Mois : décembre 2011

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Troisième dimanche de l’Avent

A l’occasion de ce troisième dimanche de l’Avent, nous avons eu de la visite. Une de mes meilleures amies, Alex est venue nous rendre visite une dernière fois avant l’arrivée de notre Little Miss Sunshine. Elle est arrivée samedi vers 15h et est repartie mardi à la même heure. Dès son arrivée, nous sommes allés déjeuner tous les trois au Jaurès Café. Ca tombait très bien car Arnaud et moi venions juste de terminer nos courses de la semaine.

Après avoir passé un très bon moment devant nos hamburgers et un bon moelleux au chocolat à papoter, nous sommes allés choisir un sapin de Noël. C’est une des premières années que nous n’avons plus de lapin. Nous avons donc décidé d’acheter un vrai sapin de Noël. Un beau et grand sapin qui sent bon la forêt! Et nous sommes rentrés pour le décorer… Dans la soirée, la maison était prête pour Noël. Nous avons beaucoup tardé cette année, mais tout vient à point à qui sait attendre 😉

Dimanche, après une belle grasse matinée et un bon petit déjeuner, nous avons préparé le repas de midi, ainsi que des cupcakes. C’est la première fois que j’en préparais et la recette était bonne car ils étaient divins! Dans l’après midi, nous sommes allés faire une petite promenade dans le Parc des Buttes Chaumont. Le temps était vraiment maussade. Nous avons eu droit à un vilain crachin… La fin de la journée aura été plus douce, aux lumières du sapin de Noël et des bougies pour réchauffer notre intérieur…

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Cupcakes

Lors du passage d’Alex, une de mes meilleures amies, sur Paris, nous avions préparé des cupcakes. C’est la première fois que j’en réalisais et je dois bien avouer que je n’en avais encore jamais goûté, mais la recette m’a vraiment tenté… Et ce fut une pure réussite!

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Ingrédients pour une douzaine de cupcakes:

  • 7 cuillères à soupe de lait
  • 3 gros oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 170g de farine
  • 150g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 150g de beurre
  • Une pincée de sel

Ingrédients pour la garniture d’une douzaine de cupcakes:

  • 80g de beurre
  • 140g de sucre glace
  • 50g de crème fleurette
  • Une gousse de vanille
  • Des billes de sucre pour la décoration

Préparation:

  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Faire ramollir le beurre.
  • Mélanger dans un bol le lait et les oeufs.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
  • Ajouter au second mélange, le mélange à base d’oeuf et le beurre ramolli. Bien mélanger.
  • Disposer les moules à cupcakes sur une plaque allant au four. Les remplir au trois-quart.
  • Faire cuire à 170°C durant 25 minutes.
  • Laisser refroidir les cupcakes à leur sortie du four.
  • Avant de servir, préparer la garniture et l’étaler à l’aide d’une douille.

Une expérience gourmande à retenter!

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Un morceau de brioche?

Depuis quelques semaines, Petit Mari me prépare régulièrement une bonne brioche pour mon petit déjeuner. En semaine, je profite donc tous les matins d’une belle tranche de brioche.

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Petit Mari est vraiment aux petits soins avec moi depuis que je suis enceinte 😉 et j’avoue, j’en profite au maximum!

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe de lait tiède
  • 300g de farine
  • 3 oeufs
  • 2 sachets de levure boulangère
  • 50g de sucre
  • 180g de beurre
  • 1 cuillère à café de Fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • Délayer la levure dans le lait tiède
  • Dans un bol, mélanger la farine, les oeufs, le sucre, le beurre ramolli, le sel, la fleur d’oranger et enfin la levure délayée.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
  • Puis travailler la pâte entre vos mains jusqu’à ce qu’elle ne colle plus à vos mains
  • Disposer la pâte dans un moule beurré et laisser lever durant une heure dans une pièce chaude et sans courant d’air.
  • Faire cuire à 180°C durant 25 minutes

Et c’est le moment de se régaler!

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Petit plaisir gourmand

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Après une bonne journée de rangement – notre chambre à coucher est prête pour l’arrivée de notre Puce – rien ne vaut un bon goûter réconfortant. Une mandarine, quelques petits gateaux de Noël et un thé de Noël, le tout en observant les jolies lumières de Noël à l’extérieur…

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Deuxième dimanche de l’Avent

Samedi, nous avons passé une bonne partie de la journée avec mes parents qui revenaient de leur vacances au Vietnam, ainsi que de mon frère et sa Chérie. Nous avons pu profiter les uns des autres durant toute la journée et ça a été bien agréable. Mes parents ont finalement passé la nuit à la maison et après un copieux petit déjeuner, ils sont repartis en TGV vers l’Alsace dimanche matin.

Pour ce deuxième dimanche de l’Avent, avec Petit Mari, nous avons repréparer des Manala. Nous avons un peu changer la recette – nous y avons notamment mis une cuillère de Fleur d’Oranger – et les Manala étaient encore meilleurs. Nous avons commencé à les déguster dans l’après midi au goûter avec un cousin d’Arnaud, sa femme et son petit bonhomme de 16 mois, Clarence. Des manala, des mandarines et du chocolat chaud, tout était en place pour bien fêter la Saint Nicolas et faire découvrir cette belle tradition alsacienne à Clarence. Et nous avons passé un très bon moment!

La soirée a été un peu moins réussie. Vers 19h, la Puce a commencé à m’embêter fortement. Je me suis presque dit que ça y’est, le grand jour était peut être arrivé! Mais non, finalement, elle avait juste l’air surexcité dans mon ventre. Après quelques contractions, c’est surtout elle qui a décidé de jouer au Chamboule-Tout, de m’appuyer comme une folle sur le périnée, de me donner des coups de pieds dans les côtes et l’estomac. Heureusement, un peu plus de deux heures plus tard, elle a fini par s’endormir… Et moi, j’ai enfin pu profiter de notre soirée…

Un deuxième dimanche de l’Avent gourmand et agité!

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Manala de la Saint Nicolas

Cette année, comme je suis en congé maternité, j’ai décidé de profiter au maximum de cette période de l’année que j’aime tant. Et pour moi, une des manières d’en profiter, c’est de préparer de bons petits plats et de bons desserts de saison. Alors, la semaine dernière, j’ai préparé une première fournée de Manala.

Les Manala, ce sont des petits bons hommes en brioche que l’on déguste en Alsace à la période de la Saint Nicolas. On peut en faire des petits ou des grands. Ils ont apporté une touche hivernale et gourmande à mon petit déjeuner tout au long de la semaine…

Et aujourd’hui, on en prépare une deuxième fournée pour la Saint Nicolas que l’on dégustera en famille cet après midi…

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Et pour les curieux:

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Reprendre des forces

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Après une journée de rangement et de réorganisation de placards, rien de tel qu’un bon goûter réconfortant et hivernal. Cela fait partie de ces petits plaisirs qu’il faut se faire régulièrement… Un par jour, dit-on. Quel qu’il soit…

Après un petit passage par la boulangerie, j’allume déjà les bougies. Et pour réchauffer l’atmosphère un peu plus, la bonne odeur d’un chocolat chaud aux épices est idéale. Ne me reste plus qu’à déguster mon croissant aux amandes, mon chocolat chaud et ma mandarine…

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Premières fournées

Le 11 novembre, nous avons profité de notre journée à deux, pour faire nos premiers petits gâteaux de Noël. J’avais beaucoup tardé cette année, attendant avec impatience mon congé de maternité et d’être un peu plus reposé.

J’aime ces moments où nous sommes rien que tous les deux, que nous faisons quelque chose ensemble, que nous partageons des moments particuliers. Mon congé maternité me permet en ce moment de profiter à fond de nos week-end, de ces moments ensemble et ça me fait un bien fou.

Pour la première fournée, nous avons vu grand. Nous avons préparé trois types de petits gâteaux: des boules de Linz, des sablés aux épices et au citron et des macarons aux noix et au chocolat. Nous avons pu remplir trois belles boîtes en métal de nos petits gâteaux.

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Les sablés aux épices et au citron étaient une première. Et ils étaient absolument délicieux. Nous en referont régulièrement, il n’y a aucun doute! Et les trois boîtes de petits gâteaux ont été vidées en quelques semaines…