Mois : février 2011

Je n’aime pas travailler le dimanche. C’est le seul jour que je pourrai en théorie passer avec mon mari, mais je travaille au moins deux à trois dimanche par mois. C’est dur de quitter le domicile alors que l’on quitte son mari encore à moitié endormi, mais qui a fait l’effort de se lever pour prendre un petit déjeuner à deux… Et pourtant…

Pourtant le dimanche matin est aussi le matin où je préfère ouvrir la boutique. A 8h, tout Paris dort encore. Il n’y a pas de circulation, personne dans les rues, on a l’impression d’être seul au monde.

Et une fois la boutique ouverte, les clients sont rares. Alors on a le temps de papoter, de siroter quelques tasses de thé, de remettre le magasin en l’état pour affronter les promeneurs du dimanche après midi…

Finalement, j’aime bien le dimanche matin…

Au Japon, on peut facilement trouver une maison de thé pour déguster une tasse de Matcha. Les Japonais sont des gens très accueillants et ils aiment beaucoup expliquer aux touristes leurs traditions. Pour déguster une tasse de Matcha, on commence par manger d’abord une petite pâtisserie très sucrée: un wagashi. Ensuite, on boit le Matcha. Théoriquement en trois gorgées. Et le sucré de la pâtisserie adoucit l’amertume du Matcha.

J’ai beaucoup de chance. J’ai un mari attentionné, qui depuis des années, me fait régulièrement de petits cadeaux sans raison. Au début, j’ai bien trouvé ça bizarre, voire gênant. Oui! Qu’avais-je fait pour recevoir un cadeau? Mais au fil des années, j’ai fini par m’y habituer et par y prendre goût.

Aujourd’hui, j’aime avoir la surprise de recevoir quelques fleurs ou une plante alors que je ne m’attends à rien… Et mercredi soir, il est rentré avec un très beau plant de fleurs de Lys. Les Lys sont mes fleurs favorites et il le sait bien.

Merci mon Coeur!

Au creux des troncs d’arbres, on trouve très souvent des petits bouddhas habillés. On a l’impression qu’ils se sont fait un trou, une petite habitation au creux du tronc et qu’ils veillent silencieusement sur la nature alentour…

Savoir quel restaurant choisir au Japon alors que l’on ne lit pas le Japonais n’est pas une chose facile. Mais dans les grandes villes, il y a tout de même une chose très pratique. En effet, devant de nombreux restaurants, les plats servis sont gélifiés dans la vitrine. Pas très ragoutant me direz-vous, et pourtant très pratique pour deviner ce qui nous sera servi.

Depuis samedi, je suis en week-end. Il faut dire que j’avais bien calculé mon coup puisque nous recevions des amis à la maison ce week-end. Samedi, nous sommes donc allé faire un tour au Salon de l’Agriculture.

Nous l’avions déja visité une fois il y a deux ans. Mais nous y sommes retourné avec plaisir cette année. A la demande de nos invités, nous avons choisit d’y aller très tôt dans la matinée, dès l’ouverture. Et ils ont eu raison car nous avons eu le temps de profiter du Salon sans trop de monde, ce qui est plutôt rare.

C’était l’occasion de goûter tout un tas de produits – des pommes, des chocolats, du fromage, des gâteaux, une infusion de ginseng,… -, de revoir des animaux de ferme, d’acheter des fromages suisses pour se concocter une bonne fondue suisse le dimanche soir. Mais aussi de faire un tour sur le stand alsacien pour reprendre contact avec notre région d’origine.

Nous avons passé une belle journée au Salon de l’Agriculture… La prochaine fois que je retournerais au Parc des expositions de la Porte de Versailles, ce sera pour le Salon du Livre dans un mois 😉

Le 21 février 2011:

Nous venons de passer quatre très sympathiques journées en compagnie de nos amis, Caro et David. Aujourd’hui, nous sommes à nouveau tout seul, mais nous allons encore pouvoir profiter d’une journée à deux avant de reprendre le travail…

A la boutique, nos nouvelles vitrines mettent en avant le thé Matcha. Nous distribuons également des recettes aux clients qui achètent du Matcha. Ça m’a donné envie de retenter l’expérience du Matcha dans la pâtisserie. J’ai donc préparé un cake au thé Matcha.

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 150g de sucre en poudre
• 80g de crème épaisse
• un demi sachet de levure chimique
• 25g de beurre
• 115g de farine
• 25g d’huile de pépins de raisins
• 20g de thé Matcha

Préparation:

1. Faire fondre le beurre
2. Mélanger la farine, la levure et le Matcha.
3. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la crème et le beurre fondu.
4. Incorporer ce dernier mélange au premier
5. Ajouter l’huile de pépins de raisins
6. Après avoir beurré le moule, y verser la préparation.
7. Faire cuire 50 minutes à 160°C.

Il ne reste plus qu’à déguster! Le plus déroutant, c’est la couleur du cake!

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Et pour les curieux:

• Autre expérience culinaire avec le thé Matcha: Sablés au thé Matcha
• Dégustation de thé Matcha

Nous n’accordons pas vraiment d’importance à la Saint Valentin, mais c’est un jour comme un autre pour se dire une fois de plus qu’on s’aime. La soirée avait plutôt mal commencé hier, puisque j’ai été retenue au travail jusqu’à 20h45.

Arnaud m’attendait à la maison avec une belle rose. Il avait préparé le repas. Nous avons ouvert une bouteille de Crémant d’Alsace. Nous avons discuté, profité de notre soirée qui finalement fut bien plus réussie que ce qu’elle laissait présager…

Je vous avais déja parlé de ce temple Horyuji. Nous avons ici une vision différente de la plus ancienne pagode en bois du monde. De l’extérieur du temple…