Objectifs 2019: bilan de février

Nous voici déja au début du mois de mars, l’heure pour moi de faire un bilan de mes objectifs 2019. Si vous avez loupé mon article sur le sujet qui donnait le détail de mes objectifs, je vous invite à aller le lire là-bas avant de continuer votre lecture ici.

Premier objectif: faire baisser notre consommation globale. J’ai fait une belle découverte ce mois-ci: le site internet sur lequel nous faisons nos courses et qui utilise déja assez peu de sac plastique par rapport à d’autres sites, propose de récupérer les sacs et le matériel la fois suivante. Je vais donc mettre de côté tout ceci et tester lors de notre prochaine livraison.

En ce qui concerne le lavage du linge, nous avons tenu notre objectif!!! Et même fait mieux puisque nous n’avons pas utilisé de sèche-linge du mois. Mais il faut tout de même noter que le mois ne faisait que 28 jours et que je vais avoir à faire tourner plusieurs machines avec le sèche-linge dès le début de ce mois de mars. Il n’empêche que je suis très fière de nous!

Deuxième objectif: continuer la rédaction de mon livre sur notre expatriation. Deux constats ce mois-ci:

    1. Mon objectif de 6000 mots par mois n’est pas suffisant si je veux en terminer la rédaction pour le mois de juin: je passe donc à 10 000 mots dans un premier temps
    2. J’ai beaucoup de difficultés à trouver ce temps nécessaire d’au moins une heure pour écrire 1000 mots mais qui me demande vraiment beaucoup de calme et de concentration.

A la fin de ce mois de février, j’ai réussi à atteindre péniblement la moitié de mon objectif du mois, à savoir 3250 mots. Les vacances au Cambodge, puis ma semaine avec les enfants ne m’ont pas permis d’écrire jusqu’au 18 février. Depuis j’ai été un peu plus régulière, réussissant à mettre trois séances d’écriture d’une heure en place par semaine. C’est ce qu’il faut que je poursuive pour le mois de mars.

Troisième objectif: une sortie quotidienne de trente minutes par jour avec les enfants pour leur permettre de jouer librement, sans intervention d’un adulte. Pour préciser ce que je disais de cet objectif au mois de janvier, je ne compte pas les sorties où les enfants vont jouer avec des copains en extérieur – anniversaire à la ferme par exemple – ou les moments où nous faisons simplement une promenade en ville (sans jeu libre, sans possibilité d’explorer les alentours). Je me dis que je vais ajouter une couleur pour cette situation particulière au mois de mars. Je précise que je n’ai toujours pas trouvé de réponse à ma question: pourquoi n’arrivons nous pas à sortir quotidiennement, est liés à des facteurs extérieurs (pollution, chaleur étouffante) ou est-ce global?

Pendant les vacances, l’objectif a été largement rempli. Les enfants ont passé des heures en extérieur à courir à droite et à gauche à explorer, à découvrir des oiseaux, des papillons te des fleurs. C’était juste idéal! Lors de notre retour à Shanghai, c’est la pluie qui nous a accueilli, mais nous avons tout de même réussi à faire deux sorties de près de 2h et une sortie d’une heure en une semaine. Depuis le reprise de l’école, nous n’avons toujours pas réussi à trouver une rythme de sortie convenable. Il faut dire que le froid, la pluie et la pollution ne nous aident pas. Mais nous espérons que les beaux jours du mois de mars nous aide! 

Quatrième objectif: lire plus et plus régulièrement. Je suis plutôt fière de cet objectif ce mois-ci. J’ai été vraiment plus régulière. Et j’ai atteint un rythme de lecture quasi-quotidien à la fin de mois. Mon objectif est donc de continuer sur cette voie en mars.

Dernier objectif: parler couramment Chinois, apprendre à le lire et à l’écrire. J’ai fait une pause de presque deux semaines avec les vacances car il est assez difficile pour moi de travailler sur cet objectif quand les enfants sont à la maison à plein temps. Mais dès leur retour à l’école, j’ai pris un bon rythme de travail. Il faut que je continue ainsi au mois de mars. J’ai d’ailleurs dans l’idée de me lancer dans la lecture de mon premier petit livre en Chinois.

En ce qui concerne le dernier objectif non quantifiable de travailler sur ma confiance en moi, j’aimerai souligner que le mois de février a été vraiment riche. J’ai enfin pris mon courage à deux mains pour m’inscrire à un cours de yoga que je vais dorénavant pratiquer une fois par semaine avec Little Miss Sunshine. J’ai réalisé un rêve que j’ai depuis des années en m’inscrivant, grâce au cadeau d’anniversaire que Papa Lou m’a offert, à une formation de poterie. Je la débute dès demain et je suis vraiment très impatiente. Je me suis également inscrite à la dernière formation qui m’intéressait vraiment en Médecine Traditionelle Chinoise: le Tuina pour les adultes. La formation aura lieu dès la fin du mois de mars.  Et j’ai trouvé un chiropracteur pour m’aider dans mes problèmes de dos qui me renferment sur moi depuis des années. Et après quelques séances et une petite séance de sport quotidienne, je me sens déja beaucoup plus droite et plus confiante en moi aussi!

Un joli mois de février donc! Et le mois de mars s’annonce vraiment intéressant!

[Menu] Repas de la semaine #30

Cette semaine, nous n’avons pas beaucoup innové. Il y a des semaines avec et d’autres sans… Entre le fait que j’ai été malade début de semaine, en vadrouille milieu de semaine et Papa Lou en déplacement fin de semaine, j’avoue que je ne me suis pas compliqué la vie et c’est très bien aussi 😉

Seules nouveautés, qui n’en étaient pas vraiment car nous avions déja testé sous d’autres formes, les chaussons boeuf carottes de Papa Lou dimanche soir et les rillettes de maquereau de mercredi soir. Pour les chaussons, il a  commencé par préparer un ragoût de boeuf et carottes qu’il a laissé mijoter une grosse heure. Pendant ce temps, il a préparé une pâte brisée. Il a ensuite découpé des ronds de pâte que nous avons farcis de boeuf carottes, préalablement mixé avec un oeuf et des épices. On s’est régalé! Pour les rillettes, on en fait régulièrement, mais cette fois-ci on a innové avec du maquereau. C’était bon aussi!

Papa Lou a également innové niveau pâtisserie cette semaine. Il a préparé de délicieuses tuiles aux amandes. Je crois qu’il a hâte que l’on déclare la saison des petits gâteaux de Noël ouverte!

Pour le reste, ça a été du rapide, du classique et de l’efficace: des pennes à la crème de citron, fondue de boeuf au vin rouge, poulet basquaise, sandwich boeuf menthe et soupe de légumes. 

Ayi m’a fait des soupes et bouillons tout au long de la semaine car j’ai été bien malade. Mais les soupes et bouillons sont si variés en Chine, que je ne peux pas m’en lasser… C’est la saison du bambou d’eau, et on en mange souvent actuellement.

Et vous, qu’avez-vous préparé de bon cette semaine? Vous avez innové ou vous êtes resté cantonné à vos classique? 

[Défi] 52 semaines pour pratiquer la pleine conscience #10

Le défi de cette semaine consistait à prendre trois grandes respirations à chaque fois que le téléphone sonne. Je n’ai participé à ce défi car il y a bien longtemps que le téléphone ne sonne plus chez nous…

Nous n’avons pas de téléphone fixe depuis que nous vivons en Chine, car nous en n’avons aucune utilité. Nos téléphones portables sont continuellement sur vibreur et à part quand Papa Lou m’appelle – ce qui est rare, moins d’une fois par semaine – ou quand le bus des enfants me contacte pour un retard éventuel – ce qui arrive également plus ou moins une fois par semaine – je ne reçois jamais d’appels. Je fonctionne essentiellement avec WeChat – dont je vois les notifications au fur et à mesure qu’elles arrivent et j’ai d’ailleurs bloqué toutes les notifications des groupes qui ne présentent aucune urgences. La sonnerie du téléphone n’est donc absolument pas une source de stress ou d’angoisse chez nous.

Je pensais à l’origine faire ce défi avec la sonnerie de la porte. Ce qui arrive plus souvent compte tenu du nombre de colis que nous nous faisons livrés. Mais finalement notre sonnerie est cassée depuis plusieurs semaines – et apparemment irréparable sans faire des trous dans le mur – donc la question ne s’est plus posée…

Il y a quelques années, alors que je travaillais encore dans une grande maison de thé parisienne et que le téléphone sonnait régulièrement, j’avais déja instauré un petit rituel positif autour de ce moment: je m’efforçais de sourire au moment où je répondais au téléphone. Je suis depuis longtemps convaincu que le positif attire le positif.

Cette semaine, j’ai donc continué les défis précédents que j’appréciais déja beaucoup. Mais je n’ai pas non plus été très assidu ayant les deux enfants à la maison en vacances. Dans ses moments-là, mes moments de pleine conscience j’essaie au maximum de leur offrir, d’être totalement à leur écoute, dans leurs jeux ou dans leurs apprentissages, juste là maintenant avec eux.

Et vous, où en êtes vous dans votre chemin vers la pleine conscience? 

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[Menu] Les repas de la semaine #29

Samedi, c’est le jour de partager nos menus de la semaine.

Le week-end dernier, nous étions en vadrouille en Chine, dans la région de Guilin, nous avons donc mangé au restaurant matin, midi et soir jusqu’à mardi matin. Nous aimons découvrir la cuisine de chaque région, mais là, nous n’avons pas été transporté par nos découvertes culinaires: les spécialités du coin étant le riz gluant cuit dans du bambou – que nous connaissions déja – et le poisson de la rivière Li cuit dans une sauce à la bière – celui que nous avons goûté n’était malheureusement pas exceptionnel.

Cette semaine, nous avons fait deux nouveaux plats. Le premier, un gratin de lumaconi au fromage de chèvre et aux épinards, est une variante des lasagnes que nous préparons régulièrement. Le second, des boulettes de carottes au cumin, a eu bien moins de succès. Sur le papier la recette semblait très sympa. Dans les faits, c’est exactement ce que ça dit être, on sent bien la carotte, le cumin, la polenta donne un côté bien bourratif. On a dégusté nos boulettes avec un taboulé libanais. Ce n’est pas mauvais. Mais ce n’est pas exceptionnel non plus. Personne n’a adoré, personne n’a détesté. A savoir si j’en referai… Ce qui est sûr, c’est que j’y mettrai un peu de parmesan pour amener un côté plus gourmand, et peut être plus d’épices (gingembre frais notamment).

J’ai également refait un gâteau roulé, d’après la recette de Claire de Rêves de Fripouilles, je ne suis pas très douée pour le visuel, mais le gâteau était excellent. Papa Lou n’a pas eu le temps de le goûter, je le referai donc cette semaine. Par contre, je pense que j’ai identifié mon erreur, ma génoise est trop épaisse, et donc malgré tous les bons conseils pour ne pas rater le roulé – le linge humide, laisser refroidir au frigo dans du film alimentaire – le gâteau casse inévitablement. La prochaine fois, j’en fais deux avec ma pâte!

J’ai également innové en proposant des crinkles au chocolat. Une recette que j’avais trouvé cet été et que je ne me voyais pas préparer avant que le froid n’arrive… C’est chose faite! Les enfants ont adoré, j’ai trouvé ça un peu simplet – c’est le souci quand on a l’habitude des bredala alsacien! -: au final, ce n’est rien d’autre qu’un gateau au chocolat en une bouchée… Mais j’en referai car c’est rapide à préparer et ça à plu!

Nous avons refait une raclette cette semaine. Il faut dire qu’à Shanghai, quand on trouve du fromage à raclette, on en profite! C’est en plus un plat que tout le monde apprécie dans la famille Kangourou…

Les enfants étaient en vacances cette semaine, Ayi a donc préparé des plats qui leur convenait facilement. Nous avons eu droit à l’indétrônable bouillon de radis blanc et boulettes de porc au gingembre qui est certainement avec la soupe de poisson et tofu le plat préféré des enfants. Nous avons également eu droit aux pâtes bolognaises version Ayi avec du porc et du brocoli. Encore un plat que les enfants adorent. Little Miss Sunshine lui a réclamé des nouilles au curry. Ce qui n’était plus arrivé depuis très longtemps. Ayi a préparé des nouilles au curry de boeuf et c’était très bon.

Et vous, qu’avez-vous mangé de bon cette semaine? 

[Défi] 52 semaines pour pratiquer la pleine conscience #9

J’ai trouvé le défi de cette semaine très intéressant. Il s’agissait de prendre le temps d’écouter les bruits de la vie. Et j’ai trouvé cet exercice très agréable!

On est souvent déranger par le bruit, on a donc la plupart du temps un apriori négatif sur le bruit. Du coup, d’accueillir le bruit sans jugement, d’écouter sans classifier, est vraiment une expérience que je n’avais jamais faite, ou pas en ville, dans la vie de tous les jours.

Je me suis surprise à régulièrement m’arrêter, et à écouter les bruits autour de moi. Que ce soit chez moi, dans mon appartement, dehors dans la rue, le matin au réveil quand les oiseaux chantent devant notre fenêtre ou le soir quand les enfants dorment chacun dans leur lit.

Je n’ai eu aucune difficulté à me tenir à ce défi. Je n’ai eu aucun besoin de me mettre un pense-bête. J’ai vraiment pris plaisir à m’arrêter de nombreuses fois dans la journée, juste pour écouter

J’ai remarqué deux choses:

  • les bruits sont vraiment nombreux et divers tout autour de nous. Et finalement même le silence fait du bruit 😉
  • écouter les bruits qui nous entourent est vraiment apaisant…

C’est évidement une habitude que je vais tenter de conserver car ces moments d’écoute m’ont vraiment fait du bien cette semaine. Ce défi m’a vraiment permis d’entrer en pleine conscience à nouveau – contrairement aux deux précédents.

Et vous, où en êtes-vous de votre cheminement vers la pleine conscience? 

Et pour ceux qui veulent nous accompagner dans ce défi, il est toujours temps, ça se passe sur Instagram

[Menu] Les repas de la semaine #28

C’est l’heure de partager les menus de la semaine.

Nous avons testé un nouveau plat cette semaine et nous nous sommes régalés avec les patates douces rôties au lard et au cheddar. Je vais essayer de vous mettre la recette sous peu sur le blog.

Pour les autres plats, aucune innovation, mais le retour de plat que nous n’avions plus préparé depuis bien longtemps: un chili con carne que tout le monde apprécie toujours de manger et une raclette qui inaugure les plats plus gourmands de la saison froide qui s’annonce…

Cette semaine, c’est Papa Lou qui s’est occupé des enfants une soirée pour me permettre d’aller dîner avec mes anciens collègues. Les enfants avaient réclamé des Penne à la carbonara et un pomelo chinois pour l’occasion.

Ayi nous a également préparé des plats qu’elle n’avait plus réalisé depuis bien longtemps, une spécialité sichuanaise le Gong Bao Ji Ding – poulet sauté au piment et à la cacahuète -, et des rouleaux de printemps au porc et aux pousses de poireau chinois.

J’ai un peu changé ma recette de cookies pour les cookies aux pépites de chocolat et aux noix que j’ai préparé pour le goûter, mais on  a l’unanimité tous préfèrent l’ancienne recette…

Et vous, que cuisinez-vous actuellement? 

[Défi] 52 semaines pour pratiquer la pleine conscience #8

Cette semaine, notre défi consistait à être reconnaissant. Le but étant de faire une liste de cinq petites choses survenues dans la journée pour lesquelles on est reconnaissant.

C’est un exercice que je pratique déja régulièrement avec plus ou moins d’assiduité. Parfois je les note, parfois je n’en fais que mentalement la liste, parfois je fais ma liste avec les enfants et nous échangeons sur nos petits bonheurs respectifs.

Habituellement, quand je pratique cet exercice, je note trois petits bonheurs. Du coup, cette semaine, j’ai parfois dû réfléchir un peu plus pour en trouver cinq. Mais ce qui est agréable, c’est que progressivement, dans la journée, on se dit « tiens, il faut que je me souvienne de cet instant ce soir! ». Et comme le positif amène le positif, progressivement nos journées entières semblent plus positives 🙂 

J’aime cet exercice. Refaire la liste de nos petites réussites, nos petits bonheurs de la journée, permet vraiment de terminer la journée sur une note très positive. Nos dernières pensées avant de s’endormir sont douces et positives.

Cet exercice est vraiment miraculeux pour augmenter le bonheur dans sa vie! Et moi, je suis reconnaissante d’être arrivée à deux mois de pratique de ce beau défi!

Et vous, pratiquez-vous ce genre d’exercice? 

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[Défi] 52 semaines pour pratiquer la pleine conscience #7

Voilà deux semaines que les défis sont particulièrement difficile pour moi. Cette semaine, il s’agissait de se concentrer sur notre posture.

Il s’agissait de noter à quel point une bonne posture, ouvre notre cage thoracique, permet à l’air de mieux circuler dans notre corps, et permet de nous calmer presque instantanément quand quelque chose ne va pas. Il fallait donc régulièrement penser à notre posture et l’ajuster.

C’est malheureusement quelque chose dont j’ai déja l’habitude, non pas par souci de pleine conscience, mais par souci de dos. Je me tiens généralement très mal, à cause d’une cyphose et d’une scoliose et j’ai rapidement mal au dos. Je suis donc amenée à modifier ma position très souvent dans la journée pour soulager mon dos.

Cette semaine focalisée sur ma posture ne m’a finalement pas vraiment fait de bien. Au contraire, j’ai été focalisé sur ma mauvaise posture et du coup dans un état d’esprit pas très positif. Ajouter à cela le mal de dos qui en a découlé – de l’état d’esprit pas de la mauvaise posture. Bref, ce n’est pas un défi que je vais retenir, même si j’en comprends évidemment toute l’importance.

J’ai tout de même aimé remarqué ce que l’auteur nous dit « Le corps et l’esprit ne sont pas séparés, ils sont étroitement liés et interdépendants. Lorsque votre esprit ou votre humeur s’affaisse, ajustez votre posture« . Je l’ai noté à plusieurs reprises, c’est une technique vraiment très efficace!

Je pense que c’est un défi sur lequel il faudra que je revienne dans quelques temps, quand j’aurai sorti cette expérience de mon esprit.

En attendant, le nouveau défi de cette semaine, me semble beaucoup plus abordable! Ouf!

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[Défi] 52 semaines pour pratiquer la pleine conscience #6

Le défi de cette semaine a été particulièrement difficile pour moi à appliquer. Et pourtant, j’en comprends bien l’intérêt et le pouvoir bénéfique, mais j’ai eu beaucoup de mal à m’y résoudre. Il s’agissait de faire des compliments sincères à ceux qui nous entourent.

Je m’étais fixé comme objectif de faire un compliment sincère par jour à une personne et je suis à la fin de a semaine, bien loin des sept compliments sincères que j’avais prévu.

Lundi, j’ai remercié sincèrement mon mari d’avoir pris le temps au milieu de son travail pour venir déjeuner avec moi. C’est une décision que nous avons prise la semaine dernière de nous accorder un déjeuner en tête à tête par semaine. Il fait donc l’effort de sortir du travail pour nous et je lui en suis immensément reconnaissante. Ce temps en amoureux va nous faire un bien fou.

Mardi, j’avais rendez-vous à l’école de Little Miss Sunshine pour un bilan avec la maîtresse qui va la prendre en charge deux heures par semaine pour l’aider à fluidifier sa lecture et son écriture, qui sont encore un peu hésitantes. J’ai eu un échange très enrichissant avec cette personne, elle avait très bien cernée Little Miss Sunshine et j’ai été touché par la bienveillance qu’elle dégageait. Je l’ai remercié sincèrement de sa bienveillance et de la chance qu’elle offrait à Little Miss Sunshine. Elle m’a immédiatement rétorqué que c’est son travail, mais je suis persuadé qu’il y a manière et manière de faire. Et la sienne m’a vraiment touchée.

Mercredi, Little Miss Sunshine rentre tôt à la maison. C’est notre moment à toutes les deux et nous nous amusons toujours beaucoup ensemble. Nous faisons des jeux, nous travaillons un peu, nous bricolons, nous nous lançons dans de nouveaux grands projets et ce jour-là, j’ai eu envie de la remercier pour ces moments qu’elle m’offrait. Elle a en effet pris la décision de ne pas faire d’activités extra-scolaire le mercredi pour pouvoir profiter d’un temps entre filles. Alors je l’ai remercié sincèrement d’être là avec moi à partager de beaux moments… 

Et puis ensuite, je n’ai plus vraiment tenu mon défi. Je trouve cet exercice particulièrement difficile. J’ai toujours l’impression que mon compliment sera mal interprété, que je ne trouve pas les bons mots, que je vais gêner la personne en face de moi.  J’avais envie de remercier Ayi aussi pour son aide et sa présence quotidienne dans notre famille depuis trois ans et demi. Et puis, je n’ai pas trouvé l’occasion. Mais avais-je vraiment besoin d’une occasion pour lui dire? Pourquoi ne pas simplement lui dire ma reconnaissance? Faire des compliments, comme les recevoir, ce n’est pas une tâche facile pour moi. Je vais continuer à travailler là-dessus. C’est quelque chose de très enrichissant dans nos relations avec les autres, j’en suis sûre.

En parallèle, je me suis surprise, à plusieurs reprises, à conserver mes habitudes de la semaine dernière en terme de pleine conscience à table. J’ai encore repéré des mots inutiles dans mes propos, mais j’ai toujours autant de mal à m’en débarrasser. Mais j’ai bon espoir, puisque la première étape est déja de les identifier. Et j’ai vraiment pris l’habitude d’essayer quasi-systématiquement de ne pas laisser de traces de mon passage, ce qui allège un peu le rangement et libère une partie de mon esprit pour être plus dans l’instant présent.

Et vous, où en êtes-vous? 

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[Menu] Repas de la semaine #25

Voici venue l’heure de partager nos repas de la semaine…

Cette semaine, nous avons plusieurs fois déjeuner au restaurant, ce qui arrive habituellement une fois par semaine, mais nous avons pris la décision de nous offrir un déjeuner par semaine en amoureux avec Papa Lou (je vous en parlais là-bas).

J’ai expérimenté deux nouvelles recettes: le houmous au poivron qui est absolument divin et dont je vous livrais la recette là-bas et un moelleux aux pommes et aux noix, dont je vous donnerai la recette au début de la semaine prochaine. J’ai également expérimenté un nouveau cake au chocolat pour vendredi soir dont je vous donnerai la recette sous peu.

Nous avons ressorti une recette que nous préparions régulièrement, il fut un temps, les enchiladas au poulet. Je vous avais également promis la recette de notre pissaladière qui tarde toujours à arriver… Je crois que j’ai du retard dans mes publications ,:-)

Nous avons également préparé un tajine de poulet aux fruits secs dimanche matin, que nous avons laissé mijoté au four pendant que nous sommes partis au Muséum d’histoire naturelle. Il nous a donc juste fallu préparer les bricks en rentrant à la maison pour déguster de délicieux bricks de tajine de poulet aux fruits secs. Habituellement, nous faisons une part supplémentaire quand nous préparons du tajine que je congèle pour les bricks, mais cette organisation n’était pas mal non plus.

Et sinon, cette semaine Ayi a découvert que j’aimais le chou Pakchoi, elle était persuadé du contraire, du coup j’en ai eu à presque tous les repas. Elle m’a également cuisiné des restes, ce qui arrive rarement – car c’est elle qui mange les restes les soirs où ce n’est pas elle qui fait à manger – en préparant des nouilles au bouillon de poulet vendredi midi avec les reste du bouillon de poulet au bambou d’eau de jeudi soir.

Enfin, vendredi soir, nous avons fait simple et efficace puisque Little Miss Sunshine avait invité deux de ses meilleures amies à dormir à la maison: tatziki, gressins et petits légumes à croquer,  puis mini-pizza à garnir soi-même et enfin cake au chocolat, grenade et poire de terre.  D’ailleurs le tatziki fait vraiment parti des apéritifs vite fait et récurent chez nous. Il faudrait que je fasse une liste de nos recettes indispensables sur le blog.

Et vous, avez-vous des recettes récurrentes dont vous ne pouvez pas vous passer?