Cette année, comme je suis en congé maternité, j’ai décidé de profiter au maximum de cette période de l’année que j’aime tant. Et pour moi, une des manières d’en profiter, c’est de préparer de bons petits plats et de bons desserts de saison. Alors, la semaine dernière, j’ai préparé une première fournée de Manala.
Les Manala, ce sont des petits bons hommes en brioche que l’on déguste en Alsace à la période de la Saint Nicolas. On peut en faire des petits ou des grands. Ils ont apporté une touche hivernale et gourmande à mon petit déjeuner tout au long de la semaine…
Et aujourd’hui, on en prépare une deuxième fournée pour la Saint Nicolas que l’on dégustera en famille cet après midi…
—–
Et pour les curieux: