Depuis quelques semaines, Petit Mari me prépare régulièrement une bonne brioche pour mon petit déjeuner. En semaine, je profite donc tous les matins d’une belle tranche de brioche.
Petit Mari est vraiment aux petits soins avec moi depuis que je suis enceinte 😉 et j’avoue, j’en profite au maximum!
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de lait tiède
- 300g de farine
- 3 oeufs
- 2 sachets de levure boulangère
- 50g de sucre
- 180g de beurre
- 1 cuillère à café de Fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Délayer la levure dans le lait tiède
- Dans un bol, mélanger la farine, les oeufs, le sucre, le beurre ramolli, le sel, la fleur d’oranger et enfin la levure délayée.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Puis travailler la pâte entre vos mains jusqu’à ce qu’elle ne colle plus à vos mains
- Disposer la pâte dans un moule beurré et laisser lever durant une heure dans une pièce chaude et sans courant d’air.
- Faire cuire à 180°C durant 25 minutes
Et c’est le moment de se régaler!