Cheminement familial vers une vie plus naturelle…
Après une période un peu difficile et tumultueuse, j’ai enfin réussi à reprendre un rythme. Un des premiers plaisirs que je me suis à nouveau offert est mon petit déjeuner.
Invariablement, je profite d’un bon thé noir chinois aux notes gourmandes et chocolaté. Puis au gré de mes envies, s’y ajoute un verre de jus de fruits frais, quelques dés de fromage, un kiwi finement coupé en tranche et un pain au chocolat.
Un bon petit déjeuner riche en vitamines pour me remettre de mes nuits écourtées…
Ce n’est pas toujours évident de trouver des idées de repas équilibrés. Notamment quand il s’agit de manger du poisson une fois par semaine, alors que je dois bien avoué qu’en dehors du poisson cru, je ne suis pas une grande fan de poisson. Mais il y a quelques semaines, nous avons trouvé une bonne recette de lasagne au saumon et aux poireaux que nous avons adapté à notre goût.
Ingrédients:
Préparation:
Cette recette est vraiment agréable et particulièrement moelleuse.
Comme tous les ans à cette période, nous avons passé une commande de thés chez Yunnan Sourcing. En effet, depuis quelques années, chaque printemps et chaque automne, nous faisons une commande de thés directement à la source, en Chine.
Notre commande a été plus que raisonnable cette fois-ci. Et pour cause, durant ma grossesse, j’ai consommé un peu moins de thés qu’à mon habitude. Encore aujourd’hui, je consomme un peu moins qu’à l’ordinaire puisque j’allaite notre Little Miss Sunshine. Nous avions donc encore quelques réserves.
Ce sont tout de même une douzaine de thés noirs et une demi-douzaine de Pu Er qui ont rejoint nos réserves. Quelque 2kg de thés, dont de nombreuses nouveautés…
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Et pour les curieux:
Hier, jour de l’équinoxe, le printemps arrivait enfin officiellement. Dorénavant, l’allongement des jours sera de plus en plus perceptible. Et cette année, c’est avec une certaine impatience que j’attend le changement d’heure, prévu dans un peu plus d’une semaine, pour passer à l’heure d’été et profiter de belles soirées ensoleillées. Pour fêter dignement l’arrivée de ce nouveau printemps, j’ai choisi de lui faire honneur en préparant de délicieux petits sablés au thé vert Matcha.
Leur belle robe verte collait tout à fait à la saison. Et ce petit goût de thé vert japonais m’a donné l’eau à la bouche en attendant les premiers thés de printemps…
Depuis plusieurs jours déjà, c’est avec bonheur que nous avons pu profiter d’un temps agréablement printanier. Vous vous en doutez, j’ai donc sortie alternativement et suivant mes destinations, la poussette ou l’écharpe de portage, afin de faire découvrir à Little Miss Sunshine les joies de cette belle saison.
Nous partons toutes les deux à l’affut des premières fleurs. Dans les jardins et dans les parcs, nous surveillons la floraison des cerisiers. Nous guettons les éclosions nouvelles à chacune de nos sorties. « Tiens voilà des fleurs jaunes que nous n’avions pas encore vu hier! ». « Oh! Regarde! Voilà les magnolia qui débutent leur floraison! ». Et puis nous trichons également un peu et profitons des belles couleurs vives des fleurs sur les étals des fleuristes, comme lors de notre passage sur le marché aux fleurs et aux oiseaux.
Notre destination favorite reste le Parc des Buttes Chaumont à quelques minutes de notre domicile. Nous essayons de trouver chaque jour un nouveau chemin, un nouveau passage que nous n’avions pas encore découvert. Heureusement, le parc est grand et pour l’instant nos promenades ne sont pas monotones. Mais de temps à autre, nous poussons le pas un peu plus loin.
C’est ainsi que par une belle journée ensoleillée, nous sommes parties en direction du canal de l’Ourcq. Nous avons longés le canal observant tantôt le ciel bleu et les oiseaux, tantôt l’eau et les bateaux, jusqu’au Parc de La Villette.
Le Parc est immense. On y trouve toutes sortes d’activités pour les enfants: manège, ateliers divers, jardins thématiques, … Beaucoup de parents et de nounous se retrouvent sur les pelouses pour jouer ou pique-niquer avec les enfants. C’est également un lieu de rencontre pour les plus âgés. Les pelouses tondues s’étendent presque à perte de vue. Malheureusement, il manque quelque peu de charme ce parc. Pas de fleurs, pas de vallon, très peu d’arbres. Mais il nous aura permit de nous changer de notre habituelle ballade…
Et de profiter à fond de ce printemps qui s’annonce!