Avec la rentrée, j’ai envie de nouveautés. Côté repas, nous sommes régulièrement à nous poser les mêmes questions: mais qu’est ce qu’on mange? Alors j’ai décidé de faire ou d’essayer de faire un récapitulatif hebdomadaire de nos repas. Histoire de se souvenir. Et si par hasard, ça peut inspirer d’autres familles en mal d’inspiration, c’est encore mieux. Cela me permettra également de partager plus régulièrement mes recettes avec vous.
Nous faisons nos courses une fois par semaine, le samedi matin. Par manque de place, mais aussi par souci d’économie. Nous établissons une liste de repas, puis une liste de courses en fonction de ce qu’il nous reste dans les placards. Nous nous inspirons pas mal de la météo et des saisons. Un seul impératif: le plat doit se préparer en 30mn maximum. Pour la cuisson, ça peut être plus long, tout dépend de notre organisation.
La semaine qui vient de passer, le temps s’est rafraîchit. Alors on a décidé de faire des plats plus automnaux. Début de la semaine, GrandPapa et Nonna étaient encore de passage à Paris, les plats ont donc été préparé pour trois ou quatre personnes.
Pour Little Miss Sunshine, nous préparons une soupe de légumes une fois par semaine, que nous congelons en portions et qu’elle mange le soir quand nos repas ne nous permettent pas de la faire dîner avec nous. Cette semaine, elle a eu une soupe de carottes et patate douce au curcuma.
- Lundi (repas préparé pour 4 personnes) :
Curry de porc aux aubergines
- Mardi (repas préparé pour 3 personnes):
Bouillon d’inspiration thaï à la citronnelle, lait de coco et ravioles du Dauphiné
- Mercredi (repas préparé pour 3 personnes)
Lasagne au saumon et aux poireaux
- Jeudi (repas préparé pour 2 personnes)
Boulettes de boeuf à l’italienne et sauce tomate
La sauce tomate a été précuite dans la matinée avant que je ne parte travailler. Papa Lou s’est chargé de préparer les boulettes de viande en rentrant et de les faire cuire dans la sauce.
- Vendredi (repas préparé pour 2 personnes)
Plateau de fromage, pain et vin rouge
Aucune préparation, le pied!
- Samedi (repas préparé pour 2 personnes)
Gratin de pâtes fourrées au fromage frais et aux lardons
Nous avons utilisé les restes de la sauce tomate précuite l’avant veille.
- Dimanche (repas préparé pour 2 personnes)
A midi: Tajine de poulet aux quetschs
Une rapidité de préparation qui bat tous les records – le temps de couper les quetschs en deux et d’en sortir les noyaux. Mais une cuisson de trois heures au four.
En dessert: Flan au chocolat
Préparé la veille par Papa Lou.
Le soir: Gyozas maison
Le plat le plus long à préparer et le plus compliqué de la semaine: préparation de la farce et de la pâte 30mn, repos de la pâte 30mn, façonnage des gyoza 30 mn, cuisson 10mn. Mais très sympa à préparer avec des enfants. Little Miss Sunshine a adoré faire des petites boules de pâte et les écraser.
Voilà pour cette semaine!
N’hésitez pas à me faire savoir si une des recettes vous intéressent!
Et vous, qu’avez-vous mangé cette semaine?