Image du Japon #14

Un peu partout au Japon, on trouve de petits sanctuaires. Un petit endroit pour prier, penser à ceux qui nous ont quitté, demander une faveur, … Il y en a dans les cimetières, dans l’enceinte des temples, au bord des routes, dans la campagne, en plein centre-ville, un peu partout… La religion est omniprésente.

Déjeuner en solo

L’inconvénient de mes horaires actuels, c’est que mes jours de repos tombent automatiquement sur le lundi et le mardi. Et quand on a un mari qui a des horaires de bureau plus classique, ça ne laisse pas beaucoup de temps pour profiter à deux. Et de nombreux déjeuner se font en solo…

Heureusement, j’ai un mari qui aime cuisiner de bons petits plats. Et un des avantages, c’est que j’ai toujours des restes pour mes jours de repos après le week-end. Hier par exemple, j’ai eu droit aux restes de la carbonnade flamande de dimanche midi, avec un peu de choux au Tie Guan Yin qui restait du repas de dimanche soir. Le tout accompagné d’un bon thé, un thé népalais de Guranse aux notes boisées et florales… Un délice!

Dernières nouvelles #32

Le 1er février 2010:

Déja le mois de février qui débute! Ce début d’année est passé à toute vitesse… Après une petite période de remise en question, j’ai des projets plein la tête! Cette année sera une année de changement. Je l’espère de tout coeur…

Image du Japon #13

Un peu partout, on trouve de jolis lampions comme celui-ci au Japon. Aux portes des maisons, à l’entrée des temples, dans les rues,… Et la nuit, tous ces lampions s’illuminent et dispersent une magnifique lumière tamisée…

Lundi matin glacial

Depuis plusieurs jours, le froid s’installe à nouveau. Ce matin, -6°C au réveil, en plein cœur de Paris. Alors, en sortant du lit chaud et douillet, l’appartement semble encore plus froid. J’ai besoin de boire quelque chose de chaud et de réconfortant, blottie sous un plaid.

Alors j’ai choisi ce Banna Black Gold de Yunnan Sourcing. Un de mes thés du matin favori. Doux et boisé, il me réchauffe, me réveille doucement, tout en gourmandise… Et la douce chaleur du gaïwan, entre mes mains, termine de me réchauffer…

Image du Japon #12

A Nara, les daims sacrés se promènent librement dans le parc. Des panneaux nous mettent un peu partout en garde de ne pas trop s’approcher. Et même si on ne comprend pas le japonais, les pictogrammes sont clairs!

Un brin de printemps

Dans le froid et la grisaille de l’hiver, j’ai besoin d’un peu de soleil. Un brin de printemps au milieu de cette atmosphère morose et humide.

Alors j’ai été ravie lorsque Arnaud m’a ramené une jolie petite plante… Et maintenant, elle fleurie et fait entrer un peu de chaleur dans notre intérieur!

Un thé à chaque moment…

Lorsque je suis à la maison, mes jours de repos, je bois beaucoup de thés. Non pas que je n’en bois pas les jours où je travaille, travailler dans une maison de thés n’aidant pas… Mais j’aime quand chaque moment de ma journée est marqué par une tasse de thé…

  • Au courant de la matinée, j’aime avoir une petite théière de thé noir indien qui trône au milieu de ma table. Un darjeeling d’été, de printemps ou d’automne de préférence aux notes gourmandes et briochées. Un thé népalais aux magnifiques feuilles roulées à la main.
  • Après le déjeuner, j’aime déguster un bon Pu Er. Mais pas n’importe quel Pu Er. Un Pu Er doux et sucré, aux notes boisées et champignon.
  • Au courant de l’après midi, je me prépare un gaïwan de thé vert chinois. J’en bois tout au long de l’après midi, laissant les feuilles s’épuiser au fil des passages d’eau…
  • Enfin, j’aime terminer ma journée avec un bon Wu Long à oxydation intermédiaire. Un Wu Long de Taïwan ou de Chine. Aux notes végétales, vanillées, coumarinées. Un Wu Long frais et sucré…

A chaque moment sa tasse de thé. Je n’en prend pas cinq différents tous les jours, mais à chaque fois, suivant le moment de la journée, je suis sûre de me tourner vers un thé bien précis…

Image du Japon #11

Nous étions au Japon au moment de la récolte du riz. Les récoltes y sont mécanisés, mais le week-end les familles entières se retrouvent dans les champs, toutes générations confondues avec leur chapeaux de paille…