[Sud du Cambodge] Kampot et la Plantation

Le lendemain, après un bon petit-déjeuner au bord de la piscine, nous avons décidé de partir visiter les plantations de poivres de Kampot situées tout autour de la ville.

Little Miss Sunshine a eu ce jour-là un réel déclic pour la lecture. Elle a pris le livre « Les belles lisses poires du Prince de Motordu » de Pef et elle l’a dévoré durant les temps de trajet. Ca ne lui était encore jamais arrivée de plonger ainsi dans un livre et je suis pleine de gratitude pour ce merveilleux moment que nous a procuré cette belle journée de vacances

Nous avons donc loué les services d’un chauffeur de tuk-tuk pour la journée et nous sommes partis à la découverte du poivre de Kampot et des épices locales. 

Il nous a tout d’abord emmené dans le magasin d’une plantation de poivre de Kampot appelée Paradise Gardens et située dans la ville. Là-bas, tout a été mis en place pour les touristes afin qu’ils puissent découvrir facilement le poivre de Kampot sans avoir à quitter la ville. Un guide parlant anglais nous a tout de suite pris en charge pour nous expliquer comment pousse le poivre de Kampot et comment on obtient les différentes couleurs de poivre: le poivre rouge, le poivre blanc et le poivre noir.  La visite était agréable et nous ne nous sommes pas senti poussé à acheter. 

Nous avons également pu découvrir des poivriers longs que nous avions déja dégusté mais jamais vu. 

Et une autre épice locale que nous adorons dans la famille Kangourou: le curcuma, qui était délicieusement parfumé et frais. 

Durant cette première visite, nous avons appris que le sel utilisé dans les mélanges de sel et poivre était du sel des marais salants de Kampot situé à quelques 500m du magasin. Nous avons donc demandé à notre chauffeur de tuk-tuk de faire une halte aux marais salants. Nous étions malheureusement hors saison, on ne voyait donc pas grand chose. Mais nous avons tout de même acheté un peu de fleur de sel. 

Et puis nous avons pris la route pour notre long chemin en tuk-tuk jusqu’à la Plantation. La campagne que nous avons traversée était absolument magnifique. Nous avons vu des cochons, des chèvres, des buffles, des vaches et de nombreux autres animaux. Tout semble très paisible et on voit les paysans qui travaillent ou qui se reposent dans leur hamac aux heures les plus chaudes. Cette balade en tuk-tuk était vraiment un régal malgré les sauts répétés que nous imposait la route en terre et qui nous ont valu de nombreux fous rires… 

Nous avons fait une halte au bord du lac secret pour observer l’atterrissage sur l’eau d’un couple de canard et pour photographier ce beau lieu. 

Et puis nous sommes arrivés à la Plantation. Nous avions l’intention d’y passer une heure, d’y déjeuner et de rentrer à l’hôtel. Nous avons été très gentiment accueilli par des guides français. Et après une petite dégustation de bananes séchées au poivre de kampot salé, nous avons commencé notre tour de la plantation. 

J’ai aimé leur vision globale de la plantation et leur projet social: la préservation du patrimoine architectural, la préservation des techniques ancestrales, la plantation biologique, l’utilisation de nombreuses essences de fruits et d’autres épices pour favoriser la prolifération des abeilles et des autres insectes polinisateurs, les fermiers recrutés dans les villages voisins et le soutien apporté aux écoles des villages alentours. 

Poivrier sauvage

Plantation de fruit du dragon

Plantation d’ananas

La visite d’une bonne heure s’est terminée par une dégustation des différents poivres de Kampot. Même Little Miss Sunshine et Little Smiling Buddha ont participé à la dégustation, et y allaient de leur commentaire quant au goût et au piquant des différents poivres. 

Et nous nous sommes définitivement senti bien dans ce lieu. Nous avons décidé de rester plus longtemps que prévu et de profiter encore un peu de ce lieu merveilleux.  

Nous avons très bien mangé. De délicieuses spécialités khmers aux poivres de la plantation. 

Et nous avons choisi de faire plaisir aux enfants et de faire une promenade en charrette tirée par des buffles d’eauCa a été une expérience mémorable! 

Nous nous sommes rendus tout doucement à travers la campagne jusqu’au lac secret où les buffles ont pu se coucher dans l’eau et se rafraichir. 

Et puis sur le chemin du retour, nous avons fait une petite pause pour faire quelques photos et remercier les buffles de nous transporter. 

En milieu d’après-midi, nous avons quitté ce joli lieu et nous avons fait le chemin inverse jusqu’à notre hôtel avec notre tuk-tuk. Après cette belle journée, des souvenirs plein la tête, nous avons été ravis de nous délassé dans la piscine et de jouer encore un peu avec les enfants…

Au coucher du soleil, nous sommes allés prendre un apéritif au bar de l’hôtel avant de prendre la route en tuk-tuk vers le centre de Kampot pour aller dîner. 

Little Smiling Buddha s’est endormi dans mes bras dès notre arrivée au restaurant. Cette belle journée l’avait fatigué! 

Nous sommes donc rentrés directement après le dîner et nous avons encore pris un dernier thé en amoureux sur la terrasse de notre chambre en observant le va et vient des bateaux sur la rivière…

[Week-end] Les Huang Shan

Ce soir, nous nous offrons un dernier week-end prolongé en vadrouille avant notre retour en France pour les vacances. Nous prenons donc le train pour un week-end de quatre jours dans les montagnes jaunes. Ce week-end, nous l’avions déjà prévu l’an dernier à la même époque alors que mes parents étaient en Chine. Malheureusement, j’ai fait une grosse intoxication alimentaire (la seule à ce jour!) deux jours avant de partir et j’étais tellement faible qu’il nous a été impossible de partir. Nous avons donc dû tout annuler. Mais ce n’était que partie remise! 

Nous quittons donc Shanghai ce soir. Nous prendrons un train rapide qui nous emmènera dans les montagnes jaunes en quelques 4h. Nous passerons une première nuit à l’hôtel avant de commencer à découvrir ces fameuses montagnes.

Nous allons passé deux jours dans les HuangShan à proprement parler avant d’aller visiter les villages traditionnels de cette région paysanne et les plantations de thé les deux jours suivant. Nous prendrons le train de nuit lundi soir pour arriver mardi matin tôt à Shanghai. Little Miss Sunshine et moi partirons directement pour l’école, tandis que Papa Lou ramènera Little Smiling Buddha et les valises à la maison avant de partir travailler.

C’est un voyage qui nous tenait vraiment à cœur! N’hésitez pas à nous rejoindre sur Instagram pour profiter de nos photos en direct ou presque!

La semaine de Little Miss Sunshine en vacances #1

La première semaine de vacances de Little Miss Sunshine est déjà passée. Et je suis ravie, car nous avons pu réaliser de nombreuses activités. Seule déception, la température – 28 degrés au plus froid de la nuit, de 32 à 38 degrés en journée, sans parler de la température ressentie! – nous empêche de faire de vraies sorties et de pique-niquer à l’extérieur…

Voici donc les activités et sorties marquantes de la semaine en photos.

Lundi 

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Une promenade matinale dans le quartier tant que la chaleur n’était pas extrême…

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Confection de sablés en forme de domino

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Jeu d’imagination sur le thème des dinosaures

Mardi 

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Plantation de graines de haricots pour observer la germination

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Préparation de notre activité du sur-lendemain les bateaux glacés

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Après-midi à l’Aquarium de Shanghai

Mercredi 

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Tri des animaux selon leur lieux de vie

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Promenade entre filles dans la Concession française pour acheter du miel et une jolie composition pour Little Miss Sunshine

Jeudi 

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Courses de bateaux glacés

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Peinture à l’eau sur le balcon

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Promenade-récolte pour nos prochains bricolages entre filles

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Peinture pour le bain

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Préparation d’une activité peinture glacée

Vendredi 

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Jeu avec les playmobils

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Après-midi à l’aire de jeux avec Ayi

Une superbe première semaine! On vous donne rendez-vous la semaine prochaine pour la suite! 

Et chez vous, les vacances ça se passe comment quand vous restez à la maison?