Voici une recette extra simple et extra rapide à cuisiner: des asperges vertes à la chinoise. Et cerise sur le gâteau, elle ne demande pas plus de 5 minutes de cuisson.
Ingrédients:
- 600g d’asperges vertes
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de sel
Commencez par laver les asperges, couper le bout et couper chaque asperge en trois. Puis hachée l’ail très finement.
Faire blanchir les asperges 1 minutes dans l’eau bouillante.
Dans un wok, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile de tournesol. Quand l’huile est bien chaude, y jeter l’ail.
Ajouter les asperges et le sel. Laisser revenir 2 minutes et servir.
C’est un légume délicieux en saison et qui amène une touche d’originalité au repas. Dans la famille Kangourou, on en consomme rarement et c’est un tord!
Et vous, vous aimez?