines au pu er ? ça me laisse curieuse s’il y a moyen de reproduire chez soi.
Chez nous, c’était aussi des cadeaux gourmands préparés par nous: un kit de riz au lait (dans une bouteille, il n’y a plus qu’à vider dans une casserole), du sucre épicée et des cuillères de chocolat épicés (pour faire un chocolat chaud).
Profitez bien de votre passage en France.
@Tiphanya: Le Pu Er est un thé fermenté du Yunnan. On en trouve en France dans les boutiques spécialisés ou sous l’appellation TuoCha en grande surface (mais il n’est vraiment pas bon dans la plupart des cas). Tu pourras difficilement réaliser des mandarines entières à remplir avec du thé -et encore moins le conserver! -, mais tu peux laisser sècher des écorces et les mélanger au thé pour lui donner un petit goût d’agrumes!
J’étais très tenté par le sucre aux épices mais difficile de réaliser de tels cadeaux quand on voyage! Je garde en tête pour une autre occasion!
Merci pour ces cadeaux dépaysants
@Sonia: De rien 😉