Ca y est! Le printemps est officiellement là!
Et pour fêter l’arrivée du printemps, le blog change de couleurs… J’espère que ça vous plaira!
Dernières nouvelles #38
Le 20 mars 2011:
Nous avons passé la journée au Salon du Livre. Nous revenons des sacs pleins de nouveaux romans et BD à lire! Cette semaine, Arnaud est en déplacement. J’aurai donc plein de temps à moi 😉
Premiers beaux jours
Depuis quelques jours, nous avons beaucoup de chance. Le soleil est de retour et l’air se fait bien plus doux, plus printanier. Mardi après-midi, le thermomètre est grimpé à 20°C ici à Paris. Et la semaine prochaine encore, il est prévu quelques 18°C…
Les premières fleurs s’ouvrent doucement. Les pruniers, les cerisiers. Des fleurs blanches, des fleurs roses… Le printemps pointe le bout de son nez!
A l’Ecole du Thé
Mardi matin, j’ai eu la chance de participer au module IV de l’Ecole du Thé: Les techniques et accessoires de dégustation. Comme toujours, c’est un grand bonheur de me rendre à l’Ecole du Thé dans le 11ème arrondissement de Paris.
Arrivée sur place, j’étais une des premières. Avec une collègue déja sur place, nous avons flané dans l’entrée et observer tous les superbes accessoires de dégustations dans les vitrines. Une fois que tout le monde est arrivé, nous avons commencé par une partie théorique. Nous avons parlé des différentes techniques de dégustation qui peuvent exister à travers les pays, et il faut bien dire qu’en matière de thés, chaque culture à sa propre technique en fonction de ce que l’on attend de son thé. Que ce soit la tradition marocaine du thé vert à la menthe, la tradition indienne du chaï, …
Enfin, nous nous sommes concentrés sur trois techniques en particulier: la technique occidentale, la technique chinoise et la technique japonaise. Nous avons d’abord vu tous les accessoires nécessaires à ces différentes techniques. Nous avons vu leurs différences: grammage du thé, temps d’infusion, nombre d’infusion, … Et cela se comprend d’autant mieux quand on réalise qu’on attend pas du tout la même chose de notre thé dans ces trois cultures.
Nous avons fait des dégustations comparées deux Wu Long au Gong Fu Cha et à la théière occidentale, un Gyokuro et un Shincha au Kuysu et à la théière occidentale. Le Gong Fu Cha est loin de m’être inconnu puisque je le pratique très régulièrement. Par contre, je ne connaissais pas très bien le Sencha Do. Ce fut donc une belle découverte!
Pour terminer, nous avons préparé du Matcha et dégusté trois qualités différentes. Bien évidement, pas de surprise, la plus belle qualité est la meilleure. Par contre la différence de qualité entre la gamme moyenne et la plus belle m’a semblé abyssale!
Image du Japon # 25
Suite aux événements de cette dernière semaine, j’ai hésité à continuer à mettre en ligne mes photos de voyage. Mais finalement, je le ferai tout de même. Comme un hommage et une grande pensée pour tous les Japonais sinistrés…
Image du Japon #24
J’aime l’impression de calme et de sérénité qui se dégage des jardins japonais. L’eau, les pierres, la mousse, les arbres et leur dégradé de couleurs. Ici, nous étions dans un jardin de Himeji.
Nouvelle bibliothèque
Depuis quelques temps, nous avons réfléchit à réorganiser notre espace bureau et bibliothèque. La semaine dernière, notre nouvelle bibliothèque a été livrée. Nous avons enfin pu l’installer lundi alors que mon mari et moi étions tous les deux à la maison.
Nous y avons passé la journée entre le tri de nos affaires – et qu’est-ce qu’on peut accumuler en quatre ans! -, le démontage de nos anciens meubles et le montage de notre nouvelle bibliothèque et de notre nouvelle lampe d’architecte. Mais le résultat est absolument génial. J’ai l’impression de gagner une place folle avec cette nouvelle bibliothèque! Dans les prochaines semaines, Arnaud va nous installer un nouveau bureau d’angle afin de parfaire cette nouvelle organisation…
En fleurs
Dernières nouvelles #37
Le 7 mars 2011:
Voilà que nos projets se mettent à avancer… Aujourd’hui, jour de repos pour moi et congé pour mon petit mari, nous en avons profité pour installer notre nouvelle bibliothèque. Nous y avons passé la journée, mais ça valait le coup! J’aime les changements printaniers!
Image du Japon #23
Voici un très joli jardin de pierre japonais. Il s’agit du jardin du Ginkaku-ji, le Pavillon d’Argent de Kyoto. On dit que ce tas de sable aurait été laissé par les ouvriers après la construction du temple. Mais en fait, il symboliserait plutôt le Mont Fuji…