Voici les recettes de notre apéritif de Nouvel An…
Un cocktail rafraichissant:
Ingrédients:
- 1/3 de vodka
- 1/3 de passoa
- 1/3 de jus d’orange
- Quelques glaçons
Préparation:
- Veillez à ce que la vodka sorte du congélateur (c’est le seul alcool qui ne gèle pas)
- Verser le tout dans un verre
Bouchées de poire et de magret de canard:
Ingrédients:
- 1 belle poire
- 20 tranches de magret de canard
- Une noisette de beurre
- Une gorgée de whisky
Préparation:
- Couper la poire en 20 petits morceaux sans la peler
- Faire revenir à feu vif les petits morceaux de poire dans le beurre
- Flamber avec le whisky
- Enrouler chaque morceau de poire dans une tranche de magret et faire tenir avec un cure-dent
- Déguster tiède
Pour conclure une petite photo pour vous donner une idée de toutes ses belles couleurs (elle ne date pas de Nouvel An, mais d’une soirée à Nantes: ici)
