On est lundi, je suis en repos et comme nos réserves de petits gâteaux arrivent déja au bout, je retente l’expérience avec deux nouvelles recettes. Je m’étais promis d’innover cette année, de préparer des petits gâteaux que je n’avais jamais expérimenté. Et c’est chose faite!
Aujourd’hui, en premier lieu, j’ai préparé des boules de Linz. C’est comme la tarte de Linz sauf qu’elle se présente sous forme de petites boules avec un coeur en confiture de groseilles et framboises.
Ca n’est pas très compliqué à préparer. Le seul inconvénient, comme d’habitude, c’est le temps de repos…
Et puis, dans un second temps, je me suis essayée aux schwovabredla: j’ai utilisé ma recette habituelle pour mes petits gâteaux, à laquelle j’ai ajouté des amandes moulues, des noix et des noisettes concassées, de la cannelle, des épices à pain d’épices, le zeste d’un citron et un petit verre d’alcool de quetsches – à défaut de trouver du kirch à la maison.
J’y ai passé une grande partie de l’après midi et même une partie de la soirée, mais maintenant nous pouvons enfin goûter à tous ces petits délices…