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Novembre est un mois durant lequel il faut se faire plaisir afin d’affronter la grisaille et l’humidité extérieure. Il faut faire entrer la chaleur, la lumière et la gourmandise chez soi. Préparer son intérieur avant les fêtes de fin d’année. Se concocter un nid douillet et chaleureux pour affronter l’hiver qui toque à nos portes…
Un des moments de la journée que je préfère est le petit déjeuner. J’aime prendre mon temps pendant le petit déjeuner et déguster quelques gourmandises – ce jour-là, il s’agissait d’un pain au chocolat encore chaud juste sorti du four -, une théière de thé chaleureux – un très beau cru du Yunnan le Jin Ya « Bourgeons dorés »-, et quelques vitamines – un verre de jus de mandarine et de kiwi ainsi qu’une mandarine fraiche.
J’aime prendre mon temps en laissant mon esprit vagabonder à l’autre bout de la planète, dans le Yunnan justement, devant un magnifique documentaire d’Arte « Sur l’ancienne route du thé » que j’avais enregistré au mois d’août et jamais regardé jusque-là.
Un début de journée, juste parfait, avant d’attaquer la journée à proprement parler…
Un bon goûter automnal après une petite sieste. Une part de tarte à la cannelle, une tasse d’amacha et quelques figues… Un des petits moments de pur plaisir que je m’offre de temps à autre en ce moment alors que je suis en congé de maternité. Un vrai bonheur! Mais ce sera de courte durée, alors il faut en profiter!!!
Maintenant que j’ai un peu plus de temps à m’accorder, j’en profite essentiellement pour me préparer de bons petits plats. Voilà une de mes petits improvisations. En effet, depuis le début de ma grossesse, j’ai une passion pour le citron!
Ingrédients pour deux personnes:
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 25cl de crème fraîche
- 100g de parmesan
- du poivre
- de la noix de muscade
- Des spaghetti
Préparation:
- Laver le citron et le zester
- Dans une casserole, faire chauffer à feu doux l’huile d’olive, la crème fraîche et le zeste du citron.
- Faire cuire les spaghetti.
- Ajouter le jus du citron et le parmesan rapé à la sauce, ainsi que le poivre et la muscade.
- Une fois les spaghetti prêtes, il ne reste plus qu’à y verser la crème de citron, à parsemer de parmesan et à déguster!
Et contrairement à ce qu’on pourrait penser, le mélange est doux, on y sent que peu l’acidité du citron. Ce fut un délice!
Habituellement, à cette époque de l’année, j’ai déja confectionné mes premiers petits gâteaux de Noël qui viennent émerveiller nos papilles et nous réchauffer le coeur durant les longues soirées automnales… Mais cette année, j’ai décidé d’attendre le début de mon congé de maternité pour m’y atteler. Je pense que ça va arriver très vite – plus vite qu’il était initialement prévu dans ma tête plutôt- mais en attendant j’avais tout de même envie de profiter de la bonne odeur des épices qui chauffent dans le four.
Je nous ai donc préparé une tarte à la cannelle au courant de la semaine dernière. Et quoi de meilleur pour affronter la pluie et la mélancolie de ce début de mois de novembre qu’un goûter gourmand ou un dessert épicé? Et il faut bien avouer que ma tarte n’a pas fait long feu! 
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Et pour les curieux:
Comme je le disais précédemment, j’ai passé toute la semaine dernière toute seule, Petit Mari étant en déplacement aux Etats Unis. Avec la fatigue et les quelques soucis de la semaine précédente, je dois bien avouer que je n’étais pas totalement rassuré de me retrouver seule avec mon bébé dans le ventre. Mais finalement, tout s’est très bien passé…
Pour m’occuper l’esprit, je me suis préparée de bons petits plats. Je me suis entre autre préparée des spaghetti à la crème de poivrons rouges. Ca faisait longtemps que je ne m’étais plus pris le temps de le faire. La recette est très simple, juste un peu longue pour certains soirs.
Ingrédients pour deux personnes:
- 2 poivrons rouges
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 60g de parmesan
- du poivre
- du piment d’Espelette
- de la noix de muscade
Préparation:
- Laver les poivrons
- Les mettre au four en entier à 210°C pour 30mn
- Tourner les poivrons à mi-cuisson. La peau du poivron doit noircir.
- Lorsque les poivrons sont bien cuits et la peau noire à plusieurs endroits, les enfermer quelques minutes dans un sachet plastique ou un tupperware pour ramollir la peau
- Peler soigneusement les poivrons et ôter les pépins
- Faire cuire les spaghetti.
- Mixer la pulpe des poivrons.
- Faire revenir la pulpe de poivrons mixée avec la crème fraîche, le parmesan et les épices à feu doux.
- Une fois les spaghetti prêtes, il ne reste plus qu’à y verser la crème de poivrons rouges, parsemer de parmesan et déguster!
Je me suis régalée!
Alors que Petit Mari est parti dimanche matin très tôt pour une semaine de conférences aux Etats-Unis, je me suis retrouvée seule et en arrêt de travail pour quelques jours encore. Je dois bien avouer que malgré un petit programme que je m’étais concocté, notamment au niveau lectures, films et séries, j’avais très peur de m’ennuyer et de me morfondre.
Je me suis donc préparée une liste de repas à me mitonner pour m’occuper durant l’absence de mon homme. Et j’ai commencé dimanche midi par me préparer un repas tout ce qu’il y a de plus automnal: du boudin noir avec une compotée de pommes à la cannelle et un écrasée de pommes de terre.
J’aime beaucoup le boudin noir, mais je n’en prépare que très rarement. C’est avec beaucoup de plaisir que j’ai préparé ce repas puis que j’ai dégusté mon plat. J’ai terminé par quelques cookies aux noix et aux pépites de chocolat que j’avais préparé la veille pour le pot de départ de ma responsable de boutique et la première mandarine de la saison!
Pour bien commencer la journée, rien de tel qu’un bon petit déjeuner. En ce moment, c’est donc dans un verre de jus de clémentine, un bon thé noir chinois gourmand et une belle tranche de brioche avec une noix de beurre et de la confiture d’églantine que je puise mon énergie pour bien débuter ma journée…
Pour moi, le petit déjeuner, c’est vraiment un moment clef de la journée…
Le dernier jour de notre séjour alsacien, nous avons fêté l’anniversaire de ma belle-maman. Elle nous a invité dans un restaurant gastronomique de Colmar que nous avons découvert pour la première fois. Le cadre est vraiment très joli, très romantique, le long de l’eau…
Le repas était également excellent. Nous avons choisi le menu Entre mer et rivière.
Nous avons commencé par un émietté de tourteau…
… suivi par des ravioles de homard…
… puis de la fera du lac Leman…
… et enfin un très bon mille feuille au chocolat.
Pour parfaire cette dernière journée en Alsace, nous avons fait une belle promenade dans le vieux Colmar.
Durant notre séjour en Alsace, nous sommes allés faire une promenade le long du Rhin avec mes parents. Nous avons eu beaucoup de chance puisque nous avons eu droit à un magnifique soleil et un temps estival durant toute la semaine.
Nous traversons régulièrement le Rhin pour aller en Allemagne, mais nous profitons rarement des bords du Rhin, pourtant aménager pour de belles promenades. Quand j’étais petite, nous nous promenions de temps à autre à cet endroit. Nous allions regarder les bateaux qui traversaient les écluses et nourrir les cygnes qui se promenaient sur le Rhin. J’en garde de beaux souvenirs.
Cette fois-ci, c’est du côté allemand que nous nous sommes promenés, du côté de Breisach. Nous avons pu regarder les cygnes et les immenses bateaux de croisières qui faisaient escales quelques heures à Breisach avant de reprendre leur course vers le Danube.
Barry, le chien de mes parents, en a profité pour se baigner. Puis nous sommes allés boire un verre dans un petit café de Breisach. Nous avons papoté un bon moment autour de nos bières avant de reprendre la route pour Rouffach, mon village natal, où nous sommes allés dîner dans un bon restaurant A la grappe.
Après quelques jours en amoureux à Venise – dont je vous parlerais très bientôt -, nous avons passé une très belle semaine en Alsace dans nos familles. Nous n’avons pas eu beaucoup de chance puisque la maman d’Arnaud a été absente toute la semaine pour son boulot et que mon père avait équipe de nuit, mais nous avons tout de même réussi à profiter de tout le monde.
Nous sommes arrivés le lundi après midi. Nous avons passé l’après midi et la soirée avec les parents d’Arnaud puisque sa maman partait en déplacement dès le mardi matin. Le lendemain, nous sommes allés voir mes parents. Dans l’après midi, nous avons décidé d’aller nous promener en montagne.
Nous avons pris la voiture et sommes montés au Firstplan avec mes parents. Quelques jours plus tard, le samedi pour être précise avait lieu le Rallye de France 2011, au même endroit. Nous avons donc vu les bénévoles installer les barrières de sécurité et sécuriser les routes pour la future course.
Après une belle promenade parmi les vaches et les ânes, nous sommes allés prendre un goûter dans une auberge. Mes parents et Arnaud ont dégusté un Sieskaas – fromage de munster frais avec du petit lait et du kirsh – un dessert typiquement vosgien alors que j’ai dû me contenter d’une belle tranche de tarte au myrtille. La tarte était très bonne, mais il faut dire que je suis une grande fan de Sieskaas et que c’était dure de ne pas pouvoir en déguster un, mais grossesse oblige!
Nous avons passé un bel après midi sous un magnifique soleil!